Cultivo de feijão-verde ao ar livre: 15 passos do plantio à colheita

O feijão-verde é uma hortaliça deliciosa que está se tornando cada vez mais popular. Ele cresce bem tanto em jardins quanto em ambientes internos. O segredo é seguir as orientações de plantio e cuidados para o cultivo ao ar livre. O ideal é cultivar variedades regionais. Uma boa colheita pode ser alcançada seguindo o cronograma e o padrão de plantio recomendados.

Características do feijão verde

Embora o feijão prospere em climas quentes, o principal desafio no seu cultivo não é o frio do verão, mas sim as longas horas de luz solar. A terra natal dessa leguminosa é a América Latina, localizada perto da linha do Equador. Lá, a luz do dia dura aproximadamente 12 horas. Essas condições são ideais para o crescimento de leguminosas. As noites brancas típicas das regiões mais ao norte prejudicam o desenvolvimento normal das plantas.

As inflorescências do feijão-verde são pequenas e variam em cor, sendo as brancas ou esverdeadas as mais comuns. A cor, a forma e o comprimento dos grãos e das vagens variam entre as variedades. Os frutos podem ser redondos ou achatados, lisos ou curvos, como se vê na foto. As cores mais comuns são verde, roxo e amarelo. Feijões rosa, variegados ou brancos são menos comuns. Com base no hábito de crescimento, as leguminosas são divididas em dois tipos:

1. Arbusto. Planta baixa e compacta, cultivada sem suporte. Os feijões toleram bem as baixas temperaturas. Os frutos amadurecem quase simultaneamente.
2. Trepadeira. A trepadeira tem 2,5 a 3 metros de comprimento e cresce para cima, agarrando-se a um suporte. As variedades de feijão-trepador são altamente produtivas e têm um longo período de frutificação.

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O feijão-verde é rico em nutrientes: proteínas, vitaminas, aminoácidos, flavonoides e minerais. Vegetarianos o valorizam pelo seu alto teor proteico e pela possibilidade de ser usado como substituto completo da carne. O feijão é adicionado a saladas, conservas e pratos principais. Existem muitas variedades de feijão. A escolha da variedade depende de como a colheita será utilizada: feijão verde ou feijão maduro.

Existem 3 tipos botânicos de feijão-verde:

1. O aspargo é uma hortaliça caracterizada por suas vagens tenras, sem a camada de pergaminho. As vagens são conservadas por congelamento.
2. As variedades de feijão para debulhar são cultivadas por seus grãos saborosos. Depois de secos, podem ser armazenados por 5 a 6 anos.
3. O feijão semidoce produz vagens que são comestíveis quando ainda estão leitosas. Depois de endurecerem, apenas os grãos são utilizados para fins culinários.

datas de semeadura

Nas regiões do sul, o feijão é semeado no final de abril. Em climas temperados, o plantio é feito ao ar livre no final de maio, quando já não se esperam geadas. Nos Montes Urais e na Sibéria, a data de plantio passa para o início de junho. Os brotos de feijão podem suportar temperaturas tão baixas quanto 0°C, mas morrem a -1°C. Após uma geada curta, os brotos sobrevivem, mas se desenvolvem lentamente e a colheita é escassa. A temperatura diurna ideal para leguminosas é de 20 a 25°C.

O plantio do feijão deve ser feito quando o solo atingir uma temperatura de 12–15°C, a uma profundidade de 10–12 cm. Segundo a crença popular, o início da floração da castanheira indica que o solo está suficientemente aquecido. Para antecipar o plantio, cubra o solo com filme plástico para aquecê-lo. Após a semeadura, os canteiros devem ser cobertos novamente. O filme plástico deve ser removido quando a temperatura noturna atingir 12°C.

O calendário lunar também tem suas próprias datas.

Dias favoráveis ​​em 2024:

• Abril: 13-16;
• Maio: 11-13, 21;
• Junho: 8, 9, 17-19.

Desfavorável:

• Abril: 7-9, 23-25;
• Maio: 7-9, 22-24;
• Junho: 5-7, 21-23.

Todos os demais são neutros.

As melhores variedades de vagem

Existem aproximadamente 50 variedades de feijão, a maioria criada por melhoristas. Ao escolher uma variedade, além da produtividade, é importante considerar sua adequação ao cultivo em uma região específica. Para evitar dificuldades no cultivo de feijão ao ar livre, o ideal é plantar variedades adaptadas ao clima local.

Variedades para a região de Moscou, Ucrânia e Bielorrússia.

A região de Moscou, a Ucrânia e a Bielorrússia têm climas amenos e quentes. Quase qualquer variedade de feijão pode ser cultivada aqui. Os jardineiros preferem as seguintes variedades:

1. A variedade Moscow White Green-Pod 556 é de meia estação. Os frutos são colhidos 100 dias após a semeadura. Os arbustos são baixos, com apenas 25 cm de altura. As vagens são cobertas por uma fina película semelhante a pergaminho. As plantas toleram bem períodos curtos de seca.
2. Kochevnik é uma variedade de ciclo médio-precoce. A planta é trepadeira. Os grãos são ovais, amarelo-escuros com um sutil padrão roxo. As vagens são isentas de fibras grossas. A variedade é resistente a fungos.
3. Bergold é uma variedade de aspargo conhecida por sua alta produtividade. Os frutos amadurecem cedo, atingindo a maturação leitosa entre 55 e 60 dias após o plantio. As vagens são macias e suculentas. As plantas são compactas, atingindo 40 cm de altura. As vagens são amarelas, ligeiramente curvas e medem 15 cm de comprimento. Os grãos são ovais e brancos. As plantas produzem abundantemente, rendendo mais de 2,5 kg por metro quadrado.².

Variedades para a zona central e os Urais

Nas regiões central e dos Urais, o solo aquece tardiamente. Variedades precoces são adequadas para essas áreas:

1. O arroz Oran é uma cultura de grãos de maturação precoce. A colheita ocorre 80 dias após a germinação. Os arbustos atingem uma altura de 40 a 55 cm. As vagens são ligeiramente curvas e medem de 9 a 12 cm de comprimento. As sementes são brancas e pequenas. A produtividade varia de 1,5 a 2 kg por metro quadrado.²A variedade é valorizada pelo seu excelente sabor.
2. A variedade Pink é de maturação precoce, levando de 65 a 85 dias da germinação da semente à colheita. Os arbustos crescem até 3 metros de altura, necessitando de suporte. As vagens são verdes com estrias roxas, suculentas e tenras, sem fibras semelhantes a pergaminho. Os grãos têm uma coloração rosa marmorizada.
3. A variedade Fátima é de alto rendimento. Os brotos atingem um comprimento de aproximadamente 3 metros. A maturação técnica ocorre 55 dias após a germinação. A frutificação é prolongada. As vagens são verde-claras, lisas e podem atingir até 23 cm de comprimento. As sementes são brancas e com nervuras. O sabor das vagens de aspargo é delicado e adocicado. A partir de 1 m² São colhidos de 3,2 a 3,5 kg de frutas.

Variedades para a Sibéria

O clima siberiano é mais rigoroso do que o da parte europeia da Rússia. As primaveras são frias e o calor constante chega tarde. Os jardineiros da Sibéria cultivam com mais frequência as seguintes variedades de feijão:

1. A variedade Winner é uma trepadeira de feijão que se destaca por suas vagens grandes. A colheita ocorre entre 85 e 90 dias após a germinação. As vagens atingem um comprimento de 28 a 30 cm. Os grãos são roxos com pintas pretas. A partir de 1 m² É possível obter até 1,5 kg de frutos. As plantas possuem forte imunidade e resistência ao frio. Devido às suas inflorescências vermelho-escuras, os feijões são frequentemente cultivados para fins ornamentais.
2. O Butter King é uma variedade de aspargo de maturação precoce, com um período de 45 dias. As vagens tubulares são tenras e saborosas. Os arbustos são compactos, atingindo até 40 cm de altura. Os frutos são redondos, de cor amarelo-vivo e com 25 cm de comprimento. São tenros e ligeiramente oleosos. A variedade apresenta um alto rendimento de 2 a 2,3 kg/m³.²Os feijões são resistentes a doenças fúngicas e virais e toleram bem a seca.

Cultivo em ambientes fechados

O cultivo de feijão-verde em ambientes internos requer condições adequadas. Ele pode ser cultivado em uma varanda ou sacada. As variedades arbustivas são as melhores, pois não exigem muito espaço e produzem uma colheita precoce e abundante. No entanto, mesmo as variedades trepadeiras prosperam se você tiver janelas altas. As seguintes variedades são adequadas para cultivo em ambientes internos: Bona, Sweet Courage, Neringa e Blue Lake. Violetta, Golden Neck e Raspberry Ring também são adequadas para decoração de interiores.

Como o feijão tem raízes superficiais, vasos grandes não são necessários. Um vaso de 3 litros é suficiente para uma planta arbustiva, enquanto um recipiente de 30 a 35 litros é adequado para uma trepadeira. Os recipientes devem ser preenchidos com terra de jardim e esterco bem curtido na proporção de 2:1. Uma mistura de composto, areia e turfa também pode ser preparada. Cal triturada ou carvão ativado podem ser adicionados para prevenir doenças. O solo deve ser nutritivo e ter pH neutro. As variedades trepadeiras requerem suportes com 1,5 metro de altura.

As sementes germinadas de feijão são plantadas em vasos no início de maio. O solo é umedecido à medida que seca. Este procedimento é realizado pela manhã, tomando cuidado para não molhar os caules. A rega é interrompida após a formação do segundo par de folhas e retomada quando os botões florais aparecem. Os arbustos florescem 1,5 meses após o plantio. A adubação é feita a cada duas semanas, utilizando fertilizantes fosfatados e potássicos ou infusão de cinzas.

A falta de luz é compensada com o uso de lâmpadas fluorescentes. A iluminação é planejada para que a luz do dia não ultrapasse 12 horas. No verão, as plantas prosperam em janelas voltadas para o oeste ou para o leste. Em ambientes internos, a produção de grãos será baixa. Portanto, o feijão é cultivado principalmente por suas vagens leitosas, embora estas não sejam tão abundantes quanto em um canteiro.

Regras de semeadura

Para garantir uma germinação mais rápida, as sementes de feijão precisam ser preparadas adequadamente para o plantio. Isso inclui calibração, desinfecção e imersão. Antes de preparar as sementes, elas precisam ser aquecidas ao sol. As sementes devem ser espalhadas em uma janela voltada para o sul e mantidas lá por pelo menos 7 dias. Não coloque as mudas sobre um radiador.

Preparação das sementes antes do plantio

O preparo prévio ao plantio aumentará a germinação do feijão e prevenirá doenças. O processo consiste nas seguintes etapas:

1. Calibração. Descarte quaisquer sementes danificadas ou descoloridas. As sementes selecionadas são imersas em uma solução salina de 3 a 5%. As sementes que flutuam até a superfície não são adequadas para o plantio. As sementes que permanecem no fundo são enxaguadas abundantemente com água.
2. Desinfecção. Os grãos são imersos por 20 minutos em uma solução de permanganato de potássio a 2% (2 g por 100 ml de água). Em seguida, são enxaguados e secos. Um fungicida biológico como Maxim, Baikal-EM, Alirin-B ou Bayleton pode ser usado em vez de permanganato de potássio.
3. Imersão. Coloque um pano úmido no fundo de um recipiente largo e disponha os feijões sobre ele. Cubra-os com várias camadas de gaze úmida. Deixe os feijões de molho por 12 a 15 horas, garantindo que permaneçam úmidos o tempo todo. É útil adicionar algumas gotas de um estimulante de crescimento à água: Epin, Kornevin ou Zircon.
4. Endurecimento. Este método é utilizado em regiões propensas a geadas tardias e recorrentes. Os feijões demolhados são mantidos no frigorífico a 4°C durante 5 a 6 horas.

Selecionar um local e preparar o solo

Uma boa colheita de feijão-verde pode ser obtida em uma área ensolarada e protegida do vento. Recomenda-se plantar essa leguminosa em solo fértil e solto. As plantas crescem mal em solos arenosos ou argilosos, especialmente com níveis elevados de água subterrânea. Em áreas encharcadas, as raízes simplesmente apodrecem. Na horta, o feijão-verde deve ser plantado após solanáceas, pepinos, repolho, cenouras, beterrabas e milho. Cultivadores anteriores inadequados incluem feijão-verde, ervilha, soja, amendoim e lentilha. O feijão-verde não deve ser plantado novamente no mesmo local por 3 a 4 anos.

Se o solo estiver bem adubado com matéria orgânica, adicionar uma mistura de fósforo e potássio é suficiente. O feijão enriquece naturalmente o solo com nitrogênio, portanto, não há necessidade de adicionar esse nutriente. O excesso de nitrogênio causará um crescimento verde intenso, em detrimento da cultura. Se o solo for pobre, revolva-o até uma profundidade de 1 m durante o outono.² Adicione os seguintes componentes:

• composto ou estrume curtido – 4 kg;
• Fertilizantes potássicos – 20-25 g;
• superfosfato – 30 g.

Duas semanas antes do plantio das sementes de feijão, afofe a terra e aplique novamente fertilizante potássico. Cinzas de madeira também são adequadas, adicionando-as na proporção de 0,5 a 0,7 litros por metro quadrado.²O feijão não tolera solos muito ácidos. O pH ideal é entre 6 e 7. Se o pH for superior ao normal, o solo deve ser corrigido com farinha de dolomita ou cal hidratada. As substâncias devem ser incorporadas a uma profundidade de 20 cm. As ervas daninhas devem ser removidas dos canteiros antes da semeadura.

Padrão e profundidade de plantio do feijão

As variedades arbustivas são semeadas em fileiras ou em espaçamento alternado, com covas espaçadas de 20 a 25 cm. Deixe 40 a 45 cm entre as fileiras. Coloque duas vagens em cada cova. Recomenda-se no máximo quatro fileiras em um mesmo canteiro. As variedades trepadeiras são plantadas em um padrão de 30x50 cm. Coloque cinco sementes em cada cova. Se o solo não estiver suficientemente úmido, regue um pouco. Quando as mudas desenvolverem uma folha, deixe três mudas fortes e remova as demais.

Feijões trepadores devem ser cultivados adequadamente com suportes. As estacas devem ser resistentes, pois as plantas adultas com frutos são bastante pesadas. Leguminosas podem ser plantadas junto com milho ou girassóis, perto de uma cerca ou gazebo. Uma treliça de 1,5 a 2 metros de altura é instalada no canteiro. Ela é construída com estacas e barbante ou arame esticado entre elas.

Quando cultivada em ninhos, a leguminosa é plantada ao redor de uma estaca de madeira, com cordas ou galhos presos na parte superior. Estes podem ser fixados com arame. A corda é colocada ao redor do perímetro do círculo para criar uma estrutura em forma de pirâmide. Seções de cano de metal ou plástico não são adequadas para suporte, pois os brotos não se fixarão em uma superfície escorregadia.

Qual é a maneira correta?

Existem dois métodos para o plantio de sementes de feijão em campo aberto: em fileiras ou em faixas. No primeiro método, as plantas são plantadas em uma única fileira, com espaçamento de 25 cm entre elas. O espaçamento médio entre fileiras é de 45 cm. Esse método requer uma área maior, pois reduz a densidade de plantio. O plantio em fileiras facilita a colheita e, durante chuvas intensas, as plantas secam rapidamente, evitando o desenvolvimento de fungos.

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Com a semeadura em faixas, duas ou três fileiras são plantadas próximas umas das outras, formando uma faixa. O resultado são plantios em duas ou três fileiras. A distância entre as covas é a mesma que no método de plantio em fileiras, mas o espaçamento entre as fileiras é maior – 60-70 cm. A semeadura em faixas economiza espaço e água durante a irrigação. A área de plantio menor facilita o controle de ervas daninhas.

Cuidado

As mudas emergem das sementes plantadas após 15 a 25 dias. Quando os brotos atingem uma altura de 10 cm, eles são amontoados ao redor deles. Isso ajuda as plantas a se estabelecerem no solo. Esse procedimento é repetido várias vezes durante a estação de crescimento. Os brotos em excesso são removidos com os dedos, em vez de serem arrancados, para evitar danos às raízes.

Para conservar a umidade, o solo entre as fileiras pode ser polvilhado com capim seco ou húmus. Uma camada de cobertura morta impede o crescimento de ervas daninhas. Para direcionar os nutrientes para os frutos, as pontas das variedades trepadeiras são removidas quando os caules atingem 2 m de comprimento.

Regar e fertilizar

O cultivo de feijão-vagem envolve rega, capina e adubação. Evite deixar o solo secar completamente. A falta de umidade faz com que os ovários do feijão-vagem caiam em massa. Durante a floração, regue as plantas em dias alternados para evitar que a camada superficial do solo seque. Após a formação dos frutos, regue o solo com menos frequência, mas abundantemente. Use de 1,5 a 2 litros de água decantada por planta. A temperatura da água não deve cair abaixo de 18°C. Aumente o intervalo entre as regas para 6 a 7 dias. Quando o solo estiver ligeiramente seco, afofe-o delicadamente.

Ao cuidar de feijões, aplique um fertilizante completo. As plantas respondem bem a esse tratamento: as vagens ficam carnudas e os caules fortes. O fertilizante deve ser aplicado três vezes durante a estação de crescimento:

1. A primeira adubação é realizada um mês após a emergência das mudas. O superfosfato é adicionado ao solo na proporção de 30-40 g/m².².
2. A segunda adubação das plantas ocorre 21 dias após a primeira. Por 1 m²² Adicionam-se de 10 a 15 g de sal de potássio.
3. Na terceira vez, as leguminosas são adubadas após três semanas. Podem ser regadas com uma infusão de erva diluída em água na proporção de 1:10.

Controle de pragas

Com o preparo adequado das sementes, as doenças são raras. A rotação de culturas é essencial. Recomenda-se tratar o solo com Fitosporina. As pragas incluem pulgões, moscas-brancas, gorgulhos e moscas-das-plântulas. Elas se reproduzem rapidamente e podem destruir toda a plantação. Antes do plantio, as sementes devem ser congeladas por 3 a 4 dias para matar os besouros e suas larvas.

Como medida preventiva, as plantações podem ser tratadas com um produto biológico como Akarin, Bitoxybacillin, Boverin ou Fitoverm. As plantas devem ser pulverizadas pelo menos três vezes. Este produto pode ser usado em qualquer fase do ciclo de crescimento, pois não é tóxico. Os produtos biológicos não prejudicam os insetos polinizadores nem o meio ambiente. Os pulgões podem ser controlados pulverizando as plantas com uma solução de sabão ou infusão de cebola.

Colheita

O feijão-arbusto produz frutos de maneira uniforme. A colheita pode ser feita em 2 a 3 etapas. As variedades trepadeiras frutificam por 6 a 8 semanas, até a chegada do frio intenso. As vagens devem ser colhidas a cada 5 a 6 dias. A colheita no momento certo estimula a formação de novos ovários. O momento ideal para a colheita do feijão depende da variedade:

• Nas variedades precoces, as vagens começam a ser removidas aproximadamente 50 dias após o aparecimento dos brotos;
• Para variedades de meia estação - após 70 dias;
• Para os casos mais tardios – após 90 a 100 dias.

As vagens verdes ou os grãos maduros são comestíveis. Os grãos jovens do aspargo são colhidos de 10 a 12 dias após a floração. As vagens não devem estar muito maduras, caso contrário ficarão duras e sem sabor. No estágio leitoso, os grãos dobram-se facilmente e não quebram. Os grãos no interior atingem o tamanho de um grão de trigo. As vagens são cortadas com uma tesoura pela manhã, quando estão mais suculentas. São utilizadas em diversos pratos e podem ser armazenadas congeladas ou em conserva.

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Os feijões são colhidos de vagens maduras. São colhidos e secos ao sol, forrados com pano ou papel. Os feijões são retirados quando as vagens se abrem. Os feijões danificados são descartados e o restante é armazenado em potes com tampas herméticas. Os feijões armazenados devem ser guardados em local fresco e escuro. As mudas são coletadas da base de plantas produtivas e saudáveis. Os feijões são armazenados na prateleira inferior da geladeira.

Avaliações

Elena

Os amantes de feijão-verde devem plantar tanto o feijão-arbustivo quanto o feijão-trepador. Dessa forma, podem colher do meio do verão até o final do outono. As plantas toleram geadas leves. Os longos caules do feijão-trepador ficam lindos crescendo em uma cerca viva ou pérgola. As vagens estão sempre limpas, então você não precisa se abaixar para colhê-las. O feijão-verde é fácil de cuidar. No entanto, ele precisa de rega, principalmente durante a frutificação e o crescimento.

Vladimir

O ideal é plantar o feijão depois que as sementes germinarem. Se você pular essa etapa de preparação, os brotos não aparecerão rapidamente. É melhor comprar sementes adequadas para a sua região de cultivo. As variedades trepadeiras produzem colheitas maiores. Já o feijão-arbusto amadurece uniformemente e não precisa de suporte. Para cultivar mais feijão, é necessário regá-lo.

Xênia

As leguminosas adoram potássio, que é abundante nas cinzas de madeira. Pode-se adicionar cinzas em cada cova no momento do plantio. Ao cultivar feijão-verde na horta, é importante não perder a fase leitosa, que dura de 1 a 2 dias. Após a colheita, não se devem desenterrar as raízes. Elas contêm nódulos especiais que enriquecem o solo com nitrogênio. As raízes restantes apodrecem até a primavera, transformando-se em adubo orgânico.

Jardineiros que cultivam feijão-verde preparam pratos saudáveis ​​com ele. Sementes de alta qualidade e preparo adequado são a chave para uma boa colheita. Variedades trepadeiras podem ser cultivadas simplesmente para decoração. Os melhoristas criaram muitas variedades com botões de cores diferentes. O feijão-espargo é plantado para produzir vagens tenras. Uma boa colheita de feijão é obtida em regiões com climas quentes. Para alcançar uma produção maior, é necessário seguir as práticas adequadas de cultivo do feijão.