Uva 'Memória do Cirurgião': Características e Descrição da Variedade, Plantio e Cuidados

Todo jardineiro ou viticultor profissional sonha com uma excelente colheita de uvas. Criadores amadores de uvas Eles se esforçam não apenas para cultivar variedades existentes, mas também para criar novas e originais. Através de extensos testes e erros, os criadores conseguem desenvolver novos híbridos que ostentam sabores imprevisíveis, maior resistência à geada e resistência a doenças. Um desses híbridos é o "In Memory of the Surgeon".

Descrição da variedade

A uva de mesa híbrida "In Memory of the Surgeon" é uma variedade rosada popular entre jardineiros e produtores comerciais. Os frutos são utilizados para produzir:

• vinho;
• licores;
• compotas;
• bebidas;
• Sucos e papinhas para bebês.

Além disso, os frutos são muito atraentes em seu estado natural, com um sabor de morango intenso, porém discreto. O híbrido é resultado do cruzamento de duas variedades parentais: Kesha-Talisman e Kishmish Mirage. A variedade foi desenvolvida por Yevgeny Pavlovsky, aluno do "pai" da viticultura moderna, Ivan Kostrikin, cientista do Instituto de Pesquisa Pan-Russo Potapenko. Como uma das melhores e mais promissoras variedades híbridas de sua coleção, a "Em Memória do Cirurgião" conquistou diversos prêmios na competição internacional de viticultores da Crimeia.

Há poucos anos, a variedade estava passando por seus testes iniciais, mas suas características não haviam sido totalmente confirmadas. Nos anos que se seguiram à criação do híbrido, em diversos vinhedos de várias regiões, a variedade provou ser uma cultura promissora, tornando-se popular entre os viticultores de toda a antiga CEI.

Esta variedade distingue-se por bagas ligeiramente alongadas com tonalidade framboesa e casca de espessura média. Na maturação técnica, o fruto pesa entre 7g e 10g, com polpa suculenta e doce, ligeira acidez e um delicado aroma de moscatel. As bagas apresentam um teor de açúcar de 16% a 19% e um teor de ácido tartárico de 0,60% por 1.000 ml de sumo.

O híbrido produz rendimentos mais elevados quando cultivado, portanto, para evitar plantas com formato semelhante ao de ervilhas, os arbustos precisam ser podados. Tendo herdado a tolerância da variedade parental a baixas temperaturas de -21 a -24 graus Celsius, 'Pamyat Surgeon' sobrevive facilmente aos invernos em regiões do sul sem cobertura. No entanto, em regiões centrais e do norte, os arbustos devem ser cobertos. A escolha do material de cobertura depende da técnica de poda de outono.

Esta variedade híbrida de café de mesa é uma das mais precoces, adequada para as regiões sul e central. Leva cerca de quatro meses desde a brotação até a maturação técnica dos cachos.

Características

A colheita dos cachos da variedade 'Memory of the Surgeon' começa nos primeiros dez dias de agosto e termina no final de setembro. O híbrido distingue-se pelas suas características varietais:

Vantagens

"Em Memória do Cirurgião" é popular entre os consumidores não apenas por sua excelente apresentação. As uvas também possuem muitas vantagens:

• maturação precoce;
• alta densidade de polpa e casca resistente;
• boa transportabilidade;
• resistência à geada;
• A porcentagem de estacas que formam raízes atinge 80%-85%.

Imperfeições

Como qualquer plantação, o cultivo da 'Memória do Cirurgião' apresenta algumas fragilidades, como:

• diminuição da produção em caso de enxertia de videiras em outra variedade;
• fraca resistência a doenças fúngicas, câncer bacteriano e formação de calos;
• ataque de vespas devido ao aroma das frutas;
• ervilhas devido à formação inadequada da trepadeira ou à falta de nutrientes.

Variedades polinizadoras

Se a temperatura do ar estiver baixa no início da floração do híbrido, a polinização será muito lenta. Como resultado, as videiras produzirão cachos malformados e esparsos, e a produção será reduzida consideravelmente. Se a umidade do ar durante a floração estiver acima de 80%, os estames ficarão encharcados e o pólen terá dificuldade para se dispersar no ar. Se a umidade do ar estiver baixa, abaixo de 20%, a autogamia também será prejudicada.

Portanto, os viticultores experientes, por precaução, plantam variedades polinizadoras junto ao híbrido "In Memory of the Surgeon".

O plantio de variedades de uva-passa que produzem pólen traz bons resultados:

• Veles;
• Velocista de Kishmish;
• Primeiro-ministro;
• Terras baixas 2;
• Norte do Arizona;
• Vênus;
• Rusball;
• Zaporizhzhya;
• Confiança;
• Einset;
• Moldávio.

Cultivo

Apesar das crescentes exigências da tecnologia agrícola, jardineiros das regiões sul e central estão cultivando com sucesso arbustos da variedade "Memória do Cirurgião", obtendo boas colheitas. Se você deseja plantar esse híbrido, o período ideal para adquirir mudas é de meados de maio ao início de junho.

As plantas jovens necessitam de solo nutritivo e solto para crescer. O híbrido prospera em solo preto com alto teor de húmus. 'In Memory of a Surgeon' também se desenvolve bem em solos rochosos ou arenosos, com a adição de húmus proveniente de restos vegetais e animais aos buracos de plantio. Solos argilosos e turfosos são os menos favoráveis ​​para a variedade, portanto, antes de plantar as mudas, forre o fundo do buraco com algum material de construção leve e poroso ou pedra britada.

Pousar

Antes de plantar ao ar livre, as mudas devem ser aclimatadas. Mesmo que o vendedor tenha garantido que realizou os procedimentos de aclimatação necessários na compra, é melhor prevenir do que remediar. Plantas que não foram aclimatadas não se desenvolverão bem e ficarão doentes. Essas mudas provavelmente não produzirão frutos ou podem simplesmente morrer antes mesmo de começarem a crescer. Após a aclimatação das uvas por 7 a 10 dias, proceda ao plantio.

• Após cavar um buraco de 50 a 70 cm de profundidade, divida o solo selecionado em três partes, deixando a camada superior de 20 a 30 cm para colocar no fundo do buraco;
• Após remover as raízes das ervas daninhas e as larvas dos insetos-praga, coloque uma camada de drenagem de 15 a 25 cm no fundo da cova e, em seguida, despeje o restante do solo fértil;
• Em seguida, coloque 2 baldes de esterco de vaca bem curtido misturado com 1 kg de cinzas de madeira e 1 copo de nitroammofosca;
• Coloque a muda no buraco de forma que seu calcanhar fique 20cm-25cm abaixo do nível do solo;
• Cubra a estaca com terra 6cm-7cm abaixo do nível da gema, compacte a terra para eliminar espaços vazios;
• Após regar a planta com 20 litros de água morna, adicione mais terra sem compactá-la. Para uma boa aeração, a camada superficial da terra deve permanecer solta;
• Coloque uma camada de 20 a 25 cm de matéria orgânica ao redor da planta: feno, palha ou aparas de madeira misturadas com salitre;
• Para fornecer suporte temporário, crave estacas de madeira ou hastes de metal perto da planta e, à medida que a muda crescer, amarre-as.

Formação de arbustos

Mesmo sem experiência em poda adequada, um viticultor iniciante pode realizar a poda e o treinamento das uvas seguindo algumas recomendações:

• Durante a primeira estação de crescimento, o futuro arbusto deve ser guiado na direção correta para que produza um par de brotos fortes até o final de setembro. Para isso, imediatamente após o plantio, remova todos os brotos laterais em excesso, deixando apenas os dois mais fortes.
• Para garantir que as videiras amadureçam saudáveis ​​e fortes no primeiro ano, prontas para o período de dormência em outubro, a planta precisa ser fertilizada duas vezes durante o verão. A primeira aplicação foliar de nutrientes deve ser feita em meados de julho, na proporção de 20 g de ureia, 20 g de superfosfato e 1 g de permanganato de potássio por 10 litros de água. A segunda aplicação deve ser feita no início de setembro, na proporção de 10 g de ureia, 20 g de superfosfato e 30 g de potássio por 10 litros de água.
• Após as videiras terem sobrevivido com sucesso ao inverno, no segundo ano, instale uma treliça de suporte sobre os arbustos e amarre a planta a ela no final de maio. Para a segunda temporada, conduza três videiras frutíferas, espaçadas de 60 a 70 cm entre si. Remova quaisquer brotos laterais em excesso. Neutralizar os brotos fracos permitirá que ramos frutíferos fortes se formem no ano seguinte.
• Na terceira temporada, a planta entra em plena frutificação. Retire os botões que surgiram na base dos arbustos, deixando apenas os das hastes frutíferas. No terceiro ano, conduza a planta em quatro ramos, que formarão cachos de frutos após a floração. Quando numerosas inflorescências se formarem nas hastes, deixe apenas duas ou três das mais vigorosas. Remova os cachos restantes, pois sobrecarregar o arbusto fará com que os frutos fiquem com metade do tamanho e os cachos comecem a ficar do tamanho de ervilhas.

Preparando-se para o inverno

Embora o híbrido possa suportar temperaturas de até -24 graus sem cobertura, ele deve ser coberto em regiões onde as temperaturas de inverno caem abaixo de -19 graus.

Viticultores inexperientes, ao terminarem a temporada em suas casas de veraneio em meados de outubro, correm para cobrir suas plantações. No entanto, até as primeiras geadas persistentes de -5 a -7 graus Celsius, as plantas não estão fisiologicamente preparadas para o inverno. Sob a cobertura, elas respirarão ativamente e apodrecerão.

No início do inverno, o híbrido deve ser preparado durante o amadurecimento dos frutos. Para isso:

• No final da estação, alimente as plantas com fósforo e potássio, o que aumentará a resistência dos arbustos ao inverno e acelerará a maturação e lignificação dos brotos;
• Corte todos os brotos verdes e as videiras com frutos "esgotados";
• Realiza a retenção de umidade, o que protege a zona radicular do solo da formação de vazios por onde o ar gelado possa penetrar.

Avaliações

Viticultores e amadores que plantaram o híbrido "In Memory of the Surgeon" em seus terrenos compartilham suas impressões.

Andrey, região de Moscou

A variedade 'Memory of the Surgeon' está sendo cultivada no meu vinhedo há quatro anos. É uma variedade muito boa, mas suscetível ao oídio. Tratamentos preventivos são essenciais, pois a infestação pelo patógeno causa o apodrecimento dos botões e dos frutos. As bagas são grandes, saborosas e amadurecem cedo, mas são vulneráveis ​​a ataques de vespas.

Nina Krasnodar

Em nosso clima, a variedade híbrida "Memory of the Surgeon" apresenta um desempenho excelente. Em meados de agosto, ela já está rica em açúcares e madura. Observo um bom amadurecimento das videiras e, com a aplicação preventiva de fungicida, não há sinais de doenças.

Esta uva de mesa híbrida conquistou merecidamente o respeito dos viticultores das regiões sul e central do país por seus bagos de alta qualidade, resistência à geada e boa capacidade de enraizamento. Seus cachos rosa-púrpura são um deleite para os olhos, tanto na feira quanto em uma fruteira na mesa da cozinha.