Uvas Viking: Características e Descrição da Variedade, Plantio e Cuidados

O criador da variedade, V.V. Zagorulko, é um produtor da Ucrânia. Duas variedades foram hibridizadas: Kodryanka e ZOS. A Viking pode ser encontrada não apenas nas regiões do sul; ela é popular entre os viticultores da região de Moscou. A forma híbrida possui um aroma marcante de frutas vermelhas.

Descrição e características

Variedade de maturação precoce. A colheita começa na primeira quinzena de agosto. Os primeiros cachos amadurecem 100 dias após o início do ciclo de cultivo. Não há problemas com a propagação, e as mudas enraízam bem.

Após o período de adaptação, a trepadeira cresce vigorosamente. A polinização não apresenta problemas e as flores da variedade Viking são bissexuais. No clima ameno da região de Moscou, os arbustos são cobertos durante o inverno; sua resistência à geada é mediana, com um limite de temperatura de 21°C.

No sul, as videiras e os botões frutíferos não congelam sem proteção. A produção é afetada pelo clima. A qualidade da colheita sofre com as flutuações repentinas de temperatura no verão. O calor extremo afeta a qualidade dos cachos, fazendo com que as bagas fiquem menores.

O cacho é cônico, de estrutura densa e pesa de 600 a 1000 g. Os frutos são comercializáveis, alongados-ovais e de cor azul escura com um tom púrpura. Dimensões médias: 34 mm de comprimento, 22 mm de largura, pesando 13 g, com poucos caroços e casca comestível.

A polpa tem um sabor agradável com um leve toque de ameixa seca no final e notas sutis de moscatel. A polpa tem uma textura firme. O teor de açúcar é de aproximadamente 16%. Os arbustos têm produção média. Há aproximadamente 24 brotos frutíferos por arbusto.

Os arbustos são vigorosos, cobertos por folhas pentalobadas, e os ramos amadurecem cedo, com alta porcentagem de frutificação. Os viticultores utilizam diversos tipos de poda de formação:

• cordão;
• fã;
• gazebo.

A uva é destinada ao consumo in natura. O sabor e o valor nutricional da polpa sugerem que as bagas sejam consumidas frescas. A variedade Viking é popular entre os compradores do varejo. Os agricultores cultivam o híbrido para uso comercial.

Os cachos podem permanecer nas videiras durante todo o mês de setembro, o que facilita o comércio. As bagas conservam sua aparência e sabor por um longo período e resistem bem ao transporte prolongado. As bagas Viking podem ser utilizadas como matéria-prima na produção caseira de vinho.

Regiões em crescimento

As regiões do sul possuem um clima adequado para o cultivo da Viking, mas os viticultores da região de Moscou, do Krai de Primorsky e dos Urais cultivam esse híbrido em suas dachas. Os entusiastas da Rússia central não ficam muito atrás.

Prós e contras

A maturação precoce, o aroma único e o sabor residual são vantagens inegáveis ​​da variedade Viking. O fato de a colheita poder permanecer na videira por um longo período sem perder seu valor nutricional também é muito apreciado. Outras vantagens incluem a boa transportabilidade dos cachos da Viking e a rápida maturação dos brotos.

As desvantagens incluem:

• a necessidade de abrigo devido à resistência média das uvas à geada;
• estalos durante chuvas prolongadas;
• baixa imunidade à infecção fúngica.

Pousar

O nível do solo é elevado através da criação de aterros de até 1,5 metros de altura, caso o lençol freático esteja próximo. O pH do solo é monitorado e ajustado, se necessário. Turfa de charneca alta é adicionada a solos alcalinos para aumentar sua acidez, enquanto cal hidratada, farinha de dolomita e cinzas são adicionadas a solos ácidos.

A cova de plantio é cavada no outono, e a mistura de solo para o preenchimento é preparada ao mesmo tempo. As mudas são preferencialmente plantadas no início da primavera. Uma mistura de argila, água e húmus é preparada. As raízes da videira são imersas nessa mistura antes do plantio. Os ramos são podados, deixando 2 a 3 gemas. O solo preenchido é compactado e regado.

Características de cuidado

Em regiões áridas, como as regiões de Astrakhan e Volgogrado, a irrigação é um fator crucial. Em áreas com precipitação normal, os arbustos vikings frutíferos são regados de acordo com um cronograma padrão:

• na primavera, quando os brotos crescem de 25 a 30 centímetros;
• antes da floração;
• quando os aglomerados começam a se formar;
• após a colheita;
• antes da chegada da geada.

A rega adicional é realizada nos casos em que é necessário fertilizar com fertilizantes minerais ou quando as bagas perderam a elasticidade.

Três adubações por temporada são suficientes para a videira Viking. Elas devem ser feitas uma vez por mês. Durante a primeira metade do verão, a videira precisa de fertilizantes nitrogenados, e durante a segunda metade, fertilizantes com fósforo e potássio. A cada três anos, a fertilidade do solo na zona radicular deve ser restaurada. Cave uma vala rasa ao longo da treliça e preencha-a com composto. Evite o excesso de fertilizantes nitrogenados; a videira Viking não os aprecia particularmente.

Nos primeiros anos após o plantio, os ramos são podados em comprimento médio, deixando 5 gemas nos ramos frutíferos. Posteriormente, passa-se a poda longa, deixando de 18 a 20 gemas nos ramos frutíferos.

Atitude em relação às doenças

A planta Viking é suscetível à podridão e outras doenças fúngicas. Medidas preventivas são necessárias e devem começar no início da primavera. O primeiro tratamento é realizado assim que a parte aérea atingir 20 cm, o segundo antes da floração e o último depois.

Os seguintes preparos são populares entre os viticultores:

• Calda bordalesa;
• Estroboscópico;
• Antracol.

Outras medidas de manutenção preventiva incluem: remoção de brotos laterais e brotos extras, capina entre as fileiras e controle da umidade com cobertura morta.

Pragas

Pássaros e vespas são os principais alvos a serem observados. Seus ataques podem causar sérios danos às plantações. As medidas de controle padrão incluem redes de proteção contra pássaros e sacos para vespas.

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Preparando-se para o inverno

As videiras são cobertas antes da chegada da geada, geralmente no final de outubro ou início de novembro. O momento certo depende do clima e da zona climática. Arcos e filme de PVC são opções ideais.

Os arcos são instalados depois que as videiras podadas são removidas da treliça e colocadas sobre solo limpo, livre de ervas daninhas e detritos vegetais. Uma película é esticada sobre eles, deixando as extremidades expostas. São fechados após o início de geadas persistentes de pelo menos -8°C.

Enquanto o clima estiver relativamente quente, o ar deve circular livremente no túnel. Os brotos não devem tocar a película plástica. O contato com o material de cobertura em temperaturas congelantes resultará em queimaduras por frio.

Avaliações

Matvey, região de Bryansk

As bagas têm um formato atraente, bom sabor e não racham. A vinha produz frutos desde 2013 e está livre de doenças. As videiras são vigorosas. A produção tem sido consistentemente alta desde 2017 e as videiras suportam cargas pesadas. A variedade Viking é recomendada para viticultores em regiões do norte.

Maxim, região de Volgogrado

Devido ao seu crescimento vigoroso, os arbustos necessitam de uma treliça de até 5 metros de altura. Meu Viking cresce em uma treliça de um único plano com 3 metros de altura, o que não é suficiente. Os cuidados e a qualidade da poda afetam muito a produção. Eu podo alto (de 15 a 18 gemas). Ele racha durante chuvas prolongadas. O sabor é agradável, mas simples, e piora consideravelmente em clima úmido. Não recomendo esta variedade para climas úmidos.

Nikolay, Pyatigorsk

A variedade Viking não se adaptou bem ao meu cultivo, então a cortei. Os arbustos eram gigantescos, o espaço que eu tinha era pequeno e a produção não era impressionante. Precisava de uma treliça em forma de L. As bagas tinham um sabor comum, parecido com ervilhas, e estalavam na chuva.