A abobrinha é um vegetal pouco exigente e fácil de cultivar. Ao longo de uma estação, um jardineiro pode colher uma grande quantidade desses frutos saborosos e saudáveis, que são simplesmente impossíveis de comer ou conservar quando maduros. No entanto, existem algumas dicas úteis sobre como prepará-los adequadamente. Conserve as abobrinhas frescas até a primavera..
Variedades
O tempo de armazenamento depende diretamente da variedade do vegetal. Abobrinhas de casca grossa, polpa firme e sementes pequenas são as que duram mais tempo. As características das abobrinhas adequadas estão listadas na tabela:
| Nome | Maturação (dias) | Rendimento (kg/m3) | Descrição resumida | Prazo de validade (meses) |
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Taça de Ouro |
45-50 | 16-19 |
De formato cilíndrico, cor amarela, peso de cada fruto entre 1 e 1,3 kg. |
4-5 |
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Em forma de pera |
45-50 | 8-10 |
Tem o formato de uma pera alongada, a cor é amarela e o peso de cada fruto varia entre 1,3 e 1,5 kg. |
5-7 |
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Festival |
65-70 | 6-8 |
Em formato de abóbora, com nervuras e listras, pesando entre 0,6 e 0,8 kg por unidade. |
8-10 |
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Aeronauta |
40-45 | 5-7 |
Cilíndrico, de cor verde-escura, o peso de cada fruto varia entre 1 e 1,5 kg. |
4-6 |
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Aral F1 |
45-50 | 15-20 |
Cilíndrico, verde com manchas claras, o peso de cada fruto varia de 0,6 a 0,9 kg. |
3-5 |
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Arlika F1 |
50-60 | 9-12 |
Cilíndrico, verde, peso de uma fruta – 0,6-0,8 |
3-5 |
A abobrinha também se conserva bem. Seguindo todas as orientações de armazenamento, algumas variedades (Shmel, Zolotinka, Skvorushka, Mnogostezny e outras) podem até ser guardadas até a próxima colheita.
Selecionando frutas para armazenamento.
Primeiro, selecione os vegetais. Escolha frutos saudáveis e sem danos para armazenar. A colheita deve ser concluída antes da primeira geada. Se a abobrinha congelar, não sobreviverá ao armazenamento prolongado e começará a apodrecer prematuramente. Os frutos devem ser cortados juntamente com o talo (cerca de 5 cm). Isso fará com que sequem gradualmente, evitando o apodrecimento e infecções. Antes de armazenar, remova qualquer terra dos vegetais com um pano seco e deixe-os secar ao sol ou em um local ventilado por 1 a 3 horas.
Para armazenamento, selecione abobrinhas com no máximo 40 cm de comprimento, pois elas amadurecem ainda mais durante o armazenamento. Abobrinhas totalmente maduras não precisam desse tratamento, pois as sementes podem germinar internamente. Além disso, essas abobrinhas ficarão moles e sem sabor.
Como armazenar
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Você pode armazenar a colheita em uma adega, porão ou até mesmo em um apartamento. No entanto, existem algumas regras gerais que garantirão o armazenamento a longo prazo com perda mínima de vitaminas e sabor. As seguintes condições devem ser atendidas:
- escuridão;
- alta umidade (pelo menos 60%);
- temperatura baixa, mas não negativa (de 0 a +10);
- Ventilação adequada, mas sem correntes de ar.
A abobrinha se conserva por mais tempo quando armazenada perto de outros vegetais da mesma família, como abóboras. Evite que os vegetais entrem em contato direto uns com os outros.
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O melhor lugar para armazenar abobrinhas é em prateleiras forradas com palha ou papel grosso. Você também pode guardá-las em caixas (cestas, caixas perfuradas, etc.) na vertical ou na horizontal, intercalando camadas com papelão ou juta. Outra opção é pendurá-las em material de nylon, como meias-calças velhas. Eu coloco uma abobrinha em cada meia.
Coloque um termômetro na adega para monitorar a temperatura. Ela deve estar entre 4 e 10 graus Celsius. Ventile a adega regularmente (a cada 5 a 8 dias).
Quarto e geladeira
A abobrinha também se conserva bem em um quarto de apartamento na cidade. Para armazená-las, escolha caixas de legumes ou caixas de papelão perfuradas e coloque-as perto da porta de entrada ou da varanda. Envolva cada abobrinha em papel ou pano de algodão e coloque-a no recipiente preparado, depois cubra com juta. Se não houver espaço perto da porta, você pode guardar as abobrinhas embaixo da cama.
A colheita se conservará na geladeira por no máximo três semanas. Portanto, guarde as frutas lá apenas se não pretende armazená-las por mais tempo. Legumes jovens e de casca fina podem ser colocados em uma bandeja para vegetais, cada um dentro de um saco de papel perfurado. Durante esse período, tente movimentar as frutas o mínimo possível.
Seguindo os procedimentos corretos de preparo e armazenamento, você garantirá abobrinhas frescas durante o inverno. No entanto, independentemente do método de armazenamento escolhido, é importante inspecionar regularmente o local e remover imediatamente qualquer abobrinha que comece a apodrecer, para evitar que infecções se espalhem para o restante da colheita.
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