O nome científico desta planta é tomilho ou segurelha, mas mesmo dentro do mesmo país ela é conhecida por nomes diferentes. Na Rússia, nas regiões de Arkhangelsk, Kirov e Vologda, é conhecida como Bogorodskaya travka (tomilho), e na região central russa como chebarka (ramo de tomilho) ou pimenta-de-pinheiro. As folhas aromáticas deste pequeno arbusto são usadas como tempero culinário e, na medicina popular, preparam-se infusões para tratar diversas doenças. O gênero Tomilho compreende mais de quatrocentas espécies e variedades, algumas das quais crescem selvagens, enquanto outras são cultivadas por jardineiros. Novas variedades foram desenvolvidas (veja a foto), que se distinguem por suas qualidades ornamentais e propriedades benéficas.
Descrição da planta
O nome "tomilho" deriva da palavra grega "incenso", que significa substâncias fragrantes e aromáticas. A planta pertence à grande família Lamiaceae e cresce em todo o mundo.
Externamente, todas as plantas são arbustos ou subarbustos, com caules que não ultrapassam 32-35 cm de altura. Os caules crescem para cima, espalhando-se pelo solo. As folhas são pequenas, redondas, ovais ou lineares. A superfície é resistente e coriácea, e as lâminas foliares são presas ao caule por pecíolos curtos. Os arbustos que crescem no Extremo Oriente possuem folíolos serrilhados.
As inflorescências são alongadas e capitadas, com flores que apresentam um cálice cilíndrico e uma corola bilabiada. A gama de cores é variada, com o tomilho crescendo em tons lilás, rosa, roxo e esbranquiçado em diferentes regiões. O principal período de floração é o verão, com as flores surgindo no início de junho e continuando até o início de setembro. No outono, as cápsulas de frutos, que contêm nozes esféricas, amadurecem.
O tomilho cresce abundantemente, com touceiras inteiras encontradas por toda a Eurásia e norte da África. O tomilho comum prefere crescer em bordas de florestas, clareiras e ao longo de rodovias. A planta é pouco exigente e pode ser encontrada em estepes e solos negros, em penhascos rochosos e colinas, e entre arenitos.
As folhas e os talos do tomilho contêm óleos essenciais e aminoácidos benéficos ao corpo humano. A erva seca é usada para fazer decocções e tinturas medicinais, e as folhas são adicionadas ao chá para dar sabor.
O tomilho-preto é uma excelente planta melífera, atraindo abelhas e zangões para a sua propriedade. Este arbusto de porte baixo é indispensável no paisagismo, especialmente para jardins de pedra e bordaduras.
Variedades e tipos de tomilho
O gênero Thymus inclui um grande número de espécies. Desde 2002, especialistas criaram um novo sistema de classificação para o gênero, agrupando variedades semelhantes em seções.
Tomilho roxo-violeta
Paisagistas destacaram a beleza e a facilidade de cultivo desta espécie de tomilho. Esta pequena planta, que mal atinge 8 a 10 cm, cresce rapidamente e cobre grandes áreas com um verdadeiro tapete verde.
Quando a grama Bogorodskaya floresce, o tapete muda de verde para um tom lilás-púrpura. É uma visão linda e atraente! O tomilho roxo-violeta precisa de poda regular, caso contrário os arbustos crescem demais. Se não for podado, sufoca outras plantas, tomando conta de todo o jardim.
tomilho da montanha
Uma bela planta perene com flores rosa-claro e roxas cresce em fendas rochosas e em encostas rochosas. A planta tem caules curtos que formam uma roseta larga. Ela atinge uma altura de no máximo 15 cm.
Os arbustos são densamente ramificados e exalam um aroma picante característico durante a floração. A floração começa no início de junho e continua até o outono. As folhas do tomilho-da-montanha são um excelente tempero para sopas e pratos de carne.
Em jardins, é frequentemente plantada em jardins de pedras.
Tomilho calcário
Membro único do gênero, cresce praticamente sem solo. Raramente encontrada na natureza, cresce principalmente em solos calcários. Daí o nome "gizwort" (em inglês, "chalkwort", ou seja, erva-de-giz). Floresce tardiamente, produzindo belas inflorescências de um rosa profundo.
A planta cresce até uma altura de 28 a 30 cm. Possui poucas folhas e caules nus. Em jardins, é plantada perto de hortas, pois o forte aroma das flores de tomilho atrai um grande número de abelhas.
Tomilho arco-íris
Um subarbusto fofo, com 18 a 20 cm de altura. Na primavera, produz rapidamente folhas verdes precoces, usadas como tempero para pratos de legumes e carne.
Os caules rastejantes se espalham amplamente ao redor da planta. Leva pouco mais de um mês da germinação à colheita, e as folhas estão prontas para o consumo. Outro nome para esta planta é hortaliça.
É cultivada como planta perene em canteiros, mas requer cobertura adicional durante o inverno. Em regiões com invernos rigorosos, os arbustos de tomilho congelam sem a devida proteção.
Tomilho Pigmeu
A variedade recebe seu nome devido ao seu porte anão. Seus brotos finos crescem até uma altura de 4 a 5 cm, tornando-a quase invisível na grama densa.
Pequenas folhas verde-escuras cobrem os caules. A planta sobrevive bem ao inverno sob a neve e é resistente ao frio. Seu principal período de floração ocorre do final de maio até meados de julho. Ela não é exigente quanto ao solo, crescendo e florescendo em solos pobres e pouco cultivados. As flores são rosa-escarlate e formam cones densos.
percevejo de tomilho
Originária dos Montes Urais do Sul, esta planta está listada no Livro Vermelho das Espécies Ameaçadas. Esta planta rara forma um tapete verde com flores roxas nas encostas e sopés das montanhas.
Os brotos atingem 13-15 cm de altura, com folhas ovais dispostas em pares. A floração começa por volta do meio do verão e continua até setembro.
tomilho arbustivo
Entre seus parentes de baixa manutenção, o tomilho arbustivo se distingue por sua exigência de fertilidade do solo. Em solos pobres, produz rosetas fracas, mas em solos negros e ricos, forma uma coroa densa e verde-escura.
Altura: 20-25 cm, com brotos que crescem para cima. Possui poucas folhas, mas isso é compensado pela abundância de flores perfumadas. As flores são brancas com um leve brilho rosado. Esta variedade é recomendada para cultivo como planta de interior. O tomilho arbustivo também se desenvolve bem em vasos.
Tomilho Altai
Em Altai, as encostas de inúmeras montanhas são cobertas por essa planta pouco exigente. Os arbustos formam uma cobertura herbácea, atingindo uma altura de 18 a 25 cm.
A espécie não é exigente quanto ao solo, crescendo melhor em áreas calcárias e pedregosas. Resistente à seca, prefere locais ensolarados.
Começa a florescer cedo, por volta do final de maio até setembro. Além de seus usos culinários, as folhas e os brotos são utilizados para fazer tinturas e decocções medicinais. É uma valiosa planta melífera e também muito ornamental.
tomilho selvagem
O tomilho-bravo, uma planta rasteira e pouco exigente, cresce nas bordas das florestas. Atinge de 18 a 20 cm de altura e possui pequenas flores roxas. Seu auge de floração ocorre em meados do verão.
O tomilho é uma erva altamente aromática que atrai insetos polinizadores, e o mel extraído dessa planta possui um sabor característico e um aroma picante. O tomilho selvagem cresce bem na sombra, mas prefere áreas ensolaradas.
O tomilho é lindo.
Uma espécie rara e bela do gênero tomilho cresce na estepe, nas encostas das montanhas do Cáucaso. Os arbustos atingem de 25 a 30 cm de altura. Caules com numerosos folíolos pequenos formam uma cobertura verde. As lâminas foliares são verdes, com pecíolos curtos.
Produz inflorescências em forma de panícula com flores roxas e aroma picante. No final de julho, as cápsulas de sementes amadurecem. A planta é uma espécie ameaçada de extinção e necessita de proteção.
Tomilho Verão
Esta variedade foi desenvolvida para cultivo em vaso. A planta é compacta, com ramos eretos, atingindo uma altura de 20 a 25 cm.
Os brotos são cobertos por folhas verde-acinzentadas. As folhas são alongadas, assemelhando-se a agulhas compridas. Esta variedade floresce do final da primavera ao meio do verão, produzindo inflorescências exuberantes em forma de chapéu, de cor lilás.
É cultivada principalmente como planta anual, a partir de mudas. Não tolera baixas temperaturas; quando cultivada como perene, os arbustos são levados para dentro de casa durante o inverno.
Essa variedade é utilizada na medicina popular; preparam-se decocções para tosse a partir de folhas e caules secos.
Tomilho dos Urais
Esta planta relativamente alta, que atinge 30-35 cm, prospera nas encostas dos Montes Urais do Sul. Pouco exigente e adaptando-se a todos os tipos de solo, o tomilho requer bastante sol. É frequentemente chamado de tomilho siberiano. Prefere solos secos e áreas ensolaradas. Mesmo em sombra parcial leve, não produz flores e é suscetível a doenças.
Em áreas abertas, floresce abundantemente, cobrindo o solo com um tapete fofo de cor lilás-rosa. O aroma do tomilho-dos-urais pode ser sentido a vários metros dos canteiros.
Musgo de tomilho
Variedade de tomilho cultivada para paisagismo. Características: porte baixo (2-3 cm), caules rastejantes. Planta rasteira com folhagem pequena e verde-escura.
A folhagem é densa, lembrando musgo (daí o nome). A planta floresce raramente e é valorizada principalmente por sua folhagem densa. As flores são de cor lilás.
Tomilho da Crimeia
Esta espécie "meridional", sensível ao frio, cresce nos vales entre os penhascos e montanhas da Península da Crimeia. Esta planta pouco exigente caracteriza-se por um crescimento vigoroso, um caule muito ramificado e abundante folhagem verde.
Ela floresce por apenas 30 a 40 dias, formando vagens de sementes no início de julho na Crimeia. Quando cultivada em climas temperados, requer proteção no inverno. Ela congela em invernos com pouca neve.
Tomilho Talieva
Essa variedade de tomilho cresce na Sibéria e em partes da Rússia europeia. Ela recebeu o nome do cientista e professor da Academia Agrícola Petrovskaya, Valery Ivanovich Taliev.
Arbustos espalhados, com até 13-15 cm de altura, apresentam folhas esparsas e de pecíolos longos. As inflorescências se agrupam em racemos paniculados, de cor rosa com manchas roxas. Esta espécie prefere solos rochosos e pedregosos.
Quando usado para fins decorativos, o tomilho de jardim é plantado em jardins alpinos e jardins de pedra. Ele floresce do meio do verão ao início do outono.
Tomilho precoce Minor
Esta variedade de tomilho caracteriza-se pela floração precoce e longo período de floração. As inflorescências paniculadas, com aroma de mel, formam-se já em meados de junho, e as cápsulas amadurecem no início do outono.
Os arbustos rasteiros formam um tapete verde com no máximo 3 a 4 cm de altura. Longas inflorescências se elevam acima da superfície da cobertura verde, atingindo 12 a 13 cm. O tomilho Early Minor é uma variedade de fácil cultivo e pouco exigente. Cresce lentamente, tolera períodos prolongados de seca e não necessita de cobertura no inverno.
Tapete Vermelho
Uma bela planta perene de porte baixo, com caules finos e folhagem verde. Possui uma fragrância intensa. É utilizada no paisagismo para preencher espaços vazios no jardim.
As plantas atingem uma altura máxima de 6 a 7 cm. As folhas são triangulares e verde-prateadas. Esta variedade caracteriza-se pelo rápido crescimento.
Forma numerosas inflorescências com grandes flores roxas e cor de vinho.
O período de floração vai do final de junho até agosto. O ideal é plantar em solo arenoso, o que garante uma floração exuberante durante todo o verão.
Com aroma de limão
Sendo uma variedade híbrida, possui belas folhas variegadas e flores exuberantes. Sua característica distintiva é o rico aroma cítrico de suas flores.
As flores são de um rosa delicado, variando de tons claros a intensos ao longo do período de floração. A planta requer cuidados adequados: rega e adubação moderadas. Ela cresce melhor em solo fértil e não tolera solos argilosos. Produz floração abundante em locais ensolarados.
Foram criados híbridos com folhas de cores diferentes: Bertram Anderson (folhagem verde-amarelada), Golden Duarf (folhas pequenas verdes com manchas amarelas brilhantes no meio), Silver Queen (folhas verdes com borda prateada).
Entre as variedades populares, destaca-se o tomilho do Vale do Donne, com sua bela folhagem dourada, e tomilho com aroma de limão Ouro dos Arqueiros.
Donna Vale
Atinge uma altura de quase 35 cm, formando múltiplos ramos arqueados. É apreciada por sua folhagem decorativa — um verde claro delicado com manchas vibrantes em tons de limão e dourado.
As inflorescências paniculadas são roxas. O híbrido é exigente em termos de luz e fertilidade do solo. Não tolera regas excessivas e sofre com temperaturas abaixo de zero, por isso deve ser coberto durante o inverno.
É utilizada no paisagismo, plantada em jardins rochosos e como bordadura.
Compacto comum
É ideal para paisagismo, pois é considerada uma espécie de baixa manutenção e fácil cultivo. As plantas atingem de 18 a 20 cm de altura, formando um tapete verde contínuo.
As folhas são lisas na face superior e ligeiramente pubescentes na inferior. Florescem no início do verão e a floração se estende por um longo período, praticamente durante toda a estação. As cores incluem roxo, bordô, rosa, lilás e branco. Além das variedades de uma única cor, também foram desenvolvidas variedades bicolores.
As folhas e os brotos secos são usados como especiaria e como matéria-prima para infusões e decocções na medicina popular. Extratos dessa variedade de tomilho também são componentes de diversas preparações medicinais. As variedades mais populares são a Elfin (flores roxas) e a Alba, de cor branca como a neve.
Tomilho rastejante
Este grupo compreende diversas espécies de plantas com estrutura caulinar semelhante. Distingue-se por longos caules que rastejam pelo solo. As folhas são pequenas, brilhantes e de um verde vivo. Glândulas contendo óleos essenciais estão localizadas na superfície.
As inflorescências em forma de panícula podem ser brancas, rosas, roxas, bordô e coral. É uma espécie de fácil cultivo, que cresce em qualquer tipo de solo e prefere sombra parcial leve. Tomilho rastejante Começa a produzir flores na segunda metade do verão.
tomilho-pulga
Os arbustos rasteiros desta variedade de tomilho crescem frequentemente ao longo das estradas, em colinas e encostas de montanhas. Os arbustos são densos, com numerosas folhas brilhantes. A planta atinge uma altura de 13 a 15 cm, formando inflorescências em panícula. As flores são rosa com reflexos lilás.
Essa espécie é valiosa. tomilho pelas suas propriedades medicinais.
Dorfler
A variedade de tomilho Dorflera é encontrada principalmente no sul da Europa. É uma planta exigente, que gosta de calor e muito sol, o que a torna inadequada para cultivo na Rússia central.
Ela cresce espontaneamente na Península Balcânica. Forma arbustos baixos com folhas esverdeadas densamente pubescentes. O período de floração é longo, com pequenas inflorescências de cor lilás pálido.
Tomilho Subártico
O tomilho, com suas numerosas flores roxas, cresce na Península de Kola e na Escandinávia. É uma espécie subártica caracterizada por sua tolerância a baixas temperaturas e pouca luminosidade.
Os brotos crescem até 5-7 cm, e as folhas têm margens inteiras e são de um verde brilhante. As inflorescências são esparsamente pubescentes e frouxas. As folhas, flores e caules da planta contêm uma grande quantidade de óleos essenciais.
É um representante raro do gênero e requer proteção.
Conclusão
O tomilho, uma planta fascinante, tornou-se uma das favoritas entre jardineiros e floristas. É apreciado por suas qualidades decorativas, aroma e sabor únicos, além de suas propriedades benéficas. Devido à sua natureza pouco exigente, o tomilho cresce em diversas condições, facilitando seu cultivo em canteiros ou vasos dentro de casa.
Tomilho rastejante: descrição da variedade, cultivo ao ar livre, plantio e cuidados.
Como cultivar tomilho a partir de sementes em casa, num vaso na janela.
Como cultivar tomilho a partir de sementes ao ar livre (com fotos)
Como cultivar tomilho ao ar livre na região de Moscou