Por que as raízes e os talos do repolho devem ser deixados nos canteiros durante o inverno?

A colheita da couve geralmente ocorre no outono, especialmente se for uma variedade de ciclo tardio. A cabeça, juntamente com a parte superior do talo, é armazenada ou processada, enquanto as raízes e o caule denso adjacente são descartados ou compostados. No entanto, na hora da colheita, as raízes e os talos podem ser deixados na terra durante o inverno, em vez de serem arrancados.

Por que você não deve remover as raízes e os talos do repolho dos seus canteiros.

Após a colheita de vegetais, é comum descartar as folhas e raízes restantes ou compostá-las. Isso também se aplica ao repolho, que é colhido pouco antes da primeira geada. Cabeceiras grandes podem pesar até 10 kg ou mais. Para garantir um bom armazenamento, não corte os talos do repolho rente à base; em vez disso, use uma faca ou um pequeno machado para cortar o caule grosso. Esse método deixa as raízes e a parte inferior do caule na terra.

Alguns jardineiros recomendam deixar as raízes e os talos diretamente nos canteiros até a primavera, sem desenterrá-los. Durante o inverno, o sistema radicular apodrece completamente e o caule denso tem tempo para se decompor, podendo então ser adicionado à composteira. Outro motivo para deixar os restos da planta é que as raízes são um excelente alimento para minhocas, insetos benéficos. As minhocas são ótimas para afofar o solo. Os benefícios dos restos de repolho podem ser comparados a... semear adubo verde antes do inverno.

Jardineiros descobriram outra vantagem nessa abordagem para a limpeza de outono do jardim. Eles acreditam que os talos de repolho deixados no jardim servem de alimento para lebres. Se o inverno for frio e com neve, os roedores inevitavelmente aparecerão. Mas, em vez de roerem as árvores, começarão a se alimentar dos restos de repolho.

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Possíveis danos

Ao decidir o que deixar no campo e o que descartar, vários fatores precisam ser considerados. Apesar de algumas vantagens, não colher as raízes e os talos do repolho para o inverno pode acarretar problemas:

• infestação por pulgões da couve e outras pragas;
• atração adicional de roedores;
• dificuldades na escavação da área.

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Se os vegetais forem cultivados em um campo grande que é mecanizado anualmente, às vezes pode ser difícil deixar uma seção (localizada no centro, não na borda) intocada. Arar toda a área com uma máquina e depois cavar separadamente o canteiro de repolho com uma pá é trabalhoso.

Apenas partes saudáveis ​​da plantação devem ser deixadas durante o inverno. Se o repolho apresentar sinais de infestação por pulgões ou hérnia das crucíferas (fungo), as raízes e os talos não só devem ser removidos, como também queimados ou descartados em outro local. Alguns insetos sobrevivem bem ao inverno nas cabeças do repolho. Isso minimiza as chances de se obter uma safra saudável no ano seguinte.

Desviar a atenção dos roedores é uma questão controversa. As lebres comem repolho com facilidade, deixando a casca da árvore intacta. No entanto, é inegável que os talos do repolho as atraem para a horta. Alguns jardineiros relataram que restos de repolho deixados no campo se tornaram isca para ratos. Em algumas regiões, o benefício dessa colheita incompleta é questionável. O principal objetivo de deixar as partes inferiores dos vegetais é melhorar a estrutura do solo. Contudo, se as geadas chegarem cedo na região e os invernos forem muito frios, o solo congelará completamente. Nesse caso, a desinfestação por minhocas torna-se inviável.

As raízes e os talos do repolho podem ser deixados na horta durante o inverno. Eles alimentam insetos benéficos e ajudam a afofar o solo. Os benefícios são óbvios e o efeito é quase o mesmo que o da adubação verde. No entanto, é importante entender que apenas as partes saudáveis ​​das hortaliças, e não as doentes, devem ser deixadas durante o inverno.