Pimenta vermelha (doce, picante, moída) - calorias por 100 gramas

Bem conhecido em nossas latitudes, o pimentão vermelho é um vegetal único em sua composição e benefícios para a saúde. Incluir esse alimento picante na sua dieta ajuda a reduzir a ingestão de calorias, e adicionar pelo menos 100 gramas de pimentão vermelho doce por dia ajudará você a se sentir saciado mais rapidamente e a obter sua dose diária de vitaminas essenciais.

Na maioria das vezes, vegetais frescos e temperos são usados ​​na culinária para criar pratos deliciosos e variados, e também para fins medicinais – para melhorar o funcionamento gastrointestinal e o bem-estar geral. No entanto, para perder peso e melhorar a saúde, é importante consumir vegetais com moderação e seguir rigorosamente um plano alimentar.

Composição química, BJU e teor calórico do pimentão vermelho

Tanto o vegetal fresco quanto o tempero feito com pimenta são ricos em nutrientes e baixos em calorias. Isso os torna adequados para tratar diversas doenças e para preparar alimentos com baixo teor calórico.

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pimentão vermelho doce

Este vegetal é o mais doce de todas as variedades e também o mais calórico. O valor energético por 100 g é de 31 calorias, o que corresponde a 1,9% do valor diário recomendado. Uma porção também contém:

• 90 g de água;
• 5,3 g de carboidratos;
• 1,4 g de fibra alimentar;
• 1,3 g de proteína;
• 0,1 g de gordura.

Este componente possui propriedades anti-histamínicas, que podem ajudar a facilitar a respiração. Além do ácido ascórbico, o vegetal contém vitamina P, responsável pelo fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos e pela normalização do ritmo cardíaco. Os demais componentes são representados pelas vitaminas do complexo B:

• B1 – 6,7%;
• B2 – 4,4%
• B5 – 6,3%;
• B6 – 25%;
• B9 – 4,3%.

Minerais predominantes nos pimentões:

1. Cálcio – 8 mg. Ativa enzimas responsáveis ​​pela redução da pressão arterial elevada e possui efeito anti-inflamatório.
2. Silício – 22 mg. Previne o envelhecimento precoce.
3. Manganês – 0,16 mg. Responsável pelo funcionamento normal do sistema nervoso central.
4. Cobre – 100 mcg. Previne a anemia e melhora a respiração.

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Pimenta vermelha moída

A pimenta-do-reino moída é feita a partir da pimenta-do-reino e, quando processada, produz um tempero picante. Ela contém 21 kcal por 100 g e seu valor nutricional é:

• 0,7 mg de proteínas;
• 0,3 mg de gordura;
• 4,6 mg de carboidratos.

Suas funções:

• desenvolvimento normal do organismo;
• Melhorar a função reprodutiva;
• Manter a saúde dos olhos, da pele e do cabelo;
• fornecimento de energia e substâncias plásticas;
• Melhorar as funções dos sistemas nervoso central e cardiovascular.

Macro e microelementos na pimenta:

1. Potássio – 2014 mg. Necessário para normalizar o ritmo cardíaco e reduzir o inchaço.
2. Cálcio – 148 mg.
3. Magnésio – 152 mg. Melhora a função muscular e auxilia na saúde dos rins e da tireoide.
4. Sódio – 30 mg. Ativa as enzimas pancreáticas.
5. Ferro – 7,8 mg. Participa na formação da hemoglobina.
6. Zinco – 2,48 mg. Regula os níveis de açúcar no sangue.

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Os benefícios e os perigos do pimentão vermelho para a saúde.

A pimenta ajuda a manter a visão normal, fortalece o sistema imunológico e é responsável pela formação óssea e pela saúde dos cabelos e unhas. A vitamina E é um antioxidante, sem o qual o corpo não consegue combater toxinas. Sem ela e a vitamina A, o zinco não pode ser absorvido. A vitamina C, por sua vez, é essencial para o crescimento e reparação dos tecidos, bem como para a saúde das gengivas e dos dentes.

Também tem um efeito positivo no sistema circulatório:

• Fortalece os vasos sanguíneos e aumenta sua elasticidade;
• É uma boa medida preventiva contra a trombose;
• Previne o desenvolvimento da aterosclerose;
• afina o sangue, o que é especialmente importante para diabéticos;
• Reduz o risco de AVC.

A pimenta é muito benéfica durante a gravidez, pois o corpo da mãe necessita especialmente de vitaminas nesse período, e a deficiência delas pode levar à deterioração dos cabelos, unhas e pele. O caroteno presente na pimenta é benéfico para as unhas e estimula o crescimento capilar. Por esse mesmo motivo, a pimenta é recomendada para adultos mais velhos, ajudando a reduzir a calvície.

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O consumo regular deste vegetal é uma boa medida preventiva contra doenças neurológicas: os antioxidantes previnem a inflamação nas células e terminações nervosas. Quem se dedica constantemente a trabalhos físicos e mentais intensos também deve consumir pelo menos um pimentão por dia para recuperar as energias, aliviar o estresse, melhorar a memória e o tempo de reação, além de aumentar a concentração.

Possíveis malefícios dos vegetais:

• Coceira e erupções cutâneas devido ao conteúdo de óleos essenciais;
• diminuição da pressão arterial;
• irritação das paredes do estômago;
• Dor abdominal devido a úlceras e gastrite;
• Forte estimulação do apetite.

As propriedades medicinais das pimentas jovens e picantes e seus malefícios para a saúde humana.

O produto tem o maior impacto no trato gastrointestinal: promove a digestão rápida de alimentos pesados, protege a mucosa gástrica durante o consumo de anti-inflamatórios e álcool e reduz os sintomas de azia e dispepsia funcional. Os alimentos preparados com pimenta tornam-se mais leves e seu teor calórico é reduzido em quase metade.

Os benefícios da especiaria também impactam a função intestinal, eliminando rapidamente bactérias patogênicas. Além disso, o produto auxilia no tratamento de problemas ginecológicos, normalizando ciclos menstruais irregulares e a função ovariana.

As tinturas de pimenta são amplamente utilizadas para estimular o crescimento capilar e melhorar a estrutura dos fios. Esse remédio aumenta o fluxo sanguíneo para os folículos capilares e os nutre com nutrientes.

Outras propriedades benéficas da especiaria:

1. Fortalecimento do sistema imunológico.
2. Alívio da dor de garganta, bronquite e asma.
3. Prevenção de processos degenerativos que ocorrem em pessoas idosas.
4. Alívio da inflamação na artrite.
5. Prevenção do desenvolvimento do câncer.
6. Aceleração do metabolismo.

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A pimenta-do-reino moída possui diversas restrições de consumo:

1. Este tempero não deve ser consumido por pessoas em tratamento para problemas estomacais ou intestinais agudos. Caso contrário, pode agravar o quadro.
2. Existe também um alto risco de desenvolvimento de alergia, portanto, antes de consumir o produto para fins medicinais ou dietéticos, é necessário experimentar uma pequena quantidade.
3. Se a especiaria e a tintura feita a partir dela forem usadas externamente de forma descuidada, pode ocorrer irritação das membranas mucosas caso o produto entre em contato com elas.

Como usar pimentas doces e picantes para emagrecer

O pimentão vermelho ajuda a combater a obesidade em vários estágios. Para perder peso, é necessário seguir uma dieta que inclua esse ingrediente como parte fundamental da alimentação.

Cardápio para 7 dias:

1. No primeiro dia, você precisa comer apenas vegetais crus em quantidades de até 1 kg, sendo metade deles pimentão.
2. No segundo dia, você deve adicionar frutas à sua dieta. Você pode escolher qualquer fruta que desejar, com exceção de uvas e bananas. A quantidade consumida permanece a mesma.
3. No 3º e 4º dia, você precisa diversificar sua dieta e comer 300 g de frutas e vegetais e 1 ovo cozido por dia.
4. Do 5º ao 7º dia, você pode consumir 200 gramas de carne magra por dia, 200 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura e iogurte. É permitido beber 1 xícara de chá sem açúcar.

Existe outra dieta eficaz de sete dias, mas ela apresenta algumas desvantagens: possível desconforto gastrointestinal, dor de estômago e dificuldade de adaptação a alimentos saborosos. No entanto, é possível perder de 3 a 5 kg em uma semana, e até 7 kg se a prática de exercícios físicos for concomitante. A dieta deve ser repetida com pouca frequência, com intervalos de várias semanas entre os ciclos.

Dieta diária:

1. Para o café da manhã, coma um patê de frango com pimenta e uma salada de legumes, acompanhados de um chá de ervas.
2. Para um lanche, você pode preparar uma mistura de kefir, especiarias e maçãs.
3. Para o almoço, prepare sopa de galinha com legumes e filé de frango com ensopado de legumes.
4. Para um lanche da tarde, beba um copo de smoothie de vegetais com pimenta.
5. Para o jantar, prepare peito de frango, salada de tomate temperada com pimenta e acompanhe com uma porção de iogurte.

Apesar da natureza extrema e desafiadora da dieta, ela apresenta diversas vantagens. Em primeiro lugar, a pimenta torna os vegetais e as carnes cozidas menos insossos. Em segundo lugar, as substâncias presentes no tempero estimulam a produção de serotonina, o "hormônio da felicidade". Portanto, uma sensação agradável e um aumento de energia são garantidos durante a dieta.

Perguntas frequentes

Cada tipo de pimenta, tanto doce quanto picante, possui inúmeras propriedades benéficas. Ambas podem ser usadas para auxiliar na perda de peso e na melhora da saúde, mas o consumo moderado é essencial: isso pode melhorar sua saúde e aliviar diversos problemas de saúde.