Variedades de pimentas grandes e de paredes grossas: características, descrições com fotos e avaliações.

As variedades de pimenta, grandes e de casca grossa, invariavelmente atraem a atenção dos jardineiros, pois suas principais características são o sabor inconfundível e a polpa suculenta e deliciosa escondida sob a casca. A natureza protege as sementes das variações de temperatura e das condições climáticas.

Qualquer produtor de hortaliças, independentemente da sua experiência com o cultivo de frutas, prefere variedades de pimentão grandes e de paredes grossas. A sua descrição inclui invariavelmente rendimento e sabor. Estes dependem não só do aroma e do sabor, mas também da suculência e da textura da polpa. Estas qualidades devem-se tipicamente à espessura das paredes. Entre as variedades mais populares encontram-se invariavelmente as de frutos grandes com paredes grossas e suculentas à volta da vagem.

Pimentões de paredes grossas - descrição

Uma característica distintiva das pimentas de paredes grossas é que elas são praticamente indistinguíveis de outras variedades dessa hortaliça. Elas também existem em variedades precoces e de meia estação, de alto e baixo rendimento. Algumas preferem calor e umidade e, em climas temperados, são classificadas como variedades de estufa, enquanto outras podem ser cultivadas tanto ao ar livre quanto em estufas. A principal diferença entre as variedades é se são híbridas, cujas sementes precisam ser compradas anualmente, ou variedades originais, das quais as sementes podem ser coletadas independentemente.

Não só surgiram híbridos com rendimentos ou espessura de parede melhorados, como também plantas com cores incomuns. Pimentas pretas, roxas, chocolate e de outras cores são comuns.

Produtores experientes de hortaliças recomendam estudar cuidadosamente as especificações da variedade fornecidas pela empresa agrícola ou pelo produtor ao comprar sementes. Normalmente, as especificações indicam a espessura da parede do material da semente oferecido para propagação, em milímetros.

A descrição da variedade não se concentra nas sementes da planta, que dão continuidade ao ciclo de vida da cultura anual, mas sim na espessura da parede do fruto e na produtividade que pode ser obtida de uma única planta. No entanto, as avaliações de quem cultiva pimentões doces invariavelmente incluem a espessura da parede resultante.

Características da variedade

As variedades de paredes grossas são aquelas com uma espessura de pericarpo de 7 a 8 mm. Esta é a única categoria usada para distinguir pimentas por essa característica. Todo o resto pode variar muito, desde hibridismo ou origem até cor. A maioria das pimentas com pericarpo significativamente grosso são híbridas.

O principal objetivo do seu melhoramento genético era aprimorar certas características, incluindo resistência a doenças, capacidade de produzir uma boa colheita e excelente sabor. Acredita-se que as variedades híbridas padrão, especialmente as cultivadas em estufas, sejam inferiores em sabor e aroma às pimentas verdes simples que crescem na natureza.

Para referência! Isso não é totalmente verdade, porque as pimentas modernas, cultivadas por meio de hibridização, muitas vezes não são apenas saborosas e únicas em seu sabor, mas também contêm mais vitaminas, são mais suculentas e carnudas do que as variedades simples e não melhoradas e, além disso, produzem uma quantidade muito maior.

Propriedades

Pimentas de paredes grossas podem ter qualquer cor. As pimentas mais comuns são:

• vermelho;
• amarelo;
• laranja;
• tangerina;
• chocolate;
• roxo;
• marrom;
• branco;
• lilás e até mesmo bicolor e tricolor.

Podem amadurecer em épocas diferentes, ser cultivadas exclusivamente em estufas ou sob plástico, ou apenas em campo aberto, no sul, e até mesmo em áreas com condições agrícolas desafiadoras. Essas variedades são geralmente consideradas adequadas para o preparo de qualquer prato, incluindo aperitivos frios e quentes. As de frutos grandes são preferidas para serem fatiadas e em conservas gourmet de legumes, enquanto as menores são salgadas ou fermentadas em barris.

Conselho! A seleção da cultivar ideal para cultivo deve basear-se não apenas em considerações climáticas ou regionais, mas também nas preferências de cor, que geralmente indicam a predominância de certos componentes benéficos. Igualmente importante nesse sentido é determinar o momento ideal para a propagação, bem como a altura e a folhagem do arbusto, que afetam o tempo necessário, exigindo tutoramento ou suporte especiais.

As melhores variedades de pimentas de paredes grossas

Na verdade, existem muitas variedades com excelentes características que não foram incluídas na lista restrita e nem descritas, pois isso exigiria muito tempo e espaço. As variedades listadas abaixo são apenas uma tentativa de demonstrar a diversidade de variedades e a capacidade de cada produtor de hortaliças selecionar uma variedade que atenda às suas necessidades específicas.

Alba. Uma variedade de maturação precoce, desenvolvida por produtores moldavos, que tolera bem o calor mesmo com rega moderada. Os frutos, com paredes de pelo menos 7 mm de espessura, são de tamanho médio (mais de 100 g), branco-amarelados na maturação técnica e vermelho-escuros na maturação completa. Produz consistentemente mais de 8 kg por metro quadrado; com o cultivo adequado, os frutos podem atingir 200 g, aumentando a produtividade.

Atlas. Uma variedade muito popular, com paredes que podem atingir 11 mm de espessura. O fruto vermelho em si também é excepcionalmente grande, chegando a 23 cm de comprimento. Além disso, possui um sabor picante característico e rendimentos consistentemente altos.

Bel Goy. Uma variedade rara, de frutos grandes e maturação tardia, que atingem 400-500 g, mas a produção é pequena porque o arbusto não comporta muitos frutos. O arbusto cresce até 1,5 m de altura e é fácil de cuidar. O fruto é vermelho-acastanhado com reflexos amarelos, as paredes são grossas e o sabor é simplesmente excelente.

Interessante! Segundo jardineiros, as sementes de Bel Goy só estão disponíveis em grandes supermercados de sementes e são muito difíceis de encontrar no mercado. Recomenda-se comprar apenas sementes pré-embaladas de um fabricante confiável, pois a qualidade das sementes é crucial para esta variedade.

Ouro branco. Pimenta cúbica, de cor amarelo-perolada, de maturação precoce ou média, pesando entre 250 e 430 g, com espessura média da parede de 8 a 10 mm. É fácil de cultivar, possui sabor único e agradável, sendo ideal para conservas. Sua alta procura se deve à excelente apresentação e à coloração singular.

Beloserka. A pimenta branca, colhida no ponto ideal de maturação, é de ciclo médio-precoce, com sabor picante característico e produtividade consistente. Amadurece em 110 a 115 dias. Os arbustos são baixos e resistentes às intempéries e a doenças.

Loira. Uma variedade suíça de um dos maiores produtores de sementes do mundo, esta variedade amarelo-pálida (branca, mas mais próxima do verde) tolera bem o calor, possui excelente resistência a pragas e é adequada para cultivo em estufa apenas em condições russas.

Orelha de boi. Variedade de meia estação, com frutos que pesam até 200 g, verde-escuros quando tecnicamente maduros e vermelhos quando completamente maduros. Resistente a todas as doenças comuns, o fruto atinge até 12 cm de comprimento, com paredes relativamente carnudas, a partir de 7 mm.

Hércules. Uma variedade produtiva com excelentes qualidades de armazenamento e transporte, resistente a doenças comuns e com sabor excelente tanto verde quanto madura. Considerada uma boa opção para enlatamento e congelamento, a polpa tem paredes de 8 a 10 mm de espessura. De fácil cultivo, a principal necessidade é o uso de estacas para evitar danos aos ramos sob o peso dos frutos.

Denis. Uma variedade popular tanto para cultivo em estufa quanto em campo aberto, oferece um rendimento relativamente alto, é estável e confiável. Suas sementes são sempre muito procuradas devido ao seu excelente sabor. Amadurece em 90 dias, com um peso médio do fruto de 400 g e uma espessura de parede de 9 mm.

Gigante vermelha. Os frutos medem entre 250 e 300 cm, são vermelhos e possuem um pericarpo com cerca de 1 cm de espessura. A variedade é adequada tanto para cultivo em estufa quanto em campo aberto. Cada arbusto produz de 2,5 a 3 kg, sendo o espaçamento ideal de plantio de 3 a 4 arbustos por metro quadrado. As mudas devem ser transplantadas 75 dias após a semeadura.

Bônus siberiano. Um arbusto de porte baixo com frutos grandes, verde-escuros quando maduros e laranja-vivo quando completamente maduros. As cascas têm 1 cm de espessura, os frutos são suculentos e delicados, com um aroma picante característico. Um arbusto produz 3 kg e é possível cultivar até seis arbustos por metro quadrado.

Formato siberianoEsta variedade produz frutos enormes, com peso médio de cerca de 500 g, parede com mais de 20 mm de espessura e comprimento de 18 a 20 cm quando cultivada em estufas. Em campo aberto, a produção é de 350 a 400 g, mantendo-se a mesma espessura da parede. Uma única planta rende 3,5 kg, com seis plantas por metro quadrado. A produtividade desta variedade é simplesmente excelente.

Sol da Itália. Muitas avaliações reconhecem esta variedade como uma excelente opção para cultivo comercial. Os frutos atingem 600 g de peso, têm uma bela cor laranja-dourada, com casca brilhante e paredes grossas, oferecendo uma aparência excepcionalmente atraente para o mercado. Os arbustos são de porte baixo e robustos, resistentes a doenças, mas exigem algum cuidado para se obter bons resultados.

Rainha. Uma variedade de ciclo médio-precoce com um período de maturação de 110 dias e uma cor vermelho-escura dominante. Este híbrido possui um pericarpo com um centímetro de espessura, capaz de produzir até 12 pimentas por planta. A sua produtividade chega a 8 kg por metro quadrado, mas pode ser melhorada com a colheita das pimentas no estádio ceroso de maturação.

Shorokshars. É cultivada ao ar livre apenas nas regiões central e sul. As paredes têm de 6 a 8 mm de espessura, mas isso é compensado pela produtividade da variedade, que pode chegar a 4,5 kg por planta. Apresenta coloração vermelho-alaranjada, resistência a doenças e excelente sabor.

Avaliações

Nikolai Pavlovich, 46 anos. Cherkessk:

"Um vizinho da minha casa de campo recomendou que eu plantasse a pimenta Atlant. Eu plantei e foi um sucesso. Os frutos são muito carnudos, grandes e deliciosos. Vou cultivar essa variedade todos os anos daqui para frente."

Alina Kazbekovna, 56 anos. Bacu:

Plantei a variedade Hércules. Tudo cresce bem no nosso clima, mas essa pimenta me surpreendeu. Ela se mostrou deliciosa e produtiva. Agora meus vizinhos estão planejando plantar a mesma pimenta em seus terrenos.

Mikhail Artemovich, 65 anos. Pavlodar:

Cultivo diversas variedades de pimenta há muito tempo, pois toda a minha família adora esse vegetal. No ano passado, plantei a variedade Tsaritsa. Ela cresceu rapidamente e produziu antes de outras variedades. Fiquei satisfeita com a colheita. Pretendo plantar essa variedade novamente este ano.