Uvas Hadji Murat: características e descrição da variedade, plantio e cuidados.

A variedade de uva de mesa Hadji Murat é cultivada nas regiões do sul. É famosa por seus bagos grandes e excelentes. sabor. Os grandes cachos azul-escuros da colheita têm uma aparência muito atraente.

Em climas temperados, requer cuidados minuciosos e abrigo no inverno, por isso apenas viticultores experientes que conhecem todos os segredos da tecnologia agrícola cultivam esta variedade.

Descrição da variedade

Uma variedade de uva com nome original foi desenvolvida no Tadjiquistão e é adequada para climas quentes. Ela se caracteriza por seu período de maturação precoce.

Pais: a famosa Muscat Hamburgsky, de cor azul-violeta, e a muito antiga variedade Zabalkansky. Foi classificada na zona de cultivo na década de 1980 e recebeu o nome de "Tajikistani" no catálogo. Esse nome não pegou, mas Hadji Murat era a combinação perfeita para a grande variedade de uva.

O período de colheita das bagas dura 135 dias. No sul, ocorre no início de setembro, portanto, na zona temperada, as bagas amadurecem ainda mais tarde. Os arbustos são fortes, altos e amadurecem rapidamente. A videira amadurece quando atinge 80% do seu comprimento total.

Propagada por estacas, possui um sistema radicular robusto. As folhas são grandes, com cinco lóbulos e de um verde escuro intenso. Esta variedade tende a crescer demais, exigindo poda dos arbustos e das touceiras individuais.

Resistente a geadas até -22ºC, requer proteção no inverno. Esta variedade tem se mostrado bem-sucedida no Extremo Oriente. Com os devidos cuidados e práticas de cultivo adequadas (videiras totalmente maduras, sem sobrecarga), a Hadji Murat produz de 20 a 25 kg por planta adulta.

Descrição das frutas

As bagas, em forma de barril, formam-se em cachos grandes e densos. Cada baga pesa entre 18 e 20 gramas, e os cachos, entre 2 e 2,5 kg. É comum o desenvolvimento de alas. As uvas ficam compactadas nos cachos e cobertas por uma camada esbranquiçada.

A casca é densa, porém fina, de cor roxa escura. O interior é crocante, suculento e doce. O teor de açúcar é médio — 18-19%, e a acidez — 6 g/l. A casca é quase imperceptível ao comer e não se separa da polpa.

O sabor é agradável e harmonioso, com notas cítricas pronunciadas. Os provadores deram uma nota de 8,5. O sabor desta uva, como o de outras variedades, depende das condições de cultivo, dos cuidados e da quantidade de sol.

Vantagens e desvantagens da variedade

A variedade Hadji Murat é apreciada por seus frutos grandes e sabor excelente. Suas vantagens incluem:

• meio da temporada;
• boa maturação dos brotos;
• propriedades comerciais de alto padrão;
• ausência de ervilhas;
• grande peso dos pincéis;
• rendimento estável.

As vespas não representam uma ameaça para as uvas, o que facilita bastante o cuidado com a planta. As bagas suportam longos transportes sem perder a aparência ou o sabor. Em condições adequadas, como em uma adega ou porão, elas se mantêm frescas por até 3 a 4 meses.

Mas, no cultivo, muitas nuances devem ser levadas em consideração: a qualidade do solo, a padronização obrigatória das mudas.

Contras:

• resistência média a doenças;
• É obrigatória a cobertura de inverno (mesmo na zona intermediária);
• tendência à sobrecarga.

A rachadura das bagas nos cachos é comum, por isso a irrigação é controlada e as vinhas são monitoradas durante o amadurecimento. Durante esse período, os pássaros invadem os vinhedos de Hadji Murat, causando destruição. Para se protegerem, utilizam redes de proteção, materiais de cobertura e espanta-pássaros.

Selecionando um site e uma página de destino

A variedade Hadji Murat é exigente quanto ao solo, preferindo solos arenosos e franco-arenosos. O local deve ser bem iluminado, mas evite correntes de ar e ventos fortes. Para plantios na primavera, prepare o solo no início de abril adicionando matéria orgânica e cinzas.

Mistura de nutrientes para covas de plantio:

• húmus (dois baldes);
• cinzas (1 kg);
• superfosfato (400-500 gramas).

Você pode usar fertilizantes complexos. Cave buracos com pelo menos dois metros de distância entre si. Ao mesmo tempo, instale suportes para a treliça. A variedade cria raízes rapidamente, e as mudas se adaptam bem e começam a crescer.

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

Tecnologia agrícola

O atendimento padrão inclui:

• rega;
• aplicação de fertilizantes (a partir do terceiro ano de cultivo da cultura);
• formação de arbustos;
• poda.

A lista de trabalhos obrigatórios inclui a pulverização preventiva contra doenças e pragas, e a cobertura das videiras antes do inverno.

Trabalho na primavera

Após o derretimento da neve e o aquecimento do clima, as videiras são descobertas e os ramos são fixados à treliça. As videiras são pulverizadas com soluções de calda bordalesa e permanganato de potássio para o controle de pragas. O tratamento do vinhedo com DNOC também é eficaz. Os ramos da variedade Hadji Murat são podados na base e os brotos em excesso são removidos.

Em maio, aplique fertilizante (para arbustos adultos) usando verbasco diluído em água, infusão de cinzas e fertilizantes complexos. Após o início da floração, remova o excesso de botões, controlando a carga sobre a planta.

Cuidados com as uvas no verão

A videira desta variedade caracteriza-se por um crescimento rápido, pelo que no verão os arbustos são regularmente podados e os rebentos laterais são cortados.

Cobertura:

• antes da floração e durante o período de formação do ovário (verbasco diluído, freixo);
• Pulverizar as folhas com a preparação Zavyaz, soluções de fertilizantes de fósforo e potássio;
• A adição de suplementos de superfosfato e potássio em agosto melhora o sabor das uvas e aumenta o peso dos cachos e das bagas.

Essa variedade responde bem à adubação foliar:

• Antes da floração, use uma composição de ácido bórico (5 g), sulfato de potássio (50 g), superfosfato (80 g), ureia (40 g), todos diluídos em um balde de água;
• Após a floração, utilize soluções com quaisquer microelementos;
• Durante o período de maturação das bagas, são utilizados apenas produtos naturais (soro de leite, cinzas de madeira).

Regue conforme necessário; esta variedade é exigente em termos de umidade, mas não tolera regas em excesso. A partir do meio do verão, remova gradualmente o excesso de folhas que impedem a luz solar de chegar aos cachos de uva. Durante verões chuvosos, afofe a terra ao redor das videiras e aplique cobertura morta. Palha, feno e composto são adequados como cobertura morta.

Em julho, são realizados tratamentos obrigatórios contra infecções fúngicas às quais a variedade é suscetível. Os seguintes produtos são utilizados:

• Quadris;
• Estrela de sílex.

Após a pulverização, recomenda-se fertilizar o vinhedo com Plantafol ou Aquarin. Caso surjam sinais de doença, trate as plantas com enxofre coloidal ou permanganato de potássio (5-6 gramas por balde de água). Nos estágios iniciais da doença, a aplicação de cinzas de madeira na folhagem (um quilo de cinzas por balde de água) é eficaz.

Em agosto, as videiras de Hadji Murat são podadas, removendo-se as pontas e as folhas (6 a 8 por broto). A poda é essencial em videiras maduras, pois prepara melhor as uvas para o longo inverno. As videiras frutíferas são podadas deixando de 8 a 10 gemas.

Obras de outono

No início de setembro, as uvas Hadji Murat começam a amadurecer. Após a colheita, os arbustos são adubados com fertilizantes fosfatados e potássicos. A aplicação de nitrogênio neste momento não é recomendada; esses fertilizantes serão necessários na primavera.

No outono, são feitas estacas para enraizamento e as videiras jovens são podadas. Para proteger contra pragas, recomenda-se o tratamento do vinhedo com uma solução de sulfato de cobre a 3%. Jardineiros experientes observaram que as videiras tratadas com essa solução são menos suscetíveis a ataques de roedores.

Com a aproximação do frio, as videiras são curvadas e cobertas com ramos de abeto e outros materiais especiais. Durante os outonos secos, a rega é realizada para repor a umidade necessária para a sobrevivência das videiras no inverno.

Prevenção de doenças e controle de pragas

A variedade de uva Hadji Murat, de alto rendimento, é suscetível ao míldio e ao oídio. As medidas preventivas requerem atenção especial e estão todas descritas nas seções de manutenção sazonal.

O que fazer quando as doenças já se manifestaram? Trate os arbustos a cada 8-10 dias, alternando os tratamentos:

• Thanos, Strobe;
• Qualquer medicamento que contenha cobre;
• Lucro Ouro, Ordan.

Um mês antes da colheita das bagas, os tratamentos químicos são interrompidos; apenas remédios caseiros seguros são utilizados.

Após a colheita das bagas, recomenda-se o tratamento com Thanos ou Ordan.

Fungicidas sistêmicos como Strobi, Thanos e Ordan são eficazes contra todos os tipos de infecções fúngicas em videiras. A filoxera é praticamente impossível de erradicar, portanto, somente práticas agrícolas adequadas e o cultivo de variedades enxertadas podem ajudar.

A frutífera variedade Hadji Murat é apreciada por seus frutos grandes e produção constante. Embora exija algum esforço para produzir bagas saborosas, com os cuidados adequados, a planta recompensará os jardineiros generosamente.

Avaliações

Nikolay, Stavropol

A Hadji Murat é a maior variedade do meu vinhedo. As bagas são quase pretas, lindas, e todos adoram o sabor. Elas não produzem bagas do tamanho de ervilhas, formando cachos densos, e não gostam de excesso de água. As bagas costumam estourar, então a rega precisa ser controlada, mas a seca deve ser evitada. Todos os meus vizinhos ficam impressionados com o tamanho das bagas.

Sergey, Toliatti

A uva Hadji Murat é cultivada há muito tempo e é uma variedade bastante exigente. No entanto, o tamanho dos bagos compensa essa dificuldade. Ela tem um teor de açúcar um pouco baixo, mas, em nosso clima, produz um sabor agradável. As crianças a comem aos quilos e nunca se cansam. Amadurece aqui na segunda quinzena de setembro, com cachos impressionantemente grandes. É exigente em termos de cultivo; tudo deve ser selecionado de acordo com as condições climáticas. Contudo, muitas variedades asiáticas se comportam dessa maneira em nossas regiões. Possui um sistema de enraizamento mediano, portanto, requer cuidado, atenção e dedicação.