Cultivando batatas novas para a segunda colheita.

Se você pensa que apenas países estrangeiros conseguem produzir duas colheitas de batata por ano, apressamo-nos em desiludi-lo. Muitas regiões da Rússia utilizam esse método com bastante sucesso.

O segredo é concluir todas as etapas de forma rápida e correta, e selecionar variedades específicas. Leia nosso artigo para aprender sobre os segredos do plantio de batatas novas pela segunda vez, suas propriedades, benefícios e riscos, etapas de preparação e seleção de variedades.

Descrição e características das batatas jovens

Batatas novas são tubérculos imaturos, colhidos enquanto as folhas ainda estão verdes. Essas batatas se distinguem pela casca fina, que pode ser raspada em vez de descascada, pela suculência, pela cor mais clara e pelo sabor delicado. Essas batatas podem ser cozidas inteiras e com casca, pois os tubérculos são menores do que os das batatas maduras.

Vantagens e desvantagens das batatas novas

Os benefícios das batatas novas são óbvios. Elas são ricas em antioxidantes, que rejuvenescem as células do corpo e ajudam a prevenir o câncer. As batatas novas são muito mais saudáveis ​​do que as velhas, contendo três vezes mais vitaminas (B, C, E e K). Também são ricas em proteínas vegetais, gorduras, fibras e micronutrientes. Contêm potássio, que fortalece o coração e as paredes dos vasos sanguíneos e ajuda a eliminar o excesso de líquidos do corpo. As batatas são melhores quando consumidas cozidas.

A questão de se as batatas novas podem ser prejudiciais é discutível. Batatas de todos os tipos contêm uma substância chamada solanina, considerada tóxica, sob a casca. No entanto, a quantidade é insignificante. Se você comer este prato sem descascar, não precisa se preocupar com intoxicação.

Quais são os benefícios do suco de batata jovem?

Batatas novas, incluindo seu suco, são usadas para fins medicinais. É importante consumir apenas batatas cruas, pois elas retêm todos os seus nutrientes benéficos.

Para preparar o suco, rale finamente dois ou três tubérculos e esprema o suco. Deixe o amido decantar por alguns minutos, após os quais o suco estará pronto para beber. Não espere mais de dez minutos, caso contrário, o suco perderá suas propriedades benéficas. Na primeira vez, não beba mais do que meio copo. Aumente a dose gradualmente, até chegar a um copo cheio. O tratamento dura 20 dias.

Para fins medicinais, o suco é utilizado por pessoas que sofrem de diabetes, doenças hepáticas e úlceras estomacais.

Como germinar batatas novas para um segundo plantio

Para obter uma segunda colheita de batatas, ambos os plantios devem ser feitos no momento certo. O ideal é germinar as batatas após tratá-las com uma solução especial. Soluções de tioureia ou epina podem ser usadas para esse fim. Você também pode acelerar a germinação arranhando levemente os tubérculos, o que estimulará o surgimento dos brotos mais cedo.

Plantando batatas para a segunda colheita.

Para a segunda colheita, os tubérculos devem ser plantados em solo solto, razoavelmente úmido e livre de ervas daninhas.

A melhor época para plantar batatas novas é no início de julho. Dessa forma, uma segunda colheita pode ser feita até o final de setembro.

Os tubérculos devem ser plantados a uma profundidade de 8 a 12 cm no solo. Regue bem o solo pela manhã ou à noite. Assim que o solo secar, afofe-o.

Quando colher e como preparar para armazenamento?

Assim que as folhas secarem, você pode começar a colher as batatas. Antes de armazená-las, certifique-se de secá-las em um local protegido da luz solar direta.

Especialistas recomendam usar a segunda colheita para o plantio do ano seguinte, pois essas batatas raramente sofrem com doenças virais e nematoides do caule.

Quais variedades são adequadas para um segundo plantio?

Como você pode imaginar, nem todas as variedades são adequadas para uma segunda colheita. Falaremos sobre as variedades mais indicadas para esse fim.

• AlenaEssa variedade precoce produz uma colheita estável, adapta-se bem a diversos tipos de solo e clima e é resistente à seca. Os tubérculos amadurecem em 60 a 70 dias. A colheita resultante apresenta excelente sabor, tempo de cozimento moderado e não escurece durante o cozimento.
• ArielEsta variedade é considerada batata de mesa e tem maturação precoce. Após a germinação, as batatas amadurecem em 65 a 70 dias. Os tubérculos podem ser colhidos após apenas 45 dias. A Ariel se destaca pelo seu alto rendimento. Em boas condições de cultivo, podem ser colhidos de 220 a 490 centners por hectare. Esta variedade também apresenta boa capacidade de armazenamento.
• BelarosaEssa variedade provou seu valor em praticamente todas as regiões da Rússia. Destaca-se pela precocidade (a colheita pode ser feita de 50 a 60 dias após o plantio), resistência à seca e alta produtividade (200 a 350 centners por hectare). Possui sabor delicado e fica quebradiça quando cozida.
• ImpalaDesenvolvida por produtores holandeses, esta batata de mesa de maturação precoce é muito apreciada pelos agricultores por seu alto rendimento (mais de 180 centners por hectare) e resistência a doenças. A batata tem um sabor agradável, cozinha moderadamente e não muda de cor durante o cozimento.
• Zhukovsky cedo. Essa variedade foi desenvolvida em nosso país e agora é amplamente cultivada. É uma variedade precoce, produzindo frutos dois meses após o plantio. É tolerante ao solo, à seca e a baixas temperaturas, além de ser resistente a doenças. No entanto, seu sabor é considerado mediano.

Avaliações

O que pensam os próprios jardineiros sobre a possibilidade de plantar batatas novas pela segunda vez?

• Leonid Ivanov, Primorye:

"Claro que pode! Mas lembre-se que, para estimular a brotação das batatas jovens, elas precisam ser tratadas com tioureia após a colheita. Depois desse estímulo, os brotos aparecem em até duas semanas."

• Marina Labodaeva, Brest:

"Você pode e deve plantar batatas novas se o clima permitir. Durante vários anos, pratiquei a colheita de duas safras por ano. Escolhi variedades precoces especiais, como Ariel e Impala. Usei o método de plantio por mudas. Já estava colhendo a primeira safra em meados de junho."

• Victor Semenov, Krasnodar:

— Nos últimos anos, tenho plantado batatas regularmente duas vezes. A primeira vez em meados de abril e a segunda no final de junho. Compro variedades superprecoces. As batatas da primeira colheita são usadas para consumo e as da segunda para sementes.

Ainda não está convencido? Experimente, faça um teste e desfrute de duas colheitas de batata por ano!