Uvas 'Zagadka Sharova': características e descrição, plantio e cuidados.

A "Zagadka Sharova" é uma casta de uva tinta adequada para cultivo em quase todo o país. É especialmente popular em regiões com climas rigorosos e áreas com condições climáticas variáveis ​​e imprevisíveis.

Por mais de quarenta anos, essa variedade se manteve entre as melhores, graças à sua combinação de qualidades positivas e à ausência de deficiências significativas.

Descrição geral

Os progenitores da "Zagadka Sharov" foram a variedade híbrida "Dalnevostochny" e duas uvas varietais, "Magarach 352" e "Tukai". O nome foi dado ao seu descobridor, o criador amador R.F. Sharov.

Taxa de maturação e afiliação regional

Essa variedade ganhou grande popularidade devido ao seu período de maturação extremamente curto. Sem proteção, as bagas amadurecem em no máximo 100 dias a partir do início da brotação. Essa precocidade torna a uva adequada para cultivo em praticamente todo o país. Mesmo na Sibéria, onde os verões são curtos e frios, 90% das bagas amadurecem antes da chegada das geadas.

Características da planta

A videira apresenta um crescimento vigoroso nos primeiros anos após o plantio. Com dois anos, a videira atinge um comprimento de 3,5 a 4 metros. Nessa época, a planta produz seu primeiro cacho significativo. No terceiro ano, a videira produz sua primeira pequena colheita.

'Zagadka Sharova' caracteriza-se por ramos finos e flexíveis com nós próximos uns dos outros. Os ramos jovens são verde-claros, tornando-se lenhosos com o tempo e adquirindo uma coloração marrom. As folhas de tamanho médio são quase recortadas, trilobadas e de cor verde-clara, sem entalhes na extremidade. As lâminas foliares são pubescentes.

A planta possui flores bissexuais, indicando autopolinização. A própria videira é considerada uma boa polinizadora para outras variedades. A floração começa cedo, no início do verão. As flores se agrupam em inflorescências que formam panículas. De três a quatro cachos de frutos se formam em cada broto. Além das flores, a inflorescência da videira inclui gavinhas. As gavinhas verdes, ao encontrarem um suporte, se enrolam em uma espiral forte e logo se tornam lenhosas.

Características das frutas e sua utilização

As bagas são geralmente de tamanho médio e pesam de 2 a 3 gramas. As uvas, redondas, são de cor azul escura, quase preta. Quando estão completamente maduras, ficam cobertas por uma camada cerosa branca. As bagas são agrupadas em pequenos cachos, cada um pesando de 400 a 500 gramas. As bagas ficam dispostas de forma frouxa umas em relação às outras, dando aos cachos uma aparência despojada.

O sabor desta variedade é considerado excelente por provadores e jardineiros. Seu alto teor de açúcar (até 22%) e o sutil aroma de morango sugerem um sabor que lembra sobremesa. A casca fina, porém firme, envolve a polpa suculenta e macia. As sementes estão presentes, mas são pequenas, com apenas 2 a 3 sementes por fruto.

A variedade não é propensa ao desagradável fenômeno de frutos em formato de ervilha. Mesmo em verões desfavoráveis, as bagas amadurecem uniformemente, atingindo o tamanho típico da variedade. Esta é mais uma vantagem da "Zagadka Sharova".

As uvas são uma variedade versátil. Sua gama de usos é ampla:

• Frutos silvestres doces são bons para comer "direto do arbusto";
• Adequado para sobremesas com frutos vermelhos (geleia, compota);
• para preparar bebidas caseiras à base de vinho;
• A excelente facilidade de transporte e o longo prazo de validade permitem o cultivo de uvas para venda.

Produtividade

A videira produz uma colheita completa já no quarto ou quinto ano após o plantio. Segundo os viticultores, as videiras de seis anos produzem mais de 10 kg de uvas comercializáveis. Aos nove anos, a produção atinge o seu máximo, variando conforme a região de cultivo. Com os devidos cuidados, o período de frutificação pode durar mais de 25 anos.

Tecnologia agrícola da variedade

A variedade "Zagadka Sharova" herdou da híbrida "Dalnevostochny" a excelente resistência à geada e as condições de cultivo pouco exigentes. Portanto, as instruções de plantio e cuidado são muito simples e acessíveis a qualquer jardineiro.

Seleção de material de plantio

Uma muda de uva saudável e forte atende aos seguintes requisitos:

• A planta possui um sistema radicular desenvolvido;
• Externamente, as raízes são úmidas e de cor clara quando cortadas;
• Os botões não parecem inchados ou escamosos;
• A própria planta e as mudas vizinhas não apresentam sinais de doença (crescimentos anormais, manchas escuras, apodrecimento, rachaduras).

Uma característica única da casta de uva Sharova é que ela pode ser cultivada a partir de mudas sem enxertia, ou seja, a partir de suas próprias raízes. Isso deve ser levado em consideração na hora de escolher uma muda.

Pousar

Esta variedade é completamente pouco exigente quanto à composição do solo. Ao escolher o local de plantio, considere apenas duas condições: luz solar suficiente e ausência de água parada. Em solos pobres e empobrecidos, recomenda-se adicionar de 3 a 4 baldes de composto e 30 gramas de superfosfato por metro quadrado. Em áreas com fertilidade média, as doses de aplicação são reduzidas pela metade. Em regiões de chernozem, solos altamente férteis não necessitam de fertilizantes.

Para que uma planta jovem crie raízes adequadamente, é necessário seguir algumas regras simples:

• Ao plantar na primavera, é preciso esperar que o solo aqueça a 10 graus Celsius até uma profundidade de 50 cm e que o risco de geadas de primavera tenha passado;
• O plantio de outono é concluído pelo menos um mês e meio antes do início do tempo frio (dependendo da região);
• A distância entre as videiras deve ser de cerca de 2 metros;
• As dimensões da cova de plantio devem ser de no mínimo 70x70x70;
• Cave um buraco e preencha-o com solo nutritivo 1 a 2 meses antes do plantio ou no outono, para que o solo assente bem;
• A muda é colocada em um ângulo ligeiramente inclinado em relação ao futuro suporte;
• As raízes da planta estão bem endireitadas, de modo que não se dobrem nem se enrolem para cima;
• O solo ao redor das raízes deve ser compactado;
• As mudas não enxertadas são plantadas de forma que a gema superior fique ligeiramente acima da superfície do solo;
• Para mudas enxertadas, o local da enxertia após o plantio deve ficar alguns centímetros acima da superfície do solo;
• Por fim, as uvas são regadas (2 baldes por arbusto).

Cuidando de uma videira

Cuidar da variedade de uva "Zagadka Sharova" não é difícil e envolve rega, adubação, poda e proteção contra pragas e doenças em tempo oportuno.

Rega

As raízes profundas tornam a variedade resistente à seca. Em áreas com chuvas frequentes e intensas, a irrigação será desnecessária. Em regiões com chuvas escassas e em anos secos, a falta de umidade pode afetar a produção. Viticultores experientes recomendam o seguinte cronograma de irrigação:

• imediatamente após a floração;
• quando as bagas tiverem o tamanho de uma ervilha;
• em meados de julho.

A água para irrigação deve ser morna e decantada. A taxa de consumo recomendada é de 50 litros por metro quadrado.

cobertura

A adubação das videiras deve começar 3 a 4 anos após o plantio. O seguinte cronograma de adubação é ideal para a variedade "Zagadka Sharova":

• Uma a duas semanas antes da floração – fertilizantes nitrogenados;
• 8 a 10 dias após a floração – substâncias de fósforo e nitrogênio;
• No início do período de maturação dos frutos silvestres – fertilizantes complexos;
• 1 a 2 semanas após a colheita – composição de potássio e fósforo.

As taxas de consumo são calculadas levando em consideração as condições do solo e a idade da planta.

Podar, dar forma e amarrar o arbusto.

A capacidade de produzir bons frutos com poda mínima é uma característica distintiva desta variedade. Para maximizar a produção, os ramos de um ano são podados acima de 5 a 6 gemas. Os cachos de frutos se formarão então em torno de 3 a 4 gemas. O ideal é deixar no máximo duas hastes florais em cada ramo; isso evitará que a planta fique sobrecarregada e garantirá que todas as bagas amadureçam no tempo certo.

Essa trepadeira de crescimento rápido precisa de estacas já no primeiro ano após o plantio. O suporte pode ser fornecido pelas paredes de anexos, casas ou treliças instaladas especialmente para esse fim. O barbante é a melhor opção para estacar.

Proteção contra doenças e pragas

As uvas Sharov não são particularmente imunes a doenças comuns a esta cultura. São especialmente suscetíveis ao míldio. Como medida preventiva, as plantas podem ser tratadas com sulfato de cobre ou outro produto químico no início da primavera e após a queda das folhas.

Pássaros e vespas, que se banqueteiam com as bagas doces, são as pragas mais prejudiciais. Você pode salvar a colheita colocando armadilhas com isca para vespas. Um espantalho também ajudará a repelir os pássaros.

Preparando-se para a temporada de inverno

Não há necessidade de cobrir a videira. O sistema radicular suporta facilmente temperaturas de até -32°C. Para proteção no inverno, o ideal é remover a videira do suporte. Os ramos flexíveis e finos da "Zagadka Sharova" podem ser facilmente retirados da treliça e curvados até o solo. Uma camada de neve proporcionará ampla proteção contra as baixas temperaturas.

Colheita e armazenamento

O amadurecimento uniforme das bagas permite a colheita em cachos. A variedade é resistente à queda de cachos, e as bagas maduras permanecem na videira por um longo tempo. Os cachos são cortados com tesoura de poda. Recomenda-se um dia seco e ensolarado para a colheita. As uvas colhidas são colocadas em caixas de madeira, protegidas da luz solar direta, e transportadas para armazenamento. Em local fresco, as bagas se conservam por até três meses.

Vantagens e desvantagens

Características positivas da variedade:

• Excelente resistência ao frio;
• maturidade precoce;
• entrada precoce na frutificação;
• sabor de sobremesa de frutos silvestres;
• boa transportabilidade e prazo de validade da colheita;
• Aparência comercializável das frutas.

Entre as desvantagens dessa variedade está sua suscetibilidade a doenças.

Avaliações

Valery Petrovich, região de Leningrado

Tenho um arbusto de "Zagadka" no meu jardim desde 2006. Suas qualidades positivas incluem o amadurecimento precoce, o sabor doce e a capacidade das bagas de permanecerem no arbusto por um longo tempo. Suas desvantagens incluem a suscetibilidade ao míldio, portanto, tratamentos preventivos são essenciais. Eu o pulverizo com "Proton Extra" na primavera e no outono. Rego-o através de um tubo de plástico instalado durante o plantio.

Tatiana Pavlovna, Cheboksary

Fui atraído por esta variedade pela sua facilidade de cultivo. Não faço nenhuma manutenção especial, exceto regar em anos secos. Não desamarro as videiras da treliça no inverno. É raro que uma pequena parte das pontas das videiras congele. O sabor não é ótimo, mas pelo menos não dá trabalho. Eliminei a necessidade de capinar graças à palha que uso para forrar o solo do vinhedo todos os anos. No outono, quase toda a palha já se decompôs e incorporo a palha restante ao solo, enterrando-a superficialmente.

A uva "Zagadka Sharova" merece um lugar de destaque em qualquer jardim. Mesmo um viticultor iniciante consegue lidar com a facilidade de cultivo da planta. Esta variedade produz uma colheita abundante mesmo em condições climáticas adversas e requer pouca manutenção.