Quais são os benefícios do feijão branco para a saúde? Benefícios e malefícios para o nosso organismo.

O feijão branco é um arbusto trepador da família das leguminosas. Quando maduro, o caule produz vagens pendentes, cada uma contendo oito feijões ovais de cor branco-leitosa. Os médicos recomendam a inclusão do feijão branco na dieta, pois ele oferece inúmeros benefícios tanto para adultos quanto para crianças.

Composição química

Este legume contém cobalto, potássio, enxofre, ferro e aminoácidos. Também contém praticamente todo o espectro de vitaminas, particularmente as vitaminas B, K, E e PP. 100 gramas de ervilhas cozidas contêm:

• Valor energético – 104 calorias;
• Proteínas – 20 gramas;
• Gorduras – 2 gramas;
• Carboidratos – 48 gramas.

O feijão enlatado contém apenas 96 calorias. Sua composição nutricional é semelhante à da carne. Portanto, é recomendado para vegetarianos incluírem em sua dieta para fornecer ao corpo nutrientes benéficos à saúde e ao bem-estar.

Variedades de feijão branco

Existem vários tipos de feijão branco. A lista é a seguinte:

1. O feijão-branco é um produto branco-leitoso, do tamanho de uma ervilha. Possui um aroma agradável e cozinha rapidamente. Esta variedade é rica em fibras e ferro, além de ser de fácil digestão, sendo recomendada por médicos para auxiliar na perda de peso.
2. Chali é outra variedade de feijão branco comum na Turquia. É grande e tem um aroma agradável. É usado com frequência em ensopados.
3. Lima – O formato dessa variedade lembra uma lua crescente ou gomos de tangerina em miniatura. Tem gosto de manteiga. Contém uma quantidade significativa de fibras alimentares e vitaminas.

https://youtu.be/cixfTtikWl4

Na Rússia, uma das variedades mais populares é o Feijão Branco de Vagem Verde Moscou 556. Essa variedade foi desenvolvida especificamente para o cultivo nos verões curtos típicos da região central do país. Rico em ferro e fibras alimentares, também é altamente nutritivo e fornece energia rapidamente.

Beneficiar

O consumo regular de feijão branco pode melhorar significativamente a sua saúde, aprimorar a memória e a função cerebral, normalizar o sono, fortalecer os vasos sanguíneos e melhorar a função gastrointestinal. Além disso, o feijão branco é benéfico para mulheres, homens e crianças.

Benefícios para as mulheres

Primeiramente, o produto é benéfico para mulheres com problemas no ciclo menstrual. O ferro presente no feijão ajuda a estimular a hematopoiese. Além disso, os nutrientes contidos no feijão branco proporcionam os seguintes benefícios:

• fortalecimento de cabelos e unhas;
• Melhoria da condição da pele;
• Limpar o corpo de resíduos e toxinas;
• redução do inchaço, o que é especialmente necessário durante a gravidez;
• normalização do metabolismo.

Ginecologistas e pediatras recomendam que as novas mães comam feijão cozido ou o adicionem às refeições durante a amamentação. Isso adicionará proteína saudável ao leite materno, tornando-o mais nutritivo, e ajudará o bebê a se sentir mais saciado.

Benefícios para os homens

O feijão-verde é rico em proteínas saudáveis. É essencial para homens que praticam exercícios físicos regularmente ou têm um trabalho exigente. Recomenda-se o consumo no jantar para repor as energias após um dia agitado. Essa proteína também é fundamental para o desenvolvimento da massa muscular.

Outro benefício é a manutenção da função reprodutiva. A vitamina E encontrada no feijão ajuda a melhorar a qualidade e a potência dos espermatozoides. Este produto é especialmente importante para homens jovens que planejam ser pais. O consumo regular de feijão ajuda a prevenir adenomas e doenças do sistema geniturinário.

Benefícios para as crianças

Não é recomendado que crianças menores de 6 anos consumam esta variedade pura, cozida. Nessa idade, o sistema digestivo terá dificuldade em digerir um alimento tão pesado. É melhor adicionar o produto aos pratos em pequenas quantidades. Seu principal benefício para um corpo em crescimento é o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças virais e infecciosas.

Rico em vitamina B, este produto é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso. O feijão branco é recomendado para crianças em idade escolar que estão sobrecarregadas com tarefas escolares, trabalhos de casa e atividades extracurriculares.

Benefícios para a perda de peso

https://youtu.be/yiFUK61NN28

Os benefícios e malefícios do feijão para a perda de peso são claros. Ele é baixo em calorias, sendo ótimo para o almoço ou jantar, mas não recomendado para consumo noturno. No entanto, é tão nutritivo que mantém o corpo energizado por um longo período. Seu teor de proteína promove o crescimento muscular, o que é benéfico durante atividades físicas intensas.

Quanto aos riscos para a saúde, os feijões não brancos, como qualquer outro alimento, não devem ser consumidos em grandes quantidades. Isso contribui para o ganho de gordura e prejudica a digestão. Eles não devem ser combinados com carnes ou massas ricas em calorias quando se está tentando perder peso.

Contraindicações

O feijão branco é benéfico para mulheres, homens e crianças. No entanto, nem todos podem incluí-lo em sua dieta. As contraindicações incluem:

• intolerância individual ao componente;
• crianças menores de 3 anos de idade;
• colecistite;
• gota;
• pancreatite;
• úlceras e quaisquer outras doenças associadas ao trato gastrointestinal.

Crianças pequenas, especialmente as em idade pré-escolar, e idosos devem consumir feijão com cautela. Deve ser adicionado aos pratos em pequenas quantidades, não mais do que 100 gramas. Nutricionistas e profissionais de saúde recomendam evitar o consumo de feijão à noite, pois pode causar inchaço e problemas intestinais.

Aplicativo

Graças à presença de vitaminas, microelementos, fibras alimentares e nutrientes, os feijões oferecem uma ampla gama de propriedades benéficas. Por esse motivo, são amplamente utilizados na culinária, na cosmetologia e até mesmo na medicina tradicional.

Na culinária

Uma mãe e esposa carinhosa deve saber preparar pratos com feijão branco para preservar a juventude e a saúde dela e de sua família. Criar uma iguaria culinária tão nutritiva requer o conhecimento de algumas regras:

1. A superfície lisa dos grãos contém substâncias tóxicas. Para removê-las, ferva o produto por 5 a 10 minutos.
2. Leguminosas brancas demoram bastante para cozinhar. Precisam ser deixadas de molho em água fria por 8 a 10 horas antes do preparo.
3. O feijão precisa de bastante líquido. Caso contrário, ficará duro e seco mesmo após um cozimento prolongado. Monitore a quantidade de água durante o cozimento e adicione mais conforme necessário.
4. O cozimento deve ser feito estritamente em fogo médio.
5. Apenas grãos macios e cozidos precisam ser salgados.

O feijão branco cozido pode ser adicionado à sopa junto com a carne, ou no lugar dela, ou usado para dar variedade a saladas e acompanhamentos. Combina maravilhosamente com legumes e peixe. Você também pode fazer um molho saboroso com extrato de tomate. O único alimento que não combina bem com esse feijão é a batata. O prato ficará pegajoso e excessivamente calórico.

Em cosmetologia

O feijão branco grande é amplamente utilizado em cosmetologia devido ao seu alto teor de vitamina E. Ele promove um efeito rejuvenescedor, fortalece a pele, elimina acne e manchas da idade, além de fornecer nutrientes. Existem quatro remédios caseiros para mulheres feitos com feijão:

1. Esfoliante. É fácil de fazer: bata feijões cozidos no liquidificador e misture com uma quantidade igual de chá verde moído. Massageie na pele por alguns minutos e depois enxágue com água fria. Você também pode adicionar 1 a 2 gotas de óleo essencial de melaleuca ou bergamota.
2. Uma máscara refrescante contra manchas da idade. Para prepará-la, misture feijões cozidos e amolecidos com 1 colher de chá de suco de limão e 1 colher de sopa de azeite. Misture bem e aplique uma camada generosa no rosto, enxaguando após 25 minutos.
3. Uma máscara para olheiras e manchas escuras sob os olhos. Para preparar este produto cosmético, misture feijão branco amolecido com partes iguais de uma maçã ralada e descascada, aveia moída, creme de leite fresco e 1 ovo. Aplique a mistura na pele ao redor dos olhos. Enxágue após 15 minutos.
4. Uma máscara para pele seca. Para prepará-la, misture os grãos com a aveia moída. Adicione 1 a 2 gotas de óleo essencial de laranja à mistura.

Use um produto cosmético à base de feijão branco no máximo uma vez por semana. Limpe a pele com um sabonete facial em espuma ou gel previamente. Após enxaguar a mistura, aplique um creme nutritivo ou um tônico refrescante.

Utilização no tratamento e prevenção de doenças.

https://youtu.be/21PlYaTrcZY

Os feijões são amplamente utilizados na medicina popular na forma de grãos, sementes e até mesmo flores. São usados ​​para preparar decocções e infusões para a prevenção e o tratamento de doenças relacionadas ao coração e aos vasos sanguíneos, estômago, articulações, pele e outras condições.

Para doenças do coração e dos vasos sanguíneos.

Substâncias chamadas flavonoides e antocianinas têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. O feijão branco é rico nelas. Uma decocção medicinal pode ser feita com ele. Para isso, você precisará de:

1. Adicione 100 gramas do ingrediente principal a 5 copos de água.
2. Coloque a panela com o conteúdo em fogo médio. Cozinhe por 15 minutos.
3. Deixe o caldo de feijão esfriar e coe.

A decocção melhora a função cardíaca, tem um efeito positivo nas paredes dos vasos sanguíneos e ajuda a prevenir a formação de placas ateroscleróticas. Deve ser tomada três vezes ao dia, com 30 minutos de intervalo entre as doses. Um tratamento com este remédio popular dura de 20 a 25 dias, após os quais deve-se fazer uma pausa.

Doenças do estômago, rins e bexiga.

A infusão de feijão é recomendada para pacientes com problemas crônicos no estômago, rins ou bexiga. No entanto, não é um tratamento primário, mas sim um complemento à terapia principal prescrita por um médico. Para prepará-la, você precisa de:

1. Triture as vagens de café até obter uma consistência semelhante à de pó. Isso pode ser feito usando um moedor de café ou um liquidificador.
2. Despeje água fervente sobre o pó obtido. Uma colher de sopa do pó requer 1 litro de líquido.
3. Deixe o conteúdo em infusão por 4 horas.
4. Coe a infusão finalizada.

Este remédio caseiro pode ser usado para pancreatite, cistite, gastrite, urolitíase e pielonefrite. Beba meio litro da infusão em pequenos goles ao longo do dia.

Danos nas articulações, distúrbios do sistema nervoso

Os nutrientes benéficos encontrados no feijão branco promovem a recuperação após cirurgias ou lesões importantes. Eles também são essenciais para condições como gota e reumatismo crônico. Este remédio caseiro não requer preparo; basta adicionar de 1 a 3 colheres de sopa do produto às suas refeições de 2 a 3 vezes por semana.

Dependência de insulina

Pessoas com diabetes precisam de feijão. Ele age como insulina no organismo, ajudando a baixar os níveis de açúcar no sangue, normalizar a função cardíaca, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e acelerar a regeneração e a cicatrização de feridas. Uma sopa cremosa é extremamente benéfica para o corpo. Para prepará-la, siga estes passos:

1. Adicione 400 gramas de grãos secos à água. Deixe em infusão por 10 a 12 horas.
2. Adicione couve-flor, cebola, alho, ovo cozido, óleo de girassol e temperos a gosto aos feijões amolecidos.
3. Cozinhe o alimento em fogo médio até que esteja completamente cozido.
4. Misture com um liquidificador.

Esta sopa cremosa pode ser consumida diariamente. Ela contém uma riqueza de nutrientes e vitaminas benéficas, essenciais para diabéticos. Além disso, é altamente nutritiva, proporcionando energia duradoura.

Doenças de pele

O feijão branco pode ajudar a tratar diversas condições de pele, incluindo feridas, rachaduras e úlceras. Para isso, você precisará de um pó. Para obtê-lo, moa os grãos secos em um moedor de café e liquidificador. Aplique uma pequena quantidade dessa mistura diariamente na área afetada até que a condição desapareça completamente. Pode ser combinado com medicamentos orais.

Doenças "masculinas"

Muitos homens são propensos a problemas geniturinários, que reduzem significativamente sua qualidade de vida. Não há necessidade de recorrer a remédios caseiros. Para tratar e prevenir esses males "masculinos", basta adicionar feijão ao produto. Entre outros benefícios, ele ajuda a aumentar a potência e a estimular o desejo sexual.

Dicas sobre o consumo de feijão e seus efeitos nocivos.

O consumo de feijão deve ser moderado: não mais que 200 gramas por dia para mulheres, não mais que 400 gramas por dia para homens e não mais que 100 gramas por dia para crianças. O consumo excessivo pode causar gases e desconforto abdominal. É importante ressaltar que o feijão enfraquece o intestino, sendo a diarreia um efeito colateral comum.

Para evitar esses efeitos colaterais, recomenda-se adicionar especiarias como coentro, pimenta-do-reino, cúrcuma ou gengibre aos pratos durante o preparo. Elas ajudam a digerir alimentos pesados ​​com mais facilidade.

Como armazenar e selecionar feijões corretamente

Para cozinhar ou para remédios caseiros, recomenda-se usar feijões frescos da horta ou da casa de campo. No entanto, para alguns, o processo cultivo Cultivar uma plantação pode ser difícil ou impossível. Nesse caso, você deve comprar um produto pronto em uma loja, atentando-se às seguintes características:

• Os grãos não devem apresentar sinais de podridão ou mofo;
• eles devem estar inteiros;
• Se o produto for próprio para consumo, após a abertura da embalagem não haverá odor desagradável;
• É melhor optar por feijões secos em vez de enlatados, pois eles não contêm substâncias nocivas.

Para armazenar Um recipiente de plástico ou vidro com tampa hermética serve. Coloque-o em um local seco e aquecido, como um armário de cozinha. Se precisar conservar o produto após o cozimento, transfira-o para um saco plástico e congele.

Avaliações

Vitória

"Recentemente, queria mostrar algumas fotos da praia para meus amigos, mas quando as revisei, percebi que meu rosto parecia cansado e sem brilho, não mais tão jovem como antes. Uma amiga me recomendou uma máscara de feijão e aveia. Usei por dois meses e minha pele ficou mais firme e revigorada. Recomendo adicionar 1 colher de chá de óleo de amêndoa ou de coco à receita; isso facilita a aplicação e fornece nutrientes adicionais à pele."

Albina

"Na época da faculdade, o estresse fazia com que meu ciclo menstrual ficasse irregular durante as provas. Depois de contar para minha avó sobre o problema, descobri o caldo de feijão. Comecei a tomá-lo todos os dias e, no mês seguinte, tudo voltou ao normal e não tive mais nenhuma irregularidade. Mas, antes de recorrer a remédios caseiros, ainda vale a pena consultar um médico para diagnosticar qualquer problema ginecológico."

Conclusão

O feijão é um alimento saboroso e saudável, rico em nutrientes essenciais para uma vida saudável. É fundamental para tratar e prevenir doenças, melhorar a aparência e promover o bem-estar. Antes de consumi-lo, é importante familiarizar-se com as contraindicações e os possíveis efeitos colaterais.