A que temperatura as uvas devem ser cobertas? Qual é a temperatura mínima que as uvas podem suportar?

Cultivar uvas no clima russo é impossível sem proteção no inverno. Mesmo as variedades de videira resistentes ao inverno morrerão em geadas severas sem essa proteção. As plantas jovens são particularmente vulneráveis ​​a temperaturas frias. A falta de cobertura das videiras no momento correto geralmente leva à geada ou ao tombamento. Portanto, é importante saber quando e a que temperatura cobrir as videiras durante o inverno.

A necessidade de medidas preparatórias

A preparação das videiras para o frio que se aproxima varia bastante, dependendo das características e peculiaridades de cada variedade. Existem variedades muito sensíveis às baixas temperaturas e outras com boa resistência ao inverno. As condições climáticas da região de cultivo também são cruciais. Somente após analisar todas as informações coletadas é possível elaborar um plano de preparação da planta para as geadas de inverno.

Com base na sua capacidade de resistir a condições climáticas adversas durante os meses de inverno, todas as variedades desta cultura são divididas nos seguintes subgrupos:

• instáveis ​​ao frio, não suportando temperaturas de até -10 graus;
• As variedades menos resistentes sobrevivem com sucesso ao inverno em temperaturas de até -17 graus, com seus botões totalmente preservados;
• As variedades moderadamente resistentes conseguem sobreviver com sucesso ao inverno, com temperaturas a atingir os -21 graus, conservando até 60% dos seus rebentos;
• Espécies altamente resistentes sobrevivem ao inverno a temperaturas de até -27 graus, preservando até 80% de seus brotos;
• As variedades altamente resistentes conseguem suportar com sucesso temperaturas de inverno de até -28 graus, preservando totalmente seus botões.

Cada variedade de uva precisa se preparar para o frio que se aproxima, mas a lista de medidas necessárias varia de caso para caso. Ao planejar os trabalhos de outono, leve em consideração que as raízes dessa cultura são mais sensíveis à geada do que as próprias videiras. Plantas maduras, ao contrário das jovens, toleram melhor as temperaturas mais baixas.

Para áreas com invernos frios cobrindo plantas de uva Isso é essencial. As temperaturas lá costumam cair abaixo de -30 graus Celsius nos meses de inverno. Portanto, um abrigo confiável é fundamental para a planta. Os vinhedos cultivados em solo arenoso exigem um isolamento especialmente cuidadoso devido ao alto risco de danos causados ​​pela geada.

Resistência à geada e tolerância ao inverno

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Os conceitos de resistência ao frio e resistência à geada são diferentes. O primeiro refere-se à resistência de uma planta às condições climáticas adversas do inverno. O segundo refere-se à capacidade de uma trepadeira tolerar temperaturas abaixo de zero.

Para melhorar a resistência ao inverno, alguns dos rebentos laterais são removidos em agosto e as videiras são deixadas a amadurecer completamente. Durante o inverno, as uvas precisam ser protegidas com isolamento térmico.Os ramos com menos de 2 metros de comprimento mantêm melhor a sua viabilidade. Portanto, as videiras não devem ser regadas ou fertilizadas em excesso para evitar um crescimento prolongado e intenso. A última rega abundante das videiras ocorre em agosto.

Melhorar a resistência ao inverno de plantas anuais e bienais é essencial. Essas plantas devem ser cobertas durante o inverno. A área ao redor do tronco deve ser coberta com terra e, no inverno, adiciona-se neve. Para eliminar raízes suscetíveis ao orvalho, cave covas. Isso fortalece as raízes profundas.

As plantas que não produziram frutos não são regadas nem fertilizadas em agosto. As plantas restantes são colhidas antes da primeira geada.

Geadas perigosas para as uvas

Uma vez em dormência, as videiras podem suportar facilmente temperaturas relativamente baixas sem proteção. No entanto, isso nem sempre é suficiente para uma hibernação bem-sucedida. Portanto, a maioria das variedades de uva de mesa é deixada descoberta antes do inverno.

Troncos e ramos perenes são os que melhor resistem às geadas. Videiras com um ano de idade são menos resistentes à geada. As gemas das variedades de uva de mesa podem suportar temperaturas de -15 a -24 graus Celsius. As gemas centrais são as mais sensíveis à geada, enquanto as gemas de substituição apresentam maior resistência. As gemas dormentes das videiras perenes exibem a resistência mais significativa à geada.

As gemas das videiras europeias congelam quando as temperaturas caem para -20°C (-4°F), e as videiras morrem a -22°C (-22°F). Videiras mais velhas podem suportar temperaturas tão baixas quanto -26°C (-26°F). As variedades de Vitis amurensis apresentam a maior resistência à geada, permanecendo viáveis ​​mesmo quando as temperaturas caem para -40°C (-40°F). A resistência à geada das videiras americanas chega a -41°C (-41°F).

A que temperatura as uvas precisam ser cobertas?

Ao determinar o momento ideal para cobrir as videiras durante o inverno, são levadas em consideração a localização geográfica da região e as características do clima e do tempo.

Em regiões com invernos amenos e climas quentes, como o sul da Rússia, a Ucrânia e a Crimeia, apenas as variedades com baixa resistência à geada e ao vento são cobertas. Os trabalhos preparatórios são realizados em novembro ou início de dezembro. Nas regiões temperadas, na Bielorrússia e na região do Volga, o trabalho de isolamento começa no início de novembro.

Nas regiões de Bryansk e Leningrado, e na região de Moscou, as vinhas são cobertas ainda mais cedo. Nessas regiões, todo o trabalho preparatório começa imediatamente após a queda das folhas, na segunda quinzena de outubro. No norte da Rússia, na Sibéria, nos Montes Urais e na Transbaicália, as vinhas são protegidas antes da geada e da queda de neve. O trabalho preparatório começa em meados de outubro.

Ao serem questionados sobre a temperatura ideal para cobrir as uvas durante o inverno em climas temperados, os especialistas recomendam esperar até que a temperatura média diária caia para -5 a -8 graus Celsius. Essas temperaturas são ideais para iniciar os preparativos. Nessas condições, podem ocorrer geadas noturnas de até -10 graus Celsius, e as temperaturas diurnas podem chegar a 0 graus Celsius.

Nessa época, a videira perde as folhas, os nutrientes e a água são absorvidos pelo solo e chegam às raízes profundas, as gemas da planta entram em dormência e os brotos secam. Isso acontece antes do tempo esperado. cubra a videira Não precisa. O perigo aqui é que qualquer aquecimento pode desencadear o despertar da planta. O arbusto apodrecerá, a seiva começará a fluir e a planta morrerá parcial ou totalmente.

Não demore muito para se preparar para o inverno. Isso fará com que os brotos da planta sequem e quebrem facilmente.

Como determinar o momento certo para cobrir uma planta

Ao determinar o momento ideal para iniciar os trabalhos preparatórios, jardineiros experientes recomendam monitorar atentamente as mudanças climáticas para não perder o momento certo. A primeira etapa geralmente é realizada no final de setembro, mas se a região tiver um clima quente, esse período é adiado para o início de outubro. O processo de endurecimento e amadurecimento das videiras é prolongado o máximo possível. Durante esse período, a glicose é sintetizada a partir do amido. O açúcar ajuda a planta a sobreviver ao inverno.

Sem o processo de aclimatação, há uma grande probabilidade de as uvas não sobreviverem ao inverno, mesmo com cobertura. A primeira etapa de preparação ocorre a temperaturas entre 0 e 10 graus Celsius. A etapa seguinte acontece quando as temperaturas caem para -6 graus Celsius. Se alguma das etapas de aclimatação for impossível devido ao mau tempo, ela é realizada em ambiente coberto. Cada período dura 7 dias ou mais.

Para concluir

Seguindo as regras básicas, determine o tempo. cobertura das uvas para o inverno Não é difícil. O trabalho preparatório começa com a primeira geada. Não demore para manter os botões e brotos vivos. Intervenções oportunas garantirão um inverno bem-sucedido e uma colheita abundante.