Características e descrição das melhores variedades de pimentões para recheio.

Os pimentões são conhecidos por serem uma verdadeira fonte de nutrientes e vitaminas. São um ótimo complemento para molhos, saladas, entradas e pratos principais, e até mesmo sucos. Embora esse vegetal tenha uma vida útil curta, muitas pessoas tentam conservá-lo por mais tempo recheando-o.

Mas, com toda a abundância de cores e variedades, escolher um pimentão para essa função pode ser completamente confuso. E um erro na escolha pode afetar tanto a estética do prato quanto o seu sabor.

Descrição das melhores variedades de pimentões para rechear

    Ao escolher pimentas, considere os seguintes critérios: espessura da parede (quanto mais grossa, melhor) e rendimento. Seguindo esses critérios, você pode eliminar variedades desnecessárias para suas delícias culinárias. As seguintes variedades são atualmente as mais populares entre os jardineiros:

Chuva dourada

Esta é uma variedade de maturação precoce, atingindo a plena maturidade em 110 a 120 dias. Desenvolve-se bem tanto em estufas quanto em campo aberto, caracterizando-se por alta produtividade. Os frutos são esféricos e de cor amarela, com paredes de 8 mm de espessura. A variedade "Golden Rain" apresenta boa tolerância a pragas e doenças.

Álamo

Atinge a maturidade completa em 120 a 135 dias. Apresenta rendimentos elevados e consistentes. É fácil de cultivar e resistente a pragas. Os arbustos de Topolina crescem até 60 cm. As paredes dos frutos têm aproximadamente 0,8 cm de espessura.

cigano

É um híbrido. Difere de suas contrapartes não híbridas pela resistência a diversas doenças, pragas e insetos, bem como pela produção consistente. A maioria dos produtores de "Gypsy" cultiva-a em estufas, mas alguns também a plantam em campo aberto. Os frutos maduros são geralmente oblongos, suculentos e de paredes grossas.

Bogatyr

Meia temporada. Os frutos desta variedade geralmente amadurecem completamente em meados de julho. Os arbustos são de porte médio. Os frutos são alongados, cuboides, com 20 cm de diâmetro, paredes de 7 a 8 mm de espessura e pesando de 150 a 200 g. As sementes são plantadas em meados de fevereiro e as mudas são semeadas assim que o clima esquenta. A época de colheita varia conforme a região, de meados de abril a meados de maio. Adequada tanto para cultivo em estufa quanto a céu aberto, esta variedade é de alta produtividade e resistente a pragas e doenças.

Atlas

Esta variedade pode ser colhida 2,5 meses após o plantio ao ar livre. Os frutos são doces, grandes e carnudos, com paredes de 1 cm de espessura, pesando entre 350 e 400 g e atingindo até 18 a 20 cm de comprimento. A planta atinge de 80 a 90 cm de altura. Adapta-se a qualquer condição climática. Fácil de cultivar: tolera variações de temperatura e é resistente a insetos.

Pá vermelha

A maturação começa no início de julho. Um único arbusto pode produzir até 15 frutos, pesando até 200 g, com cuidados básicos: rega, afofamento do solo e adubação. Os frutos maduros são vermelho-vivo. As paredes do fruto têm 8 mm de espessura. Possuem sabor adocicado com aroma apimentado. Os arbustos são compactos, atingindo até 75 cm de altura. Resistentes a todas as pragas de jardim.

Milagre da Califórnia

Esta é uma variedade de maturação tardia. As mudas podem ser plantadas já em fevereiro. A maturação completa leva de 120 a 135 dias a partir da semeadura. As plantas são de porte médio, produzindo de 9 a 12 pimentões rosa-avermelhados. Suas paredes têm 8 mm de espessura. Descomplicada: a variedade não requer cuidados especiais e cresce tanto em estufa quanto em jardim aberto. Devido ao seu alto teor de vitamina C e ao seu sabor, é popular entre os jardineiros.

Um presente da Moldávia

Uma variedade de meia estação caracterizada por alta produtividade. Os frutos maduros são oblongos, com paredes de até 7-8 mm de espessura. Revelam seu sabor maravilhosamente quando conservados, consumidos frescos e recheados. Os arbustos atingem uma altura média e não necessitam de estacas.

Milagre de ouro

Esta variedade é doce, suculenta e de casca grossa. Os arbustos são de porte médio, mas cheios. Um único arbusto pode produzir de 15 a 17 frutos. Adequado para cultivo em quaisquer condições: estufas, canteiros aquecidos e jardins abertos.

Martin

Essa variedade se destaca das demais pela alta taxa de germinação das sementes. Os frutos maduros têm formato cônico e coloração vermelha, medindo aproximadamente 10 a 12 cm de comprimento. O arbusto atinge de 50 a 60 cm de altura.

Beloserka

Variedade resistente às intempéries e de alta produtividade. Os arbustos atingem de 50 a 85 cm de altura. Os frutos têm formato cônico e ficam vermelhos quando amadurecem.

Presa

Maturação precoce. A colheita está pronta entre 100 e 110 dias após o plantio. Os arbustos crescem até 170-180 cm de altura. Um único arbusto pode produzir até 15-16 pimentas. Os frutos maduros são vermelho-vivo, doces, com um sabor picante característico e paredes de 1 cm de espessura.

Orgulho da Rússia

Maturação precoce. As mudas são preparadas 60 dias antes do plantio no local definitivo. De 100 a 110 dias após o surgimento dos primeiros brotos, a variedade começa a frutificar ativamente. Quando cultivada em climas quentes, pode render até 12-15 kg por metro quadrado. Os arbustos são compactos, não ultrapassando 50-60 cm de altura. Cada arbusto produz aproximadamente 20 frutos grandes, vermelhos e com polpa espessa (7 mm), pesando 150 g cada, com formato semelhante a um prisma alongado. São especialmente saborosos frescos e conservam sua aparência original por um longo período.

Touro Amarelo

De ciclo médio-precoce. Produz frutos grandes, amarelos, em forma de cone, com peso aproximado de 200 g e até 20 cm de comprimento. A polpa é suculenta, com 8 mm a 1 cm de espessura e 3 a 4 lóbulos distintos. Produz bem em quaisquer condições. Em locais frios, pode render até 9 kg por metro quadrado e, em locais quentes, até 12 kg por metro quadrado. Resistente a doenças.

Faquir

Variedade de meia estação. Recomendada para plantio na Rússia central. As mudas não precisam ser transplantadas, pois isso pode retardar o desenvolvimento devido a danos ao sistema radicular. Prefere clima quente.

Quando tecnicamente madura, é amarela e gradualmente torna-se vermelha. Este é um bom momento para começar a transportá-la. Tem um formato prismático e uma superfície brilhante e lustrosa. Revela a sua beleza tanto fresca como em conserva.

  Os pimentões são uma cultura saudável e rica em nutrientes. Os pimentões doces são vegetais que promovem a beleza. Eles fortalecem a pele, o cabelo e as unhas. Com suas cores variadas e sabor intenso, serão um verdadeiro destaque em qualquer mesa de festa. E, principalmente quando recheados, revelam toda a sua gama de sabores.

Avaliações

Antonina: Adoro cozinhar. Uma vez tentei fazer pimentões recheados, mas ficaram azedos e tudo desmoronou. Descobri que simplesmente escolhi a variedade errada. Uma coisa tão pequena, mas me custou as galinhas e a matéria-prima que eu precisava para fazer o prato. Agora aprendi com todos os meus erros e escolho minhas variedades favoritas para essa receita, especialmente "Topolina", "Atlant" e "Golden Rain". Elas nunca me decepcionaram. Posso recomendá-las com toda a confiança a todos os amantes de pimentões recheados.

Konstantin: Eu trabalho como chef em um restaurante. Costumo rechear pimentões. Sei melhor do que ninguém que nem todas as variedades são adequadas para rechear. Os de paredes grossas são os melhores. Se for servir o prato imediatamente, use um formato arredondado; se for para conservar em potes, use um formato oblongo. Eu uso a variedade "Golden Miracle" para rechear. Nossos clientes adoram!

Tamara: Minha filha nos trouxe uma receita de pimentões em conserva com carne moída e legumes, que adoramos. Abrimos o pote no Natal e só confirmamos nosso amor por ela. Usamos pimentões "Bogatyr" e "Krasnaya Lopata". Eles são compridos, então cabem perfeitamente no pote. Você também deveria experimentar! Esses pimentões com certeza vão conquistar fãs. Até meu genro, que não gosta de nenhum tipo de pimentão, adorou.