Uva Levokumsky Resistente: Características e Descrição da Variedade, Plantio e Cuidados

Dentre as variedades técnicas de uva destinadas à produção de vinhos, a Levokumsky Stable é considerada uma das mais resistentes às condições climáticas, pragas e doenças, além de ser de fácil cultivo.

Mas, antes de mais nada, ao descrever a variedade, a ênfase é na sua resistência ao inverno, o que é confirmado por avaliações de jardineiros.

Descrição da variedade

A variedade de uva Levokumsky Stable foi desenvolvida não por criadores, mas por viticultores da vila de Levokumskoye, no Território de Stavropol. A uva é cultivada atualmente. nas regiões da zona central Rússia – com boa cobertura, a planta pode sobreviver ao inverno com sucesso em temperaturas de até -40°C.

O período de maturação das uvas Levokumsky depende das condições climáticas e pode ser precoce ou tardio, variando de 110 a 135 dias. Na região de Moscou, a fruta está pronta para a colheita em setembro.

Características estruturais

O arbusto Levokumsky é de vigor médio e coberto por pequenas folhas. As folhas têm cinco lóbulos e são arredondadas, se a largura for comparável ao comprimento, ou em forma de coração, se o comprimento for menor que a largura. A superfície é lisa, brilhante e verde-clara. Os ramos são castanho-claros.

As flores são bissexuais e a polinização ocorre facilmente. Uvas em formato de ervilha são muito raras. Os cachos são preenchidos de forma densa a moderada. Os cachos podem ser cilíndricos ou cônicos, com peso médio de 110 a 130 g, mínimo de 80 g e máximo de 160 g.

Características das bagas

Os frutos são alongados ou redondos, pequenos e de cor azul escura, quase pretos quando maduros. A casca é fina e cerosa. Cada fruto contém de 3 a 4 sementes, e a polpa é suculenta, porém firme. Esta variedade distingue-se pelo seu elevado teor de açúcar — aproximadamente 25% — e acidez — 4-5 g/l.

A variedade Levokumsky é uma variedade técnica. uva Adequada para a produção de vinhos de sobremesa, a uva Levokumskoye é ideal para vinhos secos. O vinho feito com Levokumskoye apresenta uma rica tonalidade rubi e um bouquet aromático com notas de beladona. O sabor do vinho é bastante simples, por isso a uva é frequentemente utilizada em blends com variedades de frutos muito ácidos.

A videira Levokumsky pode produzir de 6 a 7 kg de frutos, mas com técnicas de cultivo adequadas, essa produção pode aumentar para 8 kg. A colheita de bagas pode chegar a 1,4-1,5 kg por metro quadrado de vinhedo, e com os devidos cuidados, até 1,7 kg. Cada videira produz aproximadamente 1,8 cachos, cada um pesando de 1,3 a 1,4 g.

Indicadores de sustentabilidade

Sem proteção adicional, as videiras toleram temperaturas de até -27 a -29 °C, o que as torna adequadas para cultivo a céu aberto na região de Samara e mais ao sul. Devido à sua capacidade de acumular grandes quantidades de carotenoides, pigmentos de clorofila e cátions metálicos, a planta é altamente resistente a condições climáticas adversas.

A variedade Levokumsky é ligeiramente suscetível ao mofo cinzento e ao míldio, e tolera, mas não é suscetível a, oídio e filoxera. O arbusto é suscetível à mancha negra e à antracnose, e suas pragas mais comuns são ácaros e fitóptocos. Os frutos maduros atraem vespas e pássaros.

Vantagens e desvantagens da variedade

Entre as vantagens das uvas, vale destacar:

• alta produtividade;
• Excelente maturação dos rebentos de um ano – até 91% com carga reduzida nas videiras e 80-84% com ligeira sobrecarga;
• resistência a fenômenos climáticos;
• baixa suscetibilidade a doenças fúngicas e pulgões da videira;
• polinização de alta qualidade das bagas;
• facilidade de manutenção.

Desvantagens da variedade Levokumsky:

• baixa relação entre o peso da baga e o peso do pente;
• dificuldade em separar as frutas do cacho;
• Sabor simples.

Características da tecnologia agrícola da variedade

O cultivo da variedade de uva Levokumsky não exige procedimentos agrícolas complexos; pelo contrário, os custos de manutenção serão menores em comparação com outras variedades.

Detalhes da aterrissagem

A levokumsky pode crescer e frutificar em sombra parcial, mas em sombra mais densa, as bagas acumulam menos açúcar e pesam menos, além de a capacidade da planta de resistir à geada ser reduzida. Deixe 1,5 metros de espaço entre as plantas e 3 metros entre as fileiras.

Uva É uma planta pouco exigente quanto às condições do solo e cresce melhor em solos argilosos. O pH deve ser neutro ou, no máximo, ligeiramente alcalino. Ao plantar em solo argiloso, é importante melhorar a estrutura do solo para evitar o risco de apodrecimento das raízes na primavera.

Outro método para evitar consequências negativas no cultivo em solo argiloso, praticado por viticultores em regiões do sul, é o plantio da videira Levokumsky em pequenos montes. Essa técnica não só resolve o problema do alagamento na primavera, como também acelera o aquecimento do solo, permitindo que as uvas cresçam mais rapidamente nessa estação. Esse método não é adequado para regiões com invernos rigorosos. Se as baixas temperaturas forem acompanhadas por uma fina camada de neve, recomenda-se plantar a videira mais profundamente. O porta-enxerto deve ser colocado a 8 cm abaixo da superfície do solo.

Cuidando das uvas

Na parte sul da região central do país, as videiras da variedade Levokumsky não necessitam de proteção no inverno, mas isso não se aplica às plantas jovens. A aclimatação das mudas à geada deve ser feita gradualmente: durante os dois primeiros anos de crescimento, as videiras precisam ser cobertas; somente no terceiro ano elas podem sobreviver ao inverno sem proteção ou sob uma camada de neve. É aconselhável deixar inicialmente apenas um ramo descoberto — a contagem das gemas viáveis ​​na primavera fornecerá informações precisas sobre o quão bem as videiras se adaptaram ao clima.

Necessidades de cuidados de Levokumsky:

1. Recomenda-se conduzir a videira em dois braços, deixando o tronco com pelo menos 1 m de comprimento. A condução em forma de leque também é aceitável.
2. As videiras devem ser podadas, deixando de 4 a 6 gemas.
3. No total, devem permanecer de 15 a 20 ramos frutíferos na videira – foi comprovado experimentalmente que essa quantidade é ideal para se obter material de melhor qualidade para o vinho.
4. Uva A variedade Levokumsky requer irrigação durante a floração e o amadurecimento dos frutos, e também durante períodos de seca. Um balde de água deve ser colocado sob o arbusto semanalmente. Evite regar em excesso, pois a planta pode reagir com o rachamento dos frutos.
5. Durante os dois primeiros anos de crescimento do arbusto, os cachos formados devem ser removidos das trepadeiras para dar tempo à planta de se fortalecer adequadamente e acumular madeira.
6. Apesar da resistência das uvas às doenças, jardineiros experientes recomendam a realização de duas pulverizações preventivas com fungicidas por temporada.

Avaliações de produtores de vinho

Dmitry, 52 anos

"O acúmulo de madeira velha tem um impacto notável no tamanho dos cachos e no tempo de maturação. Antes, a Levokumsky simplesmente não tinha tempo para amadurecer; pensei em me livrar dela, mas literalmente no terceiro ou quarto ano, as bagas começaram a amadurecer mais cedo. Gostaria também de destacar a excelente maturação dos brotos durante o inverno. Sob a proteção de galhos de abeto e neve, as uvas resistiram a geadas de até -37°C sem danificar as videiras."

Svetlana, 45 anos:

"Cultivo esta variedade para adicionar a mostos feitos com outras bagas. Minha combinação favorita é com a Rkatsiteli; produz um sabor muito equilibrado. No entanto, não gosto do 'monovinho' que produz; o sabor é plano e inexpressivo. Contudo, as bagas têm um teor de açúcar muito alto, o que as torna um excelente complemento para variedades ácidas. O suco de baga Levokumskoye é superior ao vinho — o sabor é fresco, harmonioso em doçura e acidez, e tem um aroma agradável."

Vitaly, 44 anos:

"O maior perigo em relação ao cultivo desta variedade durante o inverno é a queda brusca de temperatura na primavera. A Levokumsky consegue sobreviver ao inverno sob espessas camadas de neve, mesmo na Sibéria, sem qualquer outra proteção. Isso dá aos jardineiros uma falsa sensação de segurança, pois não se dão conta de que, em regiões mais ao norte, podem ocorrer ondas de frio significativas após o derretimento da neve, quando a planta está desprotegida. Sua capacidade de suportar temperaturas de até -30°C (-22°F) se aplica ao inverno, quando o arbusto está dormente. E na primavera, geadas de -10°C (-5°F) e -15°C (-5°F) podem danificar os botões que despertaram, mesmo que ainda não tenham se aberto. Portanto, sempre cubro as trepadeiras com pelo menos alguns galhos de pinheiro."

Devido ao seu alto rendimento e às condições de cultivo e cuidados simples, a variedade de uva Levokumsky é rentável tanto para a produção caseira quanto para a industrial de vinho. Com sua alta resistência ao inverno, é adequada para o cultivo na maioria das regiões temperadas.