Jardineiros gourmets não conseguem imaginar suas obras-primas culinárias sem manjericão — esta planta aromática e saudável cujo perfume transporta instantaneamente você para as ensolaradas extensões da Itália ou da Grécia. Mas para cultivá-lo em seu próprio jardim, você precisará de... Uma paixão pela tecnologia agrícola e um pouco de sabedoria astronômica. Hoje, queridos jardineiros, vamos mergulhar nos detalhes do cultivo do manjericão, levando em consideração todas as nuances do plantio e dos cuidados com essa maravilha que adora o calor em 2024.
Cronograma para conclusão das obras
Você sabia que o manjericão, como qualquer planta, tem sua própria época de plantio? Ele mal pode esperar para que suas sementes germinem e criem uma magnífica sinfonia de crescimento. Mas como escolher esse momento? Clima, região e variedade influenciam na determinação da época ideal para o plantio. Por exemplo, as variedades precoces de manjericão começam a germinar entre 25 e 40 dias após a germinação, enquanto as variedades tardias precisam de quase 70 dias de sol.
Vejamos, então, alguns exemplos específicos:
- Se você mora no sul e o clima já está quente, pode plantar as sementes ao ar livre com segurança no início de junho.
- O clima temperado é ideal para o cultivo a partir de mudas. A semeadura começa no início de abril e, no final de maio, os canteiros são plantados ao ar livre.
- Nos Montes Urais, no Extremo Oriente e na Sibéria, é preferível cobrir a vegetação com uma estufa, pois a agricultura está associada a certos riscos.
No entanto, essas são apenas diretrizes gerais. Fique de olho na previsão do tempo e você nunca mais terá erros de previsão!
E sim, não vamos perder este momento estelar. Os astrólogos concordam que os dias mais favoráveis para semear e plantar são determinados pela Lua. Procure-a quando estiver na fase crescente e aja! Evite a Lua Cheia e a Lua Nova — não precisamos de plantas vulneráveis.
Ao planejar o cultivo de manjericão, é importante considerar o calendário lunar. A semeadura, o transplante e o plantio ao ar livre são realizados nos dias em que a lua está na fase crescente. Não é recomendável semear manjericão durante a Lua Cheia ou a Lua Nova, pois as plantas ficam vulneráveis e correm o risco de serem danificadas ou morrerem. A tabela abaixo lista os dias desfavoráveis e favoráveis para o plantio de manjericão.
| Mês | Tipos de trabalho | Dias permitidos para plantio | datas desfavoráveis | |
| Marchar | Semeadura | 7, 13, 14, 15, 16, 19, 20, 21, 27, 30, 31 | 5, 9, 10, 25 | |
| abril | Semeadura | 10, 11, 13, 17, 18, 22 | 8, 24-30 | |
| Poderia | Escolhendo | 9, 13-16, 18 | 3-5, 23-31 | |
| Junho | Plantio em campo aberto (estufa) | 7, 11, 12, 13, 20 | 2, 22-30 |
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Mas antes de nos aprofundarmos nas técnicas de cultivo, não podemos nos esquecer da variedade de tipos de manjericão. Afinal, escolher manjericão é como escolher um prato no cardápio de um restaurante: dos clássicos aos sabores exóticos! Seja qual for a sua escolha, começar com mudas é a melhor opção inicial. As mudas protegerão as plantas do frio, reduzirão o consumo de sementes e lhe darão a oportunidade de selecionar as variedades mais resistentes para a sua horta de ervas.
Aqui está uma lista de variedades populares que são um bom ponto de partida para mudas:
| Nome da variedade | Visualizar | Período de maturação, em dias | Descrição |
| Cravo | Cedo | 25-40 | A planta cresce até 40 cm de altura, com folhas grandes, suculentas e verdes. O aroma é pungente e picante. Rendimento: 2 kg/m² |
| Mesa | Meio-tardio | 60-70 | Arbustos que atingem até 60 cm de altura. As folhas são verde-esmeralda e delicadas. |
| Mauritano | Meio-tardio | 60-70 | Folhas de tamanho médio, com pigmentação roxa. Aroma pungente. |
| Caramelo | Meio da temporada | 50-60 | Arbustos espalhados com folhas verde-escuras |
| Basilisco | Meio da temporada | 45-50 | Um arbusto compacto que pode ser cultivado em ambientes internos. As folhas são verdes e pequenas. |
| Yerevan | Cedo | 40-45 | As lâminas foliares são roxas, com coloração rosa. O peso da planta varia entre 300 e 500 g. |
| Feiticeiro | Meio da temporada | 50-60 | Utilizado na culinária e para fins decorativos, o arbusto é roxo, com delicadas flores rosa. |
Os agrônomos recomendam o cultivo de manjericão a partir de sementes, ao ar livre, apenas nas regiões sul do país (Krasnodar, Astrakhan, Adiguésia). Para proteger as plantas contra flutuações de temperatura e perda de umidade, cubra-as com turfa ou serragem. A cobertura morta também protege os canteiros do excesso de umidade e da podridão negra.
Características do cultivo
Ao cultivar diretamente a partir de mudas, as sementes são imediatamente colocadas em solo aberto e cobertas com filme plástico ou tecido não tecido. Este trabalho é realizado após a última geada e quando a temperatura estiver acima de 18ºC. Recomenda-se plantar tomates, leguminosas e melões perto de manjericão. Não é recomendável plantar perto de pepinos e repolho.
Preparando as sementes e o solo
Antes do plantio, desinfete as caixas e vasos de mudas com uma solução de permanganato de potássio. Para preparar o solo fértil, misture húmusMisture turfa e areia na proporção de 2:4:1. A mistura deve ser peneirada e cozida em banho-maria. Coloque uma camada de drenagem de pedrinhas no fundo da caixa e o solo deve ser umedecido e solto.
Para acelerar a germinação, mergulhe as sementes em água morna ou em uma solução de Fitosporin-M por 30 minutos. Coloque as sementes no solo a uma profundidade de 0,5 cm, cubra com terra e regue. Para acelerar a germinação, assegure temperaturas acima de 18ºC e alta umidade. Para criar um efeito estufa, cubra os recipientes com filme plástico e coloque-os em uma janela voltada para o sul ou em uma estufa.
Plano de plantio e cuidados necessários
Seguindo as instruções de plantio, os primeiros brotos aparecerão em 10 a 14 dias. Após a germinação das sementes, remova o filme plástico e dê às mudas os cuidados necessários.
- A temperatura do ar é reduzida para +15ºC.
- As plantas são regadas quando a camada superficial do solo seca; o manjericão é protegido de correntes de ar.
- Após o surgimento de duas folhas verdadeiras, transplante as mudas. Retire-as da caixa e coloque-as em vasos com turfa ou plástico. É preciso ter cuidado para não danificar as raízes jovens.
- Duas semanas antes do plantio em campo aberto, as mudas são aclimatadas, deixando os recipientes ao ar livre e aumentando gradualmente o tempo de exposição.
- Quando o solo atingir uma temperatura acima de 15ºC, as plantas podem ser transplantadas para o exterior. Plante as hortaliças com uma distância de 20 a 30 cm entre si e regue abundantemente. Ao cultivar a partir de mudas, siga o padrão de plantio: mantenha as sementes a 30 cm de distância umas das outras e deixe 20 cm entre as linhas.
- Para evitar danos causados por doenças fúngicas, é necessário evitar plantios densos e regas excessivas.
Para cultivar uma boa colheitaDurante a estação de crescimento, a planta é fertilizada duas vezes: uma semana após o transplante e em meados de junho. A primeira aplicação requer 200 g de cinzas de madeira para cada 10 litros de água. A segunda aplicação é feita com verbasco: 1 xícara de adubo líquido para cada balde de água.
O manjericão é uma planta fácil de cultivar; seguindo as instruções de cuidado, as folhas estarão prontas para uso culinário em meados do verão. Para garantir uma boa colheita, o ideal é plantar as mudas de manjericão em 2021 de acordo com o calendário lunar, levando em consideração a variedade e a região de cultivo.
Três benefícios do manjericão: é fácil de cultivar, faz bem à saúde e é uma decoração de interiores deslumbrante.
Manjericão na janela, cultivado a partir de sementes.
Manjericão: Cultivado a partir de sementes em campo aberto.