Uvas Zabava: características e descrição, plantio e cuidados.

A uva "Zabava" tornou-se um verdadeiro tesouro do cultivo ucraniano. Foi desenvolvida por V.V. Zagorulko, a partir de um cruzamento entre as uvas "Kodryanka" e "Lora". Alguns jardineiros a chamam de "Laura Negra".

O cultivo de frutos silvestres ganhou popularidade não só na Ucrânia, mas também na Bielorrússia e na Rússia.

Características das uvas

A uva amadurece cedo, em 100 a 120 dias. Sua resistência à geada é mediana. No inverno, suporta temperaturas de até -18 a -21 °C, sendo necessário abrigo em regiões muito frias. A variedade é resistente ao mofo cinzento e ao oídio, mas é frequentemente atacada por míldio. As vespas são a principal praga que danifica a colheita. Para proteger os frutos, estes são cobertos com redes e armadilhas preenchidas com xarope doce são instaladas. Esta variedade de uva é híbrida, mas pode ser propagada por estacas.

Descrição da planta

A variedade "Zabava" é vigorosa e de crescimento expansivo. No primeiro ano de crescimento, a videira atinge de 1 a 2 metros de altura e, no segundo ano, chega a 4 metros. Amadurece bem. As uvas começam a frutificar no segundo ano após o plantio. Durante o primeiro ano de frutificação, formam-se até 10 a 12 cachos por videira. Nesse período, é recomendável colher metade dos cachos para permitir que as videiras amadureçam completamente e produzam bagas maiores.

No segundo ano e nos anos subsequentes, formam-se até 30 cachos na videira. Sob essa pressão, amadurecem em meados de agosto. Uma vez maduras, as uvas podem permanecer na videira por mais um mês sem perder a aparência ou o sabor. Os bagos não racham nem apodrecem com facilidade, mesmo durante períodos de chuvas prolongadas.

As folhas são pentalobadas, com bordas recortadas. São verde-escuras. As flores são pequenas, verde-claras e autopolinizáveis. Os cachos são soltos, com peso médio de 700 a 800 gramas cada. Com práticas de cultivo adequadas, os cachos podem atingir um peso de até 1,5 quilogramas.

As bagas são ovais-oblongas, pesando até 10 gramas cada. A casca é fina, azul-escura com um tom púrpura. A superfície das uvas é coberta por uma camada cerosa, permitindo que se conservem bem por um longo período. A polpa é firme, praticamente viscosa, crocante ao morder e tem um sabor que lembra sobremesa. A produção por arbusto chega a 20-25 quilos.

Vantagens e desvantagens das uvas

A variedade de uva de mesa "Zabava" possui muitas qualidades que a tornam popular. Entre as mais importantes estão:

• Sabor excelente;
• frutificação anual abundante;
• Excelente apresentação;
• alta transportabilidade em longas distâncias;
• Boa imunidade a algumas doenças.

As desvantagens do cultivo de frutos silvestres incluem:

• resistência média à geada;
• alto nível de infestação por mofo.

Cultivo e cuidado das uvas

A propagação da uva baga é feita por estacas. Estas podem ser enraizadas ou enxertadas em outras variedades de uva. As estacas são retiradas no final do outono, quando os ramos já estão lenhosos. Selecionam-se ramos fortes, com cerca de 15 centímetros de comprimento. As secções resultantes são chamadas de estacas. Elas são colocadas num saco de plástico e armazenadas durante o inverno numa adega ou frigorífico. No final de fevereiro ou início de março, os jardineiros iniciam o processo de enraizamento. Faz-se um pequeno corte, não superior a 5 milímetros, numa das extremidades da estaca. Em seguida, na extremidade cortada, a estaca é colocada em água durante dois dias. A água é trocada duas a três vezes durante este período.

Enquanto as estacas ficam de molho na água, prepare os recipientes onde o sistema radicular das futuras mudas de uva se desenvolverá. Uma garrafa de água vazia pode ser usada como recipiente. Corte a parte superior e preencha-a com o substrato. Prepare um substrato com 10 kg de terra vegetal, 10 kg de húmus, 5 kg de serragem e 5 kg de areia. Misture bem todos os ingredientes. Para enriquecer o substrato, adicione fertilizante. O fertilizante líquido é preparado misturando 5 litros de água, 5 gramas de salitre e 10 gramas de superfosfato. A solução resultante deve então ser despejada sobre o substrato.

Encha os recipientes com substrato. Coloque as estacas neles, deixando apenas duas gemas visíveis. Coloque as estacas em um local aquecido (de preferência uma estufa) para se desenvolverem. Coloque um frasco de vidro ou uma garrafa cortada sobre as estacas. Regue-as conforme o solo secar. Quando os brotos começarem a aparecer nas estacas, elas poderão ser transplantadas para o solo.

As mudas floridas são plantadas quando a temperatura do ar atinge pelo menos 15-18°C e a temperatura do solo a uma profundidade de 20-25 centímetros alcança 10-12°C. A cova de plantio deve ter 80 centímetros de altura e largura. Uma camada de nutrientes composta por húmus e solo (3 kg de húmus e 3 kg de solo) é colocada no fundo, com 30 centímetros de espessura. Em seguida,

A muda é colocada na cova e coberta com terra, deixando uma profundidade de 10 centímetros. Em seguida, três baldes de água são despejados na zona radicular. No dia seguinte, a terra é afofada para melhorar o fornecimento de oxigênio ao sistema radicular.

O cuidado com as uvas envolve:

1. Rega. Para um desenvolvimento normal, as bagas necessitam de bastante umidade. Durante toda a estação de crescimento, desde a formação dos botões até a maturação, os arbustos são regados pelo menos cinco vezes, a cada 14 dias. De 30 a 40 litros de água são despejados sob cada planta. A última rega ocorre no final do outono, com 50 a 60 litros de água despejados sob o arbusto.
2. Cobertura do solo. Para reduzir a evaporação da umidade do solo, cubra a área sob a planta com palha, serragem ou feno. A camada desse material deve ter de 5 a 10 centímetros de espessura.
3. Proteção de inverno. Nas regiões sul do país, não há necessidade de cobrir as videiras. No entanto, nas regiões central e norte, a proteção de inverno é essencial. As videiras devem ser retiradas da estrutura arqueada, cuidadosamente amarradas e curvadas até o solo.

Em seguida, as uvas são cobertas com palha ou feno. Para evitar que o vento leve o material, elas são envoltas em filme plástico.

1. Poda das videiras. Para regular a carga sobre os arbustos, a poda é feita anualmente. Os ramos fracos são completamente removidos. Os ramos fortes e lenhosos são podados ao nível do 6º ao 8º broto. Isso deixará de 30 a 45 brotos no arbusto. Recomenda-se podar no início da primavera, antes do início da circulação da seiva.
2. Adubação. Na primavera, aplique um fertilizante líquido composto por superfosfato (20 g), ureia (10 g), sulfato de potássio (10 g) e 10 litros de água nas videiras. Uma segunda adubação deve ser feita antes da floração, utilizando o mesmo fertilizante da primavera. No outono, adicione composto orgânico. Aplique dois baldes por videira. Distribua o fertilizante por toda a zona radicular, e não diretamente sobre as raízes.
3. Proteção contra doenças. As uvas da variedade 'Zabava' são suscetíveis ao míldio. Para prevenir a doença, pulverize as plantas na primavera com calda bordalesa (10 litros de água, 100 g de sulfato de cobre e 120 g de cal hidratada).

Avaliações de jardineiros

Jardineiros do centro e sul da Rússia elogiam bastante as uvas. Uma grande desvantagem para os da região central é a baixa resistência à geada, mas outras qualidades positivas superam completamente esse inconveniente. Para prevenir doenças, recomenda-se pulverizar as videiras duas vezes na primavera. A maioria utiliza produtos à base de cobre. A primeira pulverização é feita antes da abertura dos botões e a segunda, quando as folhas já estão abertas.