Como e quando coletar seiva de bétula na região de Moscou em 2021

Árvores

Para coletar seiva de bétula na região de Moscou em 2021, é preciso seguir algumas regras simples e evitar danificar as árvores. O período de coleta é curto, por isso é importante verificar se a seiva já começou a fluir e não instalar recipientes imediatamente. A localização da árvore influencia bastante a qualidade da seiva e a facilidade do trabalho.

Regras gerais

Existem diversas recomendações específicas para cada região que devem sempre ser seguidas. O não cumprimento delas pode prejudicar a árvore. Primeiramente, é preciso decidir com antecedência onde o trabalho será realizado. Se for sempre no mesmo local, procure rotacionar as plantas para que descansem e não fiquem constantemente debilitadas. Lembre-se do seguinte:

Evite descarregar perto de rodovias, grandes instalações industriais ou outras áreas ambientalmente prejudiciais. A bétula absorve substâncias nocivas e gases de escape, que se acumulam na madeira e são liberados juntamente com o líquido, tornando-o perigoso em vez de benéfico.
Evite tocar em árvores jovens. Elas são muito sensíveis a danos e demoram muito mais para se recuperar. O crescimento fica mais lento, doenças aparecem com frequência e, no pior dos casos, a planta morre parcial ou totalmente.
Após finalizar, sele todos os cortes e orifícios. Isso acelera significativamente a cicatrização e minimiza os danos. O método escolhido depende de como a seiva foi drenada.
Não retire muita seiva de uma só árvore. É melhor usar vários recipientes para coletar rapidamente a quantidade de seiva necessária sem exaurir a planta.
Evite fazer cortes muito grandes ou muito profundos. Tente danificar a casca e a madeira o mínimo possível. A maior parte do líquido passa pela camada localizada diretamente abaixo da casca; não há necessidade de cortar muito fundo.
O suco flui melhor entre 12h e 18h. Este é o horário recomendado para trabalhar.

Conselho!

O ideal é usar uma furadeira manual. Se usar uma chave de fenda, prenda a broca com fita adesiva para servir de guia e evitar perfurar muito fundo.

Ao usar uma broca com diâmetro máximo de 12 mm, o furo cicatriza quase completamente. Evite usar brocas muito grossas, pois isso aumenta a quantidade de seiva, mas dificulta muito a recuperação da árvore após o dano. E não cubra os cortes com lama, pois isso não estanca o vazamento e pode introduzir infecções.

Como escolher o período ideal

As datas de coleta da seiva não estão vinculadas a datas específicas e dependem principalmente das condições climáticas. Se a primavera for fria, o período pode variar significativamente; em estações mais quentes, o fluxo de seiva geralmente começa após 20 a 25 de março. Essas datas devem ser usadas como um guia, mas vários outros fatores também devem ser levados em consideração:

A neve precisa derreter completamente. Normalmente, todas as plantas ainda estão dormentes antes disso, então não adianta verificar as bétulas.
A temperatura média diária deve estar acima de zero, tanto de dia quanto de noite. Enquanto houver geada, o sistema radicular não despertará.
Os botões nos galhos estão inchando. Este é o indicador mais preciso, pois isso só acontece quando a seiva os alcança.
Para verificar, pegue uma sovela comum e encontre uma bétula com diâmetro de 8 a 15 cm. Com cuidado, perfure a casca e a parte superior da madeira. Quando o fluxo de seiva começar, uma gota aparecerá no local da perfuração em poucos segundos. Se o líquido demorar muito para se acumular, é melhor esperar mais alguns dias.

Na região de Moscou e no centro da cidade, o período de colheita normalmente dura cerca de quatro semanas, terminando após o surgimento das folhas. Geralmente, a colheita ocorre do início de abril até quase o final do mês. Se o clima estiver muito quente, o período de colheita se reduz a três semanas, pois as folhas surgem bem mais cedo.

Quais árvores podem ser usadas para extrair seiva?

Existem algumas dicas para escolher plantas específicas. Evite podar todas as árvores; o ideal é deixar as árvores jovens em paz. Sempre inspecione o tronco; se apresentar muitos sinais de uso ou buracos mal cicatrizados, é melhor escolher outras árvores. Siga as seguintes orientações:

Escolha troncos com pelo menos 25 cm de diâmetro. Se não tiver muitos com essas dimensões, opte por opções mais finas, mas com pelo menos 20 cm.
Lembre-se que quanto mais grossa e velha a planta, mais saborosa é a sua seiva. Além disso, essas bétulas cicatrizam muito melhor e são menos propensas a sofrer danos.
Escolha altitudes elevadas. O suco lá é muito mais doce do que nas terras baixas. Evite áreas pantanosas e alagadas.
Se o tronco tiver entre 20 e 25 cm de espessura, não se deve fazer mais de um furo. Se o diâmetro for de 25 a 35 cm, são permitidos dois furos. Se o diâmetro for de 35 a 40 cm, são permitidos três furos, e se o diâmetro for de 40 cm ou mais, são permitidos quatro furos. No entanto, é melhor limitar-se a um furo.

Preste atenção também à copa da bétula. Ela deve ser bem ramificada, sem galhos grandes e mortos ou danos significativos. Se houver sinais de doença ou se o tronco estiver muito coberto de musgo na base, também não vale a pena drenar a seiva.

Como executar o trabalho corretamente

Existem várias opções, e a escolha deve ser baseada nas ferramentas disponíveis e nas características das árvores. Tente causar o mínimo de danos possível, usando apenas um machado afiado e uma broca afiada.

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Conselho!

Em dias de chuva, é melhor cobrir os recipientes com pedaços de filme plástico.

Se você tiver uma chave de fenda ou furadeira à mão, use essa opção. Selecione uma broca com diâmetro de 10 a 14 mm. Brocas para madeira e metal são adequadas. Siga estes passos:

Remova cuidadosamente a casca de uma área ligeiramente maior que a broca. Use um machado ou uma faca afiada de lâmina larga.
Faça um furo com no máximo um centímetro e meio de profundidade. Segure a ferramenta estritamente na vertical.
Prenda a calha para que não fique em contato direto com a casca. Se a seiva vazar da casca, ela pode amarelar.
Você também pode usar uma mangueira de gotejamento. Em seguida, faça um furo com o diâmetro adequado para a mangueira e insira-a firmemente.

Se você for coletar o suco uma vez por dia, o ideal é usar um recipiente de 3 a 5 litros para evitar derramamentos. No entanto, o melhor é coletá-lo pelo menos duas vezes ao dia.

Você pode fazer isso de forma ainda mais fácil e pendurar as garrafas diretamente nos galhos. Você precisará de uma tesoura de poda ou uma faca afiada de lâmina grossa. Para extrair a seiva:

Escolha um ramo ligeiramente mais fino que o gargalo da garrafa para facilitar a inserção. Ele deve se estender um pouco para cima ou horizontalmente a partir do broto mais grosso.
Faça um corte diagonal ou perpendicular. Coloque a garrafa por cima, permitindo que o suco escorra para dentro.
Amarre o recipiente com arame flexível ou barbante. Não aperte os galhos, mas prenda-os firmemente.

Normalmente, um recipiente de 1,5 litro enche em 5 a 6 horas, ou um pouco mais se o fluxo de seiva da árvore não for muito intenso. O ideal é preparar as garrafas com antecedência: amarre-as com arame para evitar ter que fazer isso na árvore.

A seiva de bétula na floresta é muito mais saborosa e saudável do que a encontrada perto de estradas e em áreas povoadas. Ao coletar a seiva, certifique-se de ter materiais para remendar quaisquer danos. Os furos feitos com machado devem ser selados com cavilhas de madeira, que devem ser marteladas firmemente no lugar. Se você usou um machado, é melhor selar a superfície com verniz para jardim ou pintá-la com óleo.