Semeadura de inverno de hortaliças e verduras: culturas para semeadura de inverno, revisões

Jardineiros sabem como cada hora da semeadura na primavera é preciosa e como os dias dessa estação podem ser atarefados. Semear hortaliças e ervas no inverno pode facilitar o trabalho, oferecendo muitas vantagens.

Jardineiros experientes administram seu tempo com sabedoria, semeando com sucesso diversas hortaliças no outono. No entanto, esse método possui suas peculiaridades, sendo necessário primeiro estudar a teoria antes de partir para a aplicação prática.

O que é semeadura de inverno?

A explicação para o termo está implícita no próprio nome: um método em que as sementes são semeadas não na primavera, mas no final do outono, antes do inverno. Isso é feito selecionando áreas do terreno que foram limpas após a colheita de hortaliças e preparando o material de semente para culturas específicas.

A semeadura tradicional na primavera envolve esperar que a neve derreta e o solo aqueça. Isso atrasa o surgimento dos primeiros brotos. A semeadura de hortaliças no inverno resulta em germinação e colheita precoces.

Vantagens da semeadura de inverno

Os jardineiros que já experimentaram esta opção em seus terrenos destacam as muitas vantagens da semeadura e do plantio no inverno:

• poupando tempo (algumas culturas já estão "prontas" na terra na primavera);
• Obtenção de uma colheita precoce (2-3 semanas);
• As plantas passam por um processo de endurecimento invernal sob a neve, crescendo fortes, resistentes e saudáveis;
• Os rebentos das sementes semeadas no outono germinam de forma mais uniforme na primavera;
• Após a colheita dos vegetais, o canteiro é utilizado para o cultivo de plantas de verão.

Dificuldades também surgem, por exemplo, quando o clima está instável, com geadas repentinas no início da estação e chuvas prolongadas. Quando as geadas de inverno persistem, a germinação fica mais lenta e o desenvolvimento das plantas é prejudicado. Mas as vantagens superam em muito as desvantagens, e a experiência acumulada e a consideração de todos os fatores ajudarão a evitar problemas.

Culturas para semeadura de inverno

Apenas as culturas de maturação precoce e resistentes ao frio são semeadas no outono. Isso porque as temperaturas mais baixas podem fazer com que alguns vegetais floresçam e espiguem mais tarde, reduzindo a qualidade e a produção dos frutos. É importante lembrar também que nem todas as variedades, mesmo as resistentes ao frio, são adequadas para o plantio no inverno.

Aneto

As variedades de salsa e endro são adequadas para semeadura antes do inverno. Como o endro germina a 2ºC, é melhor esperar até que o clima esfrie a uma temperatura estável antes de semear.

Na primavera, entre 15 e 20 de maio, o endro está pronto para a colheita. Variedades adequadas:

• Aurora;
• Granadeiro;
• Temerário;
• Esta.

O endro está sendo semeado. Em fileiras, semeie as sementes secas a uma profundidade de 3 cm.

Salsinha

Semear salsa no inverno é vantajoso em todos os sentidos, pois permite uma germinação uniforme e o desenvolvimento precoce das folhas. As semeaduras de primavera germinam sempre de forma lenta e difícil, resultando numa perda significativa de tempo.

Semeiam-se variedades folhosas e de raiz. As variedades de folhas grandes são particularmente bem-sucedidas:

• Perua;
• Áster;
• Brisa;
• Kucheryavets.

Das variedades de raiz, a Sugar é adequada.

Salada

Quando as leituras de temperatura estiverem entre +2ºC e -2ºC, é hora de... semear alfaceA taxa de aplicação recomendada por metro quadrado é de 0,8 gramas. Recomenda-se incorporar o fertilizante no solo a uma profundidade máxima de 2 cm.

Variedades:

• Rapsódia;
• Dubachok;
• Vitamina;
• Gourmet;
• Festival.

Com os devidos cuidados, os primeiros vegetais estarão na mesa por volta do Dia do Trabalho.

Coentro (cilantro)

Essa cultura tem um período de semeadura tardio, pois as sementes são resistentes a temperaturas de até -10ºC. As variedades de coentro incluem Stimul, Debut, Taiga, Borodinsky e outras.

Agrião

A cultura caracteriza-se pela germinação imediata e crescimento rápido. O agrião-de-inverno é semeado apenas após a chegada do tempo frio.

As sementes são plantadas no solo a uma profundidade não superior a 1,5 cm. Variedades:

• De folhas estreitas;
• Encaracolado.

mostarda em folhas (para salada)

Assim que chegarem as primeiras geadas leves, é hora de semear mostarda para salada. As variedades adequadas incluem a mostarda verde e a mostarda vermelha. A taxa recomendada é de 2,5 gramas por metro quadrado.

Espinafre

Esta útil cultura verde é semeada duas vezes no outono:

• no final de setembro, para obter uma roseta de folhas;
• quando a geada começa (final de novembro).

No primeiro caso, o espinafre desenvolverá folhas, sobreviverá ao inverno com sucesso e começará a crescer rapidamente na primavera. No segundo caso, as sementes germinarão na primavera e produzirão os primeiros brotos em maio. Variedades adequadas:

• Perua;
• Juliana;
• Progresso;
• Garantia.

Cenoura

O plantio de cenouras no inverno é possível em temperaturas de +2 a +5 °C. As sementes são plantadas a uma profundidade de até 4 cm.

Variedades:

• Sobrenadante;
• Artek;
• Enlatamento;
• Alenka.

As cenouras estão prontas para a colheita no início ou meados de junho.

Beterraba

Eles estão aguardando a chegada de um clima frio estável e só então semear beterrabasTemperatura: de -2 a -5 graus Celsius.

Apenas as variedades que não espigam e são resistentes a baixas temperaturas são adequadas:

• Bola vermelha;
• Bordéus;
• Darynya;
• Thekla;
• Resistente ao frio 19.

As raízes e tubérculos usados ​​em sopas e saladas começam a ser colhidos no final de maio.

Nabo

Semear nabos antes do inverno ajudará a proteger a cultura do perigoso besouro-da-pulga-das-crucíferas na primavera. As mudas emergem cedo, antes que as pragas comecem a voar, resultando em colheitas maiores e melhores.

Variedades:

• Noite Branca;
• Atlântico;
• Cartilha.

Salsão

Recomenda-se o plantio de aipo-folha (Yablovsky) no outono, embora a experiência mostre que as variedades de raiz também produzem bons rendimentos. Uma característica fundamental do plantio é a alta densidade, pois plantios mais densos promovem melhor germinação.

Raiz-forte

Os jardineiros geralmente propagam o rábano-forte vegetativamente. No entanto, se for necessário semear, o outono é recomendado. Semeie em fileiras, utilizando as seguintes variedades:

• Letão;
• Rostov.

Alho-poró

O alho-poró, que aprecia o calor, é adequado para plantio no outono apenas em regiões do sul. Nas regiões central e norte, recomenda-se o plantio na primavera, época tradicional.

Variedades:

• Ganhador;
• Colombo.

Cebolas e nigela

O plantio de cebolas e nigelas no inverno é popular entre os jardineiros. Esse tipo de plantio reduz o incômodo da primavera e do verão, pois é menos suscetível a pragas e proporciona colheitas mais precoces.

Siga os padrões de plantio, levando em consideração o tamanho do bulbo. As mudas devem ser plantadas a uma profundidade de 4 cm e as sementes de nigela a uma profundidade de 2 cm.

Variedades:

• Shakespeare;
• Myachkovsky 300;
• Radar;
• Odintsovets;
• Música.

Em meados de maio, as folhas verdes já estão sendo colhidas das cebolas e, em julho, os nabos estarão a caminho.

cebolas galesas

Até mesmo jardineiros inexperientes podem cultivar uma boa colheita de cebolinha se semearem as sementes antes do inverno. Com um esforço mínimo, o jardim estará repleto de verduras frescas na primavera.

Variedades:

• 12 de abril;
• Gribovsky 21;
• Salada 35;
• Poderia.

cebola de várias camadas

Outro exemplo de cultura resistente à geada são as cebolas de múltiplos níveis, plantadas aproximadamente 12 a 15 dias antes do início das geadas estáveis.

Variedades:

• Odessa inverno 12;
• Memória;
• Likova;
• Gribovsky 38;
• Chelyabinsk super cedo.

Alho

Nas regiões do norte, o alho de inverno é plantado com os dentes a uma profundidade de 12 a 15 cm. A melhor época para o plantio é em meados de agosto. Outra opção é plantar antes da chegada do frio, a uma profundidade de até 5 cm.

No sul, a época habitual é o início de novembro, na zona central – o mais tardar o início de outubro. Variedades para semeadura de inverno:

• Lyubasha;
• Lembrança de Polesie;
• Alcor;
• Komsomol;
• Messidor;
• Hermann;
• Salvo.

Rabanete

Para plantar rabanetes, espere que as temperaturas fiquem mais amenas. A época de semeadura habitual em climas temperados é novembro, para evitar que as sementes germinem prematuramente.

O valor normal para 1 metro quadrado é de 10 gramas.

Variedades:

• Espártaco;
• Farol;
• Persistente;
• Hussardo;
• Estufa;
• Frescor matinal.

Na primavera, a primeira colheita é feita no início de maio.

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Pastinaca

A pastinaca é excelente para plantio no inverno. A cultura tem uma baixa taxa de germinação, mas quando plantada antes do inverno, essa taxa aumenta. Variedades adequadas incluem:

• Estudante;
• Redondo;
• O melhor de todos.

Funcho

Desde o outono, esta cultura é semeada apenas no sul; na zona central e no norte, existe um alto risco de morte das plantas.

As sementes são plantadas no solo a uma profundidade de 2 cm.

Variedades:

• Aroma;
• Bom trabalho.

Alazão

Qualquer variedade da hortaliça é adequada para o plantio no outono. As folhas brotam no início da primavera e, já em abril ou início de maio, podem ser colhidas para saladas e sopas.

Batata

Plantar batatas antes do inverno não é uma prática comum, mas é uma opção. Selecione tubérculos de alta qualidade com peso entre 120 e 150 gramas e plante-os durante períodos de geadas leves. Na primavera, será necessário instalar treliças para evitar que geadas subsequentes danifiquem as mudas.

Variedades:

• Margarita;
• Lírio;
• Nevsky;
• Yavar;
• Lápis-lazúli.

Repolho

O plantio de repolho no inverno só é possível no sul, mas não é particularmente popular. Existem variedades resistentes às geadas da primavera, mas sempre há o risco de congelamento durante as geadas subsequentes.

Entre as variedades adequadas de repolho branco, destacam-se Zarya, Sibiryachka e Dumas. Já entre os repolhos roxos, as melhores são consideradas Gako 741 e Krasnaya Rannyaya.

O plantio de inverno de brócolis calabrese, couve-flor garantiya e repolho pequinês khibinskaya 5 também é bem-sucedido. Variedades precoces não são adequadas; recomenda-se escolher variedades de meia estação ou tardias para o plantio de inverno.

Como semear vegetais antes do inverno

Para obter hortaliças colhidas precocemente, é preciso conhecer as regras simples para o plantio antes do inverno.

Escolher um local

Áreas bem drenadas e ensolaradas, sem água parada ou declives, são ideais. Boa drenagem e solo fértil são essenciais.

O ideal é proteger os canteiros de ventos frios com cercas, grades, árvores ou construções anexas. Em solos arenosos, os canteiros devem ter até 20 cm de altura; em outros tipos de solo, 12 a 15 cm são suficientes.

É importante escolher locais onde a neve não se acumule. Caso contrário, quando o tempo esquentar na primavera, os montes de neve derreterão lentamente, deixando as mudas encharcadas.

Prazos

A regra básica é que as sementes semeadas devem inchar no solo, mas não germinar. Para isso, elas são semeadas quando a temperatura do solo não ultrapassa 0°C. Um sinal de que o solo está pronto para a semeadura de inverno é o aparecimento de uma crosta dura na superfície após a primeira geada.

Tradicionalmente, o período do final de outubro até meados de novembro é considerado adequado. No entanto, a época ideal é ajustada com base no clima da região, nas condições meteorológicas do ano corrente e nas previsões do tempo.

Preparando as camas

A área do canteiro para a semeadura de outono depende do número de culturas a serem semeadas. Os canteiros são preparados com antecedência, aproximadamente 2 a 3 semanas antes do início dos trabalhos.

São sempre deixados caminhos entre os canteiros, e as bordas são reforçadas com tábuas ou ardósia. Todos os restos de plantas são cuidadosamente removidos, os canteiros são revolvidos, afofados e os fertilizantes necessários são adicionados.

Em solos ácidos, adiciona-se previamente farinha de dolomita (aproximadamente 120-150 gramas por metro quadrado) e a área é revolvida. Em solos argilosos, adicionam-se turfa e composto.

Adicione 0,5 baldes de húmus e uma xícara de cinzas de madeira ao solo. A dosagem recomendada é por metro quadrado.

Composições complexas e fertilizantes prontos para uso são adequados:

• nitrofósca;
• Kemira;
• Solução.

Semeie as culturas em sulcos, colocando as sementes mais fundo do que na semeadura de primavera. Prepare o solo seco para o preenchimento com antecedência. Não cubra as sementes com solo congelado.

Preparação das sementes

Somente sementes secas são adequadas para o plantio, portanto, escolha exemplares grandes. Soluções desinfetantes não são permitidas; polvilhar com cinzas secas é permitido.

Para acelerar o processo, muitos jardineiros colam sementes em tiras de papel higiênico e as plantam diretamente nos sulcos. Isso permite um espaçamento preciso, evitando o adensamento excessivo.

Semear antes do inverno

O trabalho é realizado em um dia claro, após a remoção da neve da área. As sementes são semeadas em sulcos de acordo com o padrão estabelecido, ou faixas previamente preparadas são dispostas. Em seguida, o solo é coberto com terra seca e neve (caso tenha nevado). Se não houver neve, as plantas são cobertas com galhos de pinheiro, turfa ou húmus.

Essa camada protegerá as plantas do frio e impedirá a formação de uma crosta dura na superfície. Sementes pequenas podem ser semeadas facilmente com areia de rio.

Características da semeadura de inverno

As sementes semeadas incham no solo antes da geada, mas não têm tempo de germinar. Elas permanecem sob a neve até a primavera, quando brotam rápida e uniformemente. Isso é especialmente conveniente durante as longas e frias primaveras na maioria das regiões da Rússia.

Na primavera, devido à insuficiência de luz solar, o solo demora a aquecer e seca lentamente. Isso atrasa o plantio. No entanto, se as culturas forem semeadas no outono, os brotos surgirão mais cedo e eventuais geadas subsequentes não prejudicarão as plantas já aclimatadas.

A semeadura de inverno é benéfica durante primaveras secas, pois utiliza a umidade armazenada durante o inverno para promover o crescimento das plantas. Recomenda-se cobrir as mudas com agrofibra na primavera, pois isso estimulará uma germinação ainda mais precoce.

O ideal é esticar o material sobre os arcos e, quando o tempo ficar consistentemente quente, remover a cobertura. Para derreter a neve rapidamente, espalhe cinzas sobre a área.

É importante lembrar que os vegetais cultivados dessa forma não são adequados para armazenamento. Eles são consumidos na primavera e no verão, enquanto as culturas destinadas ao armazenamento em adegas e porões são plantadas na primavera.

Avaliações

Irina, Saratov

Sempre semeio cenouras e salsa no outono. Elas produzem ótimos tubérculos e, em maio, já estou adicionando essas verduras precoces a tudo. As cenouras vão em sopas e saladas. Na primavera, já estou com vontade de algo fresco, e uma horta como esta é exatamente o que preciso.

Nikolay, Vologda

Nunca tinha tentado cultivar hortaliças semeando-as no inverno. Mas, como a minha salsa não brotou na primavera, mais uma vez, decidi experimentar. Comprei as sementes com antecedência, preparei o canteiro e semeei-as em novembro. Consegui hortaliças de inverno no final de abril, apesar da primavera ter chegado cedo e com clima quente. Agora, só planto hortaliças dessa forma; também pretendo plantar endro e alface este ano.

Conclusão

O plantio de hortaliças no inverno permite uma colheita precoce e excelente. Essa opção economiza bastante tempo na primavera e facilita o árduo trabalho dos jardineiros.