Uma análise das melhores variedades de pimentas incomuns.

Pimentões doces e picantes são apreciados por quase todas as famílias. São consumidos frescos, em saladas, em conserva, recheados e congelados. Além das variedades mais conhecidas, pimentões de cores e formatos surpreendentes estão sendo cada vez mais descobertos não em jardins botânicos ou exposições de produtores, mas em hortas comuns.

Além de serem visualmente atraentes, as variedades incomuns de pimenta possuem sabores e aromas únicos, então não deixe de experimentá-las. A seguir, discutiremos as variedades mais populares e o que levar em consideração ao cultivá-las.

Descrição e características de variedades raras de pimenta.

A maioria das variedades incomuns de pimenta são muito exigentes quanto às condições ambientais. Escolha um local com a máxima exposição solar para o plantio, mas evite a luz solar direta, pois isso pode causar queimaduras. Também é importante proteger as plantas de correntes de ar. Se não houver pimenteiras altas por perto que possam fornecer essa proteção, considere providenciar um abrigo com antecedência, usando uma tela de sombreamento especial para protegê-las do sol.

A composição do solo é crucial. Ele deve ser não apenas fértil, mas também solto. O preparo do solo é feito no outono. Remova cuidadosamente os restos da colheita, incorpore esterco ou composto e, em seguida, cubra o solo com uma camada espessa de folhas secas. Durante o inverno, essa camada se decomporá e se tornará um excelente adubo para o solo. Na primavera, basta afofar o solo e plantar as mudas.

O cultivo é feito segundo um método padrão. As sementes são plantadas em recipientes individuais no final de fevereiro ou início de março. Durante o período de crescimento, são aplicados dois fertilizantes adicionais (um orgânico e um mineral). O processo de aclimatação é realizado antes do transplante para o solo ou estufa. Estas são orientações gerais, mas se você escolher uma variedade específica e incomum, é melhor pesquisá-la com mais detalhes. As práticas de cultivo podem variar bastante.

pimenta incomum

As pimentas variam em seus níveis de ardência. Algumas variedades são simplesmente intragáveis ​​quando frescas, enquanto outras têm um sabor bastante suave.

azeitona preta

Essa variedade de pimenta recebeu seu nome devido à sua aparência marcante. De fato, ela se assemelha muito a uma azeitona. Os grãos são pequenos, ovais, pretos e ficam vermelhos quando maduros. Os arbustos são exuberantes e baixos (55-65 cm). As folhas roxas escuras têm um formato elegante e decorativo, realçando ainda mais a singularidade do fruto.

Muito picante e ardido. É usado principalmente para fazer marinadas, molhos e ketchup picantes. Não possui requisitos especiais de cultivo ou ambientais.

Filius Azul

Uma planta muito atraente. O arbusto é baixo, nunca crescendo mais de 45-50 cm. No entanto, é bastante viçoso e se espalha, continuando a crescer mesmo durante a época de frutificação. Para apreciar plenamente sua beleza, plante as mudas com espaçamento de 80-90 cm.

As folhas do arbusto são roxas com nervuras bem visíveis. Os frutos, inicialmente roxos, gradualmente mudam para amarelo, depois para laranja escuro e, ao atingirem a maturidade biológica, tornam-se vermelhos brilhantes. Considerando que amadurecem gradualmente, em vez de simultaneamente, o efeito decorativo é deslumbrante.

Se você colher uma pimenta-do-reino roxa, será impossível comê-la devido à sua ardência intensa, mas à medida que ela se aproxima da cor vermelha, a ardência diminui e suaviza.

Chilly Willy

Esta pimenta tem um formato muito peculiar. É bastante cara e rara. Vale ressaltar que muitas pessoas cultivam esta variedade de pimenta puramente para fins ornamentais, sem saber que o fruto é comestível.

Pode ser cultivada em estufa, em campo aberto ou dentro de casa, em um parapeito de janela, durante todo o ano. No entanto, neste último caso, você deve estar preparado para colher apenas uma vez por ano ou a cada ano e meio.

O fruto pode ser verde, amarelo ou vermelho. A casca é grossa e brilhante. O sabor picante é moderado. Pode ser consumido fresco, seco, congelado ou em conserva.

Cogumelo amarelo

Essa pimenta é bastante comum entre entusiastas e cultivadores de plantas incomuns. Ela se distingue pela sua cor amarela intensa e pelo fruto único em formato de cogumelo. Seu tamanho varia de 3 a 6 cm. Sua picância é moderada.

O arbusto é baixo, ornamental e, ao mesmo tempo, muito viçoso. Esta variedade é altamente produtiva, mas requer bastante calor e luz.

pimentão doce incomum

Certifique-se de escolher a variedade de pimentão doce mais adequada para você dentre as listadas abaixo. O formato único do fruto, o sabor agradável e o aroma inconfundível serão sua melhor recompensa.

Ingrid

Este híbrido de meia temporada, de cor chocolate intenso, chama a atenção imediatamente. Tem formato cúbico e cada fruto pesa aproximadamente 220 gramas. As paredes são grossas, chegando a um centímetro. A polpa é suculenta e doce, com um sabor residual persistente.

O arbusto atinge uma altura de um metro ou mais, é muito vigoroso e se espalha bastante. Necessita de suporte.

Para obter uma boa colheita, é necessário ter uma temperatura do ar estável, umidade moderada, afofamento regular do solo e uso frequente de fertilizantes complexos.

Borrão

Quem se lembra da aparência de uma "mancha" entenderá imediatamente por que essa variedade de pimenta recebeu esse nome. Esse híbrido de meia estação permite a colheita de 130 a 135 dias após o surgimento dos primeiros brotos.

O arbusto tem porte médio. Os frutos são suculentos, de cor roxa, muito atraentes e pesam cerca de 130 a 140 gramas. A produção média por metro quadrado é de 3,5 a 4 kg.

Essa variedade requer temperatura do ar estável, iluminação normal e solo fértil.

Kolobok

Esta variedade de pimentão doce é semi-padrão. O arbusto não cresce mais do que 45 cm de altura e possui uma grande quantidade de folhas. Os frutos são quase completamente redondos, muito atraentes e vermelhos quando biologicamente maduros. Podem pesar até 170 gramas. Uma produção média de 5 a 6 kg de pimentão por metro quadrado é possível, mas apenas com adubação regular, irrigação adequada e solo bem preparado.

Distingue-se pelo seu aroma rico e maior resistência a doenças e pragas.

Nuvem Branca

À primeira vista, esta variedade não parece diferir em nada de suas parentes, exceto pelo formato mais curto e arredondado. Mas espere até que atinja a maturação técnica. Nesse ponto, ela fica quase branca como a neve, mudando gradualmente para laranja e depois para vermelho. Cada pimenta pesa aproximadamente 150 gramas.

Os arbustos são de altura média, mas devido ao grande número de frutos, necessitam de suportes.

A pimenta é muito doce e suculenta, com uma parede grossa, o que prolonga significativamente sua vida útil e melhora sua resistência ao transporte. Não é exigente quanto às condições de cultivo, mas o ideal é cultivá-la em estufa.

Branca de Neve

Esta é uma variedade híbrida de maturação precoce. Caracteriza-se por altos rendimentos, mas só pode ser cultivada em estufas. A colheita ao ar livre só é possível em regiões do sul com climas consistentemente quentes e, mesmo assim, nem sempre.

Recebeu esse nome por sua cor branca no momento da maturação técnica, e somente com o tempo os cultivadores descobriram que, na época da maturação biológica, a pimenta fica laranja brilhante.

O sabor é rico e doce. É resistente a doenças e pragas. Sua folhagem exuberante ajuda a manter o nível de umidade ideal para os frutos.

Tamina

Híbrido precoce adequado tanto para cultivo em campo aberto quanto fechado. Os primeiros frutos podem ser colhidos de 60 a 65 dias após a germinação. O arbusto é baixo, mas bastante vigoroso. Os frutos são suculentos, doces e, por vezes, ligeiramente picantes. As paredes têm até 8 mm de espessura.

Possuem uma aparência atraente, conservam-se bem e podem ser facilmente transportadas por longas distâncias. São consumidas frescas, congeladas e enlatadas.

Avaliações

Nadejda Nikolaevna, 57 anos

Pimentões são minha fraqueza. Cultivo diversas variedades diferentes no meu jardim. Tento escolher as que variam de estação e que sejam bonitas. Há alguns anos, vi um pimentão ornamental em uma festa. Os frutos eram multicoloridos e o arbusto, viçoso. Era um verdadeiro destaque, não só para o parapeito da janela, mas para o cômodo inteiro. Pedi alguns pimentões, colhi as sementes e tentei cultivá-los. Mas não deu certo. Então, encontrei alguns em lojas e, dessa vez, tudo funcionou. Ainda não tentei cultivá-los em um canteiro, mas no parapeito da janela, no inverno, são um verdadeiro deleite.

Natália, 32 anos

Eu adoro pimentas. Venho colhendo, congelando e enlatando desde o verão, mas elas ainda perdem o sabor. Este ano comprei uma variedade em vaso, a "Olive". A desvantagem é o tamanho pequeno dos frutos, mas as plantas são tão lindas que não consigo parar de admirá-las. E o fato de ter minha pimenta favorita crescendo no parapeito da janela o ano todo é uma grande vantagem. Dizem que também dá para plantar no jardim. Com certeza vou experimentar.

Fuja da tradição, arrisque-se e plante variedades incomuns de pimentas doces e picantes em seu jardim. Acredite, depois de uma única tentativa, elas se tornarão presença constante em sua horta.