Quando colher batatas em 2020 de acordo com a lua e qual a melhor forma de armazená-las.

Para como colher batatas corretamente Em 2020, de acordo com o calendário lunar, é importante escolher não apenas datas favoráveis, mas também considerar diversos outros fatores. A região onde o trabalho será realizado, a variedade e as condições climáticas influenciam o momento ideal para a colheita. Portanto, é fundamental compreender todas as nuances, determinar com precisão o período de colheita e garantir a boa conservação das batatas.

Características varietais

É possível estimar aproximadamente o período de colheita antes do plantio; existem cinco variedades com diferentes épocas de cultivo. O ideal é escolher duas ou mais variedades em vez de apenas uma, para distribuir o período de colheita e garantir que os tubérculos se conservem bem antes de serem armazenados. Cada tipo possui as seguintes características:

1. Variedades de maturação precoce. Destinadas ao consumo imediato, geralmente duram no máximo um mês. São apreciadas pelo seu curto período de maturação, que varia de 40 a 60 dias, dependendo das condições climáticas e da precipitação.
2. As variedades de ciclo médio-precoce começam a ser colhidas após aproximadamente 70 dias. O ideal é consumi-las dentro de um ou dois meses. Elas se diferenciam da primeira variedade pelo maior rendimento e melhor tempo de conservação.
3. As variedades de meia estação são uma das mais comuns, amadurecendo em até três meses. Elas combinam alta produtividade, boa durabilidade e excelente sabor. São ideais para climas temperados, pois amadurecem rapidamente, mesmo no início do outono.
4. Meia-tardia. Do plantio à colheita, as batatas levam 100 dias. Esta variedade é bastante semelhante à anterior, mas, devido ao período de crescimento mais longo, a produtividade é pelo menos 10 a 15% maior. Também é adequada para armazenamento.
5. Maturação tardia. Esta categoria inclui todas as variedades com um ciclo de crescimento superior a 100 dias. Estas são geralmente as mais produtivas, mas só são adequadas para regiões do sul e zonas temperadas mais quentes.

Ao plantar, é melhor não misturar variedades para que você possa identificar facilmente quais estão crescendo em cada local. Isso simplificará a colheita e permitirá que você deixe arbustos que ainda precisam crescer. Plante na mesma época, independentemente do tempo de maturação, pois suas necessidades de clima e solo são sempre as mesmas.

Região em crescimento

O período de colheita também depende disso, pois as ondas de frio do outono chegam em épocas diferentes, além das condições climáticas de verão variarem bastante. Os períodos adequados para as variedades de ciclo médio-precoce, de meia estação e de ciclo médio-tardio, que são as mais comuns e populares, estão listados abaixo. Para as variedades precoces e tardias, o momento ideal deve ser calculado individualmente. A seguir, algumas considerações importantes:

1. Na região de Moscou e na Rússia central, a colheita ocorre do final de agosto ao final de setembro. Este costuma ser o período ideal, com bom tempo e condições favoráveis. Se houver previsão de chuvas prolongadas, é melhor concluir a colheita antecipadamente; caso contrário, os tubérculos ficarão encharcados e terão uma vida útil muito menor.
2. Na Sibéria, nos Montes Urais e na região de Leningrado, a melhor época para colher batatas é no final de agosto ou início de setembro. Acompanhe a previsão do tempo para evitar a colheita excessiva. Se houver geada durante a noite, colha as batatas o mais rápido possível; os danos causados ​​pela geada deixarão as batatas muito doces e elas não se conservarão bem.
3. Nas regiões do sul, o período de colheita se desloca para meados de setembro ou início de outubro. No entanto, também não é aconselhável deixar os tubérculos na terra por muito tempo, pois isso prejudicará o sabor e a durabilidade. Você deve se guiar pelos sinais de maturação listados abaixo.

Ao escolher uma variedade para plantar, certifique-se de verificar se ela é adequada para a sua região. Escolha apenas variedades que tenham sido testadas; caso contrário, não há garantia de que as batatas crescerão e se desenvolverão adequadamente. Se o verão for curto, evite variedades que não terão tempo suficiente para amadurecer completamente.

Melhores datas para limpeza de acordo com o calendário lunar

A maneira mais fácil de selecionar os dias favoráveis ​​para o cultivo de batatas é usando uma tabela simples que inclua todas as datas relevantes. Você não precisará estudar o calendário inteiro, tentando descobrir quando trabalhar e quando evitar. Em datas desfavoráveis, não desenterre os tubérculos se for armazená-los; não há restrições quanto ao consumo imediato.

Respeitar as datas de plantio recomendadas melhora a vida útil das batatas, reduz doenças nos tubérculos e garante um bom sabor. A influência das fases da lua também deve ser levada em consideração no plantio, sendo preferíveis as datas mais favoráveis ​​na primavera. Caso não seja possível seguir rigorosamente as datas recomendadas, evite pelo menos as datas desfavoráveis.

Como determinar a maturidade

As batatas precisam ser colhidas em momentos específicos, quando estão maduras, mas ainda não estragando. É impossível calcular o momento exato; uma estimativa aproximada é baseada na variedade, e então vários indicadores devem ser observados. O preparo adequado do solo também é importante; isso promove um melhor amadurecimento e reduz o risco de requeima e outras doenças. Lembre-se do seguinte:

1. Você pode começar a colher batatas logo após a floração. No entanto, ainda é cedo para armazená-las. Para determinar o tamanho dos tubérculos, desenterre 2 a 3 plantas em locais diferentes da horta. Se tudo estiver bem, desenterre quantas precisar e deixe as batatas continuarem a crescer, pois é nessa fase que elas absorvem os nutrientes e fortalecem a casca.
2. Durante o período de maturação, a parte aérea das batatas começa a secar. No entanto, as partes acima do solo são frequentemente afetadas pela requeima e escurecem; é importante distinguir a secagem natural da infecção fúngica. Às vezes, os caules e as folhas começam a amarelar e secar, mas a época da colheita já chegou. Para determinar a maturidade, desenterre 2 ou 3 plantas e tente separar as batatas das raízes. As maduras se soltam facilmente, enquanto as verdes permanecem firmemente presas.
3. Pegue um tubérculo e esfregue-o firmemente com o dedo. Se a casca se soltar facilmente, significa que o tubérculo precisa de mais tempo para que a casca endureça. Se colhido durante esse período, o tubérculo não se conservará bem.
4. Duas semanas antes da colheita, certifique-se de remover as folhas da plantação, mesmo que ainda não estejam completamente secas. Simplesmente corte-as, retire-as do campo e queime-as ou descarte-as. Isso evitará a requeima e acelerará o amadurecimento — após o corte, a casca endurece muito mais rápido e fica menos suscetível a danos.

A pior época para colher é quando as sementes já estão misturadas e alguns tubérculos estão prontos para a colheita, enquanto outros não. Separe as batatas, deixando de lado as que têm casca fácil de descascar para usar primeiro. Não misture variedades diferentes.

Colheita

Para evitar danificar as batatas e garantir sua boa conservação, siga algumas orientações simples. Em primeiro lugar, escolha o momento ideal — de preferência, cerca de uma semana sem chuva, com temperaturas não superiores a 25 graus Celsius. Colher em clima quente impede a cicatrização de danos, pois os tubérculos não produzem a substância especial que cura pequenos arranhões. Desenterre as batatas da seguinte forma:

1. Remova todas as ervas daninhas da superfície, especialmente se houver muitas. Também é uma boa ideia afofar o solo uma semana antes; isso facilitará a escavação e melhorará a compactação da casca.
2. Ao trabalhar manualmente, use uma pá, um forcado ou uma enxada especial de três dentes. As duas últimas opções são mais convenientes, pois cortam menos batatas e permitem peneirar a terra com mais facilidade. Sempre introduza a ferramenta com alguma folga, afastando-a do arbusto, pois os tubérculos podem se espalhar até 30 cm.
3. Você pode cavar com um trator de duas rodas ou um minitrator. Nesse caso, é importante ajustar o equipamento à profundidade e ao espaçamento entre linhas corretos para evitar cortar os tubérculos e deixá-los na terra. O ideal é trabalhar em linhas alternadas, evitando esmagar as batatas na superfície.
4. Uma colhedora especial recolhe tudo num recipiente. A colheita é então transportada para o terreno, onde resta apenas separá-la. Apenas as batatas bem maduras podem ser colhidas desta forma, pois podem bater contra as esteiras; as cascas frágeis podem causar danos extensos à superfície.

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Ao colher, descarte imediatamente quaisquer tubérculos podres e as sementes do ano anterior, que às vezes podem permanecer; elas são facilmente identificadas pela cor escura. Também é recomendável separar os tubérculos muito danificados ou cortados para uso posterior. Tente remover qualquer terra grudada, restos de raízes e outros detritos, pois podem começar a apodrecer.

Preparação e armazenamento

As batatas não devem ser armazenadas diretamente da horta; é necessário seguir uma série de etapas preparatórias para prolongar o período de colheita. Ignorar essas etapas é essencial, pois pode arruinar grande parte da colheita antes da primavera. Siga estas etapas na seguinte ordem:

1. Selecione as batatas, descartando imediatamente as pequenas ou danificadas. Recolha também a quantidade necessária de material para plantio no próximo ano e armazene-o separadamente. Descarte quaisquer itens duvidosos, lembrando que um único tubérculo pode estragar uma dúzia ou mais.
2. Espalhe a mistura em uma camada fina sobre uma superfície plana ou filme plástico e deixe secar por 2 a 3 horas. As batatas-semente podem ser deixadas em local coberto por uma semana para ficarem verdes, o que aumentará sua vida útil e eliminará a maioria das bactérias.
3. Se tiver espaço numa despensa ou armazém, espalhe os tubérculos numa camada de até 40 cm de espessura. No entanto, é mais fácil armazená-los em sacos ou caixas respiráveis. Deixe-os a uma temperatura entre 13 e 20 graus Celsius com humidade superior a 90% durante duas semanas. Nesse período, o amadurecimento estará completo e a casca ficará ainda mais resistente.
4. Leve as batatas para fora novamente e separe-as. Inspecione a superfície, removendo qualquer coisa que levante suspeitas. Normalmente, qualquer sinal de podridão se tornará aparente em até duas semanas, facilitando a identificação dos tubérculos afetados.
5. Coloque em uma adega ou outro local com temperatura entre 2 e 5 graus Celsius. Inspecione periodicamente e remova qualquer produto que esteja começando a estragar.

Não se esqueça de preparar a área de armazenamento. O ambiente deve ser desinfetado com um produto químico ou uma vela de enxofre deve ser acesa para eliminar todos os germes e fungos. Também é aconselhável borrifar o recipiente e depois secá-lo completamente ao sol, principalmente os itens de madeira.

Erros durante a limpeza e o armazenamento

Existem vários erros comuns que levam ao armazenamento inadequado. Se você cometer algum deles, pode perder um terço ou mais da sua colheita. Não coloque as batatas que comprar diretamente no recipiente; também é uma boa ideia prepará-las e, pelo menos, separá-las com cuidado, pois geralmente há muitos tubérculos danificados.

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Os erros mais comuns:

1. Colher muito cedo. A casca não tem tempo de endurecer e os processos metabólicos dentro do tubérculo ainda estão em andamento. Isso reduz a vida útil e os danos cicatrizam muito mais lentamente; muitas vezes, até mesmo um pequeno arranhão causa apodrecimento.
2. Deixar as batatas na terra por muito tempo também faz com que elas estraguem, pois os microporos permitem a penetração de infecções. E se o clima estiver úmido, o excesso de umidade faz com que a polpa fique aguada, reduzindo o sabor e a vida útil.
3. Armazenar batatas sem o devido preparo. Se a colheita não for seca e deixada amadurecer por duas semanas, não se conservará bem, principalmente se as batatas forem jogadas em um buraco e enterradas até a primavera.
4. Condições inadequadas de armazenamento. Isso se aplica à temperatura e à umidade. Se estiver quente, os tubérculos irão brotar. O excesso de umidade aumenta o risco de apodrecimento, enquanto o ar excessivamente seco causa perda de umidade, fazendo com que a superfície enrugue.

Se a colheita foi feita em tempo úmido, é especialmente importante secá-la completamente. Para isso, espalhe-a ao ar livre por 2 a 3 dias, durante uma hora e meia, virando-a, se possível, para garantir uma secagem uniforme.

Colher batatas corretamente em 2020 não será difícil se você seguir todas as recomendações e o calendário lunar. É crucial verificar o nível de maturação com antecedência e cortar e remover as folhas da plantação duas semanas antes da colheita para acelerar o amadurecimento e prevenir a requeima.