Período de maturação da batata, do plantio à colheita: estágios de maturação

Na Rússia, as batatas são cultivadas em todo o país. Mas somente os especialistas sabem como obter o máximo rendimento dessa hortaliça e qual o melhor período de cultivo. Portanto, antes de plantar batatas, é importante familiarizar-se com todos os fatores que determinam a sua produtividade.

A relação entre a variedade da batata e a época de colheita.

Devido ao fato de que em diferentes regiões o período de plantio de hortaliças pode variar em função das características climáticas, então período de maturação da batata A definição de variedade de batata varia. Além disso, para garantir uma colheita abundante em determinada região, a variedade de batata também deve ser considerada antes do plantio.

A época de cultivo e a velocidade de maturação da batata podem ser divididas nas seguintes categorias:

• Variedade precoce – pode ser desenterrada 50 a 65 dias após o plantio;
• O período de cultivo de batatas de ciclo médio-precoce é de 65 a 80 dias;
• A variedade de meia estação cresce do plantio à colheita em 80 a 95 dias;
• As batatas de ciclo médio-tardio permanecem na terra por 95 a 110 dias, desde a semeadura até a maturação completa;
• O período de crescimento para variedades de tubérculos de maturação tardia é de pelo menos 110 dias.

Portanto, é importante selecionar a variedade de batata caso a caso. Além disso, os principais fatores que influenciam o momento da colheita incluem a estação de cultivo, o sabor, a resistência a doenças e a capacidade de sobreviver ao inverno.

Períodos de maturação das variedades de batata

A vegetação da cultura do tubérculo apresenta vários estágios:

• desde o momento do plantio e surgimento dos primeiros brotos até a formação dos botões;
• da vegetação até o último estágio de desenvolvimento da massa verde;
• desde o início do lento crescimento das batatas e o desenvolvimento das folhas até sua morte completa, período durante o qual os tubérculos são formados.

O crescimento da batata, do plantio à colheita, leva um certo número de dias. As variedades de maturação precoce geralmente amadurecem significativamente mais rápido do que as de maturação tardia.

variedades de maturação precoce

Quando cultivadas cedo, as batatas amadurecem em apenas 65 dias. Portanto, os tubérculos atingirão a maturidade em julho. Se plantadas aos primeiros sinais de primavera quente, as mudas surgirão já em maio.

As variedades de maturação precoce têm a vantagem de reduzir o risco de requeima. Isso é possível porque as folhas são colhidas no final do verão. As batatas precoces crescem rapidamente, mas não apresentam alta produtividade por conterem baixos teores de amido e outras matérias secas. Entre as principais variedades de batata de maturação precoce estão Alena, Ariel e Zhukovsky Ranniy.

Este tipo de vegetal é adequado para a Rússia central.

variedades de meia-estação

O vegetal amadurece em 65 a 80 dias. Uma vez plantadas em solo fértil, as batatas crescem rapidamente, mas requerem rega regular e abundante. Variedades populares:

• Sorveira;
• Scarlett;
• Romano;
• Ilyinsky.

Mais de 50% da matéria seca dessas batatas é amido.

Variedades de meia estação

Este tubérculo, pertencente a esta espécie, proporciona uma colheita abundante e amadurece no início de agosto. Deve ser plantado no início de maio, quando o solo estiver bem aquecido.

Os produtores de hortaliças preferem as variedades Dubrava e Sineglazka. Elas contêm muita fibra de amido, o que as torna deliciosas.

Variedades de meia-tarde

Batatas de ciclo médio-tardio amadurecem após a floração, e o ciclo de crescimento dura quatro meses. Portanto, não devem ser colhidas antes desse período, pois os tubérculos ainda não estão maduros. Durante esse tempo, a cultura acumula a quantidade necessária de matéria seca. Os tubérculos maduros devem ser colhidos em setembro, mas não antes de 120 dias após o plantio. Plante as sementes entre meados e o final de maio.

Os jardineiros preferem este tipo de batata pelo seu sabor, boa produtividade e longa vida útil. As variedades mais famosas são Zdabytak, Zhuravlinka e Asteriks.

Esta variedade de batata é resistente a doenças. O ideal é plantá-la em solos do sul para garantir que amadureça completamente. Se a cultura for cultivada na Rússia central, as plantas devem ser tratadas contra a requeima.

Variedades de maturação tardia

Esta variedade de batata caracteriza-se pela sua longa durabilidade, mantendo o seu valor nutricional. O plantio deve ser feito na segunda ou terceira quinzena de maio. A colheita pode ser feita já no primeiro mês do outono. A principal regra que os jardineiros seguem é que esta variedade de batata deve ser cultivada por pelo menos 120 dias.

A planta é resistente à geada, pois a probabilidade de uma queda significativa de temperatura durante o último mês da primavera é praticamente inexistente. Este tubérculo de maturação tardia é uma excelente opção para o plantio nas regiões do norte da Rússia. As variedades mais conhecidas são Lorkh, Atlant e Saturn.

Fatores que afetam o tempo de maturação da batata

Acontece que os tubérculos da mesma variedade de batata começam a se formar em épocas diferentes. Isso significa que eles têm tempos de maturação diferentes. Vários fatores influenciam esse processo.

Em particular, o clima tem um forte impacto no desenvolvimento da batata. A chuva pode causar requeima e as altas temperaturas podem prejudicar o crescimento das raízes. No entanto, essas consequências podem ser evitadas e o amadurecimento da batata pode ser acelerado seguindo técnicas de cultivo adequadas.

Variedade

Cada tipo de batata tem um tempo e velocidade de maturação diferentes. Portanto, ao comprar sementes, é importante familiarizar-se com suas características específicas, incluindo o tempo de maturação, as instruções de plantio e os cuidados necessários.

A escolha da batata certa influencia o tempo necessário para completar todas as fases de desenvolvimento. O objetivo do cultivo também deve ser levado em consideração. Por exemplo, as variedades de maturação precoce são populares, mas têm baixa produtividade e, devido ao baixo teor de matéria seca, sua vida útil é curta. O cultivo comercial dessa cultura apresenta vantagens. Por exemplo, nas regiões sul do país, são possíveis duas colheitas por ano, enquanto nas regiões norte, o cultivo é viável.

As culturas de meia e final de temporada não proporcionam uma colheita rápida, mas são mais saborosas, produzem maiores quantidades de batatas e podem ser armazenadas durante todo o inverno.

Região em crescimento

Antes de plantar tubérculos, considere não apenas o período de maturação, mas também o clima da região onde serão cultivados. Em áreas onde geadas na primavera são comuns, é melhor adiar o plantio.

Ao escolher as condições ideais para o cultivo de batatas (clima, composição do solo, variedade), você pode aumentar a produtividade. Além disso, elas desenvolverão imunidade a diversas doenças e terão sua qualidade aprimorada.

Hora de pouso

Se as batatas forem plantadas muito cedo para uma determinada variedade, há um alto risco de a colheita ser danificada pela geada, comum na primavera. Portanto, é importante pesquisar com antecedência as características e peculiaridades da variedade de batata escolhida e considerar o período ideal de plantio.

Plantar os tubérculos mais tarde também não garante uma colheita abundante, já que o solo estará seco.

Fertilização

O uso excessivo de fertilizantes não só não acelera o ciclo de crescimento dos vegetais, como pode até prejudicar a colheita futura. Quantidades excessivas de fertilizantes orgânicos podem ter um efeito prejudicial na qualidade das batatas, pois aumentam seu teor de nitrato.

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Quando há falta de minerais no solo, o crescimento e o desenvolvimento dos vegetais aceleram, mas a qualidade e a produtividade ficam comprometidas. O uso de fertilizantes minerais e orgânicos é uma solução. cobertura A época de cultivo da batata é prolongada, permitindo que seu crescimento continue até o outono. Se diversos compostos inorgânicos estiverem presentes, os tubérculos se desenvolvem significativamente mais tarde.

Quantidade de umidade e temperatura do ar

O excesso de água leva ao atraso na floração, pois os tubérculos ficam completamente saturados de umidade, acelerando seu desenvolvimento. Por outro lado, se a quantidade de água for insuficiente, o solo seca e a parte aérea para de crescer. Quando a parte aérea seca, a batata se desenvolve rapidamente e o tempo de colheita é reduzido. No entanto, a produção é pequena e as batatas também.

Oscilações repentinas de temperatura podem afetar negativamente a qualidade da colheita, resultando em um aumento no número de tubérculos pequenos. Altas temperaturas fazem com que as batatas amadureçam mais rápido, especialmente durante a estação de crescimento e formação dos tubérculos.

época de cultivo da batata

As características biológicas referem-se aos diversos estágios pelos quais uma planta passa durante seu processo de maturação. Durante a primeira fase após o plantio, que dura de 20 a 25 dias, as mudas amadurecem. Em seguida, vem a fase de floração, que é dividida em quatro estágios:

• Brotamento – as partes superiores atingem o seu pico e começam a morrer gradualmente. A formação de raízes é ativada;
• Vegetação – a formação de brotos acima do solo coincide com a brotação no solo. O desenvolvimento de tubérculos subterrâneos começa;
• O crescimento é a principal e mais longa fase da floração, durante a qual as células do tubérculo aumentam gradualmente de tamanho. Essa fase dura de 40 a 65 dias, dependendo da variedade da cultura e de outros fatores que afetam a velocidade de maturação.
• A morte da massa verde ocorre entre 60 e 90 dias após o plantio dos tubérculos.

O período total de cultivo dura de 70 a 140 dias. A duração dessa fase depende não apenas da variedade da hortaliça, mas também das condições de cultivo.

Métodos para acelerar o amadurecimento das batatas

Tentar amadurecer a safra o mais cedo possível pode ser uma receita para o desastre. Cultivar batatas muito rapidamente pode resultar em baixa qualidade e uma colheita pequena.

O plantio tardio ou condições climáticas desfavoráveis ​​prolongam significativamente o período de floração. Nesse caso, devem ser utilizados métodos de maturação acelerada para obter batatas de alta qualidade e com excelentes características.

• A remoção das folhas é o método mais simples e eficaz, devendo ser utilizada uma semana antes da colheita;
• Para usar sulfato de cobre, pulverize a planta com uma solução preparada na seguinte proporção: 5 g de solução para 1 litro de água. Isso deve ser feito 14 dias antes da colheita para permitir que a massa verde seque e os tubérculos se formem.
• Tratamento da planta com clorato de magnésio – este método é mais eficaz se usado após um período prolongado de chuvas. Para preparar a solução, misture 20 g de clorato de magnésio em 1 litro de líquido. Isso promove a formação de tubérculos e permite que a parte aérea seque.
• Utilizando superfosfato - para preparar uma solução, você precisa dissolver 2 kg de superfosfato em um balde de água;

• A germinação dos tubérculos antes do plantio no solo deve ser feita em um local bem ventilado. As temperaturas diurnas devem ser de 15°C e as noturnas não devem ser inferiores a 7°C. A germinação da batata ocorrerá em 12 a 28 dias. Após o surgimento dos primeiros brotos, eles devem ser tratados com uma solução contendo 15 g de cloreto de sódio, 15 g de nitrato de amônio e 55 g de superfosfato, diluídos em 10 litros de água. Após 48 horas, regue as batatas com água pura. Isso promoverá um crescimento mais rápido após o plantio.
• Secagem: espalhe os tubérculos em uma única fileira e, após 10 dias, eles apresentarão brotos. Depois disso, você poderá começar o plantio.

Esses procedimentos farão com que a batata mostre sinais de amadurecimento muito mais cedo, para que você possa colher batatas novas e saborosas sem medo de danificá-las.

Quando colher batatas

Cada variedade da planta tem seu próprio tempo de maturação. Os principais sinais de maturação ajudarão você a saber quando os tubérculos estão prontos para a colheita:

1. As folhas secaram — para as variedades precoces, isso acontece em meados do verão. A colheita pode ser concluída quando todas as folhas de batata da área estiverem secas.
2. Condições meteorológicas – os tubérculos devem ser desenterrados em um dia seco e ensolarado.
3. Semeadura – se o vegetal for plantado no final de maio, os frutos maduros só estarão prontos para a colheita em setembro. Você também pode determinar o ponto de maturação do vegetal pela cor e condição das folhas.

A colheita pela manhã não é recomendada, pois já podem ocorrer geadas. Portanto, o melhor é colher à noite. Caso contrário, as batatas murcharão rapidamente e ficarão impróprias para consumo.

Ao colher tubérculos, considere não apenas a variedade, a época de plantio e as condições de maturação, mas também o clima. A temperatura do ar deve estar entre 12 e 17 graus Celsius. Isso evitará que os tubérculos estraguem durante o armazenamento.

Se a previsão do tempo indicar precipitação, remova rapidamente a vegetação seca e colha as batatas. Caso contrário, o excesso de umidade no final da floração terá um efeito prejudicial à cultura, levando ao desenvolvimento de infecções fúngicas.

As batatas colhidas devem ser secas ao ar livre, evitando a exposição direta aos raios UV. Em seguida, devem ser armazenadas em local escuro, bem ventilado e com alta umidade.

Avaliações

Ilona, ​​região de Moscou

Cultivo batatas para venda há muitos anos, por isso é importante para mim que elas sejam bonitas, maduras e de alta qualidade. Ao plantar, levo em consideração as condições climáticas, a velocidade de amadurecimento e a época da colheita. A fertilização também é importante, então uso fertilizantes orgânicos. Mas é importante não exagerar, caso contrário os resultados serão contraproducentes.

Igor, Arkhangelsk
Minha horta fica em uma área baixa, então preciso acelerar o processo de amadurecimento das batatas. Existem muitos métodos diferentes, mas eu uso o corte superior. Isso permite que os tubérculos se formem e amadureçam rapidamente. A produção é boa. Esse método não afeta o sabor nem a qualidade das batatas.

O tempo de maturação da batata depende da variedade. No entanto, os jardineiros podem acelerá-lo utilizando diversos métodos. O importante é seguir todas as recomendações, e sua colheita de batatas não será afetada.