Preparando uvas para o inverno na região de Moscou para iniciantes

Cultivar uvas que gostam de calor em climas temperados está ao alcance de qualquer jardineiro. Variedades resistentes à geada foram desenvolvidas especificamente para condições adversas e, com os devidos cuidados, as plantas produzirão uma colheita no outono.

Mas, em um clima assim, a plantação precisa ser coberta durante o período frio, caso contrário, mesmo as espécies resistentes a geadas não sobreviverão.

Preparando as uvas para o inverno. Na região de Moscou, essa é uma importante técnica agrícola que ajuda a proteger as vinhas das temperaturas de congelamento. Um estudo aprofundado das principais etapas de preparação e a aplicação prática desse conhecimento evitarão problemas futuros.

Atividades preliminares

Antes de decidir cultivar esta planta caprichosa e exigente em calor na zona temperada, é necessário considerar uma série de condições:

• Escolha um local no terreno que seja adequado para uvas, ensolarado e protegido dos ventos;
• Adquira variedades resistentes ao frio e às variações climáticas da região de Moscou;
• Prepare com antecedência os materiais necessários para os abrigos.

A entressafra na região de Moscou é imprevisível, por isso é importante estar preparado para quaisquer anomalias climáticas. Portanto, antes da colheita, as pessoas estocam postes para abrigo, tecido não tecido e tábuas. Em setembro, elas coletam galhos de pinheiro e confeccionam escudos de madeira para estarem totalmente preparadas para o inverno antes da chegada do frio estável.

Preparando as plantas antes de cobri-las.

As videiras na região de Moscou recebem cuidados durante toda a temporada, pois mesmo as proteções mais resistentes não ajudam se as plantas enfraquecidas chegarem ao inverno.

Atividades de cuidado:

• Os rebentos deformados e doentes são cortados;
• Trate as plantações com preparações contra infecções e pragas de insetos;
• A plantação é adubada regularmente.

Para uvas cultivadas em climas temperados, recomenda-se limitar o número de cachos por videira. Em primeiro lugar, se os ramos estiverem muito carregados, nem todos os cachos amadurecerão. Em segundo lugar, com altas produções, as videiras levam muito tempo para desenvolver a estrutura lenhosa necessária e podem não ter tempo suficiente para se preparar para o clima frio.

A partir de meados de agosto, a rega é reduzida e depois interrompida completamente. Isso retarda o crescimento dos brotos e promove o acúmulo de fitormônios especiais nas raízes, induzindo um período de dormência.

Durante o outono seco, realiza-se a recarga de umidade. regando uvas, respeitando rigorosamente o cronograma do procedimento. O fertilizante é aplicado e os brotos em excesso são removidos.

Rega abundante

A irrigação outonal das videiras influencia as colheitas futuras. Ao criar uma reserva de água para as raízes, atinge-se a umidade ideal do solo e a planta se adapta às temperaturas mais baixas.

Regue abundantemente, garantindo que a água penetre profundamente no solo. A quantidade de água necessária depende da idade das plantas, mas geralmente varia de 5 a 10-12 baldes por planta. O período recomendado para a rega é de meados ao final de outubro, dependendo do clima e da condição das plantas.

O melhor método é a irrigação por meio de tubos especiais enterrados no solo. Caso esses dispositivos não estejam disponíveis, irrigue o solo através de sulcos e covas. O solo é afofado pela manhã, a rega é feita no final da tarde e, em seguida, cuidadosamente afofado novamente no dia seguinte.

O solo úmido congela menos, o que minimiza o risco de danos às raízes das plantas.

Fertilizante

A planta gasta toda a sua energia e nutrientes no amadurecimento das uvas. Portanto, na região de Moscou, as videiras necessitam de fertilização adicional no outono. Antes da queda das folhas, recomenda-se tratar os arbustos com soluções de ácido bórico, permanganato de potássio ou iodo.

Para uso na adubação radicular:

• extração de quaisquer fertilizantes de potássio e fósforo;
• Mistura seca de superfosfato (25 gramas) e sal de potássio (25 gramas).

Os fertilizantes secos são misturados completamente com o solo. Os fertilizantes úmidos são aplicados a uma profundidade de 20 a 30 cm. A irrigação é feita por meio de covas ou tubos.

Controle de pragas e doenças

Cuidando das uvas no outono Isso inclui o tratamento das plantas contra doenças. Antes do inverno, as videiras são pulverizadas com preparações à base de cobre. Essas preparações protegem as videiras contra a mancha negra, a antracnose e o míldio.

O tratamento com Bi-58, Topsin e Decis proporciona um controle de pragas eficaz. Pulverize somente após a colheita das uvas, seguindo as instruções do fabricante. Também é recomendável pintar de branco a parte inferior dos ramos da videira para proteger as plantas de roedores.

Aparar

Uma recepção importante e obrigatória antes do inverno – poda arbustos. Principais tarefas:

• remover o excesso de brotos frutíferos;
• Podar as videiras jovens que ainda não amadureceram até o prazo limite;
• Corte os galhos doentes e danificados dos arbustos.

Recomenda-se podar as videiras ao primeiro sinal de geada, mas não antes que as temperaturas caiam abaixo de -3°C (-3°F). Não pode imediatamente após a colheita; a planta precisa de tempo para se recuperar do estresse e acumular nutrientes. Adiar a poda também é importante, pois ela desperdiçará nutrientes.

Opções básicas de poda:

• com um padrão;
• Método do ventilador.

Os métodos são escolhidos com base nas características das variedades cultivadas e nas habilidades do jardineiro.

Método padrão de poda de uvas

Nas condições da região de Moscou, seu uso é raro, sendo mais comum em variedades cultivadas para fins ornamentais.

Eventos:

• Podar a planta no primeiro ano, no outono, deixando 2 a 4 gemas;
• na primavera do segundo ano, seleção dos brotos mais fortes dentre os brotos que sobreviveram ao inverno - o tronco e os adicionais (reserva);
• Poda outonal do futuro tronco, deixando 2 a 3 gemas;
• Podar o ramo de reserva, deixando 2 a 3 gemas;
• todos os outros brotos estão quebrados;
• No terceiro ano, no outono, o tronco é cortado na altura escolhida, deixando dois rebentos superiores para formar ramos;
• Podar o ramo de reserva, deixando dois ramos.

Todos os anos, brotos (5 a 6 unidades) e ramos de reposição são preservados no ramo de reserva.

Sistema de poda de uvas em forma de leque ou sem haste principal na região de Moscou

Este método é popular em zonas vitivinícolas protegidas, pois permite a preservação das plantações mesmo durante geadas severas. Características das vinhas em forma de leque:

• Deixar vários ramos perenes com trepadeiras frutíferas;
• A estrutura do arbusto se forma ao longo de 2 a 3 anos, e a partir daí a forma é mantida apenas de acordo com o esquema escolhido.

A escolha do número de mangas é determinada levando em consideração o tipo de treliça, as condições climáticas e os desejos do viticultor.

Eventos:

• No outono da primeira temporada, o arbusto é podado, deixando 2-3 gemas;
• No segundo ano, na primavera, dois brotos são deixados para crescer, em lados opostos do ramo principal do arbusto;
• Poda de outono do segundo ano – por substituição do ramo, deixando 2-3 gemas.

Nas estações seguintes, no outono, os ramos que produziram frutos são podados e novas videiras são deixadas a partir dos brotos dos ramos substitutos.

Cobrindo uvas

A cobertura dos brotos começa quando os arbustos perdem as folhas e a temperatura do ar se estabiliza (em torno de dois graus negativos). Não é recomendável cobrir muito cedo, pois os brotos apodrecerão devido ao microclima excessivamente quente dentro da cobertura. Cobrir tarde demais pode causar o congelamento das trepadeiras, e as primeiras geadas são especialmente prejudiciais às plantas jovens.

Existem muitas maneiras de proteger arbustos durante a estação fria, e os jardineiros escolhem as mais adequadas. Na região de Moscou, é comum o uso de cobertura completa, utilizando diversos materiais: terra, filme plástico, galhos de pinheiro, entre outros.

Cobrir as uvas com terra

Esta é uma tecnologia simples, acessível até mesmo a viticultores iniciantes. Não é a mais eficaz, especialmente para vinhas jovens, pois há um alto risco de congelamento em invernos rigorosos.

Etapas:

• As videiras são retiradas dos suportes, tratadas com uma solução de sulfato ferroso (300 gramas por balde de água) e amarradas em feixes;
• Tábuas, ardósia e madeira compensada são colocadas no chão;
• Os feixes de trepadeiras são dobrados até o chão e presos com suportes de metal;
• Espalhe as uvas por cima com uma camada de terra ligeiramente umedecida (até 13-15 cm de espessura).

Para maior segurança, a camada superficial do solo é coberta com folhas, e depois com outra camada de solo. Após a primeira nevasca, os abrigos são cobertos com mais neve.

Na região de Moscou, os jardineiros costumam plantar uvas em caixas ou valas. Ao cobri-las para o inverno, as videiras podadas são simplesmente dobradas para dentro da vala e cobertas com isolamento.

Cobrir as uvas com filme plástico

Filmes de polímero duráveis ​​protegem as plantas de forma confiável contra frio intenso e geadas. É recomendável o uso de materiais com acabamento espelhado ou filmes opacos em tons claros que bloqueiam e refletem a luz solar. Essas coberturas evitam o efeito estufa e a condensação.

Para fileiras de uvas com até 15-20 metros de comprimento, utilizam-se tiras inteiras de filme plástico. Para fileiras mais longas (acima de 20 metros), as plantas são cobertas, deixando-se aberturas para ventilação.

Etapas:

• Prepare os arcos com antecedência usando arame de aço ou madeira (freixo, bordo, acácia);
• Coloque as tábuas no chão;
• As videiras são cortadas, amarradas e dobradas rente ao solo;
• Os brotos devem ficar apoiados nas tábuas sem tocar o chão;
• Arcos são instalados na parte superior;
• Coloque cuidadosamente a película sobre os arcos;
• As bordas da estrutura de proteção para as filmagens são reforçadas com pedras, terra e tábuas;
• Os orifícios nas extremidades permanecem abertos até que ocorra geada (-12ºC…-15ºC).

O abrigo de inverno está coberto de neve por cima.

A instalação de arcos é essencial, pois impede que o filme entre em contato direto com as videiras. Sem os arcos, a aplicação do filme diretamente sobre os brotos cria o risco de rachaduras por geada e fraturas nas videiras. Isso leva à deformação das videiras e ao desenvolvimento de diversas doenças.

Para aumentar a eficácia das coberturas plásticas, os espaços entre as fileiras são cobertos com mulch. Para proteger as uvas de roedores, iscas são colocadas sob a película.

Cobrir as videiras com ramos de abeto.

Indicado para pequenas plantações e videiras jovens. Os ramos de abeto são preparados com antecedência, utilizando apenas ramos verdes.

Etapas:

• poda de uvas De acordo com o padrão escolhido, as mangas e os ramos são conectados;
• Os feixes são dobrados até o chão, após a colocação de tábuas ou ardósia por baixo deles;
• Os brotos são torcidos formando um anel;
• Cubra a parte superior com ramos de abeto, reforçando as bordas com pedras ou tijolos;
• Os ramos de abeto estão cobertos com juta na parte superior.

Jardineiros experientes da região de Moscou atestam a eficácia desse método. Mesmo em geadas severas, desde que tudo seja feito corretamente, as mudas protegidas não congelam.

Cobrir as uvas com materiais comprados

Além de terra, película e ramos de abeto, as uvas são cobertas com:

• canudo;
• serragem;
• agrofibra;
• com esteiras de junco.

Jardineiros costumam usar combinações de diferentes materiais (galhos de pinheiro e terra, serragem e filme plástico). Cobrir as plantações com materiais não tecidos (spunbond, lutrasil) é uma prática popular. Esses tecidos são ecológicos, permitem a passagem da umidade (evitando a condensação) e bloqueiam os raios UV. Graças a uma tecnologia de produção especial, os fios do tecido resistem a variações de temperatura e alta umidade. A agrofibra é adequada para uso repetido (até 4 a 6 temporadas).

Etapas:

• Os arbustos são podados e desinfetados com permanganato de potássio ou uma solução de sulfato de cobre;
• Dobre os brotos para dentro das trincheiras, fixando-os com grampos;
• Instalar arcos feitos de arame de aço;
• Coloque o tecido sobre os arcos, deixando as extremidades dos abrigos abertas;
• Posteriormente, a proteção é coberta com neve.

Se as videiras forem cobertas sem vala, os feixes de ramos amarrados são envoltos em agrofibra e depois dobrados até o chão. As videiras são "envoltas" em toda a sua extensão para protegê-las da geada.

Quando remover o abrigo após o inverno

Na primavera, as plantas são descobertas gradualmente, permitindo que as videiras respirem nos dias mais quentes. As uvas toleram pequenas ondas de frio até -4ºC, mas não abaixo disso. Portanto, as coberturas são removidas quando as temperaturas se estabilizam acima de zero e a neve derrete completamente.

O solo deve secar; a água não deve acumular-se perto das videiras. Viticultores inexperientes, tentando proteger as videiras do frio, descobrem as videiras tardiamente. No entanto, isso leva ao tombamento das videiras, e brotos começam a crescer sob as coberturas.

Se estiver quente lá fora e os brotos ainda não estiverem abertos, eles começarão a crescer. Consequentemente, abrir a proteção resulta em plantas fracas e com clorofila esgotada (lixiviada). Essas plantas são inviáveis ​​e precisarão ser removidas. Para evitar isso, monitore a condição das plantas, a temperatura externa e as condições climáticas.

As coberturas plásticas são removidas durante o dia e recolocadas à noite, em caso de frio. As videiras ficam totalmente descobertas quando chegam os dias quentes e estáveis ​​e o risco de geada passa. O cultivo de uvas recebe tratamento com fungicidas e soluções especiais para o controle de pragas.

• Nitrofen;
• Oxicloro;
• Carbofos.

A viabilidade dos brotos é verificada: um pedaço é cortado com tesoura de poda e as gemas são inspecionadas. O corte deve estar verde, com folíolos verdes visíveis sob as escamas das gemas.

Imediatamente após a remoção da cobertura, as videiras são erguidas nas treliças, mas não amarradas. As videiras precisam de tempo para descansar e se adaptar após o inverno. Os ramos são espalhados na treliça para arejar por aproximadamente 2 a 3 dias. Em seguida, as plantas são amarradas (estaqueamento seco).

As datas específicas são determinadas pelo clima e pela condição das plantas.

Dicas úteis

Jardineiros experientes acumularam vasta experiência no cuidado de vinhedos nas condições desafiadoras da região central. Aqui estão algumas dicas de viticultores experientes da região de Moscou sobre como preparar as uvas para o inverno:

• Recomenda-se cobrir bem o solo com cobertura morta entre os plantios;
• Para a cobertura, utilize a terra entre as fileiras, e não a terra das raízes da planta;
• Ao cobrir com terra, utilize a opção com cobertura de três camadas (solo, folhas ou composto bem curtido, terra solta);
• A neve que cai nos caminhos também é usada para aterrar com neve;
• Duas vezes por ano, o solo ao redor das plantações é revolvido para reduzir o risco de congelamento das raízes das videiras;
• Não é possível colocar nenhum tipo de isolamento sob a trepadeira; somente tábuas, ardósia e feltro para telhados são adequados.

Sabendo, Como proteger as videiras do frio no inverno na região de MoscouAo preparar adequadamente as plantações para o inverno, os jardineiros podem ter a certeza de que os arbustos sobreviverão. O sucesso na hibernação da cultura é a chave para futuras colheitas abundantes, crescimento livre de doenças e mínimo esforço para o viticultor durante o verão.