Quando e onde você pode começar a colher cogumelos de mel na região de Moscou em 2021?

Os cogumelos-de-mel são uma iguaria popular na região de Moscou. Eles crescem em grupos, permitindo uma boa colheita em poucas horas. Existem variedades de cogumelos de primavera, outono, verão e inverno — eles aparecem em todas as estações, se o clima permitir. Para praticar a "caça tranquila" sem prejudicar a saúde, é preciso conhecer os melhores locais para encontrar cogumelos e o período da temporada na região de Moscou em 2021. Antes de ir para a floresta, estude fotos de cogumelos comestíveis e falsos.

Onde colher cogumelos-de-mel na região de Moscou

A maior quantidade de cogumelos pode ser coletada na região de Moscou de agosto a outubro. Eles crescem em faixas de floresta ao longo das linhas férreas. Os principais pontos de coleta ficam distantes da capital, exigindo um tempo de viagem considerável. A tabela abaixo mostra as principais rotas e estações onde você pode coletar uma grande quantidade de cogumelos em qualquer época do ano.

É possível colher cogumelos-de-mel na região de Pushkino durante qualquer mês do outono. Se não quiser viajar muito longe de Moscou, visite as florestas perto de Galygino, Shapilovo ou Morozovo. Perto da estação ferroviária de Firsanovka, você encontra não só cogumelos-de-mel, mas também lactários-de-açafrão, porcini e cogumelos-de-álamo. Em setembro, há uma grande quantidade de cogumelos-de-mel nas florestas perto da estação de Kuzyaevo, próxima a Moscou. Vale a pena memorizar os melhores lugares para voltar no ano que vem.

Quando os cogumelos do gênero Mel aparecerão na região de Moscou em 2021?

O tempo de crescimento varia dependendo da variedade do cogumelo-do-mel. Cada espécie amadurece em um período específico, e a produção depende das condições climáticas. Se o tempo estiver seco e não houver precipitação, a colheita de cogumelos será escassa. O ideal é fazer a "caça silenciosa" em clima quente, após chuvas fortes. O melhor horário para visitar a floresta durante a temporada do cogumelo-do-mel é no início da manhã, depois que a neblina se dissipar. A tabela abaixo mostra os períodos aproximados de colheita de cogumelos na região de Moscou.

Em condições climáticas favoráveis, os cogumelos-de-mel podem ser colhidos durante todo o ano. As datas de aparecimento dos cogumelos são aproximadas, portanto, leve em consideração o clima. A temperatura ideal para os cogumelos-de-mel da primavera e do outono fica entre 10 e 15 °C, e para os cogumelos de verão, 20 °C. Aguarde de 5 a 7 dias após chuvas fortes antes de ir para a floresta. Os cogumelos de inverno são suscetíveis à geada; em temperaturas abaixo de zero, o crescimento do micélio para e eles entram em estado de dormência.

Condições de cultivo

Os cogumelos comestíveis do gênero Mel crescem nas florestas da região de Moscou, em árvores e arbustos de coníferas e folhosas. Eles se desenvolvem em colônias em tocos antigos e árvores enfraquecidas. A temperatura ideal para o crescimento do micélio é de 15ºC a 25ºC, exigindo alta umidade (60-70%). Em temperaturas acima de 30ºC, o desenvolvimento para e os cogumelos secam. Flutuações bruscas de temperatura afetam o ciclo de vida do cogumelo.

Os cogumelos não prosperam em áreas onde crescem árvores jovens. Os cogumelos-de-mel não gostam de locais muito iluminados e prosperam em ravinas e encostas de montanhas. O micélio cresce rapidamente — em condições climáticas favoráveis, cresce de 1,5 a 2 cm por dia. O ciclo de vida varia de acordo com a espécie, mas normalmente dura de 12 a 15 dias. Em clima quente e com chuvas intensas, o corpo de frutificação está pronto para a colheita em 4 a 5 dias.

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Diferenças entre espécimes comestíveis e falsos

Comestível cogumelos de mel - cogumelos Em um talo fino e longo, de 7 a 10 cm de altura, com um chapéu convexo. Em caso de dúvida, abra o chapéu — sua carne é macia, com um aroma agradável de cogumelo. Cogumelos venenosos cheiram a podridão e o corpo de frutificação tem um sabor amargo. A tabela ajudará você a identificar a aparência dos cogumelos do gênero Mel. distinguir um cogumelo comestível de um falso.

O cogumelo <i>Psilocybe aureum</i> pode ser confundido com a <i>Galerina marginata</i>, que cresce nas florestas da região de Moscou. Seu corpo de frutificação é tão tóxico quanto o do cogumelo <i>Psilocybe aureum</i>. O perigo reside no fato de que o espécime venenoso pode crescer em uma colônia de cogumelos comestíveis e ser colhido acidentalmente. A principal característica distintiva da <i>Galerina marginata</i> é a ausência de escamas na base e no chapéu, e a presença de um estipe fibroso com uma camada branca.

Para garantir uma "caçada silenciosa" bem-sucedida, é importante estudar a rota de coleta de cogumelos. Não é recomendável aventurar-se sozinho na floresta. Leve uma bússola e um mapa. Ao coletar cogumelos-de-mel na região de Moscou, evite áreas poluídas. Colete apenas exemplares comestíveis; em caso de dúvida, descarte qualquer cogumelo suspeito.