Uvas Ladies' Fingers: Características e Descrição da Variedade

As origens da uva Damskie Finger remontam a séculos. Em 1613, a videira foi trazida para Astrakhan e Crimeia de países asiáticos, mas as origens precisas dessa variedade permanecem desconhecidas. Acredita-se que tenha envolvido um longo processo de seleção repetida de sementes de uvas selvagens.

No Oriente, é chamado de "Khusayne Bely" (Husayn Branco); na Rússia, é conhecido como "Bokalny" (Bogalny). Os quiabos amadurecem apenas em climas quentes, nas regiões sul do país. Para que as bagas fiquem doces e saborosas, precisam de luz, calor e umidade moderada.

Características da variedade Bokalny

A videira Bokalny é vigorosa. Produz flores em ambos os sexos e é facilmente polinizada. As folhas são redondas, trilobadas e pentalobadas. A face inferior das folhas apresenta pequenas cerdas e suas margens são elevadas. O pecíolo é aberto e o caule é quebradiço.

Os cachos têm formato cônico. Cada cacho pesa de 400 g a 1 kg. O comprimento do cacho é de 20 a 60 cm e a largura de 15 a 25 cm.

O período de crescimento desta variedade é de 130 a 140 dias. Os primeiros frutos aparecem após quatro anos de crescimento. Para acelerar o amadurecimento, as videiras são podadas, deixando de 8 a 10 gemas.

Descrição das bagas:

• Tamanho – grande, 24-35 mm por 15-25 mm;
• Forma – cônica, alongada;
• Peso da baga – 5 g;
• Cor – verde claro com tons amarelados;
• A casca é resistente e fina;
• Ossos alongados, de cor castanha, praticamente ausentes;
• A polpa é suculenta, doce e crocante.

A uva, de sabor doce, apresenta uma leve acidez. O teor de açúcar é de 16-18% e a acidez de 4 g/l. O rápido crescimento, a presença de inflorescências bissexuais e as condições específicas de cultivo resultam em rendimentos de até 35-40 toneladas de uvas por hectare. Chuvas ou verões secos reduzem significativamente a produção. A colheita da uva ocorre em setembro.

Os biscoitos champanhe são usados ​​para produzir vinhos brancos, passas de alta qualidade e são consumidos simplesmente frescos.

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Vantagens da variedade

As uvas viníferas possuem inúmeras propriedades medicinais. O complexo vitamínico e os sais minerais contidos nas bagas são essenciais para o desenvolvimento e crescimento de um organismo jovem. Fortalecem o sistema imunológico, auxiliam no tratamento da tosse, melhoram a digestão, têm efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular e previnem o câncer.

Benefícios dos biscoitos champanhe:

• Excelente sabor de frutos silvestres;
• altas taxas de rendimento;
• cachos de alta qualidade;
• Não requer polinização adicional, graças às flores de sexos diferentes;
• Graças à sua casca resistente, pode ser facilmente transportado;
• Os pincéis permanecem na trepadeira por muito tempo;
• Possui propriedades curativas;
• aparência estética externa;
• As uvas-passas de alta qualidade são obtidas a partir delas.

Desvantagens da variedade

Apesar de suas vantagens e alta produtividade, a uva Damsky Finger apresenta algumas desvantagens. Oscilações de temperatura, chuva e seca afetam a colheita. Desvantagens da uva Gokalny:

• Não é resistente a baixas temperaturas; no inverno, quando a temperatura cai para -10°C*, a videira pode morrer;
• frequentemente afetada por diversos fungos, que se desenvolvem em climas quentes ou chuvosos;
• A alta umidade pode causar o apodrecimento das frutas vermelhas;
• exigente de cuidados.

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Polinização

A chave para uma polinização bem-sucedida é a luz solar suficiente. Flores que ficam na sombra por muito tempo podem não ser polinizadas e podem perder flores ou frutos.

Em temperaturas baixas (abaixo de 14 graus Celsius) e altas (acima de 30 graus Celsius), a polinização diminui. A 35 graus Celsius, o fluido no estigma seca, o pólen não adere e o ovário não se forma.

Durante a chuva, a transferência de pólen é difícil e a água pode simplesmente lavá-lo. O vento, mesmo que suave, ajuda a polinizar a inflorescência. O pólen pousa facilmente em uma flor vizinha, formando um ovário.

As uvas Husayne produzem flores em um único cacho, de ambos os sexos. Abelhas, zangões e moscas-das-flores se movem ao longo das flores, carregando néctar e pólen em suas patas. Se os insetos forem escassos, os viticultores colocam armadilhas doces entre as videiras. As flores da uva não são doces e não possuem aroma suficiente para atrair abelhas.

Uma inflorescência pode conter até 1.300 flores. Se todas fossem polinizadas, os cachos não suportariam o peso das bagas e se quebrariam antes de amadurecerem. Para melhorar a polinização, plantam-se duas fileiras de arbustos da variedade Damskie Fingers, com uma terceira fileira contendo uma variedade polinizadora. Essa disposição ajuda a aumentar a colheita de uvas.

Doenças e pragas

Se as videiras não estiverem em condições adequadas — se o clima for inadequado, a rega for insuficiente ou a umidade for alta — as doenças se instalarão rapidamente.

Doenças

Durante a estação chuvosa, as uvas precisam ser protegidas de doenças fúngicas. Remova imediatamente as bagas podres e as folhas infectadas e certifique-se de que o fungo não se espalhe para as plantas vizinhas.

Fungos doenças:

• oídio - um fungo que cheira a peixe podre;
• O oídio é uma camada cinzenta característica que aparece nas folhas;
• Oídio - manchas amarelas estão presentes em todas as partes da planta; após a chuva, elas ficam brancas.

Medidas para combater infecções fúngicas:

• poda de ramos infectados no outono;
• Não plante arbustos em terras baixas;
• observar as condições de ventilação;
• Tratar plantas e solo com sulfato de cobre;
• Durante a época de crescimento, utilize a calda bordalesa;
• Fertilizar as plantas com suplementos de potássio, fósforo e minerais;
• Utilize os seguintes medicamentos: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan e outros.

Insetos nocivos

As videiras são frequentemente atacadas por lagartas enroladoras de folhas, filoxera, cigarras, ácaros, tripes, pulgões e gorgulhos. Vespas comem a polpa doce das uvas, causando danos significativos aos cachos. Pássaros bicam as uvas maduras, danificando os cachos.

Controle de pragas:

1. Armadilhas doces são feitas para vespas: potes ou garrafas com água com açúcar ou mel.
2. As aves são mantidas no lugar por redes de metal sobre arbustos, chocalhos, bolas de espelhos giratórias, cordas ou fios esticados.
3. É necessário eliminar as ervas daninhas, afofar o solo e escavar a área.
4. É necessário remover a casca seca e queimá-la.
5. Remova as plantas doentes da área e queime-as.
6. Após o aparecimento da filoxera, as videiras não podem ser plantadas no mesmo local por mais de 15 anos.
7. Trate as videiras com Actellic, Fufanon, Aktara e Alatar. Esses produtos são eficazes contra pulgões, ácaros, tripes, lagartas enroladoras de folhas e gorgulhos.
8. Cigarrinhas e filoxera são eliminadas com Confidor, Arrivo, Karate e Kinmix.
9. Espalhados entre as fileiras, Mukhoed, Bazudin e Zemlin ajudarão contra lagartas-rosca e besouros de maio.

Muitas pragas podem ser repelidas com uma infusão de alho (100 g de alho para 5 litros de água) ou uma decocção de cascas de cebola. Tratar os arbustos com essas soluções duas vezes por mês é suficiente.

Tecnologia agrícola da variedade

Os cogumelos quiabo preferem locais ensolarados e sem correntes de ar. Uma encosta voltada para o sul é ideal. A profundidade do lençol freático deve ser de 3 a 3,5 metros.

Pousar

As mudas de uva são plantadas no outono. Se os arbustos forem plantados na primavera, Isso é feito antes que os botões se abram. O solo para o plantio de estacas deve estar a uma temperatura superior a 10 graus Celsius.

Para plantar, você precisa de:

• A profundidade do buraco chega a 1 metro e a largura é de 80 cm;
• Padrão de plantio de 3 m por 5 m;
• A terceira parte do buraco é preenchida com fertilizantes orgânicos ou composto, sendo adicionados superfosfato e potássio;
• Despeje areia e pedra britada no buraco;
• Aplica-se cal em solos com alta acidez (150 g por metro quadrado).

Antes do transplante, mergulhe as mudas em uma solução de vermicomposto por 24 horas. Faça um pequeno monte no buraco e coloque as raízes da planta sobre ele. Cubra com terra até o colo da raiz, compacte o solo, regue com três baldes de água e cubra a superfície com cobertura morta. Crave uma estaca perto da muda e amarre a planta a ela.

Além das estacas, a alporquia, o enterramento de brotos e a propagação por meio de brotos radiculares são utilizados para o plantio.

Cuidado

Aparar Amarrar as videiras, regar no momento certo, fertilizar corretamente e preparar a vinha para o inverno são as principais condições para o cultivo de uvas de alta qualidade.

Poda e modelagem de arbustos

Para a poda, selecione os ramos doentes, velhos ou danificados. Os ramos restantes devem ser maduros e de tamanho médio, com até 10 mm de diâmetro. Ramos muito grossos quebram com facilidade.

Técnicas e condições para a poda de arbustos:

• Podar com tesouras de poda afiadas para um corte limpo e uniforme;
• Corte os galhos velhos em um ângulo reto e mais longe da base;
• Os brotos jovens são cortados abaixo da gema inferior, deixando até 3 cm de comprimento;
• Os ramos podados são cortados para dentro, em direção ao arbusto;
• Deixe apenas os brotos fortes e saudáveis;
• Se possível, o local do corte é tratado.

Recomenda-se uma poda longa para a variedade de uva Bokalny. A poda deve ser feita deixando de 9 a 12 gemas, e os ramos laterais, de 5 a 10 gemas.

Liga

Se o jardineiro não fornecer suporte para a videira, ela encontrará o seu próprio, à medida que se enrosca e se espalha. O uso adequado de estacas protege as videiras de infecções fúngicas. Além disso, as estacas permitem a entrada de luz e ventilação.

Na primavera, os ramos do ano anterior, com gemas dormentes, são amarrados. As trepadeiras são podadas antes de serem amarradas. Os ramos são fixados a uma treliça ou rede. A distância entre dois postes é de aproximadamente 3 metros. Cordas ou arame são esticados entre eles. O primeiro poste fica a 40-45 cm do solo, e os seguintes são amarrados à mesma distância uns dos outros. Os ramos perenes são fixados em um arco em forma de leque, em um ângulo de 50-60 graus, ou horizontalmente.

Os ramos jovens são amarrados no 3º e 4º níveis. A amarração horizontal ajuda a evitar que se quebrem em condições de vento.

Rega

No calor do verão, cerca de 1,5 litro de água evapora por metro quadrado de solo. Sem água, os frutos murcham, as folhas secam e as trepadeiras murcham. O rizoma cresce vigorosamente em busca de umidade. A energia da planta não é gasta na formação de cachos, mas no crescimento das raízes. As raízes danificam as plantas vizinhas.

Remova a camada superficial da água do orifício para evitar vazamentos. Uma planta precisa de 5 a 10 litros de água. Regue as uvas uma vez por semana, à noite, em dias quentes. Você pode adicionar um aditivo para água. Regue duas vezes por mês durante um mês e, em agosto, pare de regar para permitir que os cachos amadureçam completamente.

É essencial regar as plantas quando os botões se abrem, após a floração e enquanto os frutos estão amadurecendo. Quando os botões estão se formando e durante a floração, pare de regar para evitar que as flores caiam.

Regue apenas em sulcos ou anéis ao redor dos arbustos. A irrigação por gotejamento é a melhor opção. Após a rega, é recomendável preencher os buracos. Isso ajudará a reter a umidade no solo.

cobertura

Se o solo não for fertilizado, ele se esgota rapidamente. A colheita de uvas diminuirá.

Na primavera, aplique nitrogênio (ureia ou salitre) no início da estação de crescimento. Em agosto, a suplementação de nitrogênio é prejudicial, pois a folhagem se desenvolverá em vez dos cachos de flores.

Os fertilizantes fosfatados são adicionados no início da floração. O potássio é aplicado às plantas em agosto, durante o período de maturação das uvas. O cobre promove o crescimento dos ramos e ajuda-os a sobreviver às geadas. O ácido bórico aumenta o teor de açúcar das bagas e estimula a produção de pólen. Os suplementos de zinco aumentam significativamente a produção.

Plano aproximado de fertilização:

1. Após o período de hibernação, adicione 15 g de sal de potássio, 20 g de superfosfato e 10 g de salitre por balde de água. Despeje essa mistura sob um arbusto.
2. Repita a adubação 2 semanas antes da floração.
3. Antes da formação dos frutos, o fósforo e o potássio são utilizados.
4. Em setembro, utilize 25 g de potássio e fósforo por metro quadrado.

A cada três anos, no outono, espalhe esterco de vaca juntamente com cinzas, sulfato de amônio e superfosfato no solo. Adicione 1 g de iodeto de potássio ao solo arenoso.

Preparando-se para o inverno

Após a colheita, as trepadeiras e as folhas são tratadas com produtos à base de cobre. Isso elimina os esporos de diversos fungos. Pulverize as plantas com sulfato de cobre em 300 g de água. Pulverize as folhas com uma solução nutritiva: 10 g de superfosfato e 5 g de sulfato de potássio e magnésio em 9 litros de água.

Certifique-se de podar os galhos velhos e maduros, deixando uma pequena reserva de brotos. Os arbustos podados são mais fáceis de cobrir e sobrevivem melhor ao inverno.

Para cubra as uvas Antes do inverno, cave valas entre as fileiras, coloque as trepadeiras nelas, prenda-as com grampos e cubra-as com 30 cm de terra. Marque a localização da terra com estacas. Em vez de terra, você pode usar filme plástico, palha ou materiais de cobertura modernos, como tecido não tecido, feltro para telhados ou espuma. A terra é adicionada ao redor do filme para evitar a penetração de umidade.

Armazenamento de uvas

Os cachos são colhidos apenas em tempo seco e ensolarado. Bagas molhadas começam a apodrecer. Os cachos são cuidadosamente aparados, segurando-os pelos talos para evitar danificar a camada cerosa das bagas. As uvas são colocadas em caixas e transferidas para um local fresco e escuro. A luz intensa reduz o teor de açúcar das uvas. Os cachos são armazenados a 0°C* e 80% de umidade. Em um local seco e quente, a umidade evapora rapidamente e as bagas ressecam. O ideal é fumigar o ambiente com enxofre (50 g por metro quadrado), adicionar salitre e serragem seca. Nesse ambiente, os cachos podem suportar geadas de até -4°C.

Você pode pendurar uvas em um fio; elas ficarão constantemente ventiladas e não serão infectadas por fungos.

Toda a colheita deve ser inspecionada periodicamente. Se surgirem sinais de podridão, os cachos infectados devem ser removidos, caso contrário a infestação se espalhará. Os cachos restantes na caixa devem ser lavados e consumidos. Não é aconselhável armazená-los por mais tempo.

Avaliações

Svetlana, 38 anos

Ao cobrir as videiras com palha, preste atenção às espigas de trigo. Se estiverem presentes, os ratos virão se banquetear com elas e poderão fazer ninhos perto das videiras. Eles roerão toda a videira. Eu espalhei pimenta vermelha ao redor das plantas; ela repele os roedores.

Elena Dmitrievna, 56 anos

Cobri minhas videiras com terra durante o inverno, mas depois disso, alguns galhos foram infectados por fungos e outros congelaram. O melhor é cobrir as videiras com plástico ou algum material natural. Afinal, a terra pode abrigar esporos de fungos e nem sempre protege contra geadas.

Nikolai Ivanovich, 62 anos

Cultivo uvas há muitos anos. Tenho cinco variedades diferentes plantadas no meu jardim, incluindo a Damsky Finger. As uvas são saborosas e doces, mas precisam de rega e adubação regulares. Sem pulverização, ficam suscetíveis a infecções fúngicas.