O que fazer para que as cabeças de couve-flor se formem?

Repolho

A couve-flor é uma hortaliça muito exigente. Os jardineiros frequentemente encontram diversas dificuldades no seu cultivo. O problema mais comum é a ausência de ovários. Essa anomalia pode ser causada por uma variedade de fatores, mas corrigi-los pode ajudar a garantir uma boa colheita.

Possíveis causas e soluções

Uma das razões para a couve-flor não produzir cabeças pode ser uma doença. As mais perigosas e incuráveis incluem a micose bacteriana, a hérnia das crucíferas e a canela-preta. Enfraquecidas pela doença, as plantas lutam para sobreviver e são incapazes de produzir frutos. Para evitar a propagação da infecção, a couve-flor deve ser removida da horta sem hesitação. Além das doenças, a falta de frutos também pode ser causada por práticas inadequadas de plantio e cultivo.

Material de plantio de baixa qualidade

A seleção de sementes é o primeiro e mais importante passo no cultivo de couve-flor. Sementes de má qualidade resultam em plantas muito fracas para produzir frutos ou estéreis desde o início. Para evitar perda de tempo e esforço na seleção de sementes, siga estas orientações:

Não colha sementes de variedades híbridas, ou seja, de variedades marcadas como F1;
Escolha variedades cultivadas localmente;
Verifique a data de validade indicada na embalagem;
Dê preferência à couve incluída no registo estadual de conquistas de melhoramento genético;
Compre sementes de empresas agrícolas conhecidas e com boa reputação.

Erro na escolha de uma variedade

Você pode não ver a formação da cabeça do repolho se escolher a variedade errada. Por exemplo, variedades de maturação tardia não terão tempo suficiente para formar a cabeça em regiões mais ao norte. A formação da cabeça começa apenas 60 a 70 dias após o surgimento de uma roseta de 10 a 13 folhas. A cabeça se desenvolve e amadurece ao longo das três semanas seguintes. Esses longos períodos de maturação tornam essas variedades adequadas apenas para o cultivo em regiões mais ao sul, com verões longos e quentes.

Portanto, ao escolher uma variedade de couve-flor, é importante levar em consideração as características climáticas da sua região:

latitudes setentrionais, Urais, Sibéria – apenas variedades precoces;
Rússia Central, região do Volga – variedades precoces e variedades com períodos de maturação médios;
Sul da Rússia – qualquer tipo de repolho, incluindo os de maturação tardia.

Interessante!

A couve-flor não é apenas um vegetal delicioso, mas também muito saudável. Ela contém uma grande quantidade de proteínas e ácido ascórbico. O cozimento preserva a maior parte de suas vitaminas. Nutricionistas recomendam a inclusão da couve-flor em diversas dietas e nos cardápios infantis.

Local de aterrissagem mal escolhido

Uma horta na sombra não produzirá colheita. A luz insuficiente interrompe a fotossíntese, fazendo com que o repolho cresça excessivamente em busca de luz. As plantas gastam toda a sua energia no crescimento da massa verde, e não na cabeça. Portanto, ao escolher um local para o plantio, opte por uma área bem iluminada (com pelo menos três horas de luz solar direta e alguma sombra durante o meio do dia).

A composição do solo tem um impacto significativo na quantidade e qualidade da colheita. A cultura cresce mal em solos pesados e arenosos. Ela prospera particularmente bem em solos argilosos-arenosos férteis com pH neutro. Para alterar a estrutura do solo, são adicionados componentes adicionais:

Para solos pesados com alto teor de argila - areia grossa de rio, húmus ou composto (1-2 baldes de cada substância por metro quadrado);
Para solos arenosos: utilize solo preto ou composto de turfa e estrume (1 a 2 baldes por metro quadrado) e plante adubos verdes (tremoço, leguminosas).

A calagem é utilizada para normalizar a acidez do solo. Dependendo do nível inicial de pH, adicionam-se de 400 a 800 gramas de calcário por metro quadrado. É importante lembrar que esse procedimento só pode ser realizado de 3 a 4 meses antes do plantio. Imediatamente antes do plantio, pode-se reduzir a acidez com bicarbonato de sódio. Para isso, regue o solo com uma solução de bicarbonato (50 gramas por litro de água) ou aplique-o seco (100 gramas por metro quadrado).

Falta de umidade

A falta de precipitação natural e a irrigação inadequada são causas comuns de insucesso no cultivo da couve. Essa hortaliça, que adora umidade, não tolera bem nem mesmo curtos períodos de seca. É importante ressaltar que as plantas precisam não só de umidade no solo, mas também de umidade no ar.

Segundo recomendações de agrônomos, na ausência de chuva, a rega deve ser feita de 2 a 3 vezes por semana. A quantidade recomendada por planta durante a formação da espiga é de 10 litros por metro quadrado. Para manter a umidade do ar, borrife água nas plantas até formar uma névoa e cubra o solo ao redor delas com cobertura morta. Palha ou capim seco e cortado são boas opções para essa cobertura.

Você deveria saber!

Evite usar grama que já tenha sementes para cobertura morta, pois isso estimulará o crescimento de ervas daninhas indesejadas. Certifique-se de deixar as raízes dessa grama secarem para evitar que criem raízes.

Condições meteorológicas

A couve não tolera climas quentes e flutuações bruscas de temperatura. Mesmo um aumento de curta duração na temperatura do ar acima de 30 graus Celsius causa desequilíbrios hormonais nas plantas. Isso acaba levando a deformações na cabeça da couve, para a qual ela é cultivada. Para proteger as mudas do calor e do frio extremos, é fundamental escolher o momento certo para o transplante para o solo definitivo. Aqui, é importante encontrar um equilíbrio: plantar a couve cedo o suficiente para que amadureça antes do calor do verão, mas ainda assim evitar danos causados por geadas de primavera.

Deficiência ou excesso de nutrientes

As culturas hortícolas são exigentes quanto à composição do solo. As mudas plantadas em solos pobres sofrem com a deficiência de micro e macronutrientes, resultando em crescimento e desenvolvimento prejudicados. Essas plantas formam cabeças deformadas ou nem sequer chegam a formar cabeças.

O excesso de nutrientes, especialmente nitrogênio, leva ao aparecimento de bolhas nas folhas e à morte do ápice. A frutificação é atrasada ou mesmo ausente. A falta de boro e molibdênio no solo impede a formação da cabeça. Para evitar isso, fertilize o solo cuidadosamente antes do plantio e aplique fertilizante ao longo da estação de crescimento. Os agrônomos recomendam o seguinte cronograma de aplicação de fertilizantes:

Ao solo para a escavação, adiciona-se o seguinte: no outono – 5 kg de estrume fresco por 1 m2 ou na primavera – 5 kg de húmus ou composto por 1 m2;
A primeira adubação deve ser feita 15 dias após o transplante para o solo: 2 gramas de superfosfato, nitrato de amônio e cloreto de potássio devem ser dissolvidos em um litro de água;
Após 12 a 15 dias, um novo teste é realizado da mesma forma que o primeiro;
Durante a formação da cabeça, é necessário fertilizar com boro e molibdênio. Dissolva 2,5 g de cada em 10 litros de água e regue o repolho (1 litro por planta).

As taxas de aplicação de fertilizantes são indicadas para solos com fertilidade média. Para solos pobres e empobrecidos, a taxa pode ser aumentada em um quarto.

Como melhorar a formação da cabeça

Além de seguir os princípios básicos da tecnologia agrícola, você pode ajudar o repolho a formar cabeças das seguintes maneiras:

Adubação foliar com ácido bórico. Dissolva ½ colher de chá da substância em cinco litros de água aquecida a 90 graus Celsius. Pulverize as folhas de repolho com a solução resultante;
Adubação radicular com nitrato de potássio: dilua 10 gramas da substância em 10 litros de água à temperatura ambiente e regue a planta pelas raízes. Use 0,5 litro por planta;
Após a formação do broto floral, as folhas jovens ao redor são arrancadas. Isso cria espaço para o crescimento do broto dentro do arbusto.

Dicas úteis para cultivar couve-flor

Trate as sementes antes da semeadura com soluções antissépticas (permanganato de potássio, bicarbonato de sódio) e estimulantes de crescimento (Epin, suco de flor de aloe);
Ao cultivar mudas, mantenha a temperatura do ar entre 15 e 18 graus Celsius. Isso fortalecerá as plantas e evitará que elas estiquem demais.
Ao transplantar as mudas para o solo, retire duas folhas cotiledonares e as duas primeiras folhas verdadeiras. Isso promoverá uma melhor sobrevivência;
Regue as plantas apenas com água fria de poço, sem cloro;
Se um ovário começar a se formar, retire a folha acima dele e proteja a inflorescência da luz solar. Isso evitará que ela amarele e seque;
Colha o repolho no momento certo. Quando a inflorescência atingir 10-12 cm de diâmetro, o repolho estará pronto para a colheita;
Não quebre as cabeças, mas corte-as com uma faca afiada, deixando 3 a 4 folhas protetoras em forma de roseta;
Durante a colheita, preste atenção às raízes da planta. Se notar um caroço, isso indica hérnia das crucíferas. Quaisquer restos de repolho afetados devem ser queimados e o solo tratado com sulfato de cobre.

Fato!

O repolho pendurado pelas raízes em um local fresco se manterá fresco por cerca de quatro semanas.

Conclusão

Embora a couve-flor seja o vegetal mais difícil de cultivar, muitos jardineiros ainda a plantam todos os anos. Afinal, aprendendo as técnicas de cultivo adequadas, é possível obter boas colheitas e nunca ter problemas com a formação de cabeças mal desenvolvidas.