Potato Luck: descrição da variedade, fotos, avaliações

Vale a pena analisar mais de perto a batata "Udacha", incluindo uma descrição da variedade, fotos e avaliações de fãs e jardineiros. Será que ela é realmente tão saborosa ou apenas bonita? Quais são suas características especiais? Existem mesmo várias variedades e alguém está de fato cultivando-as?

Variedade de variedades

Cultivar batatas saudáveis ​​e saborosas não é fácil, porque muitas pessoas adoram suas folhas. doenças e pragas, especialmente o besouro da batata do Colorado, e os tubérculos se desenvolvem de maneira diferente. Anteriormente, os campos de batata eram tratados com pesticidas especiais para controlar as pragas, mas então os biólogos decidiram ajudar e começaram a cultivar batatas. A variedade Udacha foi o resultado de muitos anos de esforço. O que a torna tão boa?

Vale a pena entender por que as pessoas escolhem certas variedades de hortaliças para cultivar em casa. O que é mais fácil de cultivar e o que exige menos do solo, já que trocar o solo de uma horta é extremamente difícil, embora possível. Seria preciso comprar terra e transportá-la, e poucas pessoas querem fazer isso.

É mais fácil encontrar espécies de plantas que possam crescer no terreno que o jardineiro tem à disposição. Alguns solos são duros, outros arenosos. Os vegetais também precisam ser tolerantes às mudanças climáticas, incluindo alterações bruscas de temperatura, geadas e secas inesperadas. Claro, o dono cuida das plantas do jardim, regando-as regularmente, mas a maioria das pessoas só volta para casa nos fins de semana; no resto do tempo, o jardim fica à mercê do clima.

Quais são as plantas mais comuns? Legumes e ervas. Claro, os mercados estão repletos de opções, mas é tão bom cultivar algo com as próprias mãos, colher e aproveitar durante todo o inverno, especialmente as batatas. Elas são plantadas em grandes quantidades, armazenadas e consumidas durante todo o inverno. Portanto, uma variedade resistente, capaz de suportar longo armazenamento, é essencial.

As batatas foram originalmente trazidas para a Rússia por marinheiros, espalharam-se rapidamente e hoje é difícil imaginar a vida sem elas. Purê, fritas, cozidas, assadas, com casca ou grelhadas. O purê de batatas é um dos pratos favoritos e presença garantida em muitas festas. O melhoramento genético permitiu o desenvolvimento de dezenas de variedades com uma ampla gama de características. Mesmo no mercado, é possível perceber a diversidade das variedades de batata.

Sorte da Variedade

As características de uma variedade, sua aparência por si só, dizem muito. Por exemplo, a batata Udacha é resistente a muitas doenças e também é imune a pragas. Claro que não a todas, mas a muitas, o que também é uma vantagem. Além disso, suas plantas requerem menos tratamento para protegê-las do besouro-da-batata e de outras pragas. A batata suporta longas viagens, armazenamento e baixas temperaturas.

Uma característica importante, e na opinião da maioria das pessoas, a mais importante, da variedade Udacha é o seu sabor: delicado, rico e ótimo para cozinhar. Com os devidos cuidados, a colheita será boa, chegando a um quilo por planta. Ela produz um excelente suprimento, e uma boa colheita pode ser obtida mesmo com apenas algumas fileiras em uma horta pequena. No entanto, a maioria dos jardineiros, claro, planta batatas em 70% de sua horta. Os 30% restantes são dedicados a tomates, abobrinhas e outros itens essenciais da horta.

A parte externa é bonita, os tubérculos são lisos e é raro encontrar partes podres ou doentes. A casca é fina e fácil de raspar e lavar, tornando o consumo extremamente econômico. Algumas variedades têm casca grossa, e descascá-las exige a remoção de partes do tubérculo.

Descrição da variedade

As raízes têm casca fina e clara, geralmente creme claro ou bege, embora algumas sejam amareladas. Os tubérculos são agradavelmente lisos ao toque, com pequenos olhos nítidos que se destacam claramente contra a casca clara. Podem ser marrom-escuros ou acinzentados, ou até mesmo apresentar tons avermelhados. São belos e imediatamente reconhecíveis. A variedade Udacha é frequentemente comprada para revenda, pois suporta bem o armazenamento prolongado e tem ótima aparência.

A cor é clara. São tons de bege, às vezes até marrom claro.

Os tubérculos são redondos ou mais alongados, com formato oval. No entanto, a parte principal é redonda. Não há irregularidades ou cortes perceptíveis. Descascar é fácil e há muito pouco desperdício. A casca fina se desprende rapidamente.

Amido – algo em torno de 14%, se considerarmos o peso total.

O interior de uma batata crua tem polpa branca, às vezes amarelo-clara. Batatas GalaQuando cozido, fica amarelo, adquirindo um tom quente e agradável. Cozinha rapidamente e, embora seja duro, é bastante sensível ao calor.

Peso e tamanho – geralmente tubérculos médios ou grandes. Os verdadeiramente enormes são raros. Normalmente pesam entre 120 e 250 gramas. As pessoas também compram tubérculos menores, pois são mais fáceis de dividir em porções. Portanto, a maioria é de tamanho médio e oval.

Elas parecem bonitas, lisas e bastante limpas mesmo sem lavar.

Os brotos formam arbustos densos de altura média com folhagem abundante. As flores são pequenas, brancas, com pétalas visivelmente curvadas. As folhas têm um acabamento verde-escuro fosco. A colheita é boa, com cada arbusto produzindo uma quantidade satisfatória.

Características gerais

Udacha parece ser uma escolha realmente acertada, pois é uma variedade única que prospera em diversos tipos de solo e se desenvolve com facilidade. A colheita depende mais do ambiente — clima, condições meteorológicas favoráveis ​​e irrigação — do que do próprio solo. Com os devidos cuidados e atenção no momento certo, uma única planta pode produzir cerca de um quilo de tubérculos!

Os rendimentos são bastante estáveis, com colheitas agradavelmente altas. Os especialistas destacam a bela aparência e, principalmente, o excelente sabor.

Curiosamente, as batatas plantadas normalmente em maio começam a produzir frutos no final de junho ou início de julho, o que é realmente cedo para batatas. O período médio de maturação é de 60 dias, contados a partir da emergência e crescimento das mudas.

Para saborear as primeiras batatas, macias e tenras, você pode colhê-las já no 45º dia. Elas têm um sabor inconfundível. Além disso, a polpa quebradiça da variedade Udachi permite que até cozinheiros inexperientes preparem um purê de batatas excelente, sem grumos e muito macio. Quando fritas, as batatas mantêm bem a forma, cozinham rapidamente e ficam extremamente saborosas; elas têm uma aparência apetitosa mesmo sem nenhum ingrediente adicional.

Os biólogos destacam uma propriedade importante: mesmo que sofra danos mecânicos, o tubérculo não muda de cor nem desenvolve lesões. Isso torna as batatas extremamente convenientes para o transporte e a comercialização. Afinal, tubérculos que mantêm seu frescor e aparência atraente são mais fáceis de vender.

A seca não representa uma ameaça significativa para a variedade Udacha. A batata é bastante resistente e tolera bem o calor e baixos níveis de água. Ela produzirá uma boa colheita, independentemente de o solo ser denso ou arenoso. Ao plantar pela primeira vez, é importante lembrar quais plantas estavam presentes anteriormente no local escolhido.

1. O solo é denso – é melhor plantar após gramíneas perenes, diversas variedades de leguminosas e culturas de inverno.
2. Solo arenoso e quebradiço – ideal para o cultivo de tremoço.
3. A udacha é extremamente resistente a doenças como doenças virais e rizoctoniose.

Sua resistência natural à requeima é considerada relativa.

Resistência média a outras doenças comuns em culturas hortícolas:

• Mosaico enrugado;
• Perna preta;
• Podridão úmida;
• Crosta comum.

Não é surpresa que muitos jardineiros prefiram a variedade Udacha ao escolher quais batatas plantar. Eles costumam cultivar seus próprios vegetais, pois possuem um terreno com solo fértil, então por que não se presentear com uma colheita caseira? Além disso, as batatas Udacha sobrevivem bem ao inverno e têm uma longa vida útil. São bastante resistentes, suportando facilmente a podridão, o excesso de água e a seca. Podem ser armazenadas por um longo período sem brotar ou apodrecer, mantendo todo o seu sabor e aparência. É por isso que são frequentemente escolhidas para cultivo doméstico e posterior armazenamento.

A produção pode chegar a até 43 toneladas de batatas selecionadas de boa qualidade por hectare de terra plantada, o que é excelente. Uma colheita completa de batatas precoces e tenras pode ser feita já 45 dias após o surgimento dos brotos verdes. Essa colheita rende de 18 a 20 toneladas.

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Em relação ao sabor, o Udacha não ganhou o primeiro lugar na degustação, mas talvez isso seja apenas a opinião pessoal dos especialistas convidados. Isso não afeta sua popularidade ou o apreço que ele recebe do público em geral.

Avaliações

Fico pensando o que os moradores de verão e as pessoas comuns que compram verduras na feira acham da variedade Udacha. Afinal, para eles é mais fácil identificar a variedade pela aparência.

Nina

"Eu gosto muito da batata Udacha. É estranho que alguns especialistas não a tenham apreciado. Talvez outras variedades tenham um toque mais adocicado ou algo assim? Dizem que é uma batata boa. Conheci essa variedade há sete anos, quando comprei de uma senhora na feira. Ela vendia Udacha e falava maravilhas dela, recomendando que eu a experimentasse. Depois disso, ela passou a comprar com frequência, diretamente da empresa. O tempo passou e eu quero experimentá-la novamente; o sabor simplesmente piorou e a produção diminuiu. Mas ainda não está disponível nas lojas locais, apenas online, e o frete custa o mesmo que as próprias batatas. Caro. Prefiro esperar até que chegue por aqui."

Tatiana

"Você pode renovar suas próprias batatas coletando sementes. Mas, se fizer isso, é melhor primeiro descobrir que tipo de reprodução está escolhendo. Se estiverem sendo vendidas a um preço alto, provavelmente é algum tipo de variedade super-mega-elite. O cultivo de batatas varia de acordo com a localização, o solo, o clima e os cuidados recebidos. Vale a pena tentar, mas ainda não se mostrou promissor por aqui."

Sergey

"Não sei como os outros armazenaram; murchou rapidamente, antes mesmo de chegar ao Ano Novo. Mas sim, o sabor é bom. Cozinha rápido, fica macio e frita lindamente. E também tem uma ótima aparência — os tubérculos são bonitos e uniformes."

Tatiana

"Que estranho. Não sei como você armazenou, mas eu planto há anos e a planta permanece de pé até a primavera! As sementes se renovam a cada três anos."

Olga

"Decidi experimentar, mas nosso solo é pesado e úmido. Tinha medo que apodrecesse, mas no fim deu tudo certo. Cresceu e rendeu uma boa colheita. Acho que realmente tolera diferentes tipos de solo. Em termos de sabor, é uma batata excelente, com o equilíbrio perfeito. Cozinha bem também. Não vira uma papa logo de cara, nem fica com gosto de sabão."

Irina

"Uma ótima variedade. Escolhi esta quando decidimos plantar nossas próprias batatas. As plantas cresceram viçosas e a colheita foi impressionante. Além disso, ela se conserva bem. Guardo as minhas na despensa, onde é escuro e relativamente seco. Duraram o inverno sem brotar ou apodrecer. Boa sorte! Não sei por que os especialistas não gostaram. O sabor é perfeito. Eu, particularmente, não gosto de batatas-doces muito doces. Uma vez compramos batatas no mercado e elas estavam doces. Tivemos que adicionar mais sal. Embora algumas pessoas prefiram batatas-doces."

Katerina

"Gostei muito para a minha dacha. Plantei dois hectares e depois colhemos. Amadurece muito cedo. E as batatas tenras são uma delícia. As do ano passado não eram as mesmas. Mas estas! A casca é fina, a polpa tem um sabor incomparável. Assámos algumas imediatamente sobre as brasas e experimentámos. Gostámos muito. Há uns dois anos que só plantamos Udacha."

Constantino

"Para mim, é uma variedade comum, nada de especial. Sim, cresce bem e tem boa aparência. E o sabor é bom. Provavelmente prefiro batatas vermelhas; as brancas não me empolgam. Às vezes usamos para variar. O purê fica muito bom, sem grumos, e cozinha rapidinho."

Valentina

"Cultivar batatas é bem difícil. Já plantei antes e passei o verão inteiro lutando contra besouros e outras pragas. Tive que cuidar delas e ficar de olho nas plantas. Com a variedade Udacha, ou tive sorte e as pragas não se multiplicaram, ou elas são realmente mais resistentes. As plantas cresceram espalhadas e pequenas. Mas há muitos tubérculos embaixo de cada uma — de tamanho médio, redondos e ovais. Estou bem satisfeito. Elas ficaram até a primavera sem brotar e mantiveram o sabor. Agora vou tentar cultivar Udacha novamente. A colheita também foi impressionante; até compartilhamos um pouco com os vizinhos."

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Yana

"Eu não cultivo minhas próprias batatas; eu as compro. Gosto do sabor e da aparência da Udacha. Os tubérculos são perfeitos, bonitos, firmes e sem ferimentos. Compro-os com frequência. Cozinham bem e são ótimos para sopas e purê de batatas. Antes, eu pensava que eram assim por causa dos pesticidas, mas parece que tudo é de origem local e natural. E os vendedores as elogiam."