Cultivo de pimentas em estufa e em campo aberto.

A pimenta, uma cultura que aprecia o calor, requer cuidados especiais para atingir altas produtividades. No entanto, na maioria das regiões da Rússia, devido ao clima rigoroso, essa cultura é cultivada em estufas e locais protegidos.

O cultivo em campo aberto é um privilégio das regiões do sul, onde se pode escolher as variedades de pimentão sem restrições. Para a região central do país, e especialmente para regiões como os Urais, o Noroeste e a Sibéria, recomenda-se optar por variedades de maturação precoce e resistentes às intempéries. Contudo, em épocas favoráveis, os agricultores dessas regiões também colhem boas safras de pimentão em canteiros abertos, desde que sigam as práticas agrícolas adequadas.

Pimentões em campo aberto ou estufa – descrição

Os pimentões são uma cultura de ciclo longo, por isso são cultivados a partir de mudas antes de se escolher o local definitivo. Podem ser cultivados diretamente em canteiros, escolhendo um local ensolarado e protegido do vento, ou sob toldos cobertos com plástico ou tecido não tecido. Tudo depende das condições climáticas, da variedade e dos cuidados. Abordaremos os detalhes dos cuidados tanto em campo aberto quanto em estufas.

Instruções de cuidado após o plantio no solo

Após decidir cultivar pimentões em canteiros a céu aberto, um local adequado é determinado com antecedência e a área é preparada.

Selecionar um local e preparar o solo.

Os canteiros devem ser localizados em uma área ensolarada, com apenas sombra parcial permitida. O solo deve ser fértil, solto, reter umidade e ser permeável. As pimentas preferem solos neutros ou ligeiramente ácidos, mas canteiros com solo ácido não são adequados.

Para neutralizar a acidez em solos excessivamente ácidos, adicione cinzas de madeira e cal hidratada. Musgo (de preferência de turfeiras) pode ajudar a alterar a acidez de solos alcalinos.

Os canteiros são revolvidos no outono e, ao mesmo tempo, adiciona-se esterco curtido (aproximadamente 5 a 6 kg por metro quadrado). Recomenda-se a adição de suplementos de fósforo e potássio durante o revolvimento na primavera.

A rotação de culturas é essencial, devendo-se retornar os pimentões ao mesmo local no mínimo após 4 anos. Eles não devem ser cultivados após culturas como:

• batata;
• berinjelas;
• tomates.

Todas essas são culturas relacionadas às pimentas, que fazem parte da vasta família das solanáceas. Elas compartilham as mesmas doenças, portanto, há um alto risco de que as pimentas sejam infectadas por vegetais cultivados no mesmo canteiro anteriormente. No entanto, elas devem ser plantadas depois de abóboras, leguminosas, todos os tipos de repolho e pepinos.

Transplante

O plantio de pimentas na terra deve ser feito apenas quando o clima quente e estável se instala. O solo deve aquecer até 14ºC…16ºC (a uma profundidade de 10 cm), e em muitas regiões isso só acontece no início de junho. O plantio também pode ser feito na última semana de maio, dependendo das condições climáticas.

Jardineiros do Noroeste e da Sibéria geralmente preferem ser cautelosos e, embora plantem pimentas em estufas um pouco mais cedo, não há necessidade de apressar o plantio em canteiros abertos. Alguns dias não serão críticos, mas pelo menos suas mudas estarão protegidas de possíveis ondas de frio.

Para garantir uma adaptação bem-sucedida, as pimentas começam a se aclimatar aproximadamente 10 a 14 dias antes da mudança. Elas são adaptadas à temperatura e à luz solar externas. Inicialmente, as pimentas são expostas ao ar por cerca de 15 a 30 minutos, aumentando gradualmente o tempo de exposição ao ar livre até atingir várias horas.

Na hora do plantio, o melhor é usar o método de transbordo, removendo as pimentas dos recipientes (copos, caixas) juntamente com o torrão de raízes. Se as mudas foram cultivadas em vasos de turfa ou copos de papel caseiros, devem ser plantadas diretamente nos buracos. As mudas devem ter aproximadamente 55 a 60 dias de idade.

Cave buracos no canteiro, mantendo o espaçamento e o padrão de plantio. Recomenda-se cultivar pimentões de acordo com a variedade e a altura da planta:

• Para plantas de porte baixo, você pode deixar até 20 cm de distância entre elas;
• Pimentas de tamanho médio crescem a uma distância de até 30-35 cm umas das outras;
• Variedades altas e híbridos devem ser deixados com 40 a 60 cm de altura.

Normalmente, as variedades de pimenta de porte baixo são cultivadas em canteiros elevados, mas é importante garantir que o suporte adequado seja instalado com antecedência. Os buracos são regados com água morna e decantada, permitindo que o solo absorva um pouco da umidade. As plantas são então plantadas nos buracos, certificando-se de que o colo da raiz esteja nivelado com o solo. Não é recomendável plantar as pimentas muito fundo; o ideal é plantá-las na mesma profundidade em que estavam nos vasos.

O solo ao redor do caule é cuidadosamente compactado; isso pode ser feito imediatamente ou, após dois dias, a superfície do solo pode ser coberta com feno, composto orgânico decomposto, casca de árvore ou palha picada.

Proteção contra o frio e o calor.

O ideal é escolher um dia nublado para o plantio, evitando assim a incidência direta dos raios solares nas primeiras horas. Caso isso não seja possível, agende o trabalho para o final da tarde. Após o plantio, as pimentas devem ser protegidas de forma a obter uma sombra parcial, sendo a melhor opção o uso de tecido não tecido.

Este material proporcionará condições confortáveis ​​para as mudas plantadas, protegendo-as do sol forte e, se necessário, de ondas de frio. Muitos jardineiros instalam arcos nos canteiros e depois os cobrem com agril, lutrasil ou spunbond.

Pimentões não devem ser regados por cerca de uma semana, e a irrigação só deve ser feita após 6 a 7 dias. No entanto, tudo depende do clima e da condição das próprias plantas; essas recomendações são gerais e cada situação requer uma abordagem personalizada.

Rega

Para garantir pimentões suculentos e saborosos, a rega adequada é essencial. Isso é especialmente importante para plantas de jardim, já que a chuva não é programada, exigindo um monitoramento cuidadoso da saúde das plantas e da umidade do solo.

Se houver chuvas regulares, a rega pode ser desnecessária. As pimentas geralmente são regadas a cada 5-6 dias; após a frutificação, regas mais frequentes são possíveis, mas somente quando o solo estiver seco. Para aqueles cujos horários de trabalho permitem visitar a horta apenas nos fins de semana, recomenda-se a cobertura morta. Isso protegerá as plantas da seca, manterá os níveis normais de umidade do solo e eliminará ervas daninhas. Uma camada de cobertura morta de 6 a 10 cm é aplicada, e mais cobertura morta (feno, serragem ou turfa) é adicionada à medida que a espessura diminui.

Regue apenas com água morna e decantada. Em caso de chuvas frequentes, afofe o solo para evitar o acúmulo de umidade.

Capina e afrouxamento do solo

Se você não usar cobertura morta, a terra ao redor dos pimentões deve ser cuidadosamente afofada. Como a maior parte do sistema radicular está localizada na camada superficial do solo, afofe a terra com muito cuidado, tomando cuidado para não perturbar as raízes da planta.

Após a rega, forma-se uma crosta no solo, que dificulta a penetração de ar, afetando negativamente as raízes das plantas. A remoção regular e suave dessa crosta a quebra, fornece oxigênio ao solo e promove um melhor desenvolvimento das raízes, o que, por sua vez, estimula o crescimento da planta.

Alguns jardineiros amontoam terra ao redor das pimenteiras durante o período de brotação e floração em massa. Amontoar a terra não só remove a crosta superficial, como também elimina ervas daninhas. Em solo aberto (principalmente após a chuva), as ervas daninhas crescem muito rápido e, sem serem removidas, podem sufocar as pimenteiras. Portanto, é importante afofar e capinar o solo regularmente ou, melhor ainda, usar cobertura morta.

cobertura

Com o solo bem fertilizado nos canteiros, as pimentas terão nutrição suficiente inicialmente. No entanto, ainda é recomendável fertilizá-las algumas vezes depois disso. Normalmente, as plantas são fertilizadas de 3 a 4 vezes por temporada, utilizando matéria orgânica, cinzas de madeira, fertilizantes complexos ou fórmulas prontas.

A primeira adubação deve ser feita no mínimo 12 a 14 dias após o plantio no local definitivo. Pode-se usar verbasco diluído em água ou excrementos de pássaros (1:10 ou 1:20).

Durante o período de floração, o superfosfato e o humato de potássio são adequados. Se usar superfosfato, recomenda-se triturá-lo primeiro. Para a terceira adubação (14 dias após a segunda), faça uma infusão com cinzas; você também pode adubar as pimentas com uma infusão de superfosfato. As proporções são: aproximadamente duas xícaras de cinzas por balde, e duas colheres de sopa de superfosfato são suficientes.

Uma excelente "infusão" para pimentões é uma opção prática, geralmente com urtigas. Pique as ervas, coloque-as até a metade em um recipiente, complete com água morna e feche bem. Deixe em infusão por cerca de 3 a 4 dias, depois dilua a infusão com água (um litro por balde) e regue os pimentões. Essa infusão também é adequada para berinjelas e tomates. Cinzas podem ser adicionadas à mistura.

Ao observar as plantas, você pode determinar quais nutrientes estão em falta na nutrição das pimentas. Se o nitrogênio for insuficiente, as pimentas crescem mal e as folhas ficam pequenas, verde-claras e com um tom acinzentado fosco.

A deficiência de potássio pode fazer com que as folhas da pimenta sequem e enrolem, enquanto a deficiência de fósforo pode causar manchas roxas na parte inferior das folhas. Se essas alterações ocorrerem, aplique imediatamente um fertilizante adequado.

Além de ser um fertilizante, a cinza de madeira também é usada para repelir pragas e prevenir diversas doenças. Em campo aberto, as pimentas são atacadas por pulgões e ácaros, e lesmas atacam ao entardecer. Infusão de alho para pulverização, infusões e aplicação de pó de cinza, mostarda em pó e uma mistura de cinza e pó de tabaco espalhada entre as fileiras são métodos simples, porém eficazes, de prevenção e controle de pragas.

Cuidando de pimentões em uma estufa.

Em verões curtos e frescos, é difícil proporcionar condições favoráveis ​​para o cultivo de pimentas ao ar livre. Sem calor, é difícil esperar uma boa colheita dessa hortaliça caprichosa e extremamente exigente em termos de calor. As estufas são uma salvação, com jardineiros até mesmo em regiões como a Sibéria e o Noroeste alcançando excelentes resultados.

Cultivar pimentões em estufas é muito semelhante a cuidar de plantas em campo aberto. As técnicas básicas são as mesmas, mas é preciso levar em consideração os seguintes pontos:

1. A rega regular (em uma estufa, fornecer umidade às plantas é de inteira responsabilidade do jardineiro);
2. Ventilação das estufas. Em estufas, as temperaturas podem ficar muito altas em dias quentes, e a umidade também. Pimentas crescem mal nessas condições, por isso é necessário abrir aberturas, portas e janelas para ventilar as plantas cuidadosamente.
3. É essencial substituir a camada superficial do solo nas estufas a cada estação, além de desinfetar o solo e todas as estruturas de suporte. Ao longo dos anos, as estufas acumulam microrganismos nocivos, que podem ser prejudiciais às plantas. Portanto, o tratamento das estufas com desinfetantes específicos é obrigatório para todos.
4. Uma estufa é um local conveniente para cultivar pimentas altas, utilizando treliças como suporte. Arame ou barbante podem ser esticados sobre as estruturas e, à medida que as pimentas crescem, elas se sustentarão sozinhas. Se você não quiser usar treliças, faça estacas e amarre os caules das pimentas a elas com uma fita larga de algodão.

5. Se você for colher suas próprias sementes de pimenta no final do verão, plante variedades picantes e doces em estufas separadas.

6. Ao cultivar pimentas altas em estufas, a modelagem das plantas é essencial. Isso envolve beliscar as pontas, aparar os brotos laterais em excesso, as folhas inferiores e a gema central (da coroa).
7. A natureza ondulatória da colheita também dita as especificidades da colheita da pimenta. O ideal é colher os primeiros frutos em estufas, no estágio de maturação técnica. Isso permite que os frutos subsequentes se desenvolvam e cresçam, aumentando a produtividade geral. A segunda leva de frutos pode ser deixada para amadurecer na planta.

Frequência de rega em estufa

Para plantas em estufa, é necessário proporcionar condições de crescimento confortáveis:

• quantidade suficiente de umidade;
• esquentar;
• iluminação;
• nutrição.

Pimentas podem receber bastante água da chuva em canteiros, mas em estufas, a rega deve ser feita de 1 a 2 vezes a cada 7 dias. Recomenda-se manter uma rotina regular de rega, aumentando a quantidade durante a floração. No entanto, é importante evitar o excesso de água, pois as condições internas aumentam a umidade imediatamente.

Após a rega, ventile a estufa e afofe o solo no dia seguinte. Assim como no cultivo a céu aberto, recomenda-se a cobertura do solo com mulch para obter maiores rendimentos. Se possível, instale um sistema de irrigação por gotejamento na estufa.

A rega das pimentas deve ser feita com muito cuidado, evitando molhar as folhas ou os botões. A temperatura da água deve ser em torno de 22ºC e, independentemente da sua origem — poço, lagoa ou chuva —, ela deve estar em repouso. O excesso de umidade no solo favorece o surgimento de doenças nas pimentas, o que sempre acarreta transtornos desnecessários, o uso de diversos pesticidas e possíveis perdas na colheita. Seguir o cronograma de rega e todas as práticas agrícolas adequadas evitará problemas.

Utilização de fertilizantes para pimentões em cultivo em estufa.

Outra condição importante para a produção de uma boa colheita em estufa é a fertilização das pimentas. Uma nutrição adequada, que garanta que as pimentas recebam todos os nutrientes necessários, assegura o desenvolvimento normal da planta e fortalece sua imunidade. As pimentas cultivadas em estufa são fertilizadas de 3 a 5 vezes por temporada, dependendo da fertilidade do solo e da condição das plantas. Híbridos altos e produtivos exigem mais nutrientes, portanto, prepare com antecedência adubo orgânico (esterco de aves também pode ser usado) e fertilizantes complexos.

Assim como no cultivo em campo aberto, a primeira adubação deve ser feita com matéria orgânica no mínimo duas semanas após o plantio das pimentas. Ureia (dissolvida em solução aquosa, 4-5 gramas por balde de água) e nitrofosfato seco também são aceitáveis.

A segunda adubação deve incluir fertilizantes fosfatados e potássicos, juntamente com uma solução de cinzas. Isso deve ser feito durante a frutificação, observando-se cuidadosamente a dosagem de todos os componentes. É aconselhável combinar a adubação com a irrigação para garantir uma melhor absorção de nutrientes pelas pimentas.

A adubação foliar das pimentas também produz bons resultados, por isso muitos jardineiros a utilizam:

1. solução de ureia (uma colher de chá por balde de água será suficiente);
2. superfosfato (processado com uma mistura de duas colheres de chá por balde de água);
3. Ácido bórico (misture uma colher de chá do produto em um balde de água).

A adubação foliar é especialmente conveniente se as plantas necessitarem de micronutrientes adicionais. Quando aplicados nas raízes, os nutrientes são absorvidos de forma mais lenta e eficiente, enquanto a aplicação foliar produz resultados mais rápidos. Se as pimentas estiverem crescendo normalmente, florescendo e produzindo frutos, a pulverização pode ser desnecessária. Estas recomendações visam auxiliar na organização dos cuidados adequados e na resolução de quaisquer problemas que possam surgir.

Seguindo todas as técnicas necessárias, mantendo as condições ideais de temperatura e compreendendo certas características da cultura, você conseguirá cultivar pimentas mesmo em regiões agrícolas de risco. Aliás, a experiência de muitos jardineiros só confirma isso.

Avaliações

Irina, Nefteyugansk

Muito se fala sobre como é impossível cultivar pimentões ao ar livre na nossa região. Mas, devido ao espaço limitado na estufa (onde cultivo berinjelas e tomates), sempre planto os pimentões no jardim. Só que sempre os cubro com lutrasil e dá certo; alguns até amadurecem direto no pé.

Começo as mudas em copos pequenos e depois as transplanto (sem transplantar) para copos maiores. Mantenho os canteiros aquecidos e planto os pimentões apenas em junho. Se não estiver muito quente, também uso filme plástico em arcos. Tenho duas colheitas por ano, mas planto apenas variedades precoces. Seleciono variedades que sejam boas tanto para lecho quanto para recheio.

Ksenia, Pskov

Este é o meu segundo ano cultivando pimentões em uma estufa construída especialmente para eles. Antes, eu os cultivava em qualquer lugar, onde houvesse um espaço livre. Mas finalmente, meu marido resolveu construir uma estufa para pimentões, então fizemos uma. Este é o meu segundo ano cultivando 40 plantas. Eu tinha uma California Miracle e dois híbridos holandeses. Os Miracles são muito produtivos e grandes. Aprendi que é preciso remover o primeiro broto, então farei isso este ano. Adubei-os com esterco e adicionei cinzas. Não tentei cultivar pimentões ao ar livre aqui; os verões podem ser muito imprevisíveis. Os tomates (pequenos) crescem bastante na estufa, e planto os menores no jardim.

Sergey, região de Ulyanovsk

Pimentões são um dos meus vegetais favoritos. Ao longo de muitos anos, adquiri experiência cultivando-os tanto em canteiros quanto em estufas. As colheitas são sempre boas, mas para isso, é preciso conhecer alguns segredos.

Se suas pimentas não estiverem produzindo botões por um longo período, é provável que haja excesso de nitrogênio no solo. Você deve pulverizá-las imediatamente com superfosfato; também pode usar Zavyaz ou Bud. É importante também monitorar a temperatura na estufa. Em clima quente, ela pode ultrapassar os 30 graus Celsius, fazendo com que as pimentas floresçam, mas não produzam botões. Nesse caso, é necessário ventilar a estufa e pulverizar com os mesmos produtos (Zavyaz ou Bud).