Uvas Zilga: características e descrição, plantio e cuidados.

A uva híbrida Zilga é uma variedade versátil. Seus bagos grandes e doces são adequados para a produção de vinho, sucos e diversas conservas. A Zilga também ganhou amplo reconhecimento por suas características biológicas: é resistente à geada, praticamente imune a doenças e amadurece muito cedo.

Os moradores das regiões do norte preferem cultivá-la, pois não precisa de abrigo no inverno e é bastante fácil de cuidar.

História da origem

A uva Zilga nasceu em 1964, graças ao criador letão P. Sukatnieks. Nessa época, ele já havia desenvolvido quase uma centena de variedades de uva vibrantes e bem-sucedidas. No entanto, o viticultor continuou seus experimentos curiosos, buscando criar uma uva adaptada ao clima rigoroso do norte da Europa que atendesse a todas as necessidades da sociedade. A Zilga foi criada a partir das variedades russas "Smuglyanka" e "Yubileiny Novgorod" e da letã "Dvietes". Essa variedade de uva pode suportar temperaturas de até -30°C e passa bem o inverno sem cobertura, mesmo durante períodos sem neve. Essa nova variedade de uva ganhou amplo reconhecimento na Lituânia, Letônia, Bielorrússia e outros países com climas variáveis.

Descrição geral

O híbrido Zilga tem maturação precoce, ou seja, a colheita ocorre em 120 a 130 dias. O arbusto enxertado é de porte médio, autoenraizado e atinge uma altura de dois metros ou mais. Os brotos apresentam bom vigor de crescimento. Os brotos anuais amadurecem antes da chegada do clima frio. A folhagem é grande, trilobada e verde-escura (a parte inferior é ligeiramente descolorida). É densa e rugosa.

As uvas Zilga são autopolinizáveis. As flores possuem órgãos reprodutivos de ambos os sexos. Após a floração, desenvolvem-se pequenas bagas redondas e azuis, cobertas por uma camada azulada e fosca. A casca é grossa e firme. A polpa é gelatinosa e viscosa, com algumas sementes grandes. O sabor é avaliado em 3,2 pontos, com um toque de Isabela. A fruta pesa de 6 a 7 gramas. Os frutos contêm aproximadamente 20% de açúcar e sua acidez não ultrapassa 5 g/l.

Os frutos nascem em cachos soltos de 30 a 35 bagas, com 2 a 3 bagas por broto. Têm formato cônico ou cilíndrico. Os cachos são volumosos e pesados. Um cacho de tamanho médio pesa entre 350 e 450 gramas.

As uvas produzem uma boa colheita — até 12 quilos de bagas por arbusto. Os frutos amadurecem no final de agosto. Outra vantagem é que as bagas permanecem no arbusto por muito tempo. Elas podem ficar penduradas em seus longos talos por um longo período, secando ao sol. Quanto mais tempo permanecerem na videira, mais doces ficarão.

Doenças e pragas

Uma característica distintiva desta variedade é a sua resistência a doenças infecciosas. Cuidados adequados a protegerão de infestações fúngicas e virais, bem como de pulgões e ácaros. Durante as épocas de chuva, doenças fúngicas como oídio, mofo cinzento e oídio podem desenvolver-se. Estas doenças manifestam-se como uma camada cinzenta pulverulenta causada por esporos de fungos. Os frutos afetados murcham, secam e caem. Os rebentos afetados desenvolvem-se mal, amadurecem tardiamente e, consequentemente, tornam-se menos resistentes ao inverno.

Para proteger os vinhedos de doenças, são realizados diversos tratamentos com fungicidas. Dependendo do patógeno, são utilizados produtos como Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat, entre outros.

Características do cultivo

Ao planejar um vinhedo, considere as características biológicas da Zilga. Ela prospera em áreas ensolaradas com solo arenoso ou franco-arenoso e pH ligeiramente ácido (pH 5-5,7). Portanto, se o solo for muito ácido, a calagem é uma boa ideia. As uvas também podem crescer na sombra, mas a falta de luz afetará significativamente a qualidade da fruta. Evite plantar uvas perto de muros de casas ou árvores altas, pois suas raízes irão sufocar as videiras.

Mudas de alta qualidade devem ter um sistema radicular bem desenvolvido, brotos lisos e limpos e numerosos botões. Antes do plantio, as raízes são imersas em água ou em um estimulante de crescimento. Para melhor aderência ao solo, as raízes também são mergulhadas em uma pasta de argila e esterco.

Antes do plantio, prepare o terreno e adicione superfosfato, cinzas de madeira e húmus. Cave um buraco profundo de 50 x 70 centímetros para cada muda. Coloque um balde de húmus no fundo do buraco e misture bem com a terra. As mudas devem ser plantadas de forma que a base dos brotos de um ano fique de 3 a 5 centímetros acima da borda do buraco. À medida que forem sendo plantadas, compacte as camadas de terra e regue com água morna. Se for usar estacas, plante duas em cada buraco. O cuidado com as estacas é essencial, pois elas têm dificuldade para enraizar. Como a Zilga é uma planta vigorosa e robusta, as mudas devem ser espaçadas. A distância entre os buracos deve ser de um a um metro e meio. Após o plantio, regue as videiras novamente e cubra o solo com cobertura morta para reter a umidade o máximo possível.

Cuidando de um vinhedo jovem

Cuidar de uma muda de uva recém-plantada envolve rega regular, adubação e afofamento do solo. As uvas precisam de muita água para desenvolver um sistema radicular forte. Durante o primeiro ano, a planta deve ser regada até 15 vezes. A primeira rega é feita imediatamente após o plantio. Se o solo for pedregoso, a frequência de rega aumenta para 18 vezes. Solos compactados requerem regas menos frequentes, até 10 vezes por verão. A rega é especialmente importante no início do verão e durante a maturação das uvas. Em setembro, a rega é reduzida. É preferível regar o vinhedo com um jato fino ao longo de sulcos cavados em ambos os lados da planta. Cada muda de videira precisa de até três baldes de água. O solo deve ser umedecido até uma profundidade de 80 centímetros. Durante o segundo verão, a planta deve ser regada de 8 a 9 vezes. Na primavera, regue uma vez por mês, pois o solo ainda está suficientemente saturado com a umidade da neve. No outono, a rega também é feita uma vez por mês. Durante os meses de verão, são necessárias de 2 a 3 regas. No terceiro ano, o número de regas aumenta para 6 a 7.

Após a rega, o solo é afofado, removendo-se simultaneamente as ervas daninhas. Se o solo for pobre em nutrientes, adiciona-se esterco no outono do primeiro ano — até 4 quilos por metro quadrado. Se o solo for bem fertilizado, a fertilização só começa no ano seguinte.

Embora a Zilga seja considerada uma variedade resistente à geada, ainda é recomendável cobrir as videiras jovens durante o inverno. A base do tronco é amontoada com terra e coberta com folhagem. No final de março, as videiras são descobertas com muito cuidado, para não danificar as gemas. Em seguida, realiza-se a primeira aeração profunda para saturar o solo com oxigênio. Após a descoberta, as videiras de um ano são podadas. Dois ou três dos melhores ramos são deixados, e o restante é podado. Durante a poda de outono, dois a quatro ramos desenvolvidos são deixados e cortados a 1 metro, formando ramos laterais. Após a poda, aplica-se adubo entre as fileiras.

Cuidando de uvas frutíferas

À medida que a videira cresce, os ramos são amarrados à estrutura de suporte. A primeira estaqueamento geralmente é feita no segundo ano de vida da planta. Uma treliça é considerada o melhor tipo de suporte para uvas. A Zilga é vantajosa porque não requer proteção no inverno, eliminando a necessidade de remover os ramos longos e lenhosos das estruturas de suporte. Durante o inverno, basta amontoar terra ao redor da base da videira para evitar que as raízes congelem.

Aparar

Na primavera, quando os ramos atingem 10-15 centímetros de comprimento e as inflorescências começam a se formar, os ramos desnecessários são quebrados ou podados. Ramos fracos e danificados, bem como os que não produzem frutos, devem ser removidos. A poda é necessária para desbastar a copa, evitando que o arbusto fique sombreado pelo excesso de ramos e permitindo que o sol e a luz penetrem livremente. A Zilga tem tendência a produzir ramos grandes. Se estes não forem parcialmente removidos, os ramos das camadas mais baixas podem não amadurecer a tempo e congelar no inverno. Mesmo que a geada não danifique a planta, os ramos se entrelaçarão, formando um emaranhado denso. Isso reduzirá a produção. Podar as videiras rente ao solo não representa um problema para a produção. Na verdade, quanto mais ramos forem podados, maiores serão os cachos. Ao podar arbustos frutíferos, deixe de 4 a 5 ramos no ramo principal — um para frutificação e de 2 a 4 para reposição. Não devem permanecer mais de 7 gemas em cada ramo. Arbustos com quatro anos de idade devem ter 6 brotos frutíferos e 4 brotos de substituição.

Uma planta que já está produzindo frutos necessita de adubação adicional. As uvas que recebem uma combinação de minerais e matéria orgânica, incluindo adubação de verão, apresentam melhores resultados. A dose básica de adubação inclui superfosfato (50 gramas) e cloreto de potássio (6-9 gramas por metro quadrado), que são aplicados ao solo no outono, durante o preparo do solo. Na primavera, após o solo estar limpo, os arbustos do jardim são adubados com nitrato de amônio (30-50 gramas) e sulfato de amônio (60 gramas).

Fertilizantes de potássio e fósforo podem ser aplicados na primavera, caso não tenham sido aplicados no outono. Duas aplicações adicionais são realizadas no final da primavera e no meio do verão:

1. De 10 a 15 dias antes da floração, aplique 20 gramas de nitrato de amônio (ou 30 gramas de sulfato de amônio), 25 gramas de superfosfato e 4 gramas de cloreto de potássio por metro quadrado.
2. Vinte dias após a floração, as plantas são alimentadas com superfosfato (25 gramas) e cloreto de potássio (3-4 gramas).

A matéria orgânica é adicionada a cada 2-3 anos, utilizando estrume curtido ou composto na proporção de 5-6 quilos por metro quadrado.

Vantagens e desvantagens da variedade

As uvas letãs são excelentes em todos os aspectos. São extremamente pouco exigentes em termos de condições de cultivo, raramente sofrem com doenças e toleram bem os invernos russos. Produzem boas safras todos os anos. Além disso, as flores bissexuais não necessitam de polinizadores externos, tornando o híbrido ainda mais atraente para o cultivo. A planta cresce rapidamente, o que significa que um vinhedo maduro e competitivo pode ser estabelecido em apenas alguns anos. A Zilga pode ser cultivada como planta nativa ou enxertada em qualquer porta-enxerto — ela enraíza facilmente e cresce rapidamente no ano seguinte. Surpreendentemente, esta variedade é quase completamente imune a vespas, portanto a colheita é quase sempre apresentável. E se você deixar as uvas ao sol por mais tempo, poderá produzir passas naturais.

As poucas desvantagens mais comuns incluem casca muito grossa e grãos grandes no interior.

Avaliações

A uva Zilga, um híbrido, ainda não foi incluída no Registro Estadual, mas isso não a impede de ser uma das variedades mais procuradas atualmente. Viticultores iniciantes começam sua jornada no cultivo com a Zilga. Isso não é por acaso, pois ela prospera em qualquer tipo de solo e clima. Não exige fertilização frequente nem técnicas de cultivo complexas. Os cuidados também são simplificados pelo fato de as videiras não precisarem ser retiradas da treliça durante o inverno. Embora a Zilga seja destinada à produção de vinho, isso não significa que não possa ser consumida fresca ou utilizada em compotas e sucos. Pelo contrário, seu sabor de moscatel torna qualquer criação culinária incrivelmente delicada e aromática.

Conclusão

A Zilga é considerada uma variedade de uva tradicional. Ela não produz cachos grandes e o sabor da fruta é relativamente comum. No entanto, esse híbrido é tão popular quanto muitas variedades do sul dos Estados Unidos. Isso porque, mesmo com cuidados mínimos, sem proteção no inverno e até mesmo em condições climáticas adversas, essa uva ainda é capaz de produzir, de forma confiável, os cobiçados cachos.