A região de Moscou era anteriormente considerada uma área desafiadora para os viticultores. Variedades resistentes a climas rigorosos eram raras. A demanda cria a oferta e, graças ao árduo trabalho dos melhoristas, agora temos uma ampla gama de variedades fáceis de cultivar à nossa disposição. as melhores variedades de uva para cultivo em campo aberto na região de Moscou.
Características do clima da região de Moscou
A primavera na região de Moscou é longa, com a primeira metade do verão sendo muito quente e a segunda geralmente chuvosa. Os invernos na região podem ser ventosos, moderadamente frios ou bastante rigorosos, com cobertura de neve persistente. Dado o clima, aqui estão os principais critérios para a seleção de uvas para a região de Moscou:
- A variedade deve suportar geadas de inverno até -20 graus, com quedas de curto prazo para -25 graus. A resistência a geadas tardias na primavera é importante;
- Dê preferência a variedades com crescimento vigoroso da vegetação e maturação rápida dos brotos;
- Durante o período de maturação das bagas, a alta umidade é extremamente indesejável; as frutas racham, apodrecem e caem. Para a região de Moscou, devem ser selecionadas variedades de maturação precoce.
As variedades de uva cultivadas especificamente para a região de Moscou possuem boa a moderada resistência a doenças fúngicas, que prosperam na alta umidade do clima quente. Apesar dessa resistência, os tratamentos preventivos não devem ser negligenciados.
Seleção de variedades de uva para a região de Moscou
Os critérios acima para a seleção de uvas para a região de Moscou são fundamentais. Ao plantarmos uvas para consumo próprio, priorizamos o sabor e a comercialização dos cachos e bagas. Classificamos as variedades por uso, destacamos as mais resistentes ao frio (sem cobertura) e dedicamos atenção às uvas ornamentais.
Variedades que não necessitam de cobertura de inverno.
Para simplificar o processo de cultivo, os viticultores procuram principalmente variedades desprotegidas, que só precisam de proteção até que a planta esteja completamente estabelecida. A planta revela todas as suas propriedades (resistência, imunidade) assim que a frutificação começa.
A temperatura máxima de congelamento na região de Moscou é de 21°C, raramente chegando a 25°C. Isso varia bastante de região para região. Analise o clima da sua região, considere as temperaturas mais baixas dos últimos 5 a 6 anos e comece a escolher. Sugeriremos as melhores variedades de uva sem cobertura para a região de Moscou.
| Variedade | Descrição |
| Alyoshkin | O período entre a brotação e a maturação leva até 130 dias. Os cachos são cônicos, grandes e ramificados, variando de 700 gramas a 2,5 quilos. As bagas são ovais, com 3 a 5 gramas, de cor âmbar, doces e suculentas. Possuem poucas ou nenhuma semente. Esta variedade é fácil de cultivar, resistindo a geadas de até -26 graus Celsius (-80 graus Fahrenheit), mas requer proteção contra doenças. É utilizada como uva de mesa. Em condições favoráveis, até 25 quilos de frutos podem ser colhidos de uma única planta no terceiro ano. |
| Alfa | O período de maturação é de meados a finais (cerca de 150 dias). Os cachos são cilíndricos, de tamanho médio e densos. As bagas são redondas, de tamanho médio, vermelho-azuladas quando maduras e pretas com um tom avermelhado quando completamente maduras. Um arbusto produz até 10 quilos de frutos. A variedade tolera geadas de até -35°C (-95°F) sem perdas e é resistente a fungos e pragas, embora tenha fraca imunidade à clorose. |
| Búfalo | Variedade de ciclo médio-precoce, as uvas são colhidas em meados de setembro na região de Moscou. As uvas Buffalo são resistentes a geadas de até -28–30°C e também ao oídio e ao mofo cinzento. Os cachos são cônicos, densos e pequenos. As bagas são azul-escuras, arredondadas ou ovais, com sabor agridoce e notas de pera silvestre. As uvas Buffalo são mais frequentemente utilizadas para a produção de sucos e vinhos. |
| Vitória | São necessários 130 dias desde o início da floração até a colheita dos cachos maduros. A variedade Victoria tolera bem o transporte, suporta geadas de até -26°C (-80°F) e é resistente a doenças. Durante o período de maturação, os arbustos são frequentemente atacados por vespas. Os frutos maduros demoram bastante para cair. Os cachos variam de 500 gramas a um quilograma e são soltos. As bagas são ovais, pesando de 6 a 7 gramas, e têm uma cor rosa escura. Quando completamente maduras, o sabor é doce, intenso e lembra o de uma uva moscatel. |
| Valente | A maturação completa ocorre no final de agosto. É resistente a geadas até 45°C e possui boa resistência a doenças. Os cachos são pequenos e muito densos. As bagas são pequenas e redondas (ligeiramente deformadas devido à sua proximidade dentro do cacho). A cor é preto-azulada, a casca não se separa da polpa e as sementes são grandes. O sabor é muito agradável, com notas de morango, e o teor de açúcar chega a 20%. A Valiant é utilizada na produção de vinho, mas muitos viticultores a consideram uma uva de mesa. |
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Kuderka
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Esta variedade pouco exigente e de baixa manutenção tolera temperaturas até -30°C (-86°F). Um arbusto maduro produz aproximadamente 100 quilos de bagas de qualidade para vinho por ano. A Kuderka amadurece em meados ou no final de setembro. É resistente a doenças fúngicas, mas suscetível à filoxera. Os cachos são cilíndricos ou cônicos, pesando no máximo 300 gramas e com firmeza média. As bagas são de tamanho médio, redondas, azul-escuras, suculentas e doces, com numerosas sementes. Não se adiciona açúcar ao suco durante a vinificação; o produto final tem uma cor vermelho-cereja intensa e um sabor ligeiramente ácido e muito agradável. |
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Lídia
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A colheita começa 155 dias após o início do inchaço dos botões. A variedade Lydia tolera temperaturas de até 26 graus Celsius, tolera excesso de umidade e tem boa resistência a fungos. Os frutos mantêm sua forma por um longo tempo e, quanto mais maduros, mais agradável o sabor. A produção chega a 42 quilos por arbusto maduro. Os cachos pesam até 100 gramas e são soltos. As bagas são ovais-arredondadas, vermelho-escuras ou rosa-arroxeadas. O sabor é agradavelmente doce com notas de morango. |
| Tiara Soberana | Uma variedade extremamente precoce, que amadurece completamente em meados de agosto. O arbusto suporta temperaturas de até -30°C. Produz um alto rendimento e é adequado para uvas de mesa. Os cachos pesam até 200 gramas e são densamente agrupados na videira. As bagas são ovais-arredondadas, brancas e têm um sabor agradável, agridoce. |
| Fenómeno | O período de maturação é prolongado, começando em meados de agosto e terminando na segunda quinzena de setembro. A videira suporta temperaturas de até -24°C. A produção é alta, com vinhedos comerciais rendendo até 140 centners de bagas por hectare. Os cachos são grandes (de 500 gramas a um quilograma), em formato de cone e bastante densos. As bagas são uvas de mesa, ovais, grandes e brancas com um tom amarelado. O sabor é agradável, agridoce, com teor de açúcar de até 22%. |
| Júpiter | O período entre a floração e a colheita dura apenas 120 dias. A resistência a doenças fúngicas é boa e a uva Jupiter tolera geadas de até -27°C. É versátil em seus usos (vinho, sucos, compotas, secagem e congelamento). Os cachos são cilíndricos ou cônicos, pesando de 300 a 500 gramas, às vezes até 2 quilos. As bagas são alongadas, ovais, pesando de 4 a 7 gramas, vermelho-escuras quando maduras, tornando-se roxas quando completamente maduras. O sabor é doce com notas ligeiramente suaves de moscatel. |
Durante os dois primeiros anos, a videira descoberta fica completamente coberta. Após o início da frutificação, um ramo pode ser deixado descoberto durante o inverno, e na primavera Verifique os resultados. Se os botões sobreviveram bem ao inverno e o arbusto está totalmente estabelecido, não há necessidade de cobertura adicional.
Variedades de mesa
Se você estiver escolhendo uvas para consumo próprio ou para venda, considere as melhores variedades de uva de mesa. Elas produzem cachos bonitos e bagas saborosas e duradouras. Em condições adequadas, podem ser armazenadas por 2 a 3 meses.
| Variedade | Descrição |
| Asma | Os cachos pesam até 400 gramas, as bagas são grandes, ovais e de cor roxa escura, com poucas sementes (até duas sementes por baga). A polpa é carnuda e suculenta, com sabor agridoce. As uvas Asma são fáceis de transportar e conservam-se bem, com um período de maturação tardio de 160 dias, da floração à colheita. |
| Agadai | Os cachos são grandes, cônicos ou cilíndrico-cônicos. Os frutos são grandes, alongados-ovais, verde-esmeralda com um tom dourado devido à exposição ao sol. A polpa é firme, ligeiramente suculenta, e o sabor é comum, um pouco ácido. As sementes são grandes (3 a 5 por fruto). Da brotação à colheita, passam-se de 138 a 160 dias. A uva Agadai apresenta excelente resistência ao transporte e longa vida útil. |
| Isabella (falecida) | Os cachos pesam até 150 gramas, e os morangos são de cor roxa escura, doces e aromáticos. Têm uma validade de quase dois meses, sem estragar ou perder o sabor a morango. |
| Cardeal | Os cachos pesam até 600 gramas, são cilíndricos, às vezes cônicos, e soltos. As bagas são suculentas, carnudas, grandes, ovais e roxas com um tom avermelhado. O sabor é agradável, com um sutil aroma de moscatel. O período entre o broto e a colheita é de 121 dias. A variedade tolera bem o transporte e o armazenamento prolongado. |
| Maravilhoso | Amadurecimento precoce. As bagas são suculentas, carnudas e deliciosas, de cor rosa escura, alongadas e pesando de 5 a 8 gramas. O peso médio do cacho é de 350 gramas. Possuem excelente durabilidade e facilidade de transporte. |
| Rainha dos Vinhedos | O cacho pesa até 450 gramas, tem formato cilíndrico-cônico e é solto. As bagas são grandes, densas, ovais e de cor âmbar com um tom dourado. O sabor é excelente, com um sutil aroma de moscatel. O período entre o broto e a colheita leva 110 dias. A alta umidade pode causar rachaduras e apodrecimento das bagas. As uvas colhidas não têm uma longa vida útil. |
| Magarach inicial | Maturação precoce (120 dias). Cachos de até 500 gramas, cônicos ou amplamente cônicos. Bagas ovais, grandes, azul-escuras, suculentas e carnudas, com sabor agradável. Dificuldade de armazenamento e transporte. |
| Odessa cedo | Os cachos são cilíndrico-cônicos, pesando até 300 gramas, e densos. As bagas não são muito grandes, são redondas e de cor verde-clara com um tom amarelado. A polpa é suculenta, doce e ácida, com aroma de moscatel. O período entre a brotação e a maturação é de 115 dias. As uvas Odessa Early não são muito adequadas para transporte, com vida útil média. |
| Timur | A colheita começa entre 105 e 115 dias após o início do inchaço dos botões. Os cachos pesam até 700 gramas, têm formato cilíndrico-cônico e são moderadamente soltos. As bagas têm de 6 a 8 gramas cada, são ovais com ponta aguda e brancas, adquirindo uma tonalidade dourada ao sol. A polpa é firme, saborosa e tem aroma de moscatel. Possuem excelente durabilidade e facilidade de transporte. |
Na maioria das vezes, as bagas das variedades de uva descritas são consumidas frescas, sem aquecimento ou qualquer outro processamento. No entanto, algumas podem ser usadas para fazer vinho, diversas sobremesas, sucos, compotas e pratos de frutas vermelhas.
Variedades técnicas
As melhores variedades de uva para cultivo na região de Moscou são Isabella, Alegota e Muscat. Elas exigem cuidados especiais e são desafiadoras de cultivar, mas seus esforços certamente serão recompensados com altas colheitas. Existem outras opções igualmente atraentes.
| Variedade | Descrição |
| Amur | Esta variedade amadurece em meados da estação. Os cachos pesam até 200 gramas, são cilíndrico-cônicos e densos. Os frutos são de tamanho médio, suculentos, doces, redondos e de cor azul escura. São altamente resistentes a doenças e suportam temperaturas de até -40 graus Celsius. |
| Harmonia | Os cachos são cônicos, de tamanho e densidade médios. As bagas são redondas, preto-azuladas, suculentas e deliciosas. Amadurecem 140 dias após a brotação. A planta é resistente a geadas de até -25°C (-77°F). O vinho tem cor rubi. |
| Cristal | Os cachos são colhidos 120 dias após o início do inchaço dos botões. Os cachos pesam até 300 gramas, têm formato cilíndrico-cônico e são soltos. As bagas são ovais, amarelo-esverdeadas, suculentas e têm um sabor equilibrado (18% de açúcar, até 7 gramas de acidez por litro de suco). A variedade Kristall é resistente a geadas de até -29°C e a doenças fúngicas. |
| Marechal Foch | O período de maturação é médio. Os cachos são de tamanho médio, com bagas pequenas, azuis e redondas. A produção é média. A variedade Marshal Foch atrai pássaros. É resistente a geadas até 29°C e tem boa resistência a fungos. O vinho tem cor brilhante e é delicioso. |
| Saperavi do Norte | Os cachos pesam até 200 gramas, são cônicos com asas distintas, ramificados e soltos. As bagas são pequenas, ovais, azul-escuras e suculentas. O suco é espesso e cor de framboesa. O período entre a brotação e a colheita é de 141 dias. A resistência a fungos é acima da média. A resistência ao frio é excelente, mas a brotação precoce pode ser prejudicada por geadas recorrentes. O vinho jovem pode apresentar um sabor ácido e herbáceo. |
Variedades ornamentais
Ao projetar uma área de lazer em sua casa de campo ou perto de casa, plantar uvas é uma excelente solução. Dessa forma, você unirá o útil ao agradável, já que estamos falando de uvas comestíveis, e não silvestres. Variedades com belas videiras, folhagem ornamental e cachos graciosos incluem Platovsky, Kristall e Saperavi Severny.
Para terreno aberto
Todas as variedades descritas podem ser plantadas com segurança ao ar livre. No entanto, os jardineiros acostumados a cultivar uvas exclusivamente em estufas temem que sua variedade favorita não prospere ao ar livre em um clima rigoroso. Podemos afirmar com segurança que variedades como Summer Muscat, Victoria, Shunya e Nadezhda Aksayskaya certamente não decepcionarão.
Classificação das variedades de uva na região de Moscou
Ao elaborar nosso ranking das melhores e mais confiáveis variedades de uva para a região de Moscou, nos baseamos na experiência de viticultores de diversas regiões. Consideramos não apenas as avaliações de moradores de verão, mas também o feedback de funcionários de grandes vinhedos da região.
| As 5 melhores variedades, segundo profissionais. | A escolha dos viticultores amadores |
| Vitória | Kishmish radiante |
| Alyoshkin ou nº 328 | Aniversário de Novocherkassk |
| Laura ou Flora | A beleza do Norte |
| Nadezhda Aksayskaya | Cristina |
| Super Extra | Tason |
Iniciantes devem confiar na experiência de viticultores experientes. Se você não conseguir encontrar a melhor opção por conta própria, consulte os vendedores de viveiros. Além das características de uma determinada variedade, você receberá informações detalhadas sobre as preferências da planta e as nuances de cultivo.
Dicas para viticultores iniciantes
Já identificamos as variedades de uva que podem ser plantadas na região de Moscou e agora vamos explicar brevemente onde plantá-las. Também daremos algumas dicas úteis para quem ainda não pensou em cultivar uvas:
- As videiras devem ser plantadas apenas em áreas elevadas ou em encostas ensolaradas. Na maior parte da região de Moscou, o lençol freático é bastante alto. Se você planeja plantar videiras em uma área baixa, construa canteiros elevados, providencie uma drenagem adequada e regue somente quando absolutamente necessário.
- O solo ideal é o franco-arenoso; ele aquece rapidamente na primavera e esfria gradualmente no outono, permitindo que o vinhedo se prepare adequadamente para o inverno. Solos negros também são adequados;
- Tenha cuidado com fertilizantes nitrogenados ou, melhor ainda, evite-os completamente. Esses fertilizantes estimulam o crescimento das videiras, que não têm tempo de amadurecer antes da chegada da geada. Isso aumenta o risco de congelamento parcial ou, em casos extremos, total da planta.
- O crescimento excessivamente denso dos rebentos das castas técnicas de uva leva a uma diminuição da produção e da resistência ao inverno, pelo que devem ser podadas. cortar;
- Variedades com baixa resistência à geada não precisam necessariamente ser plantadas em estufa; uma cobertura de inverno confiável e proteção durante períodos críticos (geadas recorrentes) são suficientes. Antes do inverno, os ramos são curvados até o solo, cobertos com filme plástico para jardim ou plástico grosso, as bordas do tecido são pressionadas contra o solo com pedras e o tecido é coberto com uma camada espessa de serragem.
- Para aumentar a resistência das videiras ao clima da região de Moscou, elas são pulverizadas periodicamente com Mizorin. Isso aumenta a resistência à seca e à geada, acelera o processo de amadurecimento, melhora a produção e protege contra a podridão.
Antes de comprar, certifique-se de consultar fóruns para saber as preferências da variedade escolhida. Você encontrará recomendações sobre fertilizantes, cultivo e poda. Se você seguir as práticas agrícolas adequadas, cultivar uvas na região de Moscou – Sem problema! Escolha as variedades certas e aproveite suas frutas vermelhas favoritas.
Avaliações
Inna
Plantar uvas na região de Moscou é uma tarefa ingrata — muito trabalhosa e com rendimentos baixos. Era assim antigamente! Agora é uma questão de escolha. Minha primeira tentativa foi com a variedade Jupiter, depois Crystal, e a terceira foi a Krasa Severa. Todas estão crescendo bem, amadurecendo no tempo certo, com cachos completamente maduros. Minhas videiras já estão maduras e não preciso cobri-las no inverno.
Valery
Na região de Moscou, o melhor é plantar uvas na primavera (após a última geada) para que as mudas possam se estabelecer melhor antes do outono. Cultivo a variedade Saperavi do Norte há cerca de nove anos; plantei-a ao redor do meu caramanchão; é absolutamente linda. Atualmente, estou procurando outra variedade, considerando algumas uvas de mesa. Os tratamentos preventivos são essenciais; aplico herbicidas duas vezes antes da floração, no meio do verão e após a colheita.
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