Variedades de cereja resistentes à geada, cultivadas para a Sibéria e os Montes Urais.

Muitas regiões da Rússia têm opções limitadas de cultivo em jardins devido às temperaturas extremamente baixas durante todo o ano. As cerejeiras, como sabemos, são árvores que apreciam o calor e, por exemplo, não prosperaram na Sibéria durante muito tempo. Os produtores desenvolveram novas variedades resistentes à geada que podem sobreviver aos invernos mais rigorosos. Ao escolher uma espécie para plantio, é importante prestar atenção à sua descrição e características.

Peculiaridades do cultivo de cerejas resistentes ao inverno

Extensas pesquisas e cruzamentos de diversas variedades dessa cultura que aprecia o calor foram realizados para possibilitar seu cultivo em regiões com condições climáticas desfavoráveis. Os melhoristas obtiveram sucesso no desenvolvimento de dezenas de novas variedades para climas temperados e para a Sibéria.

Algumas variedades são altamente resistentes à geada, mas a geada danifica os botões durante a floração, resultando em perda da colheita. No entanto, também existem variedades que suportam baixas temperaturas em qualquer fase de desenvolvimento. Ambas as variedades são adequadas para plantio em regiões com condições climáticas variáveis. Por exemplo, a Tyutchevka sobrevive facilmente a invernos com temperaturas de até -30°C e geadas frequentes na primavera, enquanto a Bryanskaya Rozovaya pode perder suas flores se a temperatura cair abaixo de 0°C durante a sua formação.

Características das culturas resistentes à geada

Ao contrário das variedades comuns, as resistentes a baixas temperaturas apresentam um ligeiro atraso em cada fase de desenvolvimento. A floração ocorre de 2 a 4 semanas mais tarde, resultando na colheita em meados ou no final do verão. Para sobreviver a geadas severas, a árvore necessita de uma copa compacta e de baixa estatura.

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Enquanto as cerejeiras que apreciam o calor crescem até 10 metros ou mais, as resistentes ao inverno não ultrapassam 4 a 4,5 metros. Essa exigência se deve ao acúmulo de massas de ar frio no inverno e início da primavera, que podem causar danos frequentes por geada na copa da árvore, levando à sua morte.

Diferenças entre frutas

Entre as variedades resistentes ao inverno, existem bagas com características diferentes. Dependendo da sua preferência, pode escolher entre rosa, vermelhas ou amarelas. O tamanho dos frutos também varia, desde pequenos (2-4 g) até aos maiores (12 g cada). Outra característica distintiva de todas as variedades resistentes à geada é a facilidade com que retiram o caroço. De todas as variedades, apenas a Iput pode apresentar dificuldades na preparação da colheita para conservas; nas outras, o caroço pode ser separado da polpa quase completamente a seco.

Características das bagas:

1. Fatezh – amarelo-alaranjado, 4-4,5 g, denso e suculento, tipo sobremesa.
2. Tyutchevka – cor granada escura, firme, doce. Peso 5-5,5 g.
3. Iput é uma baga de cor escarlate brilhante, macia e suculenta por dentro, pesando 5,5 g.
4. Veda – frutos com peso médio de 5g e cor bordô.
5. Revna é uma baga brilhante, de cor vinho escuro, com interior firme. Peso médio: 4,5-4,8 g. Excelente durabilidade e facilidade de transporte.

Benefícios e composição química das frutas

As cerejas doces cultivadas em climas temperados são tão benéficas para a saúde quanto as variedades comuns que preferem o calor. Consumir um punhado de cerejas regularmente durante a época da colheita ajuda a limpar o sangue de toxinas acumuladas e melhora o funcionamento intestinal e renal. As variedades mais escuras ajudam a baixar a pressão arterial e fortalecer os pequenos vasos sanguíneos. 100 gramas de cerejas doces contêm de 17 a 19 gramas de fibra alimentar e de 11 a 13 gramas de açúcar.

Teor de vitamina C:

• Fatezh – 29 mg;
• Bryansk rosa – 14,2;
• Veda – 13,9 mg;
• Iput - 11,5 mg;
• Revna – 13,3 mg;
• Tyutchevka – 13,6 mg.

Prós e contras das cerejas siberianas

Uma vantagem inegável das variedades resistentes ao inverno é a sua elevada resistência às principais doenças comuns da cereja. A maioria das espécies é imune à coccidiose, moniliose e claterosporiose. A colheita geralmente tolera bem o transporte e o armazenamento, mantendo o seu aspeto comercial.

A principal desvantagem da maioria das variedades resistentes ao inverno é a autoesterilidade. Para polinizar as inflorescências, é necessário que haja pelo menos outra árvore de uma espécie adequada num raio de 50 a 100 metros. Além disso, em primaveras e verões chuvosos, os frutos podem rachar, o que prejudica sua aparência e reduz sua vida útil.

Variedades polinizadoras para cerejas comuns resistentes à geada

A colheita de todas as culturas de jardim depende de uma boa polinização durante o período de floração da árvore. As cerejeiras são frequentemente autoincompatíveis, portanto, deve haver pelo menos duas, senão três, variedades diferentes no mesmo canteiro ou em canteiros adjacentes. No entanto, mesmo neste caso, é importante não plantar qualquer muda. Cada espécie tem seus próprios polinizadores. Sem outras variedades, a colheita será escassa ou inexistente. Para uma polinização adequada, as árvores devem florescer aproximadamente ao mesmo tempo, ou a variedade polinizadora deve florescer um pouco antes.

Tyutchevka, Ovstuzhenka e Iput são adequadas para quase todas as outras variedades resistentes à geada. São consideradas universais e muito procuradas. A variedade Veda também se beneficia de Leningradskaya Sernaya e Bryanochka como polinizadoras, Revna de Rechitsa, Iput de Raditsa e Revna, e Ovstuzhenka de Rechitsa.

Classificação de cerejas resistentes à geada

Devido ao clima local, é importante selecionar uma variedade que floresça e frutifique na época adequada. Portanto, para a Sibéria, Leningrado, Moscou e regiões do sul, é sempre necessário escolher espécies completamente diferentes.

Classificação por maturação:

1. Variedades precoces. Já dão frutos em meados de junho – Chermashnaya, Fatezh, Ovstuzhenka.
2. Média. Início de julho – Teremosshka, Rechitsa.
3. Tarde. A colheita aparece no final de julho ou início de agosto – Bryanochka, Bryanskaya Rozovaya, Veda, Tyutchevka.

Existem três tipos principais de cerejas, classificados de acordo com a cor. As cerejas vermelhas podem ser muito escuras ou brilhantes, manchadas, brilhantes ou foscas (Teremoshka, Rechitsa). As cerejas amarelas são consideradas mais suaves, com alta doçura e sem acidez, às vezes com um toque rosado (Chermashnaya, Leningradskaya Zheltaya, Zhurba). O terceiro tipo são as cerejas rosas (Bryanskaya, Zhemchug).

Em regiões com invernos rigorosos, as árvores cultivadas dessa forma nunca ultrapassam 2,5 a 3 metros de altura. Isso se deve às peculiaridades da movimentação do ar frio durante o inverno e a primavera. Portanto, elas não são classificadas em grupos separados.

Características da cultura em diferentes regiões

A seleção de cerejas em áreas com climas rigorosos exige muito mais cuidado do que em regiões mais ao sul. A resistência ao inverno é um fator crucial. Por exemplo, variedades moderadamente resistentes são adequadas para a região de Moscou, enquanto as variedades de cereja mais resistentes ao inverno e saborosas são necessárias para a região central do país, mais próxima da Sibéria.

Para a região de Moscou e os subúrbios de Moscou

Embora a região não seja tão propensa a geadas severas quanto as regiões do norte, ainda é importante escolher variedades com alta tolerância ao frio. Deve-se prestar atenção especial à capacidade dos botões florais de resistir às geadas da primavera.

Variedades de cereja resistentes ao inverno e adequadas para a região de Moscou:

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1. Baby. O nome fala por si: uma pequena baga amarela que pesa até 3,3 g e tem um sabor muito doce. Cresce rapidamente até 3,5 m, depois não fica muito densa. A frutificação começa em meados do verão. As variedades universais Iput e Revna são boas polinizadoras.
2. Chermashnaya. Adequada para as regiões de Vologda e Leningrado, e para os Montes Urais. Tolera bem os invernos siberianos. Os primeiros frutos, de cor limão, pequenos mas doces, aparecem já no quarto ano. Autoinfértil, a variedade requer Tyutchevka, Revna ou Iput.
3. Rechitsa. Uma árvore de alta produção com copa piramidal. Atinge rapidamente uma altura de 4 metros. Os frutos são de cor bordô escuro com polpa vermelha firme. Os engaços se desprendem secos, facilitando o transporte e prolongando o tempo de armazenamento. É resistente às doenças comuns das cerejeiras.
4. Narodnaya de Syubarova. Uma árvore robusta que suporta o acúmulo de neve e as rajadas de vento. Rendimento: 35-40 kg. Os frutos escuros aparecem em julho.
5. Red Dense. Uma variedade de maturação tardia e resistente à geada. Alto rendimento. Os frutos, semelhantes à romã, pesam até 5-6 g, são suculentos e firmes. A separação a seco aumenta a vida útil.

Para as regiões centrais da zona intermediária

Para as regiões de Leningrado, Saratov, Novgorod, Moscou e Penza, é importante selecionar variedades de cereja resistentes à geada, capazes de suportar geadas recorrentes durante o período de formação dos botões florais. Entre as variedades selecionadas por melhoramento genético, cerca de duas dezenas, com diferentes características de frutos, são adequadas para essa região.

Melhores variedades:

1. Adelina. Sua copa compacta, que não ultrapassa 3 m de altura, é ideal para plantio em espaços reduzidos. A árvore é resistente ao inverno e tolera bem geadas recorrentes. As cerejas, de tamanho médio, pesam até 6 g e têm coloração vermelho-escura. Raramente são suscetíveis a infecções fúngicas.
2. Ovstuzhenka. Uma excelente variedade de cereja resistente ao inverno, adequada para cultivo na região de Leningrado, nos Montes Urais e na Sibéria, bem como em regiões setentrionais com baixas temperaturas. A árvore, de formato arredondado, tolera bem as flutuações de temperatura. Os frutos têm uma rica cor bordô e são de tamanho médio. Os caroços são fáceis de remover. É utilizada para conservas, assados ​​e compotas. Quando fresca, é doce com um leve toque ácido.
3. Yellow Homestead. Esta cerejeira autofértil economizará espaço em seu terreno. Ela produz uma boa colheita sem a necessidade de outras árvores. As bagas são grandes e deliciosas.
4. Sadko. Uma árvore piramidal de crescimento rápido, que para de crescer após atingir uma altura de 4 m. A copa permanece densa por muitos anos sem intervenção humana. Tolera seca e geadas severas típicas de regiões setentrionais, sobrevivendo a geadas recorrentes sem danificar os botões florais. Os frutos vermelho-rubi, com peso entre 6 e 8 g, são muito suculentos e doces. Amadurecem rapidamente, quase simultaneamente, no final de junho. Para uma colheita abundante, utilize Odrinka ou polinizadores universais.
5. Italianka. Frequentemente plantada em hortas nas regiões centrais. Produz frutos de meia estação com sabor ligeiramente ácido. Polinizada pelas versáteis variedades Iput e Ovstuzhenka.

Para a Sibéria

Para o plantio nesta região rigorosa, é importante selecionar variedades com a maior resistência à geada. Há também requisitos que os jardineiros devem seguir para garantir uma colheita regular e abundante. Por exemplo, plantar em uma altitude mais elevada, longe do acúmulo de água do degelo, e preparar o solo cuidadosamente para o inverno.

As espécies mais resistentes ao inverno:

1. Tyutchevka. Os frutos vermelho-escuros, com peso de até 8 g, têm sabor doce e firme. O caroço se separa facilmente da polpa. O suco é vermelho. A produção de uma única árvore adulta pode chegar a 90 kg. A frutificação ocorre no final de julho. Autofértil, não requer plantio próximo com outras árvores da mesma variedade. A autopolinização não garante a colheita completa. Se Raditsa ou polinizadores universais forem plantados nas proximidades, a produção aumenta várias vezes.
2. Fatezh. Os frutos são vermelho-amarelos e alaranjados, pequenos, saborosos e doces. A árvore tem uma copa densa e esférica. Tolera bem temperaturas abaixo de zero e geadas recorrentes na primavera. Uma das melhores variedades de cereja para a Sibéria, os Urais e a Rússia central. Deve ser cultivada no mesmo terreno que a Chermashnaya.
3. Iput. Uma variedade de maturação precoce com bagas grandes em forma de coração, de cor granada. O interior é suculento, firme e doce. Podem rachar se o solo estiver muito úmido ou durante um verão chuvoso. A primeira colheita começa no quarto ano após o plantio.
4. Odrinka. Os frutos grandes, de cor vinho, pesam até 9 g. É resistente à geada e praticamente livre de doenças.
5. Bryansk Pink. Bagas redondas, translúcidas e de cor coral. Adequadas para consumo fresco ou para fazer geleias doces, compotas e conservas.

Dicas de cultivo

No clima frio da zona temperada, e especialmente na Sibéria com seus invernos rigorosos, cultivar cerejeiras não é fácil. Grande parte do sucesso depende da escolha de uma variedade com alta resistência à geada, tanto para a árvore quanto para os botões florais. Para isso, muitos viveiros se especializam em mudas de espécies adequadas para o cultivo em uma determinada região com suas condições climáticas específicas.

Para garantir que as cerejeiras prosperem e deem frutos anualmente, devem ser plantadas a 3 metros de distância de outras árvores. Em áreas onde o lençol freático está a menos de 2 metros da superfície do solo, deve-se criar um monte artificial de 50 a 100 cm de altura. Caso contrário, o sistema radicular ficará constantemente encharcado, a árvore adoecerá e eventualmente morrerá.

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O local deve ser ensolarado e protegido de ventos vindos do norte. Deve-se evitar valas ou buracos que acumulem água do degelo no início da primavera. Durante o tempo quente e sem precipitação, as cerejeiras devem ser regadas regularmente, com 2 a 3 baldes de água por árvore, até o final de julho ou início de agosto. Durante verões chuvosos, a rega deve ser suspensa para evitar que as bagas rachem devido à umidade.

No início da primavera, fertilize com adubos nitrogenados. Adubos orgânicos devem ser adicionados no final do verão. Antes da floração, é necessário realizar tratamentos preventivos contra doenças e pragas com inseticidas e fungicidas. A poda é necessária nos primeiros anos para dar forma à copa. Posteriormente, o jardineiro deve remover regularmente os galhos que congelaram durante o inverno, secaram ou cresceram para dentro.

O cultivo de cerejas que apreciam o calor em regiões frias tornou-se possível há duas ou três décadas, graças ao trabalho de melhoristas. As variedades mais resistentes à geada são adequadas até mesmo para a Sibéria, onde as temperaturas de inverno chegam a -45°C. Para obter uma colheita doce e perfumada, os jardineiros terão que se esforçar para criar condições de cultivo favoráveis ​​para a árvore.