Uvas Augustine: dicas de cultivo e cuidados

A "Augustin" é uma variedade de uva de mesa que até mesmo um jardineiro iniciante pode cultivar. Essas plantas pouco exigentes toleram climas adversos e podem produzir colheitas abundantes mesmo em condições desfavoráveis. Essas qualidades também atraem viticultores profissionais.

Descrição e características da variedade

O cultivo da variedade "Augustin" em escala industrial só é possível no sul da Rússia. O clima continental temperado do Krai de Krasnodar oferece condições ideais para o seu cultivo. Em menor escala, a variedade é cultivada com sucesso em hortas domésticas e quintais por todo o país. Seu ciclo de maturação precoce e boa resistência à geada permitem colheitas abundantes mesmo nas regiões do norte.

Período de maturação de "Augustin"

A rapidez de maturação é uma das principais vantagens da variedade "Augustin". O período de maturação é muito curto, apenas 115 dias, o que a torna uma variedade ultraprecoce. Se a primavera chegar na data prevista, sem atrasos, as bagas maduras podem ser colhidas já em agosto.

Características da videira

A planta Santo Agostinho é uma trepadeira perene vigorosa e de crescimento vigoroso. Por isso, é frequentemente plantada por jardineiros não só pelos seus frutos, mas também para fins ornamentais. Seu rápido crescimento é aproveitado para decorar caramanchões ou varandas. A trepadeira tem uma nobre coloração marrom-avermelhada, difícil de perceber sob a grande massa de folhas verde-escuras. As lâminas foliares têm um formato bonito, quase arredondado, com três lóbulos pouco visíveis. A face inferior das folhas é ligeiramente pubescente, enquanto a superfície superior é lisa e uniforme.

O arbusto vigoroso produz muitos brotos novos, que enraízam rapidamente, amadurecem bem e formam duas inflorescências. As flores da variedade "Augustine" são bissexuais, portanto, a uva produz frutos sem a necessidade de polinizadores. Esta robusta videira suporta facilmente um grande número de cachos de uva. Os arbustos começam a frutificar já no segundo ano após o plantio.

Outra vantagem desta variedade é a sua excelente resistência à geada; as plantas toleram facilmente geadas até -25 graus.

Descrição das bagas e finalidade da variedade

As bagas da variedade Augustine pesam em média de 6 a 8 gramas e têm formato oval alongado, o que indica o tamanho grande dos frutos. As uvas são colhidas em cachos grandes e cônicos, pesando entre 500 gramas e um quilograma. As bagas são geralmente uniformes em tamanho e dispostas de forma frouxa, conferindo aos cachos uma aparência ainda mais cheia. As bagas são predominantemente brancas, tornando-se gradualmente amarelas com um tom âmbar à medida que amadurecem completamente e são expostas à luz solar.

A uva Augustin possui um sabor harmonioso, doce sem ser adstringente, agradável e refrescante. A casca é bastante firme, mas imperceptível ao comer. A polpa é firme, porém suculenta, contendo de 4 a 6 sementes grandes. Uma característica distintiva desta variedade é a sua capacidade de acumular açúcar nas bagas, atingindo 20% em todas as condições climáticas. Isso é muito apreciado em regiões onde o sol não é frequente.

Sua estrutura densa permite que as bagas sejam transportadas por longas distâncias sem perder o sabor ou a comercialização. Essa característica, aliada à sua resistência à geada, torna a variedade "Augustin" popular em praticamente todos os vinhedos profissionais.

Os jardineiros utilizam as bagas principalmente para consumo fresco, bem como para a preparação de diversas iguarias. Um sabor único é obtido adicionando a variedade "Augustin" às compotas. Compotas feitas exclusivamente com uvas desta variedade são preparadas sem açúcar ou com uma pequena quantidade de mel, o que torna a bebida ainda mais saborosa e benéfica. E, claro, todo jardineiro sabe que é possível produzir um excelente vinho branco em casa com uvas de mesa.

Produtividade

A produtividade desta variedade é muito alta, independentemente da região de cultivo. As plantas são extremamente flexíveis e adaptam-se a quaisquer condições de cultivo, mesmo as mais desafiadoras. Em média, um arbusto maduro produz cerca de 40 kg. No entanto, segundo os viticultores, por vezes pode ultrapassar os 60 kg. Quando cultivado comercialmente, um hectare de vinhedo pode render cerca de 130 a 140 centners de bagas comercializáveis.

Vantagens da uva Augustin

• As uvas começam a dar frutos no segundo ano após o plantio;
• A variedade não é exigente quanto à composição do solo e às condições climáticas;
• boa resistência a baixas temperaturas e doenças fúngicas;
• Tamanho grande das bagas e dos cachos;
• Sabor excelente e qualidades comerciais;
• maturidade precoce;
• As uvas distinguem-se pela frutificação estável e abundante.

Desvantagens da uva Augustin

• Uma planta vigorosa que requer poda e modelagem anuais;
• As bagas têm sementes grandes.

Sutilezas da tecnologia agrícola

Se as regras de plantio e cuidado forem seguidas, o arbusto "Augustina" pode crescer e dar frutos por mais de 50 anos no mesmo local, sem necessidade de replantio.

Regras de aterrissagem

As mudas de Agostinho podem ser plantadas no início de maio ou no outono, um mês antes da geada prevista. Escolha um local ensolarado e protegido do vento para a trepadeira. A planta se desenvolve melhor perto da parede sul de uma casa ou outro edifício. Dessa forma, as trepadeiras ficarão expostas ao sol durante a maior parte do dia.

A variedade não é exigente quanto à composição do solo e pode crescer em qualquer local. As exceções são solos encharcados e salinos. Solos férteis e soltos são ideais para as uvas. Essas qualidades podem ser alcançadas com a adição de diversos materiais, como areia ou húmus.

A cova de plantio deve ser cavada dois meses antes do plantio. Ela deve ter aproximadamente 90 cm de largura e cerca de um metro de profundidade. Uma camada de drenagem (tijolos quebrados ou pedra britada) deve ser colocada no fundo da cova. Em seguida, instale o tubo de irrigação. Um tubo de plástico com aproximadamente 1,5 metro de comprimento é adequado para esta finalidade. Uma extremidade do tubo deve ficar apoiada na camada de drenagem e a outra extremidade deve ficar acima do solo.

O buraco é preenchido com terra nutritiva e deixado para assentar naturalmente. Após esse período, as videiras são plantadas. As mudas já estão bem enraizadas e plantadas na profundidade correta, com um torrão de terra. Portanto, ao plantar, basta garantir a orientação correta da videira em relação à superfície do solo.

A etapa final do plantio consiste em compactar o solo e regar a muda (1 balde de água).

Cuidados com a vinha

No primeiro ano após o plantio, as videiras são regadas superficialmente, aspergindo a área ao redor do tronco. Utiliza-se um balde de água por videira. A água deve estar morna e decantada. A partir do segundo ano, a irrigação passa a ser feita por meio de um sistema de tubulação instalado. Esse método força o sistema radicular da videira a penetrar mais profundamente no solo, protegendo a planta do congelamento. A quantidade de água é aumentada para dois baldes, aplicados em várias doses.

A adubação é um procedimento importante e necessário. Uma planta vigorosa absorverá rapidamente todos os nutrientes do solo e, sem alimentação adicional, começará a apresentar deficiências de micronutrientes. As bagas inicialmente ficarão menores e, no pior dos casos, a frutificação poderá cessar. Além disso, uma planta "carente" é mais suscetível a doenças e ataques de insetos. A adubação do solo em um vinhedo começa no terceiro ano após o plantio. Os especialistas recomendam seguir o seguinte cronograma:

• No início da primavera (início de abril), os arbustos são regados com uma solução de superfosfato ou pasta;
• Antes da floração, são utilizadas substâncias semelhantes à primeira adubação;
• Após a floração, adicione nitrato de amônio na forma seca ou líquida;
• Nos meses de outono (após a colheita), as uvas são fertilizadas com um adubo mineral complexo.

Formação de arbustos

O treinamento da variedade "Augustina" deve começar no segundo ano após o plantio. Em meados do verão, os ramos são podados, deixando 5 a 6 folhas em cada um. Posteriormente, cada jardineiro escolhe um padrão de treinamento adequado com base em suas preferências e clima. Pode ser em forma de leque, padrão ou pérgola. É importante lembrar que esta variedade tende a produzir um grande número de ovários, portanto, para garantir uma colheita de alta qualidade, não se deve deixar mais do que um cacho por ramo.

Prevenção de doenças e controle de pragas

A casta Augustin apresenta boa resistência a doenças fúngicas. No entanto, ainda é suscetível a doenças como oídio e míldio. Portanto, é essencial manter o vinhedo bem cuidado e monitorar atentamente a condição das videiras. Para prevenir essas doenças, trate as plantas com uma solução de enxofre ou calda bordalesa no início da primavera.

Colheita

A 'Augustin' é uma variedade de uva de mesa, colhida seletivamente, selecionando-se os cachos individualmente à medida que amadurecem. Os cachos são cortados com tesouras de poda afiadas em tempo seco e ensolarado. As uvas frescas desta variedade podem ser armazenadas por até duas semanas. Para isso, coloque-as em caixas de madeira forradas com papel-alimento e guarde-as em local fresco.

Preparando-se para o inverno

A preparação para o inverno varia conforme a região vitivinícola. Nas regiões do sul, onde geadas severas são raras, não há necessidade de cobrir as videiras. Já em regiões com invernos rigorosos e pouca neve, a cobertura é necessária. Para isso, todos os ramos são removidos de seus suportes e cuidadosamente curvados até o solo. Arcos podem ser instalados sobre as videiras e cobertos com uma manta geotêxtil espessa. Outra opção é simplesmente cobrir as videiras com terra, mas é importante não remover o solo do local de plantio para evitar expor as raízes. Quando a primeira neve cair, uma espécie de monte de neve artificial pode ser criado sobre as videiras cobertas.

Muitos jardineiros acreditam que cultivar uvas em seus próprios terrenos é difícil, senão impossível, devido à natureza caprichosa da cultura. A variedade "Augustin" desmente completamente esse mito. Fácil de cuidar, resistente a baixas temperaturas e doenças, essa variedade recompensará até mesmo o jardineiro mais inexperiente com uma colheita abundante.

Avaliações

Albina, Yarovoe

Comprei a videira "Augustin" de um viticultor local. A muda tinha dois anos e estava bem desenvolvida. Plantei-a na primavera e o arbusto não cresceu muito no primeiro ano. Mas, no segundo ano, os brotos começaram a crescer vigorosamente no início da primavera e cada videira produziu um único cacho. As uvas amadureceram em meados de agosto. O sabor estava completamente satisfatório. Sinceramente, não esperava colher uvas com tanta facilidade, considerando as nossas condições climáticas, no segundo ano de plantio.

Natália, região de Moscou

Uma variedade excelente e de alta produtividade. Ela está sendo cultivada em nossa casa de campo há cerca de seis anos. O arbusto está agora muito grande. Construímos uma treliça de madeira com seis níveis para ele. No outono, curvamos os ramos até o chão e os cobrimos bem com galhos de pinheiro, e na primavera, os endireitamos e os amarramos a um suporte em forma de leque. Os cachos são muito grandes, pesando de 600 a 700 gramas, às vezes mais. As bagas são grandes, carnudas, com sementes, mas muito doces e suculentas. Eu gosto especialmente do fato de não terem sabor de moscatel.