Quantos dias após a chuva os cogumelos aparecem e com que rapidez crescem (+19 fotos)?

Existe um equívoco comum de que a busca por cogumelos deve ser feita logo após uma boa chuva. Mas poucos conseguem determinar com precisão quantos dias após a chuva são necessários para que os cogumelos apareçam. Diferentes espécies crescem em ritmos diferentes — algumas precisam de apenas algumas horas, enquanto outras podem levar semanas. Para determinar com precisão o melhor momento para ir à caça de cogumelos após a chuva, é importante entender os hábitos de crescimento individuais de cada espécie.

Chuva e outros fatores que afetam o crescimento dos cogumelos

A ideia de que os cogumelos crescem rapidamente após a chuva não é totalmente precisa. A chuva sozinha não consegue desencadear um crescimento massivo de cogumelos. Muitos outros fatores influenciam a taxa de crescimento. Os mais significativos são considerados os seguintes:

1. Temperatura.
2. Umidade.
3. Iluminação.
4. Composição química do solo.
5. Insetos nocivos.

O fator umidade envolve dois componentes: umidade do ar e umidade do solo. Cada espécie tem suas próprias preferências, mas, como regra geral, 70% é considerado o nível de umidade ideal para um bom crescimento. A umidade do solo deve ser compatível com a umidade do ar. Se chuvas intensas forem seguidas por um período prolongado de seca, os cogumelos crescerão lentamente, pois a umidade do solo evaporará rapidamente. Isso resultará no ressecamento excessivo do solo e no excesso de umidade do ar, desequilibrando o ecossistema.

A iluminação adequada desempenha um papel significativo no crescimento ativo dos cogumelos. Muitas espécies preferem crescer em clareiras ensolaradas ou em sombra parcial. Se a floresta ficar muito densa, eles não terão luz suficiente. Isso retarda seu crescimento e faz com que se deformem, perdendo seu apelo visual.

A maioria dos cogumelos comestíveis prefere solos ligeiramente ácidos. As únicas exceções são algumas espécies que prosperam em solos arenosos, calcários e outros tipos de solo. Alterar a composição química do solo não só prejudica o crescimento, como também leva à extinção de famílias inteiras de cogumelos.

O micélio e suas partes aéreas são suscetíveis à infecção por larvas de certos insetos nocivos. O micélio afetado produz poucos frutos, e os cogumelos são pequenos e crescem muito lentamente. Danos mecânicos podem levar à podridão e outras doenças graves. A maioria das espécies de cogumelos apresenta crescimento ativo no outono, seguido por um processo de decomposição intensa.

A maioria das pessoas pensa em cogumelos como corpos de frutificação, geralmente compostos por um caule e um chapéu. Na realidade, essa é apenas a parte visível de um organismo complexo. O micélio, ou semente do cogumelo, está localizado abaixo do solo, crescendo continuamente ao longo de sua vida. As condições climáticas não afetam o crescimento do micélio; ele cresce igualmente bem após chuvas fortes ou durante geadas severas.

A melhor época para colher diferentes tipos de cogumelos é o verão e o outono.

Os primeiros cogumelos aparecem em abril, mas maio é considerado o mês oficial de abertura da temporada de cogumelos. A busca por cogumelos normalmente continua até outubro. No entanto, se o clima for favorável, novos cogumelos podem aparecer em novembro e até mesmo em dezembro.

Na hora da colheita, o ideal é seguir um calendário de cogumelos. Seguindo as informações fornecidas, os coletores de cogumelos têm menos probabilidade de encontrar espécies semelhantes, porém não comestíveis. A tabela a seguir detalha toda a temporada de crescimento de certas espécies comestíveis.

A primeira colheita é muito menor do que a colheita obtida durante o período de crescimento ativo dos cogumelos. Abaixo estão dados sobre os períodos de pico de crescimento para espécies comestíveis específicas.

Curiosamente, durante o verão indiano, é possível encontrar variedades de todas as estações. Depois disso, os apanhadores de cogumelos ficam apenas com os restos da colheita de outono e os cogumelos-de-mel de inverno.

Duração do período de desenvolvimento dos cogumelos para diferentes espécies

Em clima quente e ensolarado, uma boa chuva traz uma infinidade de novos cogumelos para a floresta. Para determinar a idade do cogumelo, basta saber a duração da estação de crescimento de certas espécies.

As espécies mais comuns na Rússia têm os seguintes períodos de crescimento:

• Os cogumelos porcini atingem tamanhos consideráveis ​​já 2 a 3 dias após uma chuva quente;

  

  

  

• Cogumelos manteiga: os frutos jovens são colhidos 5 a 7 horas após a chuva, amadurecem completamente no 3º dia, após o qual são considerados estragados;

  

  

  

• Os cogumelos do tipo aspen crescem vários centímetros por dia;

  

  

  

• Os boletos de bétula precisam de cerca de 4 a 5 dias para amadurecer completamente;

  

  

• Os cogumelos do gênero Mel aparecem 24 horas após a chuva e levam uma semana para atingir a maturidade;

  

  

• Os cogumelos jovens da espécie <i>Cantorreio</i> esperam até 3 semanas;

  

  

• Os cogumelos Veselka e as morelas podem crescer até 30 cm em 1 hora.

  

  

A maioria das espécies cresce durante 3 a 5 dias. A maturidade completa geralmente ocorre por volta do 10º dia. Notavelmente, os fungos crescem com a mesma intensidade tanto de dia quanto de noite, sem qualquer período de repouso. Com a aproximação do outono, o crescimento diminui devido às temperaturas mais baixas do ar.

Regras e locais de encontro após a chuva

Os apanhadores de cogumelos experientes seguem sempre as regras básicas da colheita de cogumelos:

1. Não coloque frutas suspeitas na sua cesta.
2. Colete apenas espécies bem conhecidas, caso contrário, há o risco de confundir cogumelos comestíveis com espécies semelhantes venenosas.
3. Corte os cogumelos com uma faca, em vez de os quebrar com as mãos, para não danificar o micélio.
4. Não colha perto de estradas ou áreas industriais.
5. Observe as sutilezas da tecnologia de coleta e preparação de certos tipos.

Cada espécie possui suas próprias preferências de habitat. A tabela a seguir resume os habitats das espécies de cogumelos mais conhecidas.

Você pode colher cogumelos de maio até a primeira geada.

Respostas às perguntas mais frequentes

Boas chuvas e clima quente estimulam o crescimento de cogumelos. No entanto, diferentes espécies têm seus próprios períodos de crescimento, portanto, a colheita de cogumelos deve ser planejada para um momento específico, levando em consideração a quantidade de chuva e as taxas de maturação individuais de cada espécie.

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