Como cultivar couve-de-bruxelas ao ar livre

A couve-de-bruxelas não é tão popular quanto seus parentes, como o repolho e a couve-flor. No entanto, jardineiros cultivam variedades populares de couve-de-bruxelas em seus jardins por seu sabor característico e aparência única. A base da planta é um caule robusto que cresce até 90 cm. De longe, o tronco denso e rígido lembra uma palmeira. As folhas crescem a partir do caule e, acima delas, encontram-se pequenas cabeças semelhantes a repolhos.

Variedades de couve-de-bruxelas

Ao escolher um híbrido, considere o tempo de maturação, a produtividade e o sabor do vegetal. As variedades híbridas são particularmente resistentes a doenças e pragas. A couve-de-bruxelas é bienal; produz caules no primeiro ano e poucos frutos. Os frutos aparecem no segundo ano.

Enrolar

Variedade de maturação tardia, com frutos que amadurecem em 160 a 180 dias. Cada fruto, em um caule de um metro de comprimento, pesa aproximadamente 15 g. De uma única planta, colhem-se de 50 a 60 frutos. São adequados para consumo fresco e para conservas de inverno.

Perfeição

Variedade de repolho de meia estação, desenvolvida por produtores nacionais. Produz até 5 kg por pé. Resistente à geada e a fungos.

Boxer

Um híbrido de ciclo médio-tardio, com rendimento de 13 a 15 kg de repolho por metro quadrado. Este repolho é resistente a muitas doenças e pragas, e possui longa vida útil.

Hércules 1342

O tempo de maturação é de 140 a 150 dias. Uma única planta produz de 20 a 30 frutos. Os frutos são bastante grandes, pesando de 100 a 300 g. A altura do caule não ultrapassa 50 cm. A colheita ocorre em novembro; esta variedade é resistente à geada.

As variedades mais comuns de couve-de-bruxelas incluem: Diablo, Hercules Nizky, Franklin, Gruntovaya Gribovskaya, Dolmik, Rosella e Sapphire.

Datas de plantio

O período ideal para semear as sementes para as mudas é de 10 de março a 5 de abril. Leva de 35 a 45 dias desde a semeadura até o transplante das mudas para o jardim. As mudas são transplantadas para o local definitivo quando apresentarem cinco folhas. O plantio no jardim ocorre entre 10 de maio e 5 de junho.

Época ideal para semear em solo aberto:

1. Variedades de maturação precoce: June, Golden Hectare, Express e Transfer. Semeie as sementes de 15 a 30 de março. Essas couves têm folhas tenras, cabeças pequenas e um ciclo de crescimento de 110 a 120 dias.
2. Os híbridos de meia estação são adequados para armazenamento durante o inverno e para consumo fresco. As cabeças são colhidas entre 130 e 150 dias após o plantio. Híbridos como Symphony, Zastolny, Slava 1305, entre outros, são plantados de 20 de março a 15 de abril.
3. O período de cultivo da couve tardia é de 160 a 180 dias. Variedades como Morozko, Garant, Arktika e Kamennaya Golova são plantadas de 10 a 20 de abril.

A época de semeadura das sementes de repolho varia de acordo com a região onde a hortaliça será plantada. Nas regiões norte e oeste do país, o plantio é feito por meio de mudas. As variedades de ciclo tardio são cultivadas apenas em estufas, pois não têm tempo suficiente para amadurecer antes da geada.

Condições para o plantio de couve-de-bruxelas

A couve-de-bruxelas prospera nas áreas sul e sudeste da horta. Dá-se preferência às áreas onde foram cultivadas batatas, cenouras, cebolas, leguminosas e pepinos. Os vegetais são replantados no mesmo local quatro anos após a colheita.

As principais condições para o plantio bem-sucedido de repolho:

• Iluminação – áreas ensolaradas e bem iluminadas;
• Solo – franco, leve, fértil, pH 6,5 – 7;
• Localização - terras baixas;
• Temperatura do ar – não inferior a 18 graus durante o dia, 6°C* à noite, ideal para ajustar a temperatura dos cabeçotes entre 12 e 13 graus;
• Umidade – não inferior a 70%.

Cultivo de mudas

Para garantir que as sementes germinem ao máximo e que as mudas não morram, várias condições são necessárias: sementes de alta qualidade, solo fértil, fertilizante e cuidados adequados.

Selecionando contêineres

As caixas são escolhidas com pelo menos 8 cm de profundidade. Elas são mergulhadas em água fervente e tratadas com bicarbonato de sódio. Em seguida, são preenchidas com terra.

Usado por:

1. Vasos individuais. Não é necessário desenterrá-las; podem ser transplantadas diretamente para o solo com o torrão de raízes, removendo-o do vaso juntamente com as mudas.
2. Caixas. Economize espaço plantando várias sementes em um mesmo recipiente.
3. Vasos, pastilhas e cassetes de turfa. Não é necessário transplantar as mudas; o recipiente serve como fertilizante; o plantio ocorre dentro do próprio recipiente, evitando danos às raízes. Boa circulação de ar é essencial. O importante é monitorar constantemente a umidade da turfa.

Preparando o solo e as sementes

Ao comprar sementes, preste atenção à data de validade na embalagem. Certifique-se de verificar a qualidade das sementes após abrir a embalagem. É aconselhável comprar sementes extras, pois nem todas germinarão. Armazene as sementes a 5°C*. Antes do plantio, mergulhe as sementes em água morna (45°C) por 10 minutos e, em seguida, em água fria por um minuto. Deixe de molho por 15 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio. Enxágue em água, refrigere por 15 horas e seque para evitar que grudem.

Plante as sementes em um recipiente com uma mistura de turfa, areia e grama (1:1:1). Desinfete o solo com uma solução fraca de permanganato de potássio. Alguns dias antes da semeadura, adicione 3 colheres de sopa de cinzas por quilograma de solo e meia colher de chá de superfosfato. O solo deve ser leve.

Semeadura de sementes

As sementes são plantadas no solo a uma profundidade de 1 a 1,5 cm, cuidadosamente cobertas com terra e regadas. As mudas toleram bem temperaturas moderadas: 16 °C durante o dia e 6 a 7 °C à noite. Não regue as mudas nos dois primeiros dias. A partir daí, a rega deve ser retomada conforme o solo secar. O solo deve estar úmido, mas não encharcado. Se o ambiente estiver seco, cubra o recipiente com filme plástico até que as mudas germinem. Após 6 a 7 dias, os primeiros brotos aparecerão. O recipiente deve então ser transferido para um local bem iluminado.

Escolhendo

Após 12 a 14 dias, as primeiras folhas aparecerão nas plantas, e elas poderão ser transplantadas. Regue bem as mudas antes do transplante. Use vasos ou copos de 200 ml. Com uma pequena pá, levante cuidadosamente a terra e transfira a muda para o novo recipiente. Aperte levemente as raízes, coloque-as nos buracos preparados e cubra-as com terra até as folhas. Regue e coloque-as em um local sombreado por dois dias, longe da luz solar direta. Mantenha a temperatura ambiente em 20 graus Celsius.

Alimentando mudas

As plantas precisarão de duas adubações a cada dois meses. Sete a oito dias após o transplante, aplique fertilizantes complexos, como azofosfato ou ureia, seguindo as instruções do fabricante. Você também pode preparar sua própria solução: 20 g de superfosfato, 5 g de sulfato de potássio e 10 g de salitre para cada 5 litros de água.

A segunda alimentação é feita 15 dias após a primeira. Dissolva 50 g de superfosfato, 25 g de salitre e 20 g de potássio em um balde de água.

Cuidando das mudas

Cultivar mudas em um viveiro fresco (14-15°C*) tem suas vantagens: as mudas não esticam, não são infectadas por fungos e se aclimatam. Para evitar que estiquem, escolha um local bem iluminado. As partes leste e sul do viveiro são adequadas.

Pré-requisitos:

1. Os animais jovens recebem 16 horas de luz solar por dia. Caso a luz seja insuficiente, são utilizadas lâmpadas.
2. Solo nutritivo com húmus, turfa e areia.
3. Se usar recipientes grandes, deixe um espaço de 4 a 5 cm entre as mudas. A distância entre as fileiras deve ser de 7 cm.
4. Regue quando o solo estiver seco. A falta de umidade retarda o crescimento das mudas. Regue pela manhã, com a água a uma temperatura de 20 a 22 graus Celsius. Não regue as mudas nos cinco dias que antecedem o plantio.
5. Umidade do ar entre 60 e 70%.
6. Para variedades altas, são instaladas estacas adicionais às quais os caules mais altos são amarrados.

Doze dias antes do plantio no jardim, as mudas são aclimatadas. Elas são transferidas diariamente para a varanda e deixadas por duas horas a uma temperatura de 6 a 7 graus Celsius. Toma-se o cuidado de garantir que as mudas não sejam expostas à luz solar direta.

Semeadura de sementes em canteiros

Semeie as sementes diretamente nos canteiros quando o solo atingir uma temperatura de 15 graus Celsius. Selecione apenas variedades precoces de repolho, com um ciclo de crescimento de até 130 dias. A colheita deve ser feita antes da geada.

As sementes são plantadas em fileiras, aninhadas umas sobre as outras. As sementes são colocadas a 2-3 cm de profundidade no buraco, com 50 cm de distância entre elas. Cubra cuidadosamente com terra e regue. Duas ou três sementes podem ser plantadas por buraco. Se surgirem muitas mudas, faça o desbaste das fileiras, deixando apenas as mudas fortes e saudáveis. O espaçamento entre as fileiras é de 50-60 cm.

cuidados externos

Após o plantio de mudas ou a semeadura em campo aberto, é preciso seguir algumas orientações de cuidado. Sem elas, você não obterá a colheita desejada nem o sabor excelente dos vegetais.

Rega

Regue as plantas com moderação para evitar o excesso de água nos pontos de crescimento. Assim que as mudas estiverem estabelecidas, aumente a rega para 35-40 litros por metro quadrado. Cave sulcos entre as fileiras e regue-os. Quando o solo estiver saturado, cubra os sulcos com terra.

A rega é importante durante o período de formação da espiga. Em dias quentes, regue a cada 3-4 dias. Após a rega, afofe o solo para evitar a formação de crosta. A cobertura morta com grama ou palha ajuda a evitar a evaporação rápida e reduz a necessidade de rega. A cobertura morta também ajuda a controlar ervas daninhas.

Fertilizante

Antes do plantio das mudas, aplique uma quantidade suficiente de fertilizante. No outono, durante a escavação profunda, fertilize a área com húmus (5 kg por metro quadrado) ou 6 kg de composto de turfa e 20 g de cloreto de potássio. Cinzas também são necessárias – 200 g por metro quadrado. Mas, caso isso não tenha sido feito, as mudas podem ser alimentadas com aditivos.

• De 15 a 16 dias após o plantio das mudas, adicione nitroammofosca na proporção de 1 colher de chá rasa para cada 2 arbustos;
• Ao formar as cabeças de repolho, adicione 20 g de sulfato de potássio, uma colher de sopa de nitroammofosca e 20 g de superfosfato para cada 9-10 litros de água - o consumo da mistura por planta é de 1,5 litros.

Todos os fertilizantes devem ser aplicados somente em solo úmido. Após a fertilização, o solo também deve ser regado.

Afrouxamento e amontoamento de terra

A aeração do solo é feita de 5 a 6 vezes durante o período de crescimento. Esse procedimento aumenta o fornecimento de oxigênio às raízes e ajuda a eliminar ervas daninhas. A primeira aeração é feita 10 dias após o plantio das mudas. As aerações subsequentes são feitas em intervalos de 12 a 14 dias. A aeração deve ser feita somente após o solo estar seco e não mais pegajoso. Em solos arenosos e leves, a aeração é feita com menos frequência. As couves-de-bruxelas não são amontoadas, pois os brotos se formam nas folhas inferiores.

Controle de pragas e doenças

Se você seguir todas as regras da tecnologia agrícola, cuidar dos vegetais e monitorar os canteiros, as cabeças de repolho crescerão saudáveis ​​e produzirão uma excelente colheita.

Insetos nocivos

A planta <i>Psilocybe bruxelas</i> tem muitos inimigos: o besouro-pulga-das-crucíferas, pulgões, babanukha, moscas, o besouro-pulga-preto, a traça-do-fogo, percevejos, traças, larvas-arame, grilos-toupeira, lagartas-rosca e outros.

Medidas preventivas contra pragas dão bons resultados:

• rotação de culturas correta;
• processamento das sementes antes da semeadura;
• Preparar o solo para o plantio;
• cuidados adequados e oportunos;
• Limpar os canteiros de ervas daninhas;
• Escavando o jardim no outono.

É melhor combater as pragas emergentes usando remédios caseiros. Se houver muitos insetos, são utilizados tratamentos químicos — inseticidas bactericidas. As doses de aplicação são especificadas nas instruções ou no rótulo do produto.

Doenças

As principais doenças da couve-de-bruxelas incluem podridão branca e seca, hérnia das crucíferas, podridão, mancha anelar e mancha preta, mosaico, canela-preta, oídio e murcha bacteriana. Todas essas doenças são causadas por diferentes tipos de fungos.

Se a doença afetar apenas parte da planta, o tratamento é feito com fungicidas como Fundazol ou Maxim. Se mais de 50% da planta estiver infectada, a área afetada deve ser removida e queimada. Essa doença perigosa pode se espalhar para plantas vizinhas. Doenças virais não são tratadas; a planta inteira deve ser removida.

Colheita e armazenamento

De 25 a 30 dias antes da colheita, as pontas dos caules são cortadas. Esse procedimento ajuda a direcionar a energia da planta para a maturação das cabeças, em vez do crescimento.

A colheita de hortaliças começa no final de setembro e continua até a chegada da geada. O período de colheita varia dependendo da variedade de repolho, da época de plantio e da região de cultivo. Toda a safra é colhida quando as folhas ficam amarelas.

Na colheita, não se removem apenas as cabeças de repolho, mas também as folhas em que cresceram. O corte começa na base das cabeças e vai subindo gradualmente pelo caule. Pode-se cortar apenas as cabeças maiores, deixando os frutos menores amadurecerem.

Os vegetais são colocados no porão. As cabeças são dispostas em fileiras, em ângulo, dentro de caixas. São cobertas com areia e armazenadas durante todo o inverno. Para prolongar o armazenamento, as plantas são desenterradas com os rizomas e enterradas no porão, bem próximas umas das outras. Você pode cortar as cabeças com os talos, empilhá-las de 4 a 5 e armazená-las na adega. Guarde o repolho em um saco plástico na geladeira por até 1,5 meses ou congele-o para todo o inverno.

Dicas e segredos para cultivar repolho

O sucesso no cultivo de hortaliças depende do clima e das condições meteorológicas da região, do cumprimento das práticas agrícolas e de muitos outros fatores:

• A variedade selecionada deve corresponder às condições climáticas da região em que é cultivada;
• Antes de comprar, vale a pena familiarizar-se com as características do híbrido;
• É melhor adquirir sementes de fabricantes confiáveis;
• Com excesso de nitrogênio, o repolho fica gordo, a folhagem cresce, mas a cabeça não se forma;
• Se você remover as folhas inferiores, os repolhos amadurecerão mais rápido ao sol;
• Se o solo for muito ácido, adicione cinzas e calcário;
• A planta não tolera a seca; se houver falta de água, as cabeças ficam pequenas e têm um sabor amargo;
• Não há motivo para preocupação se não houver ovários por um longo período, as cabeças de repolho começam a se formar em meados de agosto;
• Transformar um hobby verdadeiramente amado em um negócio é possível; com a abordagem certa, você pode gerar uma boa renda em uma área pequena.

A couve-de-bruxelas é um belo complemento para qualquer mesa de festa. Pode ser frita, em conserva, cozida ou recheada. Fresca, é deliciosa em saladas temperadas com molho. E é repleta de vitaminas e nutrientes, superando qualquer outro vegetal. Vale a pena tentar cultivar couve-de-bruxelas para comprovar por si mesmo.