Para não ficarem sem ervas frescas, alguns jardineiros cultivam salsa em estufa durante o inverno. Este método permite obter a quantidade desejada de tempero para fins culinários e medicinais. A salsa não é uma planta exigente. Requer cuidados mínimos e as condições favoráveis são muito fáceis de criar em qualquer estufa. Este método é utilizado para cultivar variedades de salsa, tanto de raiz quanto comum, a partir de sementes ou forçando o crescimento das folhas a partir de hortaliças de raiz.
Características do cultivo de salsa em estufa
Até mesmo um jardineiro iniciante pode cultivar ervas. Ao contrário de outras hortaliças, a salsa é fácil de cuidar. O plantio é simples. Com os cuidados adequados, as ervas crescem vigorosamente. Portanto, é possível colher várias safras durante o inverno. A salsa tolera bem geadas leves, mesmo que ocorram com frequência.
A salsa é plantada em estufa aquecida a partir do final de janeiro. Se a estufa não for aquecida, não é recomendável plantar salsa no outono, antes do inverno. Nas regiões mais ao sul, essa erva pode ser cultivada em estufa não aquecida até a chegada das geadas de inverno.
Você também pode se interessar por:As sementes são semeadas no início da primavera, diretamente no solo da estufa. Elas começam a germinar em temperaturas entre 0 e 5 graus Celsius. Para uma colheita ultraprecoce, a salsa é semeada antes do inverno, no final de outubro. As variedades folhosas são semeadas a cada duas semanas. Isso permite uma colheita contínua de ervas frescas.
Enquanto a planta estiver desenvolvendo sua massa verde, ela requer temperaturas não superiores a 12 graus Celsius. Em temperaturas de 20 graus Celsius ou mais, a salsa começa a murchar e a se sentir desconfortável.
Para cultivar verduras viçosas e saborosas em uma estufa, as seguintes condições devem ser criadas:
- A iluminação artificial é fornecida, pois as poucas horas de luz do dia no inverno fazem com que a planta não receba luz solar suficiente.
- Os arbustos são regados após o corte, somente quando a camada superficial do solo seca.
- A salsa prospera quando a umidade na estufa é de 75%.
- Não devem ocorrer mudanças bruscas de temperatura nem correntes de ar.
- Para manter a temperatura e a umidade em níveis ideais, a estufa é ventilada periodicamente.
Selecionando uma espécie e variedade
A salsa divide-se em salsa de raiz e salsa de folha. A primeira possui uma raiz densa e espessa. Essas raízes são usadas como tempero para conservar vegetais e fazer molhos. A parte verde da planta também é usada na culinária, mas somente depois que as raízes amadurecem.
As variedades mais deliciosas deste grupo:
- Açúcar;
- Apimentado;
- Final;
- Konika;
- Alba.
Apenas a parte verde das variedades folhosas é comestível. Ela tem um sabor muito delicado. Essas plantas crescem até 50 cm de altura e até 30 cm de largura. A salsa folhosa é consumida crua, seca ou congelada. As seguintes variedades são populares neste grupo de ervas:
- Áster;
- Bogatyr;
- Brisa;
- Carnaval;
- Rosava;
- Apetitoso;
- Cristal verde.
Preparando o solo na estufa
Antes de plantar salsa, prepare o solo. Isso determina em grande parte a produtividade por metro quadrado. É mais conveniente preparar o solo na primavera para semear no outono. Se a salsa for plantada antes do inverno, conclua todo o trabalho preparatório um mês antes da semeadura. Nesse momento, aplique fertilizantes benéficos juntamente com a aração.
O composto orgânico, o húmus ou as folhas em decomposição podem ser usados como fertilizante. Aplique 5 kg por metro quadrado. Os fertilizantes orgânicos são particularmente eficazes para promover o crescimento e aumentar a produtividade das variedades de salsa folhosa. Após a aplicação do fertilizante, regue bem o solo e cubra com plástico.
Como cultivar salsa a partir de sementes
As sementes de salsa contêm óleos essenciais que retardam a germinação. Para reduzir o tempo de germinação, as mudas recebem um tratamento especial.
As sementes selecionadas são imersas em água morna purificada por 72 horas. A água é trocada duas vezes ao dia. Em seguida, prepara-se uma solução rosada de permanganato de potássio e as sementes são imersas nela por meia hora. Este procedimento é necessário para desinfetar o material das sementes.
As sementes são colocadas em uma gaze dobrada e umedecida para germinarem. Elas permanecem nesse estado até que brotos brancos apareçam. Depois disso, as sementes são secas e plantadas.
Nos canteiros, sulcos são cavados com 1,5 cm de profundidade, deixando 10 cm entre as linhas. A rega é abundante com água morna. As sementes são distribuídas ao longo dos sulcos com intervalos de 4 cm, cobertas com terra e levemente compactadas. Após a semeadura, o solo é umedecido com água morna utilizando um borrifador para evitar que seja levado pela água. Os primeiros brotos aparecem em até duas semanas.
Como plantar salsa a partir de rizomas
A preparação e a germinação das sementes levam vários dias. Para economizar tempo, muitos jardineiros cultivam salsa a partir de rizomas em estufas ou viveiros.
Diversas hortaliças de raiz grandes são colhidas no outono para serem usadas como material de plantio. Elas são desenterradas no final de outubro, juntamente com o torrão de raízes, e colocadas em uma caixa de madeira. Os rizomas são armazenados dessa forma em um porão ou adega até a primavera.
Com a chegada da primavera, comece a plantar os tubérculos em solo previamente preparado. Eles devem ser plantados a 10 cm de profundidade, em um ângulo de 45 graus. Deixe 5 cm de distância entre as plantas. As fileiras devem ser espaçadas a 10 cm de distância. Os rizomas devem ser posicionados de forma que seus colos fiquem expostos ao solo.
Cuidado
Com os devidos cuidados, a salsa produz em abundância. A adubação do solo aumenta ainda mais a produção. A salsa requer rega regular e controle de ervas daninhas. A erva é particularmente sensível a ervas daninhas durante os estágios iniciais de crescimento. Entre as regas, afofe a terra para melhorar a circulação de ar nas raízes.
Você também pode se interessar por:Rega
A rega regular ajuda a evitar que o solo seque. No entanto, evite regar as plantas em excesso. As variedades de salsa folhosa requerem mais água. Regue as plantas de manhã ou à noite. Use água decantada e macia, aquecida à temperatura ambiente.
Fertilização
A frequência da fertilização das plantas varia de acordo com a espécie e variedade da especiaria cultivada. A salsa, por exemplo, deve ser fertilizada duas vezes durante o ciclo de crescimento. Para isso, aplique 50 gramas de salitre por metro quadrado de área cultivada.
As variedades de salsa de raiz são fertilizadas com potássio e fósforo. Na primavera, são aplicados fertilizantes minerais. Durante a maturação das raízes, o solo é enriquecido com sal de potássio e superfosfato. As quantidades desses fertilizantes são de 50 g e 70 g, respectivamente, por metro quadrado.
Possíveis doenças e pragas
As doenças da salsa geralmente se desenvolvem devido a práticas agrícolas inadequadas. A podridão negra e o oídio são comuns. Para combater essas doenças, as plantas são tratadas com fungicidas que contêm altos níveis de cobre.
A salsa é frequentemente atacada por pulgões do melão e moscas da cenoura. Esses insetos parasitam os arbustos, depositando ninhadas de ovos; os insetos eclodidos se alimentam das raízes e das partes verdes das plantas. Para combatê-los, use uma solução feita com decocção de casca de cebola. Adicione sabão líquido para melhorar a aderência. Os ataques de insetos podem ser prevenidos polvilhando a planta com pó de tabaco, cinzas de madeira ou pimenta vermelha.
Colheita
Dependendo do tempo de crescimento da salsa e da variedade cultivada, as folhas são colhidas uma ou várias vezes. Esta cultura produz rendimentos consistentemente elevados. Se as sementes foram pré-tratadas no plantio, a primeira colheita das folhas é feita 20 dias após a semeadura. Se a semeadura for feita com sementes secas, esse período aumenta para 45 dias.
Em uma estufa sem aquecimento, quando chega a geada, os tubérculos são desenterrados e armazenados ou consumidos. As folhas são cortadas e usadas no preparo de alimentos. Quando cultivados em um ambiente aquecido, as folhas são colhidas ao longo do inverno. Elas são usadas no preparo de alimentos, armazenadas frescas na geladeira, secas ou congeladas.
Você também pode se interessar por:Avaliações
Mikhail, 44 anos:
Após a colheita, plantamos salsa na estufa para que ela não entre em dormência. Ela cresce rapidamente e produz uma boa colheita. Como resultado, sempre temos ervas frescas e deliciosas à mesa.
Evgeniy, 38 anos:
Eu planto salsa em estufa no outono e durante o inverno. Gosto desse método porque consigo folhas frescas na primavera algumas semanas antes do que com o cultivo convencional. E as plantas exigem cuidados mínimos.
Para concluir
Cultivar salsa, uma planta de fácil cultivo, em estufa ou canteiro aquecido requer pouco esforço. Com práticas agrícolas adequadas e controle de temperatura, o cultivo é muito lucrativo. É possível obter várias colheitas em uma única estação.
Datas de plantio da salsa para o inverno de 2020 de acordo com o calendário lunar.
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