Cultivando cogumelos ostra em casa

Esses cogumelos crescem rapidamente e são fáceis de cultivar. Você só precisa conhecer algumas regras básicas. Aqui, explicaremos em detalhes como cultivá-los corretamente.

Quais são as etapas do processo de preparação?

Primeiramente, é importante considerar que você precisará comprar micélio para o cultivo. Esse material pode ser facilmente adquirido em diversas empresas que cultivam cogumelos. Também é facilmente encontrado online e pode ser entregue em sua casa. É recomendável não comprar grandes quantidades, pois o micélio tende a se deteriorar durante o armazenamento prolongado, e um quilograma da substância rende aproximadamente três quilogramas. cogumelos comestíveisPortanto, é melhor começar com uma quantidade muito pequena de micélio. Esse material precisará ser armazenado na geladeira.

Preparar o substrato corretamente é crucial para o cultivo de cogumelos ostra em casa. Este guia passo a passo é ideal para iniciantes. Cascas de girassol e trigo sarraceno são perfeitas para o cultivo desses cogumelos, mas serragem e outros materiais similares também são adequados. Para garantir que o substrato esteja completamente limpo, adicione as cascas à água e ferva a mistura por pelo menos duas horas. A mistura resultante deve ser resfriada a 28 graus Celsius e o líquido deve ser drenado.

Cultivar cogumelos em blocos é muito prático. Sacos plásticos simples servem como blocos, mas antes de usá-los, devem ser desinfetados em uma solução diluída de água sanitária. Primeiro, o material para o cultivo de cogumelos é disposto, seguido por uma camada de micélio. A primeira camada não deve ter mais de seis centímetros de espessura, e o micélio deve ter apenas meio centímetro de espessura. Em seguida, o saco é bem fechado e pequenos cortes são feitos em todos os lados, com quinze centímetros de distância entre cada corte, dispostos em um padrão escalonado. Os blocos são colocados em um local fresco e úmido; um porão é ideal para isso. Durante o período de incubação, a temperatura do ar no porão deve ser mantida entre 19 e 23 graus Celsius, e é importante que o ambiente seja ventilado periodicamente.

Como é realizado o atendimento?

Ao cultivar cogumelos ostra em casa (vídeo para iniciantes), é importante seguir algumas orientações de cuidado, principalmente nos primeiros dias. Durante os três primeiros dias, a temperatura do substrato pode subir bastante. É fundamental monitorá-la para evitar o superaquecimento. A temperatura máxima permitida para o substrato é de 30 graus Celsius, não podendo ultrapassar esse valor. Caso a temperatura comece a subir significativamente, recomenda-se a instalação de ventiladores potentes próximos aos equipamentos para resfriar o substrato.

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Após apenas dez dias, o micélio começa a crescer ativamente, preenchendo completamente o bloco. O material em si torna-se mais claro e um forte aroma de cogumelo emana do bloco. Assim que o período de incubação estiver completo, a temperatura deve ser reduzida para doze graus Celsius. É crucial garantir que a temperatura não suba acima de quinze graus Celsius e que a umidade permaneça em 90%. Este método para cultivar cogumelos ostra em casa é semelhante ao utilizado em estufas por iniciantes; o processo também é o mais fácil de entender e executar.

Como cultivar cogumelos em tocos de árvores

Este método é bastante demorado, mas também bastante econômico, razão pela qual muitos iniciantes o preferem. Infelizmente, a colheita dependerá inteiramente não só das instruções de cultivo, mas também da época de crescimento e das condições climáticas da região. Os tocos devem ser colhidos no inverno, pelo menos até o final de janeiro. É crucial secar bem os tocos, garantindo que estejam livres de mofo e danos; somente assim será possível cultivar bons cogumelos.

Antes de plantar os cogumelos, os tocos devem ser submersos em água por pelo menos três dias. Só assim será possível criar um substrato suficientemente úmido para o cultivo de cogumelos ostra em casa, ideal para iniciantes (foto). A umidade é essencial, pois o micélio só se desenvolve em um ambiente úmido. Os tocos devem ser transferidos para o jardim durante os dias quentes de maio; é crucial que o risco de geadas, mesmo que leves, tenha passado, caso contrário os cogumelos não crescerão. Coloque os tocos apenas em áreas sombreadas, de preferência sob a copa das árvores. Evite locais ensolarados, pois os cogumelos precisam de umidade e sombra. Depois, basta umedecer o solo ao redor dos tocos; ele deve ser mantido constantemente úmido.

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Esses tocos produzirão uma colheita no final do verão. Esse método praticamente não exige investimento, mas pode ser muito lucrativo se você vender os cogumelos cultivados. E se o outono for quente o suficiente, você poderá colher até novembro.

Algumas regras para organizar um quarto

Para começar, a estufa deve ser bem isolada, ter umidade suficiente, um pé-direito de pelo menos três metros e, de preferência, água corrente e esgoto. Uma estufa não é o único espaço adequado para o cultivo; um antigo galinheiro, um estábulo, um bom porão ou um celeiro também servem.