Cultivo de pimentões na região de Moscou: em campo aberto e em estufa.

Muitos jardineiros amadores gostam de cultivar pimentões em seus jardins. Nas regiões sul do país, a colheita dessa hortaliça que aprecia o calor é relativamente fácil, mas nas condições adversas da região de Moscou, exige a seleção de variedades de maturação precoce e o uso de técnicas de cultivo especializadas.

Características climáticas da região

Os pimentões são originários do México, onde prosperam em verões longos e quentes, com muitos dias de calor intenso. As condições favoráveis ​​para o seu cultivo ao ar livre na Rússia encontram-se nas regiões do sul: o rio Don, Kuban e a região de Astrakhan.

Nas regiões do norte, os verões são mais curtos, as temperaturas diurnas são mais amenas e as geadas de primavera são comuns. Quando cultivadas a partir de sementes, as solanáceas, que incluem os pimentões, não têm tempo suficiente para florescer e produzir uma colheita. Para garantir uma colheita no curto verão, os jardineiros da região de Moscou cultivam variedades de pimentão de maturação precoce em ambientes fechados (em estufas aquecidas ou viveiros) a partir de mudas.

As melhores variedades

Para cultivar e colher pimentões em campo aberto na região de Moscou, são cultivadas variedades e híbridos de maturação precoce, resistentes ao frio e que não exigem muita luz. Ao escolher as melhores variedades de pimentão, também é importante considerar as condições de cultivo. Devido aos verões instáveis ​​da região de Moscou, os pimentões são protegidos das geadas recorrentes em estufas. Portanto, variedades de porte baixo (40-70 cm) são cultivadas em canteiros abertos, enquanto plantas de porte médio (70-110 cm) produzem os melhores rendimentos em estufas.

Com base nos resultados dos testes, as seguintes variedades de pimenta foram reconhecidas como as melhores para estufas na região de Moscou:

• Arsenal;
• Bagheera;
• Chefe Vermelho;
• Orelha de boi; Hércules;
• Príncipe de Prata;
• Rei Laranja.

Para calcular a quantidade necessária de sementes de pimentão para a região de Moscou, meça a área do futuro plantio. Normalmente, plantam-se de 2 a 8 mudas de pimentão por metro quadrado.

Cultivo de mudas

Todo o processo de cultivo adequado para plantio no solo mudas de pimenta Esse processo pode ser dividido em várias etapas. Ao concluir cuidadosamente cada etapa, o jardineiro obterá mudas fortes e viáveis.

Seleção e preparação de sementes

As sementes de pimentão doce permanecem viáveis ​​por 3 a 4 anos. Sementes com um ano de idade produzem a maior quantidade de brotos.

Antes de mergulhar as sementes, inspecione-as e descarte as que estiverem ocas. Para isso, dissolva uma colher de chá de sal em 0,5 litro de água. Despeje as sementes na solução e deixe-as de molho por 10 minutos. Descarte quaisquer cascas ocas que flutuarem na superfície.

Para despertar as sementes, elas são envoltas em pano de algodão, mergulhadas em água quente (40°C) por 20 minutos e, em seguida, colocadas em água fria por 3 minutos.

Para destruir vírus e bactérias, as sementes são imersas em uma solução rosa escura de permanganato de potássio por meia hora e, em seguida, lavadas.

Para uma melhor germinação, as sementes limpas e desinfetadas devem ser imersas por um tempo em uma das seguintes soluções:

• uma colher de chá de cinzas ou nitrofóssea por litro de água (deixe de molho por 24 horas);
• O fertilizante líquido Humate ou Ideal é diluído em água. As sementes são mergulhadas na solução e deixadas sobre um radiador a uma temperatura de 25-28°C durante 24 horas;
• Dissolva 10 ml de Azofit em um litro de água. Deixe as sementes de molho na solução por 2 horas.

As sementes tratadas com nutrientes são mergulhadas em uma solução de Liposal (1 ml da preparação por 100 g de água) e colocadas para germinação.

Germinação

Para a germinação, utilize um recipiente largo com laterais baixas. Tampas de potes, pires, pratos, etc., podem ser usados. Coloque um pano de algodão, guardanapo, pedaço de algodão ou papel toalha umedecido com água ou uma solução de cinzas (10 g por litro de água) no fundo do recipiente. Espalhe as sementes sobre a superfície úmida, cubra com filme plástico e deixe em um local aquecido (27-30 °C) para germinar.

As sementes de pimenta germinam em 10 a 15 dias.

Preparando o solo para as mudas

A chave para produzir mudas fortes e de alta qualidade é escolher a mistura de solo correta. Pimentas crescem bem em solo leve e solto, com pH neutro. Esse solo pode ser comprado em lojas especializadas ou preparado em casa, misturando partes iguais de húmus, turfa, grama e composto. Se necessário, adicione areia ao solo para torná-lo mais solto e friável.

A turfa comprada é misturada com giz ou farinha de dolomita (2 colheres de sopa por balde) e terra vegetal de boa qualidade (na proporção de 1:1).

O solo preparado é desinfetado através da imersão em uma solução rosa escura de permanganato de potássio ou pelo aquecimento a 90°C em estufa.

Semeadura de sementes

As sementes eclodidas podem ser plantadas no solo. Veja como:

• As caixas ou vasos preparados para mudas são preenchidos até ¾ da sua capacidade com solo preparado e regados;
• Na caixa, faça sulcos de 1 a 1,5 cm de profundidade a uma distância de 3 a 4 cm, nos quais as sementes eclodidas são colocadas em intervalos de 1,5 cm. Faça um orifício separado no vaso, com 1,5 cm de profundidade, no qual a semente é colocada;
• Os buracos são preenchidos com terra. As caixas e os vasos são cobertos com filme plástico e colocados em um local aquecido.

Cultivo de mudas

Assim que as mudas emergirem, retire o plástico dos vasos e caixas e coloque-os em uma janela ensolarada. Durante a primeira semana, para evitar que as plantas estiquem demais, as mudas jovens devem ser cultivadas a uma temperatura de 13-16°C durante o dia e 8-10°C à noite. Depois, até o plantio definitivo no solo, mantenha a temperatura ambiente entre 20-27°C.

Durante a primeira semana, as plantas jovens não precisam ser regadas; posteriormente, as mudas devem ser regadas abundantemente nas raízes a cada 7-10 dias.

Após o surgimento de 2 a 4 folhas verdadeiras, as plantas são transplantadas para vasos individuais com volume mínimo de ½ litro.

As seguintes soluções são utilizadas para alimentar as mudas:

• 14 dias após o transplante das plantas para vasos maiores, elas são regadas com uma solução composta por 2,5 g de ureia e 15 g de superfosfato por 5 litros de água;
• Alguns dias antes do plantio das mudas na estufa, elas são alimentadas com uma solução de 25 g de superfosfato e 13 g de sulfato de potássio por 5 litros de água;
• A cada dez dias, as plantas podem ser regadas com fertilizantes complexos para mudas, diluídos na proporção de 10 g por litro de água.

As raízes das mudas precisam de oxigênio para se desenvolver. Para isso, a camada superficial do solo é afofada regularmente.

Preparando as mudas para o plantio.

Dois meses após a germinação, as mudas são transplantadas para o local definitivo na estufa. Para garantir um melhor estabelecimento, as plantas são aclimatadas por duas semanas antes do transplante.

Na primeira vez, as mudas são resfriadas por uma hora. Para isso, abra uma janela ou leve os vasos e caixas para a varanda. A cada dia subsequente, aumente o tempo de resfriamento, até atingir 8 horas por dia. Pouco antes do plantio, as mudas são levadas para a estufa e deixadas lá durante a noite.

As mudas prontas para o plantio devem ter de 25 a 30 cm de altura e de 6 a 8 folhas verdadeiras de cor verde-escura.

Em dias nublados e à noite, lâmpadas fluorescentes ou de LED são acesas sobre as mudas para aumentar as horas de luz do dia.

Cultivando pimentas

Cultivando pimentas Isso é feito em uma estufa ou canteiro. Para proteger as plantas delicadas da geada na primavera, arcos são instalados sobre o canteiro e uma película ou fibra agrícola é esticada sobre as plantas.

Preparo do solo

Para cultivar pimentões ao ar livre, escolha um canteiro bem iluminado e protegido de ventos fortes do norte. As melhores plantas para o cultivo de pimentões são as crucíferas (repolho, rabanete, nabo), leguminosas (ervilhas, feijões, trevo, tremoço) ou cucurbitáceas (melões, pepinos, abóboras, melancias). Plantas da família das solanáceas (batatas, tomates, pimentões, berinjelas) não são adequadas para o cultivo de pimentões.

A pimenta-do-reino cresce bem em solos arenosos, leves e ricos em húmus.

No outono, o solo para os futuros plantios é revolvido, adicionando-se esterco curtido na proporção de um balde por metro quadrado. Durante o inverno, o fertilizante se decompõe e libera nutrientes no campo. Na primavera, o solo é revolvido novamente, adicionando-se 40 gramas de fertilizantes potássicos e fosfatados e 30 gramas de fertilizantes nitrogenados por metro quadrado.

Plantando mudas de pimenta

As mudas são plantadas no solo quando a temperatura do solo na estufa ou nos canteiros atinge 12-15°C. Na região de Moscou, esse período ocorre no final de maio (após o dia 25). A temperatura ideal é considerada entre 20-25°C.

Antes do plantio, faça buracos nos canteiros e adicione de 1,5 a 2 litros de água. Para garantir um melhor enraizamento, plante as mudas nos buracos com um torrão de terra. As mudas devem ser enterradas até o nível das folhas mais baixas. Após o plantio, preencha o buraco com terra e cubra com uma camada de cobertura morta para evitar a evaporação da umidade.

Em uma estufa padrão de policarbonato, os pimentões são plantados em duas fileiras. A distância entre as fileiras é de 50 a 60 cm. O espaçamento entre as plantas em uma mesma fileira depende da altura que elas atingirão. Plantas de porte baixo são plantadas com espaçamento de 15 a 20 cm, plantas de porte médio com espaçamento de 25 a 30 cm e plantas altas com espaçamento de 40 a 50 cm.

Ao plantar em padrão escalonado, espace as plantas em 30 x 30 cm ou 30 x 50 cm. O plantio adensado economiza espaço, mas sombreia as plantas e reduz a produção por planta. Para promover o enraizamento, cubra as mudas com terra úmida alguns dias após o plantio.

Você também pode se interessar por:

Como plantar mudas de pimenta no solo?
Se você planeja cultivar pimentões doces em seu jardim neste verão, experimente fazê-lo você mesmo a partir de...Leia mais…

Cultivo de pimentões em campo aberto

Em campo aberto, os pimentões são cultivados em canteiros elevados. Para garantir que o solo aqueça mais rápido e de forma mais eficaz após a aração e o afofamento da primavera, ele é coberto com filme plástico preto. Os raios solares aquecem os canteiros muito rapidamente, e a cobertura plástica impede a evaporação da umidade.

Os pimentões são plantados em fileiras com 60 cm de distância entre si e 30 cm entre as plantas. Antes do plantio, o filme plástico é marcado com uma caneta e, em seguida, cortado transversalmente.

Arcos são instalados sobre as mudas plantadas, e filme plástico ou agrofibra é esticado sobre elas.

A película impede a evaporação da umidade, de modo que as plantas são regadas pelas raízes uma vez a cada 7 a 10 dias.

Cultivo de pimentões em estufa

Para obter uma boa colheita, a estufa deve ter solo leve e fértil, bem adubado com húmus e composto. A preparação do solo começa no outono. Após a remoção dos restos vegetais da estação anterior, os canteiros são revolvidos, adicionando-se meio balde de composto por metro quadrado de superfície. Durante o inverno, os nutrientes do composto serão liberados no solo. Na primavera, adiciona-se o seguinte a cada metro quadrado do canteiro:

• 1 colher de sopa de cada superfosfato e fertilizante potássico;
• um copo de cinzas de madeira;
• ½ balde de húmus.

O canteiro é escavado, bem gradeado e coberto com filme plástico para evitar que seque.

Em estufas, o plantio de pimentões ocorre mais cedo do que em campo aberto. A época de plantio depende do material das paredes e da presença de um sistema de aquecimento. A temperatura ideal do solo para o plantio é de 20 a 25 °C.

As plantas em estufas crescem e se desenvolvem ativamente. Para isso, precisam de bastante umidade. Antes da floração e frutificação, as pimentas são regadas uma vez por semana e, durante a frutificação e o crescimento, a cada três dias. As plantas são regadas com água morna (20-25 °C); sistemas de irrigação por gotejamento são ideais. Após a rega, o solo é afofado a uma profundidade de 3 a 5 cm. Para reduzir a evaporação da umidade, o solo entre as plantas é coberto com uma camada de cobertura morta.

Para crescerem e produzirem frutos em abundância, as plantas precisam de 12 a 14 horas de luz solar por dia. Iluminação suplementar é adicionada à estufa no outono.

Fertilizante de pimenta

Para produzir uma colheita abundante, as plantas precisam de muitos minerais e nutrientes. Elas obtêm alguns desses nutrientes do solo, e o restante é adicionado pelo jardineiro. cobertura.

Nutrientes essenciais

As pimentas necessitam de nitrogênio, potássio, fósforo e micronutrientes para o crescimento e frutificação. O nitrogênio é essencial durante o período de crescimento ativo, antes do início da frutificação. Posteriormente, seu fornecimento é limitado. O fósforo e o potássio são necessários durante todo o ciclo de crescimento da planta.

O magnésio e o cálcio são micronutrientes essenciais para o desenvolvimento da pimenta. São facilmente absorvidos pelas plantas quando aplicados via foliar, geralmente conforme a necessidade. A aplicação de fertilizantes orgânicos complexos é benéfica para as plantas durante todo o ciclo de crescimento.

Adubação de cobertura com fertilizantes orgânicos

Os fertilizantes orgânicos contêm todos os nutrientes que as plantas precisam. Ao utilizá-los, os jardineiros obtêm produtos sustentáveis ​​e ecológicos.

Para preparar a solução, coloque 2,5 baldes de esterco ou excrementos em um barril de 100 litros e adicione 7,5 baldes de água. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe descansar por uma semana. Antes de usar, adicione 1 litro de verbasco ou 0,5 litro de infusão de esterco a 10 litros de água e um copo de cinzas de madeira.

Uma boa opção de fertilizante é uma pasta de ervas. Para prepará-la, encha um barril até a metade com ervas daninhas picadas finamente, adicione água e tampe. Coloque o recipiente em um local ensolarado para fermentar. Mexa a solução diariamente. A solução final para de espumar e adquire uma coloração amarelo-esverdeada. Antes de usar, dilua-a na proporção de 1:10.

A primeira adubação das pimentas deve ser feita duas semanas após o plantio das mudas, quando as plantas já estiverem estabelecidas e as novas folhas começarem a surgir. Adicione ½ litro de infusão orgânica diluída a cada planta. Regue as pimentas duas vezes por mês durante todo o período de crescimento, adicionando 2 litros da infusão a cada planta.

Adubação de cobertura com fertilizantes minerais

Para fertilizar, utilize fertilizantes específicos para pimenta ou prepare sua própria mistura. A seguinte mistura é considerada ideal para 10 litros de água:

• 20 g de nitrato de amônio;
• 40 g de superfosfato;
• 30 g de sulfato de potássio.

Durante o verão, os pimentões são adubados diversas vezes:

• A primeira adubação das plantas deve ser feita 14 dias após o plantio das mudas. Despeje ½ litro de solução fertilizante sob as raízes de cada planta;
• A segunda adubação é feita após a floração. Arbustos pequenos recebem 1 litro de solução, enquanto arbustos altos recebem 2 litros;
• A terceira adubação é realizada durante a primeira colheita de frutos. Dois litros da solução são despejados sob cada planta.

Formação de um arbusto de pimenta

Com os devidos cuidados em solo protegido, a pimenteira desenvolve ativamente numerosos ramos e folhas pequenas. Normalmente, a área do canteiro fértil é limitada, por isso as plantas são plantadas com pequenos intervalos. Para garantir que cada planta receba a quantidade necessária de luz, os jardineiros podam as plantas, removendo o excesso de caules e folhas.

Em geral, as variedades de porte médio e alto requerem poda. Os arbustos mais baixos precisam ter os ramos fracos e murchos removidos.

Formação de mudas

O desenvolvimento da planta começa quando ela atinge uma altura de 15 cm. Nesse ponto, o arbusto se ramifica em dois brotos, entre os quais surge uma flor. Ao cultivar pimenteiras em casa, a flor é deixada para produzir sementes maduras; caso contrário, para evitar o nanismo da planta, ela é removida. Beliscar o botão floral promove o rápido surgimento da próxima fileira de ramos e botões florais no arbusto.

Formando um pé de pimenta em uma estufa.

As pimentas são plantadas em ambiente interno com uma densidade de 2 a 8 mudas por metro quadrado, com 70-70 cm de distância entre as plantas. Assim que as mudas se estabelecerem e começarem a brotar as primeiras folhas, elas são inspecionadas e quaisquer folhas murchas ou danificadas são removidas. Para melhor ventilação, os brotos e folhas que crescem abaixo da primeira bifurcação são removidos.

Durante a formação da planta, o broto mais forte é selecionado de cada ramo emergente. Os ramos fracos são removidos, restando apenas uma folha e uma flor.

Para desbastar a copa, remova os brotos laterais que crescem na base das folhas. Eles devem ser cuidadosamente beliscados ou quebrados. Para evitar que os galhos de pimentões altos quebrem sob o peso dos frutos, eles devem ser amarrados a uma treliça.

Quando as plantas atingem uma altura de 1 a 1,5 metros, suas copas são podadas. Os arbustos param de crescer em altura e começam a direcionar todos os nutrientes para a produção de frutos. Quarenta dias antes do final da colheita, as extremidades de todos os ramos principais são podadas. Depois disso, o crescimento do arbusto cessa e o peso dos frutos aumenta.

Colheita

Os frutos das variedades e híbridos de maturação precoce começam a amadurecer na região de Moscou no início de julho. O período de frutificação se estende até o final de agosto, quando as plantas terminam seu desenvolvimento e começam as longas e frias noites. Para acelerar a formação dos frutos, as flores são colhidas no final de julho.

Para aumentar a quantidade e o peso dos frutos, os pimentões são colhidos no ponto ideal de maturação. Nesse estágio, eles ficam verde-brilhantes, doces e suculentos. Se o fruto for deixado amadurecer na planta, ficará mais doce e brilhante, mas a produção total será reduzida pela metade.

Os frutos são colhidos ao longo da época de frutificação, à medida que amadurecem. Durante a colheita, o caule é cuidadosamente aparado com tesouras de poda, tomando cuidado para não danificar o ramo. Os últimos frutos são colhidos antes da geada.

Os pimentões colhidos são armazenados em uma adega ou porão, em caixas de madeira empilhadas em uma única camada. A temperatura ambiente deve ser mantida entre 10 e 15 °C durante um mês. Após a maturação, a temperatura é reduzida para 0 °C e os frutos são armazenados por mais 50 a 60 dias.

Selecionando variedades e híbridos de maturação precoce e utilizando técnicas agrícolas adequadas, pimentas delicadas do sul podem ser cultivadas com sucesso nas condições adversas dos curtos verões do norte da região de Moscou.

Avaliações

Nikolay, 57 anos

Cultivo pimentas há mais de 10 anos. Construí uma pequena estufa com cobertura de policarbonato para esse fim. Cultivo as mudas a partir das minhas próprias sementes. Para isso, deixo as primeiras pimentas amadurecerem em várias plantas. Planto diversas variedades ao mesmo tempo, dando preferência às de porte baixo. Começo a colher as pimentas em meados de julho e a última colheita é em meados de setembro.

Elena, 36 anos

Eu adoro cultivar pimentas. Todo ano, planto-as em dois canteiros grandes no jardim. Cultivo as mudas no parapeito da janela, dando preferência às híbridas, que amadurecem mais rápido e são mais resistentes. Planto as mudas no início de maio, instalo imediatamente treliças nos canteiros e cubro as plantas com fibra agrícola. As novas híbridas são muito resistentes à geada, então as ondas de frio da primavera não as prejudicam. Quando chega o clima quente, retiro as treliças. Deixo as pimentas amadurecerem no pé — é assim que elas crescem doces e suculentas.