O que posso fazer para evitar que o centro do meu repolho apodreça?

A podridão interna do repolho é causada, na maioria das vezes, por uma doença fúngica chamada "bacteriose viscosa". Essa condição é comumente conhecida como "podridão úmida". A infecção pode se desenvolver em qualquer estágio de crescimento do repolho, inclusive durante o transporte ou armazenamento. Essa doença é extremamente perigosa e pode levar à perda total da colheita.

Sinais de derrota

O estágio inicial da doença é muito difícil de detectar. O repolho infectado que cresce na horta pode progredir de duas maneiras:

1. As folhas externas apodrecem. Elas escurecem, ficam viscosas e exalam um odor fétido. Lenta e seguramente, a doença bacteriana se espalha por toda a planta, levando à sua morte inevitável.
2. A infecção começa no talo do repolho. Nesse caso, os patógenos infectam o talo através do solo ou de insetos. Ele escurece e amolece. A doença progride rapidamente, as folhas internas ficam com uma cor creme suja, amolecem e, eventualmente, a cabeça do repolho cai.

Durante o armazenamento do repolho, a podridão pode passar despercebida por muito tempo. O interior do talo do repolho se decompõe gradualmente, transformando-se em uma massa viscosa com odor pútrido. A podridão bacteriana só pode ser detectada quando a maior parte da cabeça do repolho estiver afetada.

Causas da doença

A Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee é uma bactéria causadora da queima bacteriana. Este patógeno é amplamente disseminado em todo o mundo. Ele geralmente se torna ativo e ataca as plantações quando o sistema imunológico da planta está enfraquecido. Diversos fatores desencadeiam esse enfraquecimento do sistema imunológico.

Desequilíbrio de nutrientes no solo

O excesso de nitrogênio no solo leva ao crescimento de folhas enormes. A estrutura da lâmina foliar torna-se muito frouxa e porosa. Os micróbios penetram facilmente nas células da planta através dessa superfície.

A deficiência de cálcio agrava ainda mais a situação. O crescimento da planta fica atrofiado e as folhas tornam-se finas e quebradiças. Mesmo uma brisa leve rasga e danifica facilmente o repolho. Infecções se espalham rapidamente pelas feridas.

Para evitar desequilíbrios nutricionais no solo, é importante prepará-lo bem para o plantio. Adicionar muito esterco fresco ou curtido fará com que o repolho fique acima do peso. A adubação do repolho deve ser feita estritamente de acordo com as recomendações de agrônomos. O ideal é encontrar um equilíbrio entre a adubação excessiva e a correção de deficiências nutricionais. À medida que o repolho cresce, os fertilizantes nitrogenados deixam de ser necessários, mas os fertilizantes fosfatados e potássicos são muito benéficos.

Condições meteorológicas

A doença é particularmente ativa em clima úmido e quente. Temperaturas do ar acima de 25°C e alta umidade são condições favoráveis ​​para o rápido crescimento bacteriano. Durante chuvas prolongadas, forma-se uma película de água na superfície das folhas de repolho. Os microrganismos se acumulam na água estagnada e penetram no tecido vegetal.

É impossível proteger o repolho de altas temperaturas, mas você pode tentar proteger as plantas do excesso de umidade. Para isso, você pode estender um filme plástico sobre o canteiro durante períodos de chuva.

Violação da tecnologia agrícola

A couve não é uma hortaliça particularmente exigente, mas o não cumprimento das diretrizes básicas de plantio e cultivo pode levar ao aparecimento de doenças. Erros comuns incluem:

• aumento da acidez do solo;
• Localização dos canteiros de hortaliças na sombra;
• violação do padrão de aterrissagem;
• Regar em excesso e regar por cima;
• Não observância da rotação de culturas;
• permitindo a formação de uma crosta superficial no solo;
• alimentação desequilibrada.

Danos causados ​​por pragas

Os ataques de pragas enfraquecem a planta e seu sistema imunológico. Pragas como pulgões e traças da couve danificam a integridade das folhas. As infecções se espalham rapidamente pelas folhas danificadas das plantas enfraquecidas. A mosca da couve, transmissora da doença, é particularmente perigosa. Para proteger as hortaliças dos ataques de pragas, tratamentos preventivos são necessários.

Colheita tardia

É comum os jardineiros acreditarem que o repolho só deve ser colhido após uma geada significativa. Isso é um equívoco; o repolho congelado não é adequado para armazenamento a longo prazo. Mesmo que a profundidade da geada não seja severa, o risco de queima bacteriana é muito alto. Portanto, é importante acompanhar a previsão do tempo para os próximos dias e, se as temperaturas caírem significativamente, tentar colher o repolho.

Tratamento e prevenção

É impossível salvar uma plantação afetada pela micose bacteriana. O repolho que apresenta sinais da doença é impróprio para consumo. Além disso, a doença pode se espalhar para outras culturas. Portanto, ao se detectarem repolhos doentes, eles devem ser imediatamente removidos dos canteiros, recolhendo-se cuidadosamente todos os restos da planta.

Você pode salvar o repolho dessa doença insidiosa realizando regularmente medidas preventivas e seguindo os procedimentos adequados de cultivo e cuidado.

Tratamentos preventivos

Tratamentos preventivos são uma etapa importante na proteção do repolho contra infecções bacterianas e pragas. Você pode usar tanto produtos químicos comprados em lojas quanto remédios caseiros.

Produtos químicos e sua utilização

• Antes de transplantar as mudas de repolho para a horta, mergulhe as raízes em uma suspensão de Fitosporin-M por duas horas. Dilua 40 ml da solução em 10 litros de água decantada.
• Durante a quinta fase de formação de folhas, o repolho é pulverizado com uma solução de Gamair. Um comprimido é diluído em um litro de água. A taxa de aplicação da solução preparada é de 1 litro por 10 m².
• Durante o período de crescimento ativo, pulverize as folhas com uma solução de "Sporobacterin" a 0,1% em intervalos de 15 dias. Aplique 1 litro por 10 m².

Ao tratar o repolho com diversos compostos, deve-se lembrar que a parte comestível está localizada acima do solo e, portanto, os compostos químicos podem ser usados ​​no máximo 30 dias antes da colheita.

Receitas folclóricas

Os remédios caseiros visam principalmente combater as pragas que danificam as folhas do repolho, enfraquecem as plantas e espalham infecções.

• Decocção de cavalinha

Para preparar a infusão, despeje 10 litros de água fervente sobre 200 gramas da erva seca e deixe em infusão por 24 horas. Dilua a infusão resultante com água na proporção de 1:5 e borrife sobre o repolho.

• coquetel de cebola e alho

Deixe em infusão 1 xícara de cascas de cebola e 3 xícaras de cascas de alho em 10 litros de água fervente por 24 horas. Após esse período, coe a infusão e borrife-a sobre os vegetais a cada sete dias.

• Solução à base de óleos essenciais

Dilua 20 gotas de óleo de abeto ou eucalipto em 10 litros de água. Pulverize os canteiros de repolho com a solução aromática.

• Solução de vinagre

Dissolva duas colheres de sopa de vinagre a 9% em 10 litros de água. Borrife a couve com a mistura resultante.

Recomendações e conselhos

Além dos tratamentos preventivos, seguir algumas regras simples ajudará você a evitar o aparecimento de bactérias viscosas em sua propriedade:

• Escolha variedades de repolho que sejam mais resistentes a doenças. Variedades de repolho completamente imunes à baba bacteriana ainda não foram desenvolvidas. No entanto, escolher uma variedade resistente à maioria das doenças fúngicas reduz o risco de infecção.

• Trate as sementes antes do plantio. Sementes tratadas antes do plantio produzem brotos fortes, que se desenvolvem em plantas com um sistema imunológico mais robusto. Você pode usar soluções prontas, como o "Epin", para o tratamento. Dilua duas gotas da solução em 100 ml de água. Deixe as sementes de molho na solução resultante por 5 horas. Um remédio caseiro eficaz é deixar as sementes de molho por 24 horas em suco de babosa diluído em partes iguais com água.

• Desinfete o solo. Para eliminar patógenos no solo, você pode aplicar sulfato de cobre. Uma colher de sopa da solução para cada dez litros de água é suficiente. Antes de aplicar a solução, afofe o solo. A desinfecção é realizada na primavera, 2 a 3 semanas antes do plantio do repolho, e no outono, após a colheita.

• Monitore a acidez do solo. A couve não gosta de solos muito ácidos; condições ácidas também são ideais para o crescimento bacteriano. Portanto, é importante monitorar o pH do solo e desacidificá-lo, se necessário. O bicarbonato de sódio é uma excelente solução para esse problema. Pode ser aplicado seco ou diluído imediatamente antes do plantio.

• Aplique as regras de rotação de culturas. A base da rotação de culturas é a regra de não plantar a mesma cultura no mesmo local por dois anos consecutivos. O ideal é alternar diferentes grupos de culturas anualmente. Culturas que antecedem o repolho são, por exemplo, batata, tomate, alho e cebola.

• Siga o padrão de plantio. O padrão de plantio do repolho deve seguir rigorosamente as recomendações do fabricante da variedade. Evite economizar espaço plantando muito perto um do outro. O adensamento leva à má circulação de ar e ao acúmulo de água nas folhas, o que contribui para a disseminação da queima bacteriana.

• Siga as instruções de armazenamento de vegetais. Um mês antes de guardar o repolho, desinfete a adega ou o porão. Você pode usar desinfetantes prontos ou uma solução diluída de permanganato de potássio. Todas as superfícies devem ser tratadas com soluções antissépticas. A temperatura do ar na área de armazenamento de vegetais deve ser mantida entre 3 e 4 °C. Os repolhos podem ser colocados em prateleiras ou pendurados pelos talos. Certifique-se de que haja espaço suficiente entre eles para permitir a livre circulação do ar.

Avaliações

Ekaterina Vasilievna, Chelyabinsk

Enfrentamos esse problema há dois anos. O verão foi muito quente e chuvoso, o que levou a uma proliferação de fungos mucilaginosos em nossa horta. Na época da colheita, não havia mais nada para colher; todas as 30 cabeças de repolho apodreceram no pé. Tínhamos plantado cinco variedades diferentes. Queimamos todo o repolho fora da horta. Desde então, pulverizamos toda a horta com sulfato de cobre duas vezes por ano. Cultivamos repolho nos dois anos seguintes sem problemas.

Olga, Oblast de Kirov

As cabeças de repolho na adega apodreciam periodicamente. Analisamos a possível causa e concluímos que estávamos colhendo muito tarde. Sempre demos ouvidos à nossa avó, que dizia que a geada branqueava o repolho. Pensávamos que isso era bom. Assim que começamos a colher as cabeças de repolho antes da geada, a doença diminuiu.

Conclusão

Mais de 80% das doenças da couve são bacterianas. Atualmente, não existem tratamentos seguros para essas doenças insidiosas. Portanto, para evitar a infecção da cultura e garantir uma boa colheita, é essencial seguir os cuidados adequados com a planta e realizar manutenções preventivas regularmente.