Variedades de pimentão doce de alto rendimento: descrição e características com fotos

Cultivar uma colheita abundante de pimentões doces, saborosos e suculentos, ricos em vitaminas, é o sonho de todo jardineiro. A maioria das variedades dessa hortaliça que adora calor possui excelentes taxas de fertilidade. Os iniciantes, muitas vezes guiados apenas por essa característica, compram sementes esperando grandes colheitas, mas acabam decepcionados.

Vamos descobrir por que isso acontece. Vamos analisar as variedades de pimentão mais produtivas para cultivo em campo aberto e em estufas.

Como obter um alto rendimento

A escolha criteriosa das sementes é crucial. É importante considerar o período de maturação e as condições de cultivo da variedade. Algumas pimentas produzem uma boa colheita apenas em estufas, enquanto outras se desenvolvem melhor ao ar livre. Mas também existem pimentas híbridas ou varietais versáteis, resistentes a baixas temperaturas e períodos de seca. Elas mantêm sua produtividade em quaisquer condições.

Escolher as sementes é apenas o começo! Para obter uma colheita abundante de pimentas, lembre-se de que essa cultura exige muitos cuidados; bons resultados vêm de jardineiros que seguem rigorosamente todas as práticas agrícolas. Na Rússia, as pimentas são cultivadas exclusivamente a partir de mudas.

Regras para semear sementes

As datas de semeadura geralmente são indicadas na embalagem, mas recomenda-se que os iniciantes consultem jardineiros mais experientes da sua região. Na maior parte da Rússia, as sementes são semeadas em fevereiro ou início de março. A cultura é plantada em solo descoberto após a última geada ter passado e a camada superficial do solo (até 10 cm de profundidade) ter aquecido a 15-16 graus Celsius. Este período ocorre entre meados de maio e o início de junho.

O momento do plantio é crucial. Se semear tarde, a plantação não terá tempo de produzir frutos antes da chegada do frio. Se semear muito cedo, as pimentas crescerão demais e florescerão nos vasos. A falta de luz e nutrientes enfraquecerá severamente a planta, fazendo com que ela perca as flores e demore muito para produzir novas. No momento do plantio, cada muda deve ter 8 ou 9 folhas verdadeiras.

Recomendações gerais:

• Pimentas de maturação precoce são semeadas 65 dias antes da data de plantio planejada;
• Variedades e híbridos de meia estação podem ser semeados 65 ou 70 dias antes do plantio no local definitivo;
• Pimentas de maturação tardia são semeadas 75 dias antes do plantio.

Se o transplante estiver planejado durante o cultivo das mudas, esse período deve ser estendido em 8 ou 10 dias. O crescimento das mudas diminui durante o transplante. É importante considerar não apenas o tempo de maturação, mas também as condições de cultivo; pimentas podem ser semeadas um pouco mais cedo em estufas. Também é importante lembrar que as sementes de pimenta demoram bastante para germinar. Antes de semear, selecione as sementes, descartando as escuras ou quebradas.

Germinação

É difícil prever quanto tempo as sementes levarão para germinar, mas as mudas precisam ser cultivadas no momento certo. Para evitar confusão sobre o tempo ideal, trate as sementes com estimulantes de crescimento. Você pode usar produtos comprados em lojas ou preparar uma solução nutritiva em casa.

• Informação nutricional: Adicione uma colher de sopa de cinzas de madeira trituradas a 0,5 litro de água, misture bem e deixe a mistura em infusão por 2 dias. Em seguida, mergulhe as sementes na solução resultante (dentro de um saco de pano) por 4 ou 5 horas.
• Imersão – as sementes podem ser imersas sem enxaguar ou secar após serem tratadas com a mistura nutritiva. Prepare um pedaço de gaze e espalhe as sementes sobre ele. Dobre a gaze de forma que todas as sementes fiquem dentro, mas, se possível, sem se tocarem. Umedeça o feixe, coloque-o sobre um pires e, em seguida, dentro de um saco plástico transparente, prendendo o ar em seu interior.

O recipiente com as sementes deve ser mantido aquecido; temperaturas entre 23 e 28 °C são consideradas ideais para a germinação. Os primeiros brotos aparecerão em 2 ou 3 dias, e então você poderá começar a semear.

Plantando mudas

Coloque as sementes em um recipiente preparado com terra, espaçando-as 1, 5 ou 2 cm. Cubra as mudas com um centímetro de terra e regue com água decantada à temperatura ambiente. Após a semeadura, cubra o recipiente com um pano transparente e coloque-o em um local aquecido (25–27 °C).

Remova a cobertura periodicamente e umedeça o solo; é crucial que ele não seque. Os primeiros brotos surgirão em 1 ou 2 semanas. Quando os brotos aparecerem, remova o saco ou o vidro e transfira as mudas para uma janela bem iluminada. O que você precisa saber:

• Durante o dia, a temperatura ambiente deve ser mantida entre 22 e 25 °C, e à noite entre 16 e 18 °C;
• Não deve haver correntes de ar na sala com as mudas, pois o ar excessivamente seco é prejudicial às plantas jovens;
• A rega deve começar assim que a camada superficial do solo começar a secar. A água deve estar morna. Evite regar as mudas em excesso ou em falta.
• A pimenta precisa de cerca de 9 horas de luz por dia, mas, se possível, necessita de iluminação adicional.

Aproximadamente 20 a 25 dias após a germinação, as mudas desenvolvem duas folhas verdadeiras. Este é o momento de transplantar as mudas.

Escolhendo

As melhores mudas são selecionadas para o transplante, sendo consideradas especialmente boas as que brotam primeiro. Duas horas antes do transplante, as plantas devem ser regadas abundantemente. Preencha os recipientes preparados com terra e faça buracos de até 6 cm de profundidade. Transfira cuidadosamente as mudas, juntamente com o torrão de raízes, para os recipientes. Os caules das mudas devem ser enterrados a uma profundidade máxima de 2 cm. Em seguida, as mudas devem ser regadas abundantemente.

Antes de plantar ao ar livre, monitore constantemente a umidade do solo. Evite baixar a temperatura do ar e não utilize iluminação suplementar. O processo de aclimatação das plantas começa de 10 a 14 dias antes do plantio. Você pode transferir a planta para um ambiente mais fresco ou abrir as janelas, inicialmente por 15 minutos de cada vez e aumentando gradualmente o tempo.

Rega

A primeira rega das pimentas deve ser feita imediatamente após o plantio, a segunda após 5 ou 7 dias. Depois disso, a rega deve ser feita a cada 7-10 dias. Inicialmente, um litro de água por planta é suficiente, aumentando-se gradualmente a quantidade até 3 litros. O solo deve ser afofado a cada duas semanas. A rega deve ser interrompida duas ou três semanas antes da colheita.

Fertilizantes

As mudas devem ser fertilizadas a cada duas semanas. Jardineiros experientes recomendam o uso do fertilizante complexo Cytovit (1 ml por litro de água). Após o plantio, fertilize as plantas da seguinte forma:

• Duas semanas após o plantio, fertilize as pimentas com verbasco ou esterco de galinha. Use 1 litro do primeiro ou meio litro do segundo para cada 10 litros de água. Despeje no máximo um litro da solução sob cada planta.
• A segunda adubação é realizada durante o período de floração. Pode-se usar sulfato de potássio, superfosfato, nitrato de amônio (de acordo com as instruções) ou as mesmas soluções da primeira adubação, mas com a adição de 2 colheres de sopa de fosfato monopotássico;
• A seguinte adubação é realizada durante o período de formação e enchimento dos frutos; recomenda-se alternar o fertilizante.

Fertilizantes nitrogenados — como verbasco, esterco de galinha, nitrato de amônio e ureia — são especialmente importantes durante a floração. Durante a frutificação, as pimentas necessitam de fósforo (superfosfato), e cinzas de madeira também podem ser adicionadas ao solo nesse período (2 xícaras por 1 m²).

cobertura morta

Este procedimento pode proteger os pimentões da rápida evaporação da umidade durante períodos de seca. Palha, grama recém-cortada ou pré-seca e uma fina camada de serragem decomposta podem ser usadas como cobertura morta.

Formação de arbustos

Os brotos laterais das pimenteiras prejudicam os ramos principais, onde se produzem os melhores frutos. A maioria das variedades e híbridos são cultivados com 2 ou 3 hastes. Todos os brotos laterais e folhas na base da planta devem ser removidos (deixando tocos de cerca de 3 mm de comprimento) até a bifurcação principal. Os brotos laterais no ramo principal devem ser podados após a formação dos primeiros frutos.

Arbustos bem formados serão bem ventilados e expostos à luz, e os frutos receberão todos os nutrientes necessários do solo. Não negligencie a poda, pois o excesso de folhas e galhos esgotará a força da planta. Pimentas que se formam em caules extras serão pequenas, de paredes finas e duras, e dificilmente amadurecerão antes da chegada da geada.

As variedades de pimenta mais produtivas

Munido de informações úteis e dicas importantes sobre o cultivo de pimentas, você agora pode selecionar sementes para sua horta. Vamos analisar as variedades mais prolíficas, que frutificam ativamente e produzem colheitas abundantes de forma consistente.

Variedades precoces

Essas pimentas amadurecem de 70 a 110 dias após a germinação. Essas variedades são mais frequentemente compradas por jardineiros em regiões mais frias com verões curtos.

Ursinho Pooh

Uma variedade com frutos em forma de cacho, desenvolvida na Rússia (1891). É versátil em seu uso e resistente a doenças, altas e baixas temperaturas. A variedade Winnie-the-Pooh é aprovada para cultivo em quaisquer condições.

Os arbustos crescem até 40 cm de altura e têm um formato compacto e uniforme. Os pimentões são de casca grossa, suculentos, em formato de cone, vermelhos, lisos e levemente estriados, pesando de 40 a 70 gramas. O sabor é agradavelmente doce, mas tende para o neutro. Os frutos amadurecem uniformemente, rendendo até 5 quilos por metro quadrado por safra.

Anão

Esta variedade é aprovada para cultivo em solo protegido ou sob coberturas plásticas. Esta variedade anã tolera pequenas quedas de temperatura e raramente adoece, mas requer fertilizantes minerais. A planta, que não ultrapassa 40 cm de altura, é compacta e com poucos ramos. Os pimentões são suculentos e saborosos, vermelhos, em formato de cone, de casca grossa e pesam até 90 gramas. A produtividade média é de 5 kg/m².

Martin

Esta variedade é muito apreciada pelo seu alto rendimento (7 kg/m²) e maturação uniforme. Os arbustos são compactos, atingindo pouco mais de meio metro em campo aberto e até 80 cm em estufa. É altamente resistente a fungos, podridão e bactérias. A andorinha cresce em quaisquer condições. Os frutos são vermelhos, de paredes grossas, em forma de cone e pesam até 100 gramas. O sabor é excelente.

Branca de Neve

Uma variedade com boa resistência a doenças. É altamente desaconselhável cultivá-la em campo aberto, exceto no sul. As plantas são densas, não ultrapassando meio metro de altura, e compactas. Os frutos são de paredes grossas, cuboides alongados, vermelhos, pesando de 100 a 150 gramas. A polpa é ligeiramente fibrosa, suculenta e saborosa, com um aroma picante característico. Produz até 7 kg/m².

Variedades de meia estação

Aqui descreveremos variedades que amadurecem 120 ou 130 dias após a germinação. Essas pimentas são versáteis e podem ser cultivadas em todas as regiões:

Milagre da Califórnia

Esta variedade pode ser plantada em quaisquer condições e apresenta boa resistência a variações de temperatura e doenças. Os arbustos crescem até 70 cm de altura e são compactos. Os frutos são cúbicos, vermelhos, de paredes grossas (9–10 mm), pesando até 150 gramas. As pimentas têm sabor e aroma ricos, o que as torna versáteis. A produtividade varia de 5 a 7 kg/m².

Um presente da Moldávia

O arbusto semi-padrão cresce até cerca de 60 cm de altura, o que o torna uma variedade versátil e resistente a todas as condições adversas. Com os devidos cuidados, a produção é de aproximadamente 5 kg/m². Esta variedade pode ser plantada tanto em ambientes internos quanto externos.

Os frutos são cônicos, vermelhos, de paredes grossas e pesam até 120 gramas. A polpa tem uma textura muito agradável, é doce e suculenta, com um aroma intenso de pimenta. Esta variedade é fácil de cultivar, sendo adequada para jardineiros iniciantes.

O Rei Laranja

Essa variedade só pode ser cultivada ao ar livre em regiões do sul; fora dessas regiões, é plantada em estufa. Possui boa resistência a doenças e seus frutos são versáteis. O arbusto é alto (requer suporte e estacas), denso e compacto.

Os pimentões são prismáticos, brilhantes, de paredes grossas e cor laranja, pesando até 250 gramas. A polpa é suculenta, sem qualquer amargor, oferecendo apenas doçura e um aroma vibrante. Com os devidos cuidados, rendem até 6 quilos por metro quadrado em cultivo ao ar livre e até 7,5 quilos em cultivo indoor.

Variedades de maturação tardia

Os pimentões amadurecem 140 dias após o surgimento dos primeiros brotos. Eles se desenvolvem melhor em regiões com verões longos e meses de início de outono quentes. As melhores variedades e híbridos são:

Gladiador

Uma variedade holandesa, adequada para qualquer condição de cultivo e resistente a muitas doenças. Os arbustos são de porte médio e ramificados. Os frutos são cúbicos, levemente estriados, amarelos e pesam até 350 gramas. A casca tem aproximadamente 13 mm de espessura, a polpa é suculenta e macia, doce e muito agradável ao paladar. Possui um aroma sutilmente apimentado. Essas pimentas são versáteis, com rendimentos de até 12 kg/m².

Cardeal Negro

Híbrido de pimentão doce de alto rendimento (até 10 kg/m²) originário da Itália, possui excelente resistência a doenças e condições climáticas adversas. O arbusto é de porte médio, padrão e compacto. Esses pimentões são versáteis. Os pimentões Black Cardinal requerem alta adubação.

Os frutos têm formato cônico, paredes grossas, coloração roxa escura e brilho intenso, pesando entre 70 e 150 gramas. A polpa é suculenta e macia, com sabor rico e adocicado e um aroma picante característico. As pimentas conservam-se bem e são facilmente transportadas por longas distâncias.

Madonna

Este híbrido de pimentão doce, que se desenvolve melhor em estufas e sob coberturas plásticas, prospera até mesmo em sombra parcial. É fácil de cultivar, resistente a diversas condições adversas e seus frutos são versáteis.

O arbusto é vigoroso, ramificado e possui entrenós curtos. Os frutos são cúbicos, de paredes espessas (10–13 mm), vermelhos e pesam até 250 gramas. O sabor é rico e agradável, e a polpa é firme e suculenta. A produtividade média é de 6 kg/m².

Por fim, gostaria de compartilhar um pequeno truque que ajudará você a obter uma colheita abundante de pimentões. Embora a planta seja autopolinizadora, ela aprecia a ajuda de insetos benéficos. Você pode atrair polinizadores borrifando os pimentões com uma solução de açúcar (100 gramas para 10 litros de água) com a adição de ácido bórico dissolvido em água quente.

Avaliações

Sergey

Ao cultivar mudas, para evitar que se inclinem em direção à janela, uso refletores, um espelho ou papelão revestido com papel alumínio. A luz suplementar é, obviamente, difícil de controlar sem ela; as mudas ficam estioladas e fracas, o que é muito ruim para as pimentas. Entre as minhas variedades favoritas e produtivas, gostaria de destacar a variedade anã. É muito fácil de cuidar, tem um sabor agradável e nunca me decepcionou.

Vitória

Gostaria de destacar duas variedades da lista: Winnie the Pooh e Gift of Moldova. Cultivo-as em uma estufa na região de Leningrado. Essas pimentas são testadas e aprovadas; planto-as há muitos anos e, todos os anos, elas me presenteiam com colheitas abundantes de frutos bonitos, saborosos e versáteis. No ano passado, comprei a variedade Black Cardinal e gostei muito. É fácil de cultivar, mas os frutos mudam de cor quando cozidos.