Pimentas - as melhores variedades para a Sibéria, para cultivo em campo aberto e estufas.

O pimentão é uma hortaliça anual que aprecia o calor. É rico em micronutrientes, caroteno e vitamina C. O consumo de pimentão ajuda a normalizar a pressão arterial, fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento gastrointestinal. Além disso, possui um sabor excelente, é fácil de cultivar e resistente a diversas doenças.

Com a escolha correta da variedade, o respeito às condições agrícolas e a manutenção adequada, o vegetal pode ser cultivado com sucesso mesmo no clima difícil da Sibéria. As melhores variedades de pimentões doces Para cultivo em condições siberianas, estas são variedades de maturação média a precoce; podem ser cultivadas em estufas e até mesmo em campo aberto.

Condições climáticas e características do cultivo de pimenta na Sibéria

A Sibéria é um dos lugares mais frios da Terra, caracterizada por um clima continental com grandes variações diárias de temperatura. A região é remota, longe de mares e oceanos, e cercada por cadeias de montanhas que impedem a passagem de correntes de ar quente. Apenas as partes oeste e sul da Sibéria registram temperaturas médias anuais acima de zero; no restante da região, as temperaturas estão quase sempre abaixo de zero.

Dadas essas condições climáticas, muitos melhoristas de plantas têm dedicado seus esforços ao desenvolvimento de novas variedades de culturas, incluindo pimentas para salada adaptadas ao cultivo em climas rigorosos.

Como o verão na região é muito curto, as seguintes plantas serão adequadas para o cultivo: variedades de maturação precoce, que atingem a maturidade em um curto período de tempo. As variedades de meia estação também amadurecem durante o curto período de verão, com períodos de maturação que variam de 95 a 120 dias. Seus rendimentos são bastante altos. Ao escolher sementes de pimentão, deve-se dar preferência às variedades especificamente desenvolvidas para o cultivo neste clima.

Como escolher a melhor variedade de pimenta para cultivar na Sibéria

As variedades de pimentas de alta produtividade mais procuradas, de ciclo precoce e médio, desenvolvidas por produtores para cultivo na Sibéria, são:

• Príncipe siberiano;
• Álamo;
• Formato siberiano;
• Kolobok;
• Bazar oriental;
• Bônus siberiano;
• Presa.

Além disso, todas as variedades listadas são destinadas ao cultivo em campo aberto e em estufas ou canteiros aquecidos.

Variedades resistentes para terrenos abertos

Ao comprar sementes de hortaliças doces para cultivo ao ar livre, leve em consideração o curto verão siberiano e a falta de temperaturas adequadas para o amadurecimento correto dos frutos. Portanto, é melhor escolher variedades de hortaliças resistentes, de maturação rápida ou híbridas.

O mais resistente ao cultivo em campo aberto na região da Sibéria Podemos considerar:

1. Kolobok. Uma variedade precoce de pimentão para salada, desenvolvida pelo Instituto de Pesquisa da Moldávia. A planta cresce baixa e compacta. Cada planta produz até quatro frutos, cada um com sabor agradável e textura firme. Cada fruto pesa até 90 g. Graças ao seu sabor, esta variedade é ideal para saladas, consumo fresco e conservas. Pode ser cultivada em canteiros abertos e estufas.

   

2. Álamo. Uma excelente variedade de maturação precoce, caracterizada por alta produtividade (40-50 toneladas/ha), frutos grandes (até 150 g) e resistência a diversas doenças (bacterianas, podridão, mofo) e variações de temperatura. Os arbustos são altos e necessitam de suporte ou tutoramento para moldar os caules. Os frutos cônicos aparecem de 110 a 120 dias após a semeadura. Os frutos totalmente maduros são vermelho-escuros.

   

3. Siberian Prince. Uma variedade de maturação precoce, produz um alto rendimento de 105 a 110 dias após a germinação. Desenvolve-se bem em canteiros abertos. Os arbustos são altos e vigorosos, podendo ultrapassar 1 m de altura. Necessitam de suporte. Os frutos, em forma de cone e suculentos, possuem polpa densa e carnuda, pesando até 150 g. É versátil em seus usos: enlatado, congelado, recheado, consumido fresco e em saladas.

   

4. Bazar Oriental. Desenvolvida por produtores locais, esta variedade de hortaliça de ciclo médio-precoce mostrou-se ideal para plantio em campo aberto. O arbusto é baixo e compacto (até 50 cm). Os frutos são vermelho-vivo e agradavelmente perfumados, prismáticos e com nervuras proeminentes. São relativamente grandes, pesando até 150 g. Adequados para conservas caseiras, preparo de diversos pratos e congelamento.

   

Variedades precoces para estufas

Entre as variedades precoces mais produtivas variedades para a Sibéria Vale a pena mencionar:

1. A Pervenets Sibiri é uma variedade notável, de alto rendimento (até 12 kg/m²). É cultivada em estufa, pois é muito sensível às condições de temperatura. O arbusto é baixo, não ultrapassando 45 cm. Os frutos são amarelo-vivo e vermelhos, carnudos, suculentos e piramidais, atingindo 70 g de peso e 9 cm de comprimento cada. A maturação ocorre entre 100 e 110 dias após o plantio. Possui sabor agradável, aroma rico e doçura.

   

2. Novosibirsk. Esta variedade de maturação precoce, desenvolvida especificamente para as condições da Sibéria por especialistas do Jardim Botânico da Sibéria Central, é particularmente popular para cultivo em ambientes internos. As sementes são semeadas em fevereiro e, após alguns meses, quando as mudas amadurecem, são transplantadas para estufas.

   

   Os frutos amadurecem após 100 dias. Os arbustos crescem até 100 cm de altura e os frutos, de cor vermelho vivo, pesam até 60 g. As pimentas têm um sabor característico e um aroma fresco, o que as torna ideais para saladas e conservas, em comparação com outras variedades. Com os devidos cuidados e fertilização oportuna, a produção pode atingir 10 kg/m².

3. Pimenta Sibiryak. Esta variedade é promissora para o cultivo em diversos tipos de estufas, tanto aquecidas quanto não aquecidas, incluindo estufas de inverno. Leva 115 dias do plantio à maturação dos frutos. A pimenta cresce baixa (60 cm) e produz frutos vermelhos em formato de cubo, muito carnudos e grandes (até 150 g), o que facilita o transporte. Com os devidos cuidados, a planta produz uma excelente colheita e, mesmo em condições desfavoráveis, é possível colher até 7 kg por metro quadrado de área plantada. A Sibiryak é uma das variedades de hortaliças incluídas no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético.

   

As variedades de pimenta mais produtivas para estufas

Devido aos verões curtos e aos longos períodos de geada na primavera, a maneira mais eficaz de cultivar as variedades de pimenta mais produtivas é plantar as mudas em estufas ou canteiros aquecidos.

Em estufas, recomenda-se o cultivo de variedades de pimenta híbridas, de maturação precoce e obtidas por melhoramento genético. É importante selecionar sementes adequadas para o cultivo em estufas siberianas.

As variedades mais promissoras e de maior rendimento para cultivo em estufa incluem:

• Cardinal F1 é um híbrido alto com frutos grandes (até 280 g) e carnudos, de cor verde-escura a roxa-escura;

  

• Latino F1 é um híbrido de alto rendimento (até 14 kg/m²) com frutos vermelhos brilhantes que pesam até 200 g. A polpa é suculenta, carnuda e intensamente aromática. Período de maturação: 110 dias;

  

• Fidelio F1 é um híbrido de maturação extremamente precoce, com frutos que amadurecem em até 90 dias. Os frutos são amarelo-brilhantes, pesando até 170 g, e têm polpa suculenta. Os arbustos atingem uma altura de 90 cm. A produtividade ultrapassa 14 kg/m².

  

Todas as variedades são adequadas para consumo fresco ou após tratamento térmico, para enlatamento e congelamento.

Práticas agrícolas em climas frios

Mesmo as plantas adaptadas ao cultivo em climas frios requerem cuidados de acordo com as práticas agrícolas.

Em estufas

Na maior parte da Sibéria, o cultivo de pimentão é eficaz em estufas de filme plástico ou policarbonato. No entanto, o cultivo em estufa possui características específicas que você deve conhecer antes de tentar cultivar pimentões nesse tipo de cultivo.

A época de plantio depende das condições climáticas. As mudas só podem ser plantadas após a estabilização da temperatura entre 10 e 12 °C. No sul da Sibéria, essa temperatura geralmente ocorre em abril e maio. Se o solo estiver aquecido, o plantio pode ser antecipado em 3 a 4 semanas.

Os padrões de plantio podem variar:

1. Fita.
2. Aninhamento quadrado.
3. Método do xadrez.

Esses métodos de plantio ajudam a economizar espaço na estufa e também proporcionam conforto às plantas.

Caso esses parâmetros sejam violados, é necessário tomar as seguintes medidas:

1. Em caso de geadas repentinas e temperaturas abaixo de 10°C, os leitos são cobertos com tecido não tecido.
2. Em condições de calor extremo e temperaturas acima de 35°C, além da ventilação, as plantações são cobertas adicionalmente com uma tela de sombreamento.
3. Se a umidade estiver alta, a estufa também é ventilada, e se estiver baixa, as plantas são regadas ou recipientes com água são colocados dentro da estufa.

Para regar, use água da torneira decantada. É importante evitar molhar as folhas.

Após a rega, o solo é cuidadosamente afofado para evitar danos às raízes superficiais e delicadas da planta. Em seguida, o solo é coberto com palha, serragem ou turfa para evitar a evaporação da umidade. Ao cultivar pimentas corretamente, não se esqueça de fertilizá-las com adubos orgânicos e minerais ricos em potássio.

Em campo aberto

As mudas são plantadas em canteiros desprotegidos por volta de 20 de maio. Como ainda existe a possibilidade de geadas, os canteiros devem ser cobertos com um material especial e, em seguida, com filme plástico. Em dias muito quentes, os canteiros são descobertos para ventilação. Após o risco de geadas, a cobertura pode ser removida.

Após algum tempo de rega, os canteiros são cuidadosamente afofados para evitar danos ao sistema radicular dos vegetais. Se necessário, as plantas são fertilizadas com uma solução de cinzas. Durante períodos de calor intenso, é necessário regar abundantemente, até cinco vezes por semana.

Os frutos maduros devem ser colhidos imediatamente, pois inibem o desenvolvimento posterior da planta e a formação de novos frutos.

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Perguntas frequentes sobre cultivo

A seleção adequada de variedades de pimentão e a observância de todas as práticas agrícolas garantem uma alta produtividade dessa hortaliça, mesmo no clima rigoroso da Sibéria. Variedades especialmente desenvolvidas podem ser cultivadas em estufas e em campo aberto.