As cerejas doces são uma cultura típica do sul dos Estados Unidos e sempre tiveram dificuldades em climas temperados. Nessas regiões, elas congelavam com mais frequência do que produziam frutos. As variedades modernas se distinguem pela maior resistência à geada e ao frio. As cerejas doces estão, lenta mas seguramente, conquistando o norte do país.
Condições climáticas
As cerejas prosperariam em um clima temperado, não fosse pelas baixas temperaturas de inverno e geadas que podem destruir uma colheita inteira em minutos. Fora isso, esse clima é perfeitamente adequado para o cultivo de frutas, incluindo cerejas.
Características climáticas:
- O inverno é nevoso e moderadamente gelado;
- Verão – quente, moderadamente úmido;
- temperatura média de inverno – de -8 a -12°C (respectivamente para o sudoeste e nordeste da região);
- A temperatura média no verão varia de +17 a +21°C (respectivamente para o noroeste e sudeste da região).
Plantar cerejeiras resistentes à geada neste clima e seguir técnicas de cultivo adequadas pode resultar em uma boa colheita. A chave para uma frutificação bem-sucedida é a fertilização para aumentar o vigor da árvore e o fornecimento de uma proteção adequada contra o frio no inverno.
As melhores variedades
Para climas temperados, você pode escolher uma variedade com quaisquer características varietais — frutos super saborosos, resistência excepcional ao frio, variedades anãs, etc. Descrições detalhadas com fotos ajudarão você a escolher a cereja certa.
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Muitas regiões da Rússia têm opções limitadas de cultivo devido às temperaturas extremamente baixas durante todo o ano. As cerejeiras, como é sabido, são árvores que apreciam o calor e, por exemplo, não são cultivadas na Sibéria há muito tempo…
O mais doce
A doçura e o sabor açucarado são características marcantes das cerejas. Independentemente da variedade plantada, o resultado são frutos doces com polpa suculenta e crocante.
Júlia
Produz frutos com polpa saborosa e ligeiramente crocante. A produção chega a 20 kg por árvore, o que dificulta a colheita. No entanto, a variedade é resistente a fungos e bactérias. Uma única aplicação de pesticidas é suficiente para toda a safra.
Yaroslavna
O teor de açúcar das cerejas Yaroslavna chega a 14,2%, um recorde para cerejas nacionais. Rendimento: 40-60 kg. A Yaroslavna é cultivada ativamente por agricultores que se dedicam à produção em larga escala de frutas. Depois de maduras, as frutas permanecem na árvore por cerca de duas semanas sem perder sua comercialização ou qualidade.
Tyutchevka
Esta variedade antiga e comprovada apresenta apenas alguns por cento de autofértil. No entanto, é resistente a fungos. Pertence ao grupo de ciclo médio-tardio. É cultivada perto de Revna, Ovstuzhenka ou Iput. A variedade Tyutchevka tem resistência média à geada. Rendimento: 30-40 kg. A autopolinização ocorre em 5-6% dos casos.
baixa estatura
As variedades de cerejeiras anãs em latitudes temperadas têm maior probabilidade de produzir uma boa colheita. Isso se explica facilmente pelas características biológicas das plantas. As cerejeiras altas precisam gastar muita energia para suportar o clima rigoroso local. Elas desenvolvem uma copa exuberante, consumindo energia que poderia ser usada para produzir frutos. As variedades anãs e de porte baixo não têm esse problema — essas árvores em miniatura concentram sua energia na frutificação.
Uma das principais vantagens das árvores em miniatura é a facilidade de cuidado e colheita. As variedades anãs não ultrapassam 2 m de altura, enquanto as variedades de porte baixo não ultrapassam 3 m.
Bebê de Saratov
Sua principal vantagem é o amadurecimento extremamente precoce. O híbrido foi criado através do cruzamento de cerejas com cerejas doces. Os primeiros frutos podem ser apreciados após três anos. São bastante grandes — até 6 g — e deliciosos. São excelentes para geleias, recheios de tortas e sobremesas.
Essa variedade é bastante flexível em relação ao clima, adaptando-se a praticamente qualquer condição. Tolera bem a seca, mas o mais importante é que seus botões florais resistem à geada. Essa característica é crucial para muitos jardineiros na hora de escolher a cerejeira ideal. A única desvantagem dessa "pequena" árvore é a necessidade de uma planta polinizadora.
Antracito anão
Uma variedade relativamente nova com excelente adaptabilidade. Os frutos são belos, grandes e deliciosos, pesando 6 g. Tolerante à seca, mas apenas por curtos períodos.
Romã de inverno
Altura – até 180 cm. No entanto, uma colheita completa de aproximadamente 10 kg só é alcançada no sétimo verão da árvore. A variedade é autopolinizadora, portanto, pode frutificar sem auxílio – não necessita de polinização cruzada. A "Romã de Inverno" é sensível às condições climáticas. Chuva e frio afetam negativamente a quantidade e o sabor dos frutos.
As bagas da romã "Winter Romegranate" são de cor vermelho-escura e tamanho médio, pesando cerca de 4 gramas. Possuem sementes pequenas e um sabor sem acidez residual. A romãzeira "Winter Romegranate" não é apenas produtiva e resistente à geada, mas também muito bonita.
Resistente ao inverno
Existem diversas variedades de cereja particularmente resistentes ao inverno, que frutificam muito bem em climas temperados. Essas variedades suportam melhor a geada do que outras e têm maior probabilidade não só de sobreviver ao inverno, mas também de produzir uma colheita excelente.
Eu coloco
A variedade Iput é resistente ao inverno, suportando temperaturas de até -30°C. Os primeiros frutos só podem ser colhidos no quinto ano. O peso dos frutos chega a 6,5 g. A produção por árvore é de 30 kg. As desvantagens da variedade Iput incluem a dificuldade em separar os caroços, a rachadura dos frutos e a necessidade de polinizadores. Os frutos amadurecem cedo, são firmes e transportáveis.
Ciúme
Necessita de polinizadores. A autopolinização não ultrapassa 5%. Os frutos vermelho-escuros são populares na culinária e rendem compotas de alta qualidade. Cada fruto pesa entre 4,8 e 5 g. Rendimento: 30 kg. Resistente a geadas até -30 °C.
Ovstuzhenka
Uma variedade deliciosa, de maturação precoce e resistente. Os frutos são excelentes para compotas. Graças à sua excelente durabilidade e facilidade de transporte, a "Ovstuzhenka", juntamente com a "Yarsolavnaya", está entre as melhores variedades comerciais. Uma única planta de "Ovstuzhenka" produz de 25 a 30 kg de frutos, com peso entre 6 e 7 g. É semi-autofértil, necessitando, portanto, de polinizadores.
Gronkavaya
Esta cerejeira precoce e autoestéril é resistente ao frio até -27 a -30 °C. Os frutos são doces e excelentes para conservas. Peso: até 6 g. São fáceis de transportar.
Fatezh
Variedade doméstica autoincompatível de maturação precoce. A árvore, de porte alto, produz frutos a partir do terceiro ano. Os frutos são redondos, amarelo-claros e pesam aproximadamente 4,5 g. Peso: 6 g. São fáceis de transportar. Rendimento: 50 kg.
Frutificação precoce e autofértil
As variedades autoférteis são autossuficientes — não necessitam de polinizadores. Elas podem produzir frutos completamente sozinhas. Entre as cerejas autoférteis, existem variedades que diferem em resistência à geada, sabor, produtividade e outras características varietais.
As variedades de frutificação precoce são aquelas que começam a dar frutos no máximo no quinto ano. Essas variedades são escolhidas pelos jardineiros mais impacientes.
Frutos grandes
Vencedora de vários prêmios em diversas exposições, esta árvore de rápido crescimento produz frutos já no quarto ano. Peso: 12-13 g. As bagas são vermelho-escuras, com polpa firme e crocante e sabor agridoce. As sementes são bastante grandes e fáceis de separar.
Syubarova do Povo
Adequada para as regiões sul, central e siberiana. A árvore é vigorosa, atingindo até 6 m de altura. Os frutos não se rompem em clima quente. Colheita: até 50 kg. A "Narodnaya Syubarova" tem uma desvantagem: a árvore não tolera umidade estagnada no solo. Portanto, as mudas não devem ser plantadas em áreas baixas.Variedades de cereja autopolinizáveis Embora possam produzir frutos sem polinizadores, a presença destes é bem-vinda, pois tem um efeito positivo na produção.
Colina Vermelha
Cerejeira de crescimento rápido com frutos de coloração incomum. Desenvolve-se rapidamente. A cor é uma mistura de amarelo e vermelho. Peso: 5-6 g. A polpa é incolor, firme e se separa facilmente do pequeno caroço. O sabor é ácido. Rendimento: até 45 kg por árvore.
A variedade "Red Hill" não é adequada para cozinhar. Seu fruto tem polpa muito mole, que se desfaz rapidamente durante o cozimento.
Leningradskaya
Uma excelente variedade de maturação precoce. Tolera bem as geadas. Rendimento: até 40 kg por árvore. Os frutos são quase pretos. As primeiras bagas aparecem no terceiro ano. Depois de maduros, os frutos dificilmente caem.
Fruto amarelo
As cerejas amarelas têm um sabor excelente. São frequentemente plantadas por jardineiros que não querem dedicar muito tempo aos cuidados com árvores frutíferas. As variedades de frutos amarelos são muito mais resistentes e menos exigentes do que as de frutos vermelhos.
Drogana Amarela
Uma variedade relativamente nova, pouco exigente e com frutificação estável, não afetada pelas condições climáticas. Peso: até 8 g. Rendimento por árvore: 30 kg. Uma vantagem: excepcional resistência a fungos.
Amarelo da fazenda
Variedade precoce, autofértil e com alta resistência à geada. Altura: até 5 m. Os frutos são ovais e amarelos, sem manchas subcutâneas. Peso: 5,5 g. Destinada ao consumo in natura. Os frutos são resistentes a rachaduras em alta umidade e transportam-se bem. Amadurecem antes do aparecimento da mosca-da-cereja.
Âmbar de Orlovskaya
Os frutos são de cor amarelo-âmbar, com polpa macia. São utilizados em sobremesas. Uma única árvore produz de 30 a 35 kg de frutos. As bagas pesam até 6 g. Amadurecem cedo e são moderadamente resistentes à geada, suportando temperaturas de até -20 °C.
Autoesterilizante
Para frutificar, essas variedades precisam de polinizadores. Duas, ou melhor ainda, três variedades diferentes de cereja são plantadas no mesmo canteiro. Ao escolher polinizadores para variedades autoincompatíveis, lembre-se de que seus períodos de floração devem ser aproximadamente os mesmos.
Crimeano
Não há informações precisas sobre a origem da variedade. Sabe-se que foi desenvolvida por produtores de Tula. A árvore é relativamente baixa, atingindo até 3,5 metros de altura. Amadurece cedo. Essa variedade é frequentemente cultivada não para a colheita, mas como uma polinizadora eficaz.
Os frutos são pequenos, vermelho-escuros, quase pretos, pesando até 2 gramas. Uma única árvore produz de 7 a 7,5 kg de bagas. Elas têm um sabor característico, ligeiramente ácido. As bagas são ótimas para fazer vinhos e compotas. A pontuação na degustação é de 4,5 em 5. Os caroços da cereja-da-Crimeia são usados para cultivar mudas, que os jardineiros utilizam como porta-enxertos de cerejeira.
Rosa Bryansk
Uma variedade autoincompatível de maturação tardia, desenvolvida há cerca de 30 anos. Os frutos pesam 4 g e são de cor amarelo-rosada. A produção média chega a 20 kg.
Rechitsa
Uma variedade autoincompatível. Os frutos pesam até 5 g. A cor é vermelho-escura, quase preta. Uma árvore produz no máximo 23-25 kg. Além disso, tem um sabor excelente.
Época e métodos de plantio de uma árvore
As mudas são plantadas na primavera ou no outono. Em climas temperados, o plantio na primavera é preferível devido às baixas temperaturas de inverno. Uma árvore jovem plantada na primavera e fortalecida durante o verão sobreviverá melhor ao inverno.
A melhor época para plantar na zona intermediária:
- na primavera – no final de abril;
- No outono – do final de setembro até a primeira quinzena de outubro.
Na primavera, o plantio ocorre antes que os botões inchem. No outono, a época de plantio é escolhida de forma que faltem de 20 a 28 dias para a primeira geada.
Você pode plantar cerejeiras das seguintes maneiras:
- comprar uma muda já pronta em um viveiro;
- cultivar mudas a partir da árvore-mãe;
- plante as mudas;
- Enxerto em porta-enxerto.
A maioria dos jardineiros amadores e residentes de verão prefere comprar mudas já prontas. Elas são plantadas em buracos previamente cavados, medindo 60 x 100 cm, espaçados em pelo menos 3 metros.
Como escolher uma muda
Para garantir que uma muda crie raízes e se desenvolva bem, é importante selecionar material de plantio saudável. Recomenda-se a compra em viveiros especializados.
Regras para seleção de mudas:
- Idade – não mais que dois anos. Árvores mais velhas têm mais dificuldade para criar raízes, apresentam desenvolvimento mais lento e são frequentemente suscetíveis a doenças.
- A aparência deve ser impecável. Raízes quebradas, apodrecidas ou secas são inaceitáveis. A casca também deve estar livre de qualquer dano.
- O local do enxerto deve estar claramente visível no tronco.
- As raízes são bem desenvolvidas, saudáveis e ramificadas.
- Recomenda-se selecionar mudas com um condutor central forte.
- Ao comprar uma muda em vaso, é preciso prestar atenção à cor das folhas – elas devem ter uma coloração verde normal.
Cuidado
Para obter uma boa colheita ano após ano, é essencial cuidar do seu pomar de cerejas. As cerejas requerem cuidados básicos e proteção contra geadas.
Rega
Se a precipitação for normal, regue a árvore três vezes durante a estação. A quantidade recomendada de água é de 5 a 6 baldes por cerejeira adulta. Aumente a frequência da rega em períodos de seca. Evite regar em excesso, pois as raízes da cerejeira são suscetíveis à podridão em ambientes com alta umidade.
Após a rega, os troncos das árvores são soltos e as ervas daninhas são removidas. Para evitar o crescimento de ervas daninhas e reter a umidade do solo, utiliza-se cobertura morta. Os troncos das árvores são cobertos com turfa, húmus, palha ou outro tipo de cobertura morta.
Polinização
A necessidade de polinizadores depende da variedade. Variedades autoincompatíveis requerem árvores para polinização cruzada — cerejeiras ou cerejas-doces de variedades diferentes. Para atrair abelhas para a polinização, a árvore florida é pulverizada com uma solução de mel e açúcar.
cobertura
Durante os primeiros anos de vida, a árvore não deve ser fertilizada. Posteriormente, a adubação deve ser feita a cada primavera. Adicione 10 kg de composto ou esterco curtido a cada árvore.
Os fertilizantes minerais são aplicados no outono. Eles ajudam as árvores a se prepararem para o inverno e a sobreviverem a ele com segurança. A fertilização de outono continua até outubro.
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Formação da coroa
A copa é moldada para garantir uma distribuição uniforme de luz entre os ramos. Os frutos em todos os ramos devem receber quantidades iguais de calor e luz. Os ramos devem ser dispostos em camadas. A copa deve ser composta por 6 a 8 ramos principais grandes.
Princípios da poda:
- A poda é feita imediatamente após o plantio da muda. Os ramos são encurtados para 40-50 cm, deixando 5-6 gemas.
- A poda de formação é realizada na primavera, antes que os botões inchem. Ela ajuda a dar forma à copa e a controlar o crescimento dos brotos.
- Paralelamente à poda de formação, realiza-se a poda sanitária – todos os ramos secos, doentes, com crescimento incorreto e danificados são removidos.
- No segundo ano e em todos os anos subsequentes após o plantio, forma-se uma copa em camadas cortando os brotos do ano anterior.
- A uma altura de 3 a 4 metros, o condutor principal é cortado, restringindo seu crescimento.
- A poda é feita antes do início da circulação da seiva. Na primavera, há menos risco de os ramos podados congelarem. Além disso, as feridas cicatrizam mais rapidamente na primavera.
- Se houver brotos ativos nos ramos esqueléticos, a poda não é permitida.
Doenças e pragas
Para proteger a cultura de pragas e doenças, as árvores são pulverizadas com fungicidas e inseticidas no início da primavera. Os tratamentos devem ser realizados antes e depois da floração.
As doenças mais comuns:
- Coccomicose. Causada por um fungo. Os esporos sobrevivem ao inverno sob a casca, no solo ou na goma. Pequenas manchas avermelhadas aparecem nas folhas. Elas crescem, se unem e se transformam em espessamentos acinzentados. O tratamento consiste em três aplicações de fungicida com intervalos de cinco dias. Polvilhe a área ao redor do tronco com cinzas de madeira.
- Moniliose. Trata-se de um mofo cinzento causado por um fungo. As folhas ficam retorcidas, os brotos deformados e há goma na casca. O tratamento é feito com pulverizações de produtos à base de cobre.
- Mancha de chumbo. O fungo ataca as folhas e os brotos, causando o aparecimento de manchas marrons. A copa é pulverizada com um fungicida. Todos os galhos afetados são removidos e as extremidades cortadas são desinfetadas.
O que e quando pulverizar:
- Antes do inchaço dos botões, aplique ureia. Prepare a solução diluindo 500-600 g do produto em um balde de água. Pulverize a coroa da planta e regue o solo com a solução resultante para eliminar as pragas que hibernam.
- Antes que a seiva comece a fluir, o tronco e a copa são pulverizados com sulfato ferroso a 5%. Esse tratamento ajuda a controlar fungos e musgo.
- Quando os botões se abrem e os frutos se formam, a coroa é pulverizada com inseticidas. Askarin, Fitoverm e Karbofos são usados contra pragas. Esses produtos ajudam a proteger a colheita de seus principais inimigos — o gorgulho da cereja e a mosca-da-cereja — bem como de outras pragas, como pulgões, ácaros e vários insetos que se alimentam de folhas.
Preparando-se para o inverno
Árvores maduras, saudáveis, fortes e férteis sobrevivem bem ao inverno sem qualquer cobertura. Recomenda-se pintar o tronco e os galhos secos com cal no outono, fertilizar com superfosfato, fornecer água para repor a umidade e cobrir a área ao redor do tronco com uma camada espessa de turfa.
Na Rússia central, as árvores jovens precisam ser cobertas durante o inverno. Materiais artificiais, como o spunbond, são contraindicados. Recomenda-se o uso de isolamento natural, como galhos de pinheiro ou juta. Esses materiais permitem que as árvores respirem e evitam que apodreçam.
Avaliações
Galina, 56 anos
A variedade "Iput" tem frutificado em nosso jardim há vários anos. Ela nos atraiu com a promessa de frutos doces e alta produção. Esperamos três ou quatro anos pela colheita. As primeiras frutinhas foram poucas, mas depois colhemos dois ou três baldes. As cerejas são grandes, saborosas e muito bonitas. Devem ser colhidas quando estiverem mais macias. A descrição diz que a "Iput" é uma variedade precoce, mas em nossa região ela fica atrás de outras variedades de maturação precoce.
Valery, 49 anos
Gosto da Fatezh pelo seu excelente sabor e alta produtividade. A desvantagem é a sua suscetibilidade a ataques de fungos. É especialmente vulnerável à moniliose, embora a descrição diga que possui maior imunidade a esta doença. As bagas são grandes, amarelo-rosadas e uma delícia. É a variedade mais saborosa do meu jardim. O segredo é pulverizá-la na altura certa. Se esperar, a mosca-da-cerejeira vai arruinar todos os frutos.
Graças ao trabalho bem-sucedido dos melhoristas, hoje existem muitas variedades de cerejas adequadas para a Rússia central – grandes e pequenas, altas e anãs, amarelas e vermelhas. Essa frutífera não exige práticas agrícolas incomuns. O principal é proteger a árvore da geada, de pragas e de doenças.
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