Formação das uvas a partir do primeiro ano e anos subsequentes.

Cresça muito colheita de uvas – É um trabalho imenso que exige certos conhecimentos e habilidades teóricas e práticas do jardineiro. Um aspecto importante da tecnologia agrícola é a formação da videira, pois a duração e a abundância da frutificação da uva dependem dela.

O que é a formação da planta da uva?

O ciclo de vida de uma videira é convencionalmente dividido em três estágios:

• crescimento, ganho de força vegetativa (dura 5-6 anos);
• frutificação ativa (25-50 anos);
• enfraquecimento do crescimento, redução da atividade reprodutiva.

A frutificação e o amadurecimento dependem não só das condições climáticas locais, da nutrição e dos cuidados, mas também da poda da videira. Nas videiras, os rebentos surgem nos locais mais inesperados e, para aumentar o número de cachos, a videira precisa de ser podada.

A formação é poda de brotos de uva de acordo com certos esquemas, que levam em consideração a variedade, as características do arbusto e outros fatores.

Eles removem:

• enteados sem importância;
• brotos doentes e deformados;
• rins extras.

Graças a esse procedimento, ocorre uma redistribuição de nutrientes, fornecendo às principais videiras frutíferas os elementos necessários.

A necessidade de formar arbustos de vinhedo

Poda de arbustos – um procedimento trabalhoso, porém importante, que permite o aumento da produtividade agrícola. Além disso, graças à formação de:

• O cuidado com as plantas é simplificado;
• O risco de infecções é reduzido;
• O sabor das frutas vermelhas melhora.

Arbustos fortes e robustos podem suportar condições adversas e evitar o congelamento, mesmo em climas rigorosos. Arbustos podados corretamente produzem mais frutos, facilitando a colheita.

Sem poda, as bagas diminuem gradualmente de tamanho, seu sabor se deteriora a cada ano e a produção por arbusto reduz. As plantas não toleram bem o frio e são mais suscetíveis a doenças.

Condições básicas para a escolha de um esquema de formação

A poda dos ramos segue padrões específicos. Diversos métodos para a remoção de ramos da videira foram desenvolvidos e implementados. A escolha é determinada por:

• o clima da região onde as uvas são cultivadas;
• tipo de solo;
• a taxa de desenvolvimento dos brotos;
• As principais características de uma determinada variedade;
• a necessidade de abrigo durante o período de inverno.

Os parâmetros de acumulação de massa lenhosa dos arbustos e a fertilidade do solo são levados em consideração. Em solos pobres, onde a irrigação é difícil, cultivam-se arbustos com poucos ramos. Para solos férteis com irrigação abundante, qualquer formato é adequado, inclusive aqueles com numerosos ramos.

Em regiões frias, as uvas crescem no inverno. requer abrigoAssim, eles escolhem as técnicas de poda mais adequadas. Na Rússia central, onde os invernos são amenos e os ventos fortes são comuns, os arbustos são completamente cobertos. Nas regiões do norte (Urais, Sibéria e Noroeste), os invernos são mais frios e longos, por isso utilizam seus próprios métodos de poda.

Características do crescimento das culturas

Ao escolher um esquema, as características gerais da cultura são levadas em consideração:

1. As videiras não possuem ramos frutíferos. Cada ramo pode produzir frutos sob certas condições, e o resultado depende da poda.
2. Faz-se uma distinção entre rebentos do primeiro ano (verão), rebentos bienais (geralmente onde se formam os principais cachos de frutos) e rebentos perenes.
3. As videiras podem ser de porte padrão ou sem porte padrão. As primeiras são comuns em regiões do sul e caracterizam-se por ramos eretos (videiras frutíferas). O segundo tipo cresce com ramos em forma de leque, sustentados por estacas (copos) ou treliças.
4. Um tronco é uma parte perene, um ombro.
5. A manga é um broto perene localizado no ombro.
6. As flechas ou trepadeiras frutíferas são ramos bienais.

A disposição dos braços ou cordões varia de acordo com o clima da região. Todos eles têm uma característica em comum: são posicionados horizontalmente em relação ao solo, com a altura da manga e do braço variando entre alta, média e baixa.

Esquemas básicos para a formação de arbustos

As plantas frutíferas são podadas de certas maneiras, garantindo ventilação, iluminação suficiente e estabilidade da planta.

Padrão de manga

As plantas podadas com o método de manga têm um ciclo de vida curto. No entanto, para áreas pequenas, essa opção é conveniente e a mais adequada.

Adequada para regiões com climas rigorosos, invernos frios e ventos fortes. Partes da planta devem ser podadas anualmente, caso contrário, ocorrerão deficiências nutricionais, resultando na morte da planta. Durante a primeira temporada, todos os ramos são removidos, deixando apenas os mais fortes e com crescimento mais denso (longos e curtos). O número de gemas em um ramo longo é de 7 a 9, enquanto em um ramo curto, de 2 a 3. No outono do segundo ano, o ramo longo é cortado. Apenas os brotos fortes são deixados no ramo curto.

Formato de leque

O padrão é semelhante ao método de cultivo em manga, mas o jardineiro deve cultivar pelo menos 5 a 6 mangas. O nome vem da semelhança da forma resultante em leque, à medida que mais ramos permanecem na planta. A disposição ocorre em ambos os lados da raiz.

Ao longo de duas estações, são necessárias duas videiras fortes e vigorosas. As videiras são conduzidas verticalmente, dispostas em leque, com alguns brotos deixados para crescimento. As videiras são classificadas por comprimento em grandes, médias e pequenas.

O padrão em forma de leque é popular entre os viticultores por ser adequado para muitas variedades. Padrões em forma de leque também são usados ​​no cultivo de plantas em treliças e estacas.

Forma de cordão

São necessários cerca de quatro anos para moldar um arbusto. Primeiro, os ramos em crescimento são desbastados, deixando uma distância de 30 a 42 cm entre eles. Os ramos mais longos são mantidos e todos os ramos são aproveitados.

É necessário cultivar um caule forte e vigoroso nos primeiros dois anos, depois cortá-lo a uma certa distância e amarrá-lo aleatoriamente a um suporte (treliça, treliça).

No terceiro ano, começam a cultivar rebentos nos ramos, desbastando-os e removendo os exemplares fracos e doentes. No quarto ano, começam a trabalhar na parte frutífera.

Utilizando o diagrama de Guyau

Um método de poda relativamente simples para vinhedos, utilizando o método Guyot. Produz cachos grandes e exuberantes, além de aumentar a produtividade geral.

As opções de modelagem são de um ou dois ombros. No primeiro caso, forma-se um único broto pequeno com uma gema frutífera bem desenvolvida. Quando se deixam dois ombros, crescem dois ramos com brotos laterais.

Guyot com dois ombros é adequado ao cultivar vinhas Em solos pobres, quando os arbustos apresentam crescimento atrofiado, utiliza-se o plantio de haste única em padrões de plantio densos, com uma distância de 1 a 1,2 metros entre as plantas.

Formação segundo Moser

O método recebeu o nome do renomado viticultor austríaco Lorenz Moser. Este método de cultivo é usado principalmente na viticultura industrial, o que denota a natureza intensiva da tecnologia. Na jardinagem amadora, o método foi modificado para se adequar a condições climáticas específicas.

A essência do método de condução Moser reside na utilização de árvores de porte padrão, com 1,2 a 1,3 metros de altura. O sistema de condução para videiras verdes foi modificado, substituindo o crescimento vertical por um crescimento suspenso. Isso permite um crescimento moderado da videira e simplifica os cuidados. Apenas alguns ramos são amarrados para evitar que se dobrem e que os cachos caiam.

formação em forma de tigela

Este sistema é utilizado em vinhedos nas regiões do sul. A disposição dos ramos, assim como o seu número, varia. O número depende do vigor da planta e do tipo e fertilidade do solo. Na maioria das vezes, utilizam-se de 3 a 6 ramos.

Elas se formam ao longo de 5 a 6 anos. Os estágios básicos são semelhantes aos dos leques, mas ramos de todas as plantas são deixados crescer.

Formação do VNIFS-1

O nome do projeto deriva da estação de pesquisa sobre filoxera, cuja equipe propôs sua própria versão de poda de videiras.

Os ramos curtos, livres de brotos de substituição, são deixados nos galhos principais. O espaçamento entre as plantas durante o plantio é de 2 a 2,5 metros. São instaladas estacas intermediárias, sobre as quais é esticado o arame da treliça. Na segunda temporada, todos os ramos com mais de um metro de comprimento são amarrados aos suportes. Os ramos mais fracos são deixados para a temporada seguinte. As videiras são podadas, deixando de 3 a 4 gemas, após o que são criados os ramos frutíferos.

Ventilador pequeno sem padrão

Dentre os sistemas de cobertura, um método promissor desenvolvido pelo jardineiro D. Tokarev é bastante popular. Ele é utilizado em áreas pequenas, onde a economia de espaço é importante.

As plantas são plantadas a uma distância de 0,8 a 1 metro. Deixe um espaço entre as fileiras. Até dois metros. A cobertura oferece proteção e as trepadeiras se regeneram rapidamente.

Formação do tronco

Este método é adequado para regiões do sul, onde o risco de geadas nos vinhedos é eliminado. As videiras levarão de 5 a 6 anos para se desenvolverem completamente, após o que é essencial manter o formato estabelecido.

O método padrão resolve muitos problemas no cultivo de plantas. Por exemplo, esse método reduz o risco de infecções e pragas em videiras.

Trabalho de moldagem no primeiro ano

Um único broto forte é cultivado, identificando-se os rebentos fortes que nele se desenvolvem. Um ramo é deixado a crescer, enquanto os outros são cortados. No inverno, as videiras são envoltas para evitar que congelem.

Formação para o segundo ano

O galho robusto da temporada passada começa a se assemelhar a um galho padrão. Uma poda de controle é realizada, deixando o galho no tamanho desejado e adicionando de 2 a 4 gemas.

Após a poda apical, restam dois enteados, que crescem cerca de 30 cm durante o verão.

Formação no terceiro ano

Os rebentos laterais que se formam no segundo nível são podados. Apenas as gemas superiores são mantidas, e os rebentos que crescem a partir delas são então desbastados e amarrados.

Formação para o quarto ano

O ramo mais próximo do solo é podado, deixando no máximo três gemas. Este se tornará o caule substituto (nó). A haste frutífera é formada a partir da videira que cresce acima, podada para ter de 6 a 10 gemas.

Formação acelerada de videiras

Esses métodos são usados ​​para levar rapidamente vinhedos jovens à fase de frutificação. Tipos:

• O método de N.I. Sklyar;
• esquema de enteados (autor F. Bashirov);
• Método "Magarach" do Instituto de Pesquisa (curvatura de videiras).

Formação "verde"

Recomendado para solos férteis e práticas agrícolas adequadas. As plantas jovens são podadas, deixando-se alguns brotos laterais emergentes. No segundo ano, esses brotos laterais são utilizados para criar brotos de substituição e brotos frutíferos. A colheita completa é alcançada no quarto ano.

Dobra da videira

Os brotos fortes que cresceram no primeiro ano são podados na primavera do segundo ano, deixando 2 a 3 gemas. Estas produzirão brotos laterais durante o verão.

No terceiro ano, na primavera, os enteados são tosados:

• um par de peças com 12 a 15 olhos;
• O restante é cortado em 2 botões.

Caules longos são amarrados a um suporte, criando uma curvatura na trepadeira. No ano seguinte, as partes dos caules que produziram frutos são cortadas. Brotos da parte curvada da trepadeira são usados ​​para criar uma ligação frutífera.

Métodos de modelagem utilizando treliças

Nas regiões do sul, os vinhedos são frequentemente cultivados em espaldeiras. Elas são construídas utilizando estruturas de dois planos, o que aumenta a produção em 20 a 40%.

É necessário seguir as regras de plantio, colocando a muda na cova de forma que a gema inferior fique de 10 a 12 cm acima da superfície do solo. Um formato popular é o de planta em leque com mangas, ou o de planta sem haste principal.

Deixe uma distância de 2 a 3 metros entre as fileiras.

Formação no primeiro ano

Obtêm-se quatro rebentos fortes removendo todos os outros. No outono, os rebentos laterais são podados até um comprimento de 70-80 cm. Durante o inverno, as videiras são cobertas com proteções ou materiais não tecidos. Se os rebentos forem fracos, deixam-se neles gemas que irão produzir os ramos desejados no ano seguinte.

Formação no segundo ano

O número de brotos laterais é aumentado para seis. Um broto é deixado para trás, que mais tarde servirá como suporte horizontal. Ele é fixado à treliça e podado, deixando oito gemas.

Caso seja necessário estabelecer um padrão, seleciona-se um enteado forte de ambos os lados, e todos os ramos localizados abaixo são utilizados como substitutos.

Toda a parte superior da planta é cortada. Na primavera, dois brotos fortes são podados, deixando apenas três gemas. No total, restam de 5 a 6 brotos.

Formação em mirantes

Planos:

• com múltiplas mangas formando um tronco;
• multi-manga sem haste;
• cordão vertical.

São utilizadas apenas para variedades que toleram bem as baixas temperaturas. As videiras são plantadas perto de arcos, toldos e caramanchões.

O caule principal deve ter pelo menos três metros de comprimento. Todos os ramos laterais são podados, deixando apenas seis gemas. No outono, o caule principal é podado em dois terços e os ramos laterais, deixando apenas duas gemas.

Termos e Condições

A poda é realizada ao longo de toda a vida da vinha. Durante os primeiros anos, as videiras são moldadas e depois mantidas no formato desejado. De todas as técnicas agrícolas, esta é considerada a mais difícil.

Tempos de poda:

1. Primavera. Os arbustos são podados para aumentar a produção e facilitar o plantio.
2. Outono. As plantas são preparadas para o inverno, sendo cobertas durante a estação fria. A remoção de brotos em excesso e doentes também garante plantas saudáveis.

Avaliações

Constantino, Pyatigorsk

No meu jardim, utilizo um método próprio que chamo de "cordão". Removo os brotos finos e amarro os mais fortes à treliça. Deixo alguns brotos na treliça a cerca de 28-30 cm de altura. Estes se tornarão as pontas do cordão. Todos os outros caules são removidos.

Ao longo da estação, obtemos um cordão com vários estolões. Ele tem cerca de dois metros de comprimento. Deixamos as videiras mais fortes para frutificarem nesta estação. Normalmente, faço cinco ou seis rebentos, cada um produzindo um único cacho. Para o ano seguinte, resta apenas um cordão.

 

Ivan, Voronezh

Utilizo um método em forma de leque. Deixo no máximo 1,2 metros entre os arbustos. Na primavera, ao tutorar, certifico-me de que os primeiros botões das videiras frutíferas estejam mais altos. Eles receberão boa nutrição e, no outono, será fácil selecionar as videiras frutíferas dentre elas. Removo todos os outros botões. Dessa forma, não será necessário cultivar um novo broto.

Conclusão

As regras para o cultivo de vinhedos são universais. Basta conhecer a teoria básica e os esquemas existentes, e depois experimentá-los na prática. Só assim se encontrará a opção mais adequada para uma região e um local específicos.