Variedades de uvas descobertas, com fotos e descrições.

A uva é uma cultura típica do sul, não sendo adequada para cultivo em regiões com climas rigorosos. Através do melhoramento genético e do trabalho meticuloso dos jardineiros, foram desenvolvidas variedades resistentes à geada. No final do século passado, a variedade era composta principalmente por castas industriais adequadas à produção de vinho. Isso está mudando, com o surgimento de uvas de mesa resistentes à geada, que se distinguem por seus bagos tenros e suculentos e pelo excelente sabor. Sujeito a práticas agrícolas Uma alta produtividade é obtida mesmo nas regiões do Noroeste, Sibéria e Urais.

O conceito de resistência à geada de uma cultura

A capacidade de uma planta tolerar temperaturas críticas abaixo de zero é chamada de resistência à geada. Essa característica deve ser diferenciada da resistência ao frio, que é a resistência de uma determinada variedade a uma combinação de fatores adversos que ocorrem durante o inverno. Isso inclui a resistência a temperaturas abaixo de zero.

A vulnerabilidade da cultura Os botões são os primeiros a congelar quando as temperaturas caem drasticamente. A casca e a madeira dos ramos são danificadas em seguida. A descrição da espécie especifica o grau de resistência à geada, com base em extensa observação e testes. No entanto, quando cultivada em um terreno, pode-se constatar que o valor declarado não corresponde aos resultados reais, e isso deve ser levado em consideração.

A temperatura crítica mínima absoluta para as uvas é de -23ºC a -24ºC (alta resistência à geada). Com uma queda significativa, de 50 a 80% das gemas congelam; com os devidos cuidados, a videira sobreviverá sem danos à casca ou à madeira.

Vantagens das variedades de uva resistentes à geada

As espécies deste grupo são cultivadas em regiões da Rússia com climas rigorosos. A principal vantagem é a expansão da área de cultivo da cultura.

Outras vantagens incluem:

• a capacidade de passar o inverno sem abrigo;
• alto rendimento;
• simplicidade;
• A densidade dos frutos e cachos permite o transporte de produtos a longas distâncias.

As variedades são principalmente técnicas, adequadas para a produção de vinho.

Variedades resistentes à geada

O grau de tolerância a temperaturas de congelamento varia entre as variedades de uva. Plantas que suportam temperaturas tão baixas quanto -27ºC necessitam de proteção, enquanto variedades mais resistentes não precisam de abrigo.

Alfa

Resistente e pouco exigente, foi introduzida na URSS vinda dos EUA e destinada à região de Primorsky Krai. Adaptou-se bem ao Extremo Oriente e é cultivada por viticultores no sul da Sibéria, nos Montes Urais e na região central do país.

As vinhas são vigorosas e controladas para garantir uma alta produção. As uvas são grandes, com peso médio de 120 gramas. Os bagos são pequenos, pretos, com um tom avermelhado de um lado. O sabor é moderado, com um toque de morango. São utilizadas na produção de vinho e licores.

Os arbustos são usados ​​para formar caramanchões (geralmente com formato de trepadeira). Os frutos amadurecem em 140 a 145 dias. Eles não caem dos arbustos e não racham com facilidade.

Um ou o Desbravamento do Amur

Aparece em catálogos com vários nomes — Odin, Potapenko-7. Foi desenvolvida por A.I. Potapenko, um renomado criador que trabalhava no desenvolvimento de variedades de uva resistentes à geada.

Um arbusto vigoroso, com brotos jovens verdes que, à medida que amadurecem, adquirem uma coloração avermelhada e marrom. As uvas pesam de 3 a 4 gramas, são rosadas ou roxas e têm um sabor agradável. O teor de açúcar é de 23% (alto).

Ela tolera temperaturas de até -40ºC. Requer rega abundante; a produção cai drasticamente durante períodos de seca. Em média, são colhidos de 9 a 10 kg por arbusto.

Cristal

A aparência pouco atraente dos cachos na videira é compensada pelo excelente sabor e resistência à geada das uvas. Os bagos amadurecem cedo e a colheita começa em meados de agosto. Frutas de tamanho e peso pequenos Suculento e doce. Cor: branco-esverdeado, âmbar ao sol.

Os grãos são soltos, com 180 a 200 gramas.

Arbustos de porte médio com folhas pequenas e lisas. Esta variedade apresenta rápido crescimento dos brotos e diferentes graus de divisão das folhas.

São cultivadas no Cáucaso e na Rússia central (sem cobertura). Nas regiões da Sibéria e dos Urais, são cultivadas apenas com cobertura de inverno.

O Enigma de Sharov

O casal parental desta espécie é um cruzamento entre um híbrido do Extremo Oriente e as variedades europeias Tukai e Magarach.

Produz cachos alados e soltos de 400 a 600 gramas. bagas redondas São uvas suculentas com um teor de açúcar de 21%. São muito apreciadas pelos viticultores pela sua doçura e aroma (notas de framboesa e morango).

As bagas pesam entre 2 e 3 gramas, são azuis e apresentam uma coloração intensa. A polpa contém algumas sementes pequenas.

Os arbustos maduros produzem de 10 a 12 kg de frutos. Na maioria das regiões da Rússia, são cultivados sem cobertura. Geadas de até -34ºC não são prejudiciais. As bagas podem ser armazenadas por 2,5 a 3 meses sem perder o sabor.

Skuin 675 ou Resistente a Moscou

Não utilizada em plantações comerciais, é popular entre os viticultores amadores. Foi desenvolvida na região de Moscou (daí o nome) pelo criador K.P. Skuin.

Utilizada na produção de vinho, possui um teor de açúcar de 21 a 22%. É fácil de cultivar e requer cobertura mínima no inverno em climas temperados. Os frutos amadurecem a partir do final de agosto.

Os cachos são soltos, pesando entre 80 e 100 gramas, e as bagas são pequenas e de uma bela cor âmbar. As uvas têm um sabor interessante — um sabor característico de Moscatel com notas de abacaxi. Para aumentar a produção, os ramos são desbastados. É comum em Minnesota (EUA), onde é cultivada para a produção de vinho.

Moscatel Branco (Shatilova)

Um híbrido vigoroso, batizado em homenagem ao seu criador, o melhorista F. I. Shatilov (Orenburg). Apresenta boa produtividade (10-12 kg) e é fácil de cultivar.

Amadurece em meados de agosto (na zona temperada), acumulando uma grande quantidade de açúcar. As uvas têm 5 a 6 gramas, são brancas com uma característica tonalidade âmbar. O cacho é amplamente cônico, maciço e pesa até 1,5 kg.

Resistente às principais doenças das plantas, resistente a períodos prolongados de frio e tolera geadas até -27ºC. Características: crescimento vigoroso, folhas grandes.

Ataman

Esta uva, resistente a geadas (-24ºC), é cultivada principalmente nas regiões do sul. Isso se deve ao período de colheita tardio (145-150 dias) e à necessidade de uma longa estação de verão.

A planta é vigorosa, com mais de 50% dos seus ramos produzindo frutos. É apreciada pela sua alta produtividade e excelente sabor. A formação de cachos é essencial, caso contrário, há risco de amadurecimento incompleto e redução da produção de frutos.

As uvas têm entre 15 e 18 gramas, são vermelho-escuras com um vibrante tom púrpura. Os cachos pesam em média 800 gramas, com uvas individuais pesando entre 1,8 e 2 kg. A acidez é de 7 a 8% e o teor de açúcar é de 20%. Pertence ao grupo das uvas de mesa. O sabor é agradável..

Ilya

A colheita dos frutos começa em 110 dias, o que a torna uma variedade de maturação precoce. Ela surgiu recentemente em viveiros; o par parental é formado por Voskovoi (Voskovy) e Kishmish Luchisty (Kishmish Relâmpago).

Você se encantará com seus cachos grandes e soltos (600-1000 gramas). As bagas suculentas e saborosas chegam a pesar de 14 a 20 gramas. O teor de açúcar é de 22% e a acidez é baixa, em torno de 6 g/l.

Uma excelente variedade para sobremesas.Possui boa aceitação no mercado. Para aumentar o teor de açúcar, os viticultores mantêm as bagas nos ramos por 8 a 10 dias após a maturação completa.

Cereja

É resistente a doenças e frutifica mesmo em condições climáticas adversas. A forma híbrida foi desenvolvida por E.G. Pavlovsky. Esta variedade é cultivada com sucesso em regiões da Rússia com diversos climas.

Os arbustos de porte médio produzem cachos com peso entre 400 e 500 gramas. As uvas são ovais e de cor vermelho-escura. A polpa derrete na boca, com um sabor agradável, ligeiramente moscatel. A casca é densa, quase imperceptível ao comer.

A variedade é apreciada pela sua resistência a temperaturas abaixo de zero (-25ºC) e pela doçura dos seus frutos (18% de açúcar). A colheita ocorre no início de agosto (no sul) e no final do verão na zona temperada.

Em memória de Smolnikov

Uma nova variedade híbrida que se destaca pelos seus belos e grandes cachos na videira. Estas uvas saborosas, de meia estação e doces, mantêm-se frescas durante muito tempo após a colheita e são adequadas para transporte de longa distância.

Variedade de uva de mesa, com cachos pesando entre 800 e 17.000 gramas e bagas com peso entre 15 e 16 gramas. As uvas têm um formato único, semelhante a um mamilo. A cor varia do verde-esbranquiçado ao rosado.

Os ramos amadurecem bem, mas são propensos ao excesso de crescimento. O desbaste é necessário, caso contrário, ocorrerão perdas na produção. Tolera geadas até -24ºC e amadurece em regiões com verões curtos e invernos rigorosos, mas requer proteção obrigatória. Em climas temperados, alguns viticultores cultivam as uvas sem proteção no inverno.

Cidra de Magarach

É anunciada como uma variedade com resistência relativamente alta à geada (-25ºC), mas é recomendada para regiões mais ao sul. Os frutos têm 5 a 6 gramas cada, são doces, com um leve toque cítrico e de noz-moscada.

O principal objetivo do cultivo das uvas é a produção de Moscatel, vinhos de sobremesa e champanhe. Os amadores também fazem vinho e suco caseiros. A colheita começa após 130 a 140 dias.

É resistente a doenças e resiste com sucesso a pulgões alados. Medidas preventivas são necessárias: os ramos são podados no inverno e cobertos utilizando técnicas tradicionais.

Julian

A região de origem da variedade é a região de Rostov, e ela é cultivada no sul da Rússia. É comercializada como resistente a temperaturas abaixo de zero, mas seu plantio nas regiões central e norte não é comum.

Muito precoces (95-100 dias), com bagas deliciosas em forma de dedo. São rosadas com reflexos amarelos e pesam entre 18 e 20 gramas. Os cachos são enormes, pesando em média entre 800 e 1000 gramas. Com os devidos cuidados e racionamento adequado, os cachos podem chegar a pesar até 2 kg.

Reconhecida pelo seu excelente sabor — vibrante, doce, com notas distintas de moscatel. A sua excelente apresentação, facilidade de transporte e tempo de conservação tornam a Juliana uma uva adequada para o cultivo comercial.

Galahad

Uma variedade promissora que se mostrou bem-sucedida em climas temperados. Nos climas dos Urais e da Sibéria, deve ser cultivada apenas em áreas bem iluminadas, como em estufas.

Produz uma excelente colheita de frutos silvestres e tolera temperaturas até -25ºC. É resistente a doenças e os frutos não racham. Os cachos, as uvas e os engaços não se deterioram durante o transporte.

As uvas são colhidas em cachos com peso entre 600 e 1100 gramas. Os bagos são alongados, amarelados e iridescentes. Doces, sem serem enjoativos, contêm de 19 a 21% de açúcar. São apreciadas pela sua produtividade (70 a 80% das videiras amadurecem) e pela facilidade de cultivo.

Taiga

O amadurecimento excepcionalmente precoce e a capacidade de suportar temperaturas de até -30ºC são os motivos da popularidade desta variedade não seletiva. Os frutos têm sabor simples, contêm até 20% de açúcar e uma grande quantidade de pectina.

Os cachos são soltos, pesando entre 200 e 250 gramas. As uvas, redondas, são de cor azul escura, quase pretas em alguns pontos. São adequadas para a produção de vinho, sobremesas e sucos.

A variedade taiga "chegou" à região central da Federação Russa vinda de Primorye, onde cresce selvagem. A variedade cultivada criou raízes em hortas na região de Moscou e no noroeste do país. É valorizada por seu alto rendimento e baixa suscetibilidade a doenças.

Azul do Norte

Ela passa o inverno em treliças (região de Moscou), na Sibéria e nos Urais recomenda-se cobri-la.

Pequenas bagas doces amadurecem no final de agosto. Os cachos são pequenos e densos. Vantagens:

• Temperaturas frias de -40ºC não são assustadoras;
• rendimento estável;
• sabor agradável de uvas;
• versatilidade de uso.

É aconselhável dar forma aos arbustos, removendo os cachos em excesso dos ramos para garantir um melhor amadurecimento dos restantes.

Muromets

Assim como a lendária uva que lhe dá nome, a variedade demonstra um vigor notável, tolerando temperaturas tão baixas quanto -26ºC. Entre as uvas de mesa, existem poucas variedades resistentes ao frio, e a Muromets também se destaca por seu período de maturação precoce.

Grandes safras são colhidas na região de Moscou e nos Montes Urais. É conhecida por seu sabor rico e doçura (20% de açúcar). Os cachos são padrão, cônicos e de densidade média, pesando de 500 a 600 gramas. Os frutos têm de 5 a 6 gramas, são de cor roxa e apresentam uma leve camada esbranquiçada.

Os jardineiros colhem de 10 a 12 kg por arbusto, desde que sejam devidamente cuidados. As bagas receberam avaliações positivas dos provadores.

Imperfeições:

• É possível que sejam ervilhas;
• Altamente suscetível a ataques de vespas;
• rachaduras (aparecem durante chuvas fortes).

A cultura apresenta resistência moderada a infecções.

Pérola rosa

Ela passa o inverno em treliças sem cobertura, a temperaturas de até -18ºC; necessita de proteção, mas tolera bem geadas de -30ºC.

Uma variedade de uva promissora, embora visualmente não impressionante. Os frutos têm formato de pérola e coloração rosa-lilás. Os cachos são densos e compactos, pesando entre 400 e 500 g e com formato cônico.

O sabor é descrito como doce (24% de açúcar), agradável. Vantagens: colheita precoce (final do verão), baixa manutenção e versatilidade. Ideal para sucos, vinificação e excelente para consumo in natura. Desvantagens: não é adequada para transporte.

Moscatel russo

Desenvolvida na Rússia, esta variedade caracteriza-se por cachos densos e lobados (300 g) e uvas arredondadas com sabor agradável. A produção aumenta significativamente com irrigação adequada.

Os arbustos são de resistência média, com folhas fortemente recortadas.

A colheita fica pronta em 115 dias (regiões do sul). É altamente resistente à maioria das doenças. Seus frutos são versáteis e produzem excelentes vinhos.

Niágara de Kishmish

Os densos cachos caem em cascata da trepadeira, daí o nome poético, Niágara. Desenvolvida nos Estados Unidos, a variedade original era uma subespécie híbrida americana. Os frutos doces, de 4 a 5 gramas cada, são reunidos em cachos densos e belos (600 a 800 gramas).

Cada pincelada atinge 1 kg.

Conhecida por seu sabor, maturação rápida (100 dias) e boa produtividade, a Niagara é uma variedade popular de uva-passa em regiões com climas rigorosos.

Júpiter de Kishmish

Ela sobrevive a temperaturas de inverno de até -27ºC, amadurece cedo e é colhida após 115 dias. Até 95% dos frutos amadurecem nos ramos.

Os cachos são formados por uvas grandes e de casca grossa. A cor é azul escura, a polpa é refrescante e agradável. A acidez é baixa, 5 g/l, e o teor de açúcar é de 21%. Um aroma perfumado de Moscatel é perceptível. Essas notas se tornam mais pronunciadas à medida que as uvas permanecem nas videiras por algum tempo.

Vênus de Quismish

É utilizada como cultura frutífera e para caramanchões e arcos decorativos. As uvas amadurecem cedo e a colheita leva de 115 a 120 dias.

Os brotos são de vigor médio e requerem desbaste. Não é necessário cobri-los e a planta suporta temperaturas de até -30ºC. Esta uva-passa de fácil cultivo produz cachos de tamanho médio (400 g) com frutos redondos e de cor intensa. O sabor é delicado e agradável, e não contém sementes.

Espartano de Quismen

Comercializadas como resistentes à geada, as uvas-passas podem suportar temperaturas tão baixas quanto -34ºC. Não vale a pena testar, pois as temperaturas indicadas costumam ser inferiores às que realmente suportam. Elas crescem bem em regiões com verões curtos e amadurecem rapidamente (115 dias), mas recomenda-se cobri-las levemente para evitar o congelamento.

Doce, sem sementes (às vezes aparecem pequenos rudimentos), de aparência atraente. As uvas pesam de 3 a 4 g, são verdes com um tom amarelado. Relativamente resistentes a infecções.

Louise Swenson

Um híbrido de 2001, desenvolvido nos EUA. Nomeado pelo criador E. Swenson em homenagem à sua esposa. Vantagens da variedade:

• Frutas vermelhas doces (20% de açúcar);
• Fácil manutenção;
• Capacidade de suportar temperaturas frias de -35ºC a -40ºC;
• rendimento estável.

A videira tem crescimento moderado; devido à brotação tardia, a época da colheita é ligeiramente atrasada para o final de setembro. Ela tem apresentado bom desempenho em zonas agrícolas de alto risco e é resistente à geada.

Os cachos são pequenos, as bagas são arredondadas e têm pedúnculos curtos. A casca esverdeada apresenta uma camada pruína. O sabor é bom e a fruta é utilizada principalmente para a produção de vinho.

Marquette

É conhecida na Rússia há cerca de 10 anos e foi desenvolvida no norte dos Estados Unidos. Mudas estão disponíveis em viveiros especializados.

Geneticamente resistente a doenças e a temperaturas tão baixas quanto -38ºC, produz cachos de frutos soltos, de cor azul-escura, com 200 a 300 gramas. Possui alto teor de açúcar (26%).

Ao cultivar, lembre-se de que a exposição excessiva das bagas afetará negativamente a doçura. É fácil de cultivar e os caules requerem podas mínimas. Os brotos jovens devem ser protegidos na primavera de possíveis geadas recorrentes.

Frontenac

No estado americano de Minnesota, estão em andamento trabalhos para desenvolver variedades híbridas de uva resistentes a quedas bruscas de temperatura. A Frontenac, um dos resultados desse trabalho meticuloso, é uma uva de ciclo médio-tardio e alto rendimento, utilizada para a produção de vinhos deliciosos.

Forma cachos de densidade média com bagas pequenas e arredondadas. A casca é preta e o sabor é agradável. As desvantagens da Frontenac incluem altos níveis de acidez (até 18 g/l) e rápida perda de qualidade comercial quando madura.

Ela produz frutos em abundância após invernos rigorosos (menos 35ºC); para aumentar a colheita de frutos, os ramos são parcialmente desbastados.

Adalmina

A Adalmina, uma variedade de uva cultivada nos Estados Unidos, produz excelentes matérias-primas para a produção de vinhos. Na América, a uva Adalmina é conhecida como Golden Adalmina e é utilizada para fazer vinhos de sobremesa e de mesa de alta qualidade.

Amadurece em 115 a 120 dias, produzindo uvas pequenas de cor âmbar. O sabor é rico, com notas florais e uma leve acidez. Em Quebec e Minnesota, é considerada uma das melhores variedades para a produção de vinho.

Altamente resistente à geada, passa o inverno a -35ºC com ou sem cobertura leve. É utilizada para decorar arcos e pérgolas.

Características do cultivo de variedades não-coberturas

A observação na descrição da uva de que o híbrido não precisa de abrigo deve ser levada em consideração, mas proceda com cautela. Mesmo as variedades mais resistentes não demonstram imediatamente suas capacidades; a adaptação às condições de cultivo e a aclimatação gradual às baixas temperaturas são necessárias.

Plano de ação:

• Nas duas primeiras temporadas, antes do inverno, as videiras são cuidadosamente removidas dos suportes e colocadas em local coberto;
• No terceiro ano, experimente com um broto alto e vigoroso, deixando-o para testar sua resistência à geada;
• Se os resultados forem bons na primavera ou no outono, todo o arbusto é deixado descoberto.

Formas híbridas Elas crescem rapidamente, formando arbustos vigorosos. Sem o manejo dos ramos e podas regulares, a produção é significativamente reduzida. Um grande número de caules inibe a formação da copa, e as bagas amadurecem lentamente. Sem a remoção dos brotos laterais, as uvas degeneram e o híbrido perde suas propriedades únicas, tornando-se uma variedade "simples".

O plantio de primavera requer cuidados especiais, pois em regiões com climas rigorosos, as principais geadas já passaram, mas geadas leves ainda são possíveis. Videiras resistentes à geada não toleram bem o degelo e as oscilações de temperatura da primavera. Temperaturas tão baixas quanto -10ºC podem arruinar as plantações, mesmo que as plantas tenham sobrevivido bem ao inverno.

As regiões do norte, a Sibéria e os Montes Urais possuem climas ideais para o cultivo de híbridos em campo aberto. As plantas toleram temperaturas frias, enquanto o solo permanece livre de microrganismos e pragas prejudiciais às uvas.

Os viticultores estão reduzindo sua dependência de produtos químicos tóxicos, que são essenciais no sul. Eles estão usando cada vez mais fertilizantes orgânicos, resultando em colheitas ambientalmente sustentáveis ​​e seguras.

Híbridos não-cobertura particularmente resistentes

São cultivadas em regiões com verões curtos e frescos e invernos longos e rigorosos. Seu período de maturação é curto, permitindo que as bagas amadureçam antes da chegada do frio.

O mercado oferece formas híbridas de seleções estrangeiras (EUA, Hungria) e variedades russas.

Ontário

Pequenos cachos de bagas esbranquiçadas amadurecem em arbustos de tamanho médio em Ontário, em meados de setembro. Quando completamente maduras, a cor muda para um tom dourado.

Os frutos pesam de 2 a 3 g, são doces (18 a 20% de açúcar), deliciosos como sobremesa e adequados para a produção de vinho. Apresentam resistência média a doenças, sendo, portanto, essenciais medidas preventivas.

Não precisam ser cobertas no inverno; a proteção só é necessária durante as épocas sem neve. A colheita é gradual, devido ao amadurecimento lento das uvas nas videiras. O híbrido é resistente a temperaturas tão baixas quanto -30ºC.

Bianca

Uma variedade húngara que pode suportar temperaturas de até -27ºC e se recupera bem de possíveis danos causados ​​pelo inverno.

Pertence ao grupo de variedades técnicas e é utilizada para produzir deliciosos vinhos de sobremesa.

Os cachos são pequenos, ligeiramente densos e contêm pequenas bagas redondas e amareladas. A polpa é rica em água, suculenta e tem um sabor doce.

A uva Bianca é apreciada pela facilidade de cultivo, pelos frutos doces (28% de açúcar) e pelas notas brilhantes de mel e florais no paladar. Apresenta um teor alcoólico impressionante de 14% e uma acidez de 7%. Viticultores experientes deixam as uvas amadurecerem por algumas semanas para permitir que os açúcares se acumulem. A produção ocorre na região central dos Montes Urais.

O Enigma de Sharov

Os criadores de Altai são renomados por seu trabalho árduo e, graças a eles, os jardineiros têm a oportunidade de cultivar plantas exóticas do Norte. Um híbrido desenvolvido por R.F. Sharov, um jardineiro apaixonado, é conhecido desde o final do século passado.

A variedade Zagadka Sharova é conhecida em diversas regiões da Rússia. É valorizada por sua resistência a temperaturas abaixo de zero (-30ºC) e pela colheita rápida (110 dias). A videira é esbelta, flexível e não quebra quando coberta (em climas rigorosos, recomenda-se uma cobertura leve).

Os frutos formam cachos ramificados e soltos, de cor azul escura. Cada fruto pesa 3 g e cada cacho pode chegar a pesar 500 g. Os frutos são ligeiramente ácidos no início, mas depois desenvolvem um aroma doce, semelhante ao do morango. Arbustos maduros produzem de 10 a 12 kg de frutos.

Esmeralda da Taiga

As delicadas bagas verdes, quase translúcidas, desta variedade realmente lembram o precioso mineral. Esta variedade, desenvolvida em meados da década de 1950 pelo criador N. Tikhonov, rapidamente se espalhou por toda a Rússia.

A esmeralda da taiga distingue-se por:

• arbustos bem cuidados de tamanho médio;
• alto teor de açúcares (20%) e ácido (11%) nas bagas;
• resistência a fatores adversos.

Mesmo em verões amenos, a colheita é estável, com as bagas amadurecendo em agosto. Embora a produção seja baixa, isso é compensado pelo excelente sabor, resistência à geada e facilidade de cultivo.

É raramente afetada por doenças, é praticamente imune a pragas e não necessita de abrigo no inverno. É recomendada para viticultores iniciantes, pois mesmo com erros nas técnicas de cultivo, não haverá perdas significativas na produção.

Valente

Comercializada como uma das híbridas mais resistentes, a Valiant foi desenvolvida em Dakota do Sul, EUA. Apesar de seus cachos leves e frutos pequenos, é popular por ser uma variedade fácil de cultivar e produtiva.

O nome "brava" é totalmente justificado; a uva provou ser bem-sucedida em regiões com climas rigorosos. Em nosso país, ela é cultivada na Sibéria, em áreas do Noroeste (Oblast de Leningrado, Carélia).

As bagas azul-escuras têm um teor de açúcar de 18 a 24%, com níveis de acidez elevados, de 10 g/l. O sabor da variedade Isabella caracteriza-se por um aroma vínico pronunciado, com notas de morango, abacaxi e groselha.

Triunfo

O sonho de qualquer viticultor iniciante: a Triumph, que não exige ajustes nem podas cuidadosas. As colheitas são feitas no final do verão, produzindo cachos enormes, de até 1 kg. Vantagens:

• Pincéis belíssimos (com o tempo, o peso do conjunto aumenta);
• Sabor razoável, grande quantidade de açúcares nas frutas;
• Suporta temperaturas baixas até -40ºC;
• Tempos de maturação rápidos.

A terra natal do híbrido são os Estados Unidos; em muitos estados, a Triumph é considerada a melhor variedade de maturação precoce. Ela se recupera rapidamente de danos e é usada como base para a criação de novas gerações de variedades híbridas.

Kay Gray

É considerada uma obra-prima do melhoramento genético americano entre os híbridos resistentes a temperaturas abaixo de -35ºC a -38ºC. Os frutos, assim como os cachos, são pequenos e de cor âmbar.

As plantas são vigorosas, com brotos fortes. A colheita amadurece cedo e as bagas estão prontas para serem colhidas no início de agosto. O sabor é mediano e adequado para a produção de vinho. É utilizada para a elaboração de vinhos do tipo labrusca (baixa acidez).

Moore Early

Essa variedade sobrevive bem ao inverno em climas temperados e produz safras mesmo em condições climáticas adversas. Desenvolvida no norte dos Estados Unidos, possui um período de colheita precoce.

As hastes florais são bissexuais, não necessitando de polinizadores. Formam-se cachos de tamanho médio, por vezes com uma asa. A estrutura do cacho é de densidade média, com bagas arredondadas dispostas de forma frouxa.

Um sabor inconfundível de Isabela, com casca e polpa de cor preta intensa. Apresenta um aroma sutil de morango.

Ela cresce em arcos e caramanchões; não necessita de abrigo na região de Moscou.

Recomenda-se aparar algumas das folhas ao redor dos cachos 2 semanas antes da colheita dos frutos para um melhor amadurecimento.

Vênus

Em meados de setembro, a uva Venus, uma variedade sem sementes de origem americana, amadurece na região de Moscou. As sultanas, muito produtivas, dão origem a cachos de 200 a 300 gramas, com bagas de cor azul intensa.

O tempo de maturação é de 120 dias, é pouco exigente e resistente a infecções. Possui excelente sabor, com teor de açúcar próximo a 20%. É sensível à composição do solo, mas prospera melhor em solos franco-arenosos. Na região central da Rússia, hiberna sem cobertura; em regiões mais ao norte, recomenda-se curvar e proteger os ramos por cima, com aberturas laterais obrigatórias.

O material mais resistente ao gelo para gazebos e arcos.

Essa planta é uma trepadeira e precisa de suporte para crescer. Treliças especiais ou pequenas estruturas arquitetônicas no jardim (arcos, pérgolas, colunas) são utilizadas.

No sul, todas as variedades de uva com vinhas mais longas são adequadas para o cultivo em jardins. Em climas frios, são selecionados híbridos resistentes à geada.

Lídia

Amplamente cultivada, pouco exigente e altamente produtiva, esta variedade é um clone da conhecida Isabella, mas produz bagas rosadas com um ligeiro toque de roxo.

O sabor lembra vinho, com um aroma característico de morango.

As copas são pequenas, com até 100 gramas, cônicas, com vários ramos. A estrutura é frouxa.

Resistente à geada e com boa resposta a fertilizantes orgânicos. A colheita mantém sua aparência comercial por um longo período e tolera bem o transporte.

Alyoshkin

Esta uva de fácil cultivo é recomendada para jardineiros iniciantes. Os frutos maduros têm um sabor excelente e amadurecem cedo.

Em regiões com climas rigorosos, ainda é melhor cobrir a planta durante o inverno; em climas temperados, ela sobrevive facilmente ao inverno. Produz uma boa colheita, de 8 a 10 kg, mesmo em verões desfavoráveis. No sul, é possível colher até 20 a 25 kg por arbusto.

Os cachos são robustos, pesando até 1,5-2 kg. As bagas são belas, de um verde delicado com um brilho perolado, e apresentam uma pruína na parte superior. Cerca de 40-50% dos frutos são desprovidos de sementes.

Tukay

Esta espécie tolera temperaturas até -23ºC, caracteriza-se por um crescimento vigoroso e requer suportes robustos. É adequada para caramanchões e arcos.

Ela frutifica bem nas regiões sul e central, e produz colheitas na Sibéria e nos Montes Urais. Se houver previsão de inverno rigoroso, recomenda-se remover os brotos das copas para evitar o congelamento.

As uvas amadurecem em 105 dias, e a colheita começa no final de julho nas regiões do sul. No noroeste, perto de Moscou, as uvas são colhidas no final de agosto ou início de setembro.

As bagas são suculentas e têm um sabor excelente. A casca é inicialmente verde-esbranquiçada, adquirindo posteriormente um tom carmesim. A uva Tukai tem longa durabilidade; as bagas podem ser armazenadas por até 3 a 4 meses sem perder o sabor ou a aparência.

Isabel

Desenvolvida nos Estados Unidos, essa variedade se espalhou por muitos países, incluindo a URSS. Ela é cultivada em todo o país, apesar da colheita tardia (outubro), e é especialmente popular na região central, incluindo a região de Moscou.

As bagas são versáteis e excelentes para fazer vinho, suco e outras conservas. Os cachos soltos pesam entre 230 e 250 gramas, e as bagas são de cor roxa. A casca apresenta uma distinta camada esfumaçada.

O teor de açúcar é de 18%, o suficiente para produzir um vinho delicioso. Ao ser consumido, apresenta um sabor característico de morango.

Quando coberta durante o inverno, pode suportar temperaturas de até -35ºC; sem cobertura, pode hibernar a -26ºC. Recupera-se rapidamente após geadas recorrentes na primavera.

Reliance Rosa Sem Sementes

Um híbrido americano, criado no Arkansas. Suas características são impressionantes:

• alto teor de açúcar (25%);
• resistência ao gelo (-28ºC);
• Excelente apresentação;
• rendimento estável.

Os frutos rosados ​​formam cachos robustos, pesando entre 350 e 400 g. Não possuem sementes, ou apenas pequenos rudimentos. Amadurecem em 110 dias, sendo adequados para regiões com verões curtos.

Entre as desvantagens, incluem-se a baixa resistência a diversas doenças e o aparecimento de rachaduras em ambientes com alta umidade.

Além das variedades listadas, as seguintes são recomendadas tanto para o planejamento quanto para a colheita simultânea:

• Concorde;
• Bares;
• Khasansky.

As variedades híbridas Ametistovy, Marinovsky e Olenevsky (com bagas pretas), desenvolvidas por A. I. Potapenko, apresentaram bons resultados. Uvas de pérgola são formadas utilizando uma tecnologia especial, através da poda em forma de leque ou em cordão vertical.

Avaliações

Alexandra, região de Moscou

Minha mãe cultivava a uva Blue Northern na região de Leningrado. Mudamos para a região de Moscou e levamos algumas mudas para nossa dacha. Elas ainda são jovens, mas já se mostraram bastante promissoras. Já colhemos as primeiras uvas, então esperamos uma colheita maior. Temos mais experiência no cultivo dessa variedade na região de Leningrado. Lá, essa variedade cresce bem, produzindo frutos já no final do verão. Os arbustos são fortes, com cachos grandes e muito densos. Eles podem passar o inverno em treliças, mas mesmo assim os cobrimos e jogamos neve por cima. Colhemos quatro grandes cestos de vime cheios de uvas em uma área de 2 metros quadrados.

Yuri, Penza

Plantei mudas de Jupiter há cerca de oito anos. Consegui-as na Ucrânia. Alguns arbustos passaram o inverno sem cobertura, enquanto outros foram protegidos. Houve alguns dias frios e com geadas, chegando a -30°C, mas havia botões suficientes para se formarem. Agora tenho 40 arbustos no total e todos estão se desenvolvendo bem. A desvantagem é a altura mediana deles; pretendo enxertá-los na Moldávia. Todos em casa adoram o sabor; é semelhante ao de morangos. Não há nenhum traço de labrusca.

O surgimento de híbridos com alta resistência ao inverno torna possível o cultivo desta "fruta ensolarada" em áreas com climas desafiadores. Jardineiros em regiões do norte podem escolher entre uma ampla gama de variedades, não dependendo apenas de uvas industriais para a produção de vinho.