Regras para cuidar das uvas no outono e para a poda no inverno.

A preparação oportuna e de alta qualidade da videira para a estação fria determina não apenas sua capacidade de produzir a safra do ano seguinte, mas também a saúde da própria videira. Os cuidados com as uvas no outono, poda para o inverno, cultivo do solo e cobertura morta, fertilização Proteger os brotos e garantir sua sobrevivência é fundamental. Isso é especialmente importante no clima rigoroso da Rússia.

Segredos da poda

Os cientistas acreditam que a videira pode viver por mil anosPor exemplo, antes da campanha contra a viticultura na região do Don, na década de 1980, algumas variedades autóctones chegavam a ter oitocentos anos. O vinhedo mais antigo conhecido até hoje fica na Eslovênia e foi plantado em 1548. O vinhedo mais antigo ainda em operação fica na Áustria e foi estabelecido em 1847. Um dos segredos para tamanha longevidade é o cuidado meticuloso com as uvas no outono e na primavera.

Para o jardineiro Precisamos concluir isso antes do inverno. Há muitas coisas a fazer. Uma das mais importantes e difíceis é a poda das videiras. Esta é feita após as primeiras geadas de outono, quando as folhas caem. O momento exato é determinado pelo tato. Normalmente, o topo da videira é úmido e muito frio. Apalpando em direção à base, é preciso encontrar a área onde começa a parte seca e quente. Corte-a cuidadosamente com uma tesoura de poda.

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Se uma trepadeira úmida (morta) for deixada, ela mofará com o aumento das temperaturas na primavera. A infecção fúngica pode se espalhar por todo o ramo, que então morrerá. A parte viva e lenhosa da trepadeira (quente e seca) continuará a crescer no ano seguinte. Sua aptidão pode ser testada dobrando-a: o ramo deve estalar claramente. Jardineiros iniciantes devem prestar atenção à cor do centro do caule: podar até que ele mude de branco para verde.

diferença de idade

Durante os três primeiros anos de vida de uma videira, sua forma básica é estabelecida e a poda é feita de maneira diferente a cada outono. Esta é uma regra geral, independentemente da variedade ou do local de cultivo. Não espere que a videira cresça — essa abordagem não irá melhorar sua beleza ou produção. A partir do crescimento da videira jovem, selecione dois dos brotos mais fortes para criar ramos e pode o restante. Um se tornará um broto de substituição e o outro se tornará uma videira frutífera. Deixe quatro gemas (olhos) nos ramos. Na primavera, remova as duas gemas inferiores.

Uma videira de um ano geralmente cresce até 1 m e, em condições favoráveis, até 1,5-2 m. Normalmente, desenvolve brotos lenhosos a partir de 6 a 8 gemas. Se um broto estiver completamente verde e precisar ser cortado rente ao solo, isso não significa que a videira está morta. No ano seguinte, as gemas subterrâneas começarão a brotar. No entanto, elas só despertarão quando o solo aquecer. Em regiões mais ao norte, isso pode ocorrer em junho ou até mesmo julho.

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Em videiras de dois anos, também devem ser deixados dois rebentos, que produzirão um bom arbusto no ano seguinte, com ramos de substituição, ramos frutíferos e ramos já formados. E se no ano passado foram deixados quatro gomos neste último, este ano devem ser mantidos seis (os dois inferiores são removidos na primavera). Os rebentos em excesso são podados.

Um arbusto de três anos já possui dois ramos totalmente desenvolvidos, em cada um dos quais se formam um ramo de substituição e a trepadeira principal.

Desvantagens do método de substituição

Uma trepadeira adulta pode crescer até 15 metros de comprimento e escalar uma estrutura alta ou árvore. Nesse caso, usar o método descrito torna-se difícil. Os arbustos antigos são rejuvenescidos por meio de poda na base, onde emerge o broto jovem mais forte do ramo. Uma nova trepadeira pode ser deixada crescendo a partir do solo. Em 3 a 4 anos, ela substituirá o ramo antigo.

Na região de Moscou, a poda de outono das videiras pelo método de substituição deve ser utilizada apenas para variedades que necessitam de proteção, pois nem todas as gemas terão tempo de se desenvolver completamente durante um verão frio e ficarão inviáveis ​​no ano seguinte. Por exemplo, se das várias gemas deixadas na videira, apenas duas sobreviverem, sendo que uma delas estava muito fraca e quebrou com o vento. Nesse caso, a própria videira e todo o ramo em que ela crescia precisarão ser completamente removidos.

Cobertura para o inverno

Todas as variedades de uva cultivadas, por mais resistentes que sejam, devem ser cobertas durante os três primeiros anos de vida. O mesmo se aplica às videiras mais valiosas e queridas, cuja perda é indesejável. Para evitar riscos, o melhor é retirar as videiras da treliça. Cobertas de neve, elas geralmente sobrevivem bem, mas os brotos acima da linha da neve congelam. Há duas regras básicas a serem lembradas:

• Você não pode fazer isso no outono. cobrir o vinhedo Muito cedo, quando ainda está quente;
• Na primavera, é tarde demais para abrir quando já está quente.

Com a chegada do frio, é necessário esperar por um clima com geadas leves à noite, pois as plantas precisam se fortalecer. O ideal é remover a cobertura na primavera, quando a temperatura média diária se aproximar de zero grau. Para facilitar a remoção das videiras da treliça e o plantio das mudas no solo, é melhor incliná-las ligeiramente em vez de plantá-las verticalmente. Conduza as videiras em um formato baixo, semelhante a um leque.

Os métodos de cobertura podem variar, dependendo do clima de uma determinada região.Os mais populares entre os jardineiros são:

• cobrindo com terra;
• abrigo seco.

Preparando-se para o frio intenso

O método mais simples de cobertura é o enterramento das videiras. É utilizado em vinhedos jovens, com um ou dois anos de idade, e é mais confiável nas regiões norte e central. A tecnologia é simples:

• Palha (de preferência do ano passado), feno e folhas caídas são despejados no fundo de uma vala com 15 a 20 cm de profundidade, numa camada de 5 a 7 cm;
• a videira está plantada;
• outra camada dos mesmos materiais;
• polvilhado com terra (15-20 cm).

Este método tem suas desvantagens. Em certas condições, o galho pode apodrecer, levando ao desenvolvimento de bolsas de podridão. Grilos-toupeira e outros insetos gostam de hibernar nessas áreas.

Simples e prático

Abrigo seco é criado usando filme plástico, sacos de náilon ou agrofibra. Nesse caso, não há necessidade de cavar pequenas valas; as trepadeiras são colocadas diretamente sobre o solo preparado sob os arbustos e cobertas com folhas, palha ou brotos em uma camada de 25 a 30 cm. O material principal é fixado por cima. Grampos de madeira ou ferro e pedras são usados ​​para a fixação.

Você também pode dispensar o uso de materiais orgânicos: dobre as videiras, coloque uma manta sintética (usada para costurar roupas) por cima, cubra com filme plástico e prenda bem. É um método rápido e prático. Quando as uvas forem abertas na primavera, a manta sintética estará úmida e as videiras secas. O material, como uma esponja, absorverá o excesso de umidade. As plantas embaixo não apodrecerão nem congelarão. Além disso, durará anos, pois não apodrecerá nem se deteriorará com o sol.

Ao escolher, leve em consideração o microclima do local e o fato de que arbustos da mesma variedade, mesmo na mesma região, podem se comportar de maneira diferente. É uma boa ideia cobrir pelo menos um ramo de arbustos perenes e resistentes durante o inverno. Isso pode ajudar a preservar a trepadeira, já que os invernos variam e a planta nem sempre entra nesse período em perfeitas condições.

Fertilizar as videiras

Os cuidados com a videira no outono incluem a fertilização. Mesmo o solo mais fértil acaba por se esgotar e não consegue fornecer à planta os nutrientes necessários. Tal como qualquer cultura, as videiras requerem um conjunto específico de elementos em diferentes fases do ciclo de crescimento para uma boa saúde e produtividade. Para detetar quaisquer deficiências no solo, o ideal é realizar uma análise química e determinar a sua acidez. Com base nos resultados, podem ser feitos ajustes nas propriedades do solo.

A indústria química moderna oferece uma ampla variedade de fertilizantes e aditivos. Você pode escolher o mais adequado às suas necessidades e orçamento. Por exemplo, misturas de fósforo e potássio são ideais para preparar o seu jardim para a próxima estação.

Sua composição enriquece o solo e o satura com substâncias necessárias para fortalecer a planta antes do inverno, bem como para o pleno desenvolvimento e frutificação das uvas na próxima estação. São colocadas diretamente no solo a uma profundidade rasa, geralmente ao nível das raízes finas.

Mas muitos jardineiros preferem fertilizantes naturais baseados nos princípios da agricultura orgânica. Embora o preparo desses fertilizantes exija algum esforço, eles oferecem benefícios inegáveis. Isso inclui:

• estrume;
• composto;
• lodo;
• excrementos de pássaros;
• turfa;
• serragem e casca de árvore.

Normalmente, utiliza-se estrume para a adubação outonal das videiras. O estrume de cavalo é considerado o melhor. É importante lembrar que ele não deve ser usado em sua forma pura. O estrume precisa estar decomposto até se transformar em húmus. Para evitar que o fertilizante se perca com a chuva e o degelo, ele é colocado em uma vala rasa cavada ao redor da videira ou ao longo da treliça. Essa adubação, feita a cada três anos, melhora a estrutura do solo e o enriquece com nutrientes.

Cuidar das uvas no outono e prepará-las para o inverno é essencial para manter as videiras saudáveis ​​durante a estação fria. Além disso, esse trabalho garantirá a saúde do vinhedo e uma colheita abundante e de alta qualidade na próxima temporada.