Podar as videiras no outono e cobri-las para o inverno.

É difícil argumentar que o cuidado adequado com as uvas esteja diretamente relacionado à quantidade e à qualidade da colheita futura. Particularmente importante é Preparando-se para o invernopois erros nessa etapa podem ser muito custosos. Portanto, a poda das videiras no outono e a cobertura durante o inverno estão entre os procedimentos de cuidado mais importantes que tanto viticultores iniciantes quanto experientes devem conhecer. Um bom início de inverno é a chave para videiras saudáveis ​​e uma colheita abundante.

Razões para a poda

Primeiramente, é importante esclarecer se e por que as videiras precisam ser podadas no inverno. Esse procedimento é muito importante para a planta e existem vários motivos para isso.

As uvas são uma planta bastante delicada. e não tolera bem o frio. Geadas severas, em circunstâncias desfavoráveis, podem destruí-la completamente, por isso muitos viticultores preferem proteger a videira cobrindo-a durante o inverno. A poda ajuda a fazer isso de forma mais eficaz e também aumenta sua resistência à geada.

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Como muitas plantas frutíferas, sem o devido controle, as videiras podem crescer tanto que bloqueiam a própria luz solar. Isso faz com que as bagas fiquem pequenas e amadureçam mal, além de prejudicar o desenvolvimento da própria videira. A poda dos ramos em excesso ajuda a prevenir esses problemas, além de simplificar a manutenção e facilitar a modelagem da videira.

Ferramentas necessárias

Antes de começar a podar as suas videiras, é uma boa ideia certificar-se de que tem as ferramentas certas para realizar o trabalho. Eles ajudarão a realizar o procedimento o mais rápido possível. e, de forma eficaz, isso simplificará a tarefa do jardineiro:

• Serra de jardim. Esta ferramenta, semelhante a uma serra curva, é normalmente usada para rejuvenescer brotos mais velhos que são grossos demais para serem cortados facilmente com tesouras de poda.
• Tesoura de poda. Uma das ferramentas mais importantes no arsenal de um jardineiro, ela permite podar facilmente galhos e brotos finos. A principal vantagem da tesoura de poda é a capacidade de fazer cortes lisos e uniformes, o que reduz os danos à planta.

Tipos de procedimentos

Então, quando a questão é se é necessário poda de uvas para o invernoAgora que a resposta foi recebida, é necessário compreender as complexidades da própria poda. Existem vários tipos desse procedimento., cada um dos quais persegue seus próprios objetivos:

• Poda de formação. Esta poda é realizada quando a planta ainda é muito jovem, entre um e três anos de idade. Como o nome sugere, o objetivo deste procedimento é moldar a futura videira. Além disso, a remoção dos ramos em excesso fortalece a planta e ajuda-a a crescer saudável e vigorosa, o que inevitavelmente impacta na colheita.
• Poda anualUm aspecto obrigatório do cuidado com a videira que todo viticultor eventualmente dominará. É realizado em todas as videiras com quatro anos ou mais e tem como objetivo ajudar as uvas a manterem o formato desejado.
• Poda de rejuvenescimento. Este tipo de poda visa substituir ramos velhos e decrépitos por ramos mais frescos e jovens. É realizada em arbustos maduros cujos ramos cresceram demais ou acumularam madeira excessivamente apodrecida.

Preparando-se para o inverno

Como as uvas não são conhecidas por sua resistência à geada, é crucial garantir que elas façam uma transição adequada para o inverno. Existem diversas opções de cuidado que ajudarão a preparar a planta corretamente e a protegê-la durante os períodos mais desafiadores.

momento adequado

A poda da videira pode ser feita tanto no outono quanto na primavera. No entanto, a segunda opção é mais frequentemente utilizada para remover ramos congelados, quebrados ou doentes, ou em regiões com invernos rigorosos onde isso não é possível. cubra as uvas.

Uma desvantagem da poda de primavera é o "rasgo", associado à dificuldade de cicatrização das videiras: se a videira for podada no início do fluxo de seiva, os "rasgos" permanecerão visíveis por um longo tempo. Uma poda inadequada pode até levar à morte da planta. Portanto, na primavera, a poda é geralmente feita em mudas de outono ou plantas jovens que ainda não começaram a frutificar. Isso costuma ocorrer em março, quando as temperaturas já atingiram pelo menos +5°C.

Muitas pessoas consideram a poda de outono a mais adequada, especialmente se for acompanhada de cobertura das uvas para o inverno.

Geralmente é realizado em duas etapas:

• A primeira etapa começa imediatamente após a colheita. Assim que todas as uvas forem colhidas, o arbusto pode ser limpo dos ramos excessivos e fracos que estão prejudicando o desenvolvimento.
• A segunda etapa é a mais importante. Ela é realizada aproximadamente duas semanas após a planta ter perdido as folhas e começado a se preparar para o inverno. É importante garantir que a temperatura do ar não caia abaixo de -3°C.

Esquema geral

Apesar dos muitos tipos diferentes de poda, o processo para todos eles é bastante semelhante, diferindo apenas em detalhes. É importante lembrar que o procedimento deve ser realizado com ferramentas bem afiadas. Para evitar que os tecidos vegetais sejam "mastigados" e a madeira rache:

• Em climas temperados, a poda de inverno das videiras começa com a verificação da formação de todos os componentes, com atenção especial aos ramos — os brotos perenes que formam o núcleo frutífero da videira. O ciclo de vida desses ramos é de aproximadamente seis anos.
• Galhos quebrados, áreas com sinais evidentes de doenças, brotos verdes imaturos e galhos muito velhos devem ser removidos.
• O número exato de galhos pode variar, mas, em média, de 5 a 8 é considerado o ideal. É importante garantir que eles não fiquem muito próximos uns dos outros, formando aglomerados.
• Ao remover o excesso de folhagem, você pode usar o número de botões como guia. Normalmente, levando em consideração possíveis geadas de inverno, deixa-se um excesso de 80 a 120 botões. Na primavera, depois que o arbusto se abrir, o excesso pode ser removido.

A poda de uma trepadeira perene pode ser um pouco mais difícil, especialmente se ela nunca tiver sido podada antes. No entanto, existe uma orientação geral que pode facilitar o processo:

• Será mais fácil de implementar se as uvas forem fixadas a uma treliça com arame ou corda esticada a diferentes distâncias.
• No início do outono, após a colheita, os brotos jovens que aparecem acima da primeira camada - cerca de meio metro acima do nível do solo - são removidos.
• Os brotos que cresceram acima do segundo nível - aproximadamente 30 cm acima do anterior - devem ser podados em 10 a 15% do seu comprimento total, e todos os brotos laterais devem ser cortados.
• Após a queda das folhas, por volta de meados de outubro, é necessário selecionar 2 a 3 dos brotos mais fortes, correspondentes ao primeiro e segundo níveis.
• O broto localizado abaixo e na parte externa da manga precisará ser podado, deixando 3 a 4 gemas frutíferas. O ramo resultante é chamado de broto de substituição.
• O ramo localizado acima também precisará ser podado, mas deixe mais botões nele — cerca de 5 a 12. Este será o futuro caule frutífero.

Cuidados pós-circuncisão

A poda de inverno das videiras é uma parte importante dos cuidados, mas não a única. Em particular, é essencial isolar adequadamente a planta, pois um arbusto podado torna-se ainda mais sensível ao frio.

Qual é a melhor época para cobrir as videiras? Muitos acreditam que o melhor momento é após a primeira geada, pois cobrir a videira muito cedo pode causar apodrecimento, o que afetará negativamente sua saúde.

As videiras jovens requerem uma cobertura especialmente cuidadosa. Após a poda e o tratamento com fungicidas e antiparasitários, a cobertura é feita em duas etapas:

• Amontoamento. Um método de cobertura muito simples, que consiste em cobrir a parte inferior dos brotos com uma camada úmida de terra — isso ajudará a proteger as raízes do congelamento. O monte resultante não deve ter mais de 30 cm de altura.
• Cobertura. Existem muitos materiais que você pode usar para cobrir suas uvas: filme plástico, agrofibra, feno, palha, ramos de pinheiro, juta, etc. Cada viticultor tem seu próprio método para "envolver" as uvas antes do inverno, e isso depende muito da região e da severidade do clima local.