Como cultivar e cuidar de couve ornamental ao ar livre

A couve ornamental é um membro incomum da família das crucíferas. É considerada uma espécie folhosa distinta. À medida que as plantas anuais murcham no outono, a couve ornamental torna-se a joia da coroa do jardim, com suas folhas rendadas adquirindo ricos tons de roxo, creme e vermelho. Após a primeira geada, as folhas tornam-se comestíveis: deliciosas e nutritivas, contêm até 20% de matéria seca. A couve também é rica em proteínas, fibras, minerais e aminoácidos.

Descrição geral

O nome científico da couve ornamental é Brassica oleracea var. acephala. Trata-se de uma subespécie da couve comum. Também é conhecida como couve-crespa ou brassica. Foi trazida do Japão para a Rússia no final do século XIX. Foi naquele país que os cultivadores perceberam o potencial da planta para o cultivo. Eles começaram a cruzar as espécies parentais para desenvolver variedades ornamentais e resistentes. A couve pode ser considerada uma planta versátil. pode ser cultivado como cultura alimentar ou usada como decoração de jardim.

A couve ornamental é uma planta herbácea bienal. No primeiro ano, forma-se uma roseta de folhas e, no segundo, surgem os órgãos florais e as sementes. A altura do caule, dependendo da variedade, pode variar de 20 a 130 centímetros. O tamanho das folhas também varia: até 60 centímetros de comprimento e até 30 centímetros de largura. A estrutura da lâmina foliar pode ser lisa, ondulada, recortada, serrilhada e corrugada. As folhas de algumas variedades são estreitas e muito alongadas, enquanto outras têm formato de roseta. Sua coloração é vibrante e variada. Além de todos os tons de verde, a folhagem também pode ser rosa, roxa, amarela e branca.

As folhas não formam um caule denso, como em repolho brancoe formam uma grande roseta basal frouxa que lembra uma flor. As folhas centrais são sésseis e as folhas externas possuem pecíolos. O período de crescimento das brassicas vai do início de julho ao final de outubro (150 dias). Suas qualidades decorativas começam a se destacar com a chegada do clima frio. O repolho ornamental é uma planta resistente ao frio. Em invernos amenos, ele pode permanecer em campo abertoE com a chegada da primavera, continuará a crescer.

As folhas jovens são comestíveis. São altamente nutritivas, ricas em vitamina C e caroteno. São utilizadas no preparo de diversos tipos de saladas e acompanhamentos. O repolho conserva seu sabor e valor nutricional mesmo após o cozimento.

Variedades e híbridos de couve ornamental

O interesse dos jardineiros por este vegetal singular levou ao desenvolvimento de inúmeras cultivares e híbridos, que variam em altura, estrutura, formato e cor das folhas. Existem variedades altas, com arbustos que atingem de 130 a 150 centímetros. Em contraste, existem variedades anãs, cuja altura mal chega a 30 centímetros. Alguns híbridos possuem inflorescências em forma de taça, enquanto outros crescem para cima em hastes longas e recortadas. As variedades em forma de taça geralmente têm folhas externas verde-claras, enquanto o centro pode ser creme. roxo, rosa ou escarlate. Curiosamente, à medida que as temperaturas caem, a cor da folhagem torna-se mais vibrante e saturada. Todas as variedades e híbridos de brassicas são divididos em dois grupos: anuais e bienais. Todas são relativamente fáceis de cultivar e pouco exigentes quanto às condições de cultivo.

Uma das variedades mais populares é o híbrido "Vyacheslavna" (também conhecido como "Voronezh Branco"). Esta planta de porte baixo (pode crescer até 50 centímetros) forma uma roseta exuberante e espalhada de folhas em tons de azul, amarelo e branco.

Outra cultivar, "Burgundy Lace", é conhecida por sua folhagem rendada de cor esmeralda. Ela é cultivada como planta anual.

A couve 'Sunrise F1' possui uma estrutura arbustiva interessante. Sua delicada roseta de folhas cor creme é muito semelhante em estrutura a uma inflorescência de rosa.

Um exemplo notável de couve ornamental é o híbrido "Crane Bicolor F1". Esta espécie distingue-se pela sua estrutura: pequenas rosetas formam-se em longos caules. As folhas são lisas e brilhantes, bem juntas. No outono, começam a florescer como rosas, exibindo tons amarelo-avermelhados e bordô-rosados.

A série de couve mais popular é a série Kale. Hastes altas, semelhantes a palmeiras, com folhas onduladas de cores variadas, ficam deslumbrantes em vasos altos.

A variedade híbrida "Nagoya White F1" é verdadeiramente bela. Esta planta única ostenta folhas franjadas. A camada externa das folhas é verde, enquanto os folíolos centrais são cremosos ou totalmente brancos. Entre as variedades mais descomplicadas, destacam-se "Kraski Vostoka" (Cores do Oriente), com suas folhas em tons rosados, e "Osaka", cuja folhagem apresenta três cores vibrantes.

Características do cultivo de brássicas

Se você já está familiarizado com técnicas de cultivo agrícola Se você já conhece o repolho branco, não terá problemas para cultivar o repolho ornamental, pois os princípios de cultivo dessas duas variedades são muito semelhantes. O repolho é uma cultura pouco exigente em termos de condições e cuidados de cultivo. Ele pode crescer muito bem na sombra e em solos alcalinos. No entanto, para um desenvolvimento pleno, o ideal é plantá-lo em áreas bem iluminadas, em solo argiloso leve e com lençol freático alto.

Datas de plantio

A brássica é cultivada a partir de mudas. Se você deseja um arbusto viçoso mais cedo, semeie-as em ambiente interno em meados de março. As mudas devem ter pelo menos 80 dias de idade quando transplantadas para o solo. Isso significa que elas não devem ser plantadas no canteiro antes do final de maio. O plantio tardio resultará em desenvolvimento e crescimento deficientes.

Caso contrário, a semeadura pode ser feita de meados de abril ao início de maio em uma estufa de plástico ou sob cobertura temporária. É importante que o solo já esteja aquecido (até 8°C) e tenha reservas suficientes de umidade provenientes da neve no momento da semeadura.

Requisitos do solo

É importante lembrar que as mudas germinam bem em solo fértil, solto e leve. Portanto, a mistura de solo é composta por diversos componentes que fornecerão às sementes tudo o que elas precisam para uma germinação rápida. Grama em placas, turfa, húmus e areia de rio são misturados em proporções iguais. Em seguida, adiciona-se uma xícara de cinzas a um balde com a mistura de solo preparada. Antes do plantio, o solo é aquecido no forno ou desinfetado com uma solução de permanganato de potássio. Ao plantar repolho, o solo deve estar levemente úmido — isso permitirá que as sementes se fixem ao solo mais rapidamente.

Selecionando um recipiente

Semeie as sementes em recipientes para mudas. Estes podem ser caixas de madeira ou plástico, rasas, mas suficientemente largas. Como o repolho não tolera bem o transplante, é preferível semear as sementes em vasos individuais de turfa ou diretamente no solo, com bom espaçamento entre elas. É importante garantir que o recipiente para mudas tenha um furo de drenagem para evitar o encharcamento e a compactação do solo.

Semeadura de sementes

As sementes de brássicas são muito pequenas e difíceis de semear localmente, por isso devem ser semeadas densamente, com o objetivo de não ultrapassar três sementes por cova. Semeie em sulcos estreitos, com 1,5 centímetros de profundidade. Se plantar em recipientes individuais, coloque 2 a 3 sementes por cova. Assim que as mudas emergirem, selecione apenas a mais forte. Quando as mudas desenvolverem duas folhas, transplante-as para o local definitivo. O transplante de mudas sem danificar o sistema radicular costuma ser muito difícil, por isso recomenda-se transferir as mudas para o novo local com o torrão de raízes ainda preso.

Temperatura

A uma temperatura de 18 graus Celsius, os primeiros brotos aparecem no quarto dia. Assim que todas as mudas brotarem, a temperatura é reduzida para 10 graus Celsius durante o dia e 6 graus Celsius à noite. Essa medida é necessária para garantir a germinação harmoniosa dos brotos, sem estiolamento excessivo. Após algumas semanas, a temperatura é ligeiramente elevada: agora as mudas devem se desenvolver a uma temperatura de 13 a 16 graus Celsius durante o dia e de 8 a 10 graus Celsius à noite. A couve ornamental é uma cultura de dias longos. Isso significa que ela precisa de pelo menos 14 horas de luz solar por dia para prosperar. Portanto, em dias nublados, as mudas recebem iluminação artificial.

Cuidando das mudas

Para garantir o pleno crescimento, as mudas devem ser mantidas sempre em solo semiúmido. Regue as mudas com muito cuidado, evitando lavar a terra das raízes. Inicialmente, uma leve borrifada de água é suficiente. Assim que as mudas crescerem um pouco, faça o desbaste. Quando os arbustos tiverem duas folhas, Eles estão sendo bombardeados em mergulho.Uma semana após o transplante, o repolho recebe a primeira adubação. Desta vez, adiciona-se ao solo um fertilizante mineral complexo. Duas semanas depois, as mudas recebem uma segunda adubação.

O plantio das mudas adultas ocorre no final de abril ou início de maio. Elas podem ser semeadas em um canto tranquilo do jardim para continuarem crescendo e, em seguida, transplantadas para o canteiro definitivo em meados do verão. São cavados buracos individuais para as mudas, espaçados de forma alternada, com pelo menos 30 centímetros de distância entre si. As plantas são enterradas profundamente no solo até as primeiras folhas. O solo é compactado firmemente e a terra é regada.

Selecionando um local

A brássica prefere locais ensolarados e tranquilos, embora cresça muito bem em sombra parcial leve. O repolho, assim como seus parentes, exige fertilidade do solo. O solo deve ser leve, solto e bem úmido. Ao plantar um canteiro de repolho, adicione uma quantidade generosa de húmus ou composto, fertilizante mineral e cinzas. Solos muito ácidos podem ser corrigidos com cal no outono.

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Plantar repolho na terra

Para as mudas, prepare covas rasas com 30 centímetros de distância entre si. Adicione um punhado de húmus e cinzas, juntamente com fertilizante mineral (nitroammofosca, nitrofósca ou fertilizante Rost-1) no fundo das covas. Plantando mudas Antes que as folhas inferiores comecem a crescer, compacte o solo e regue. Você pode polvilhar as mudas com terra ou cinzas. Melhor ainda, cubra-as com filme plástico ou garrafas plásticas — isso protegerá os arbustos frágeis de insetos, chuva e do sol escaldante.

Cultivo de repolho por semeadura direta na terra.

Esta planta resistente ao frio pode ser cultivada diretamente no jardim, dispensando a fase de muda. No entanto, esse método tem suas desvantagens. Primeiro, em regiões com verões curtos e úmidos, as plantas cultivadas no solo não têm tempo suficiente para atingir seu tamanho ideal. Segundo, plantas jovens e imaturas são frequentemente suscetíveis a pragas como pulgões e besouros-pulga, e também à podridão-negra. Semeie as sementes no solo por volta de meados de abril, quando a terra estiver pronta para receber a "hóspede".

Para acelerar a germinação, constrói-se uma estufa improvisada sobre as mudas. Isso as protegerá de ondas de frio repentinas. Em dias quentes, a cobertura é removida. É importante que as mudas recebam a quantidade ideal de luz, calor e umidade durante o crescimento. O repolho não se desenvolve bem em solo frio. Já em meados de maio, as plantas crescidas podem ser transplantadas para os canteiros. No início do crescimento ativo das folhas, o repolho é adubado com uma solução de verbasco. Em seguida, a concentração de nitrogênio é reduzida em favor de suplementos minerais.

Cuidando do repolho em campo aberto.

A brássica, como convém a um repolho, adora água. Regue em dias alternados, aplicando 500 mililitros de água às plantas jovens e até 2 litros às plantas adultas. Durante períodos chuvosos, suspenda a rega e, durante períodos secos, regue diariamente. Ao mesmo tempo, O repolho não tolera Excesso de água. A rega inadequada pode levar ao acúmulo de água na base da planta e à compactação do solo. Isso afeta o desenvolvimento da couve: as raízes deixam de receber oxigênio suficiente e podem começar a apodrecer. A planta também pode ser afetada por diversas doenças fúngicas, incluindo canela-preta e mofo-cinzento.

As folhas de repolho também precisam de umidade durante o crescimento e a floração. Portanto, elas devem ser "mimadas", regando-as com um aspersor.

Cobrir a área com palha, serragem ou aparas de ervas daninhas ajudará a reduzir a frequência de rega e a controlar o crescimento de ervas daninhas. Uma camada de 5 centímetros de cobertura morta protegerá as raízes do superaquecimento. Além disso, à medida que a cobertura morta se decompõe, ela fornecerá uma fonte adicional de nutrientes para as raízes. A cobertura morta sob o repolho também eliminará a necessidade de afofar o solo após cada rega.

cobertura

Brássica é bom responde à alimentação, das quais podem surgir de duas a cinco durante a estação de crescimento. A planta prefere fertilizantes minerais. A matéria orgânica é necessária apenas na fase inicial, quando as folhas estão se desenvolvendo. A Brassica cresce bem após ser adubada com uma solução de verbasco, o que é especialmente benéfico em junho, durante a formação das folhas. Em seguida, adiciona-se superfosfato e potássio ao solo, que são necessários para que as folhas uniformemente verdes mudem gradualmente de cor para multicoloridas.

Doenças e pragas

A couve ornamental é frequentemente afetada por doenças fúngicas como a requeima, o oídio e a podridão radicular. Se os sintomas da doença estiverem apenas começando, o crescimento do fungo pode ser interrompido ajustando as condições de cultivo. Se ocorrer uma infestação severa, as plantas de couve devem ser tratadas com fungicidas como Quadris ou Fundazol. Se a doença já tiver se espalhado por toda a planta, é melhor removê-la do plantio geral antes que infecte plantas saudáveis.

Borboletas-da-couve e lagartas-rosca são frequentemente vistas em brássicas, preferindo depositar seus ovos na folhagem densa. Pulgões, besouros-da-couve, lesmas e ácaros — todos eles adoradores de plantas crucíferas — também apreciam a folhagem suculenta. Jardineiros costumam usar remédios caseiros para livrar as plantas das pragas: lavando-as com água e sabão, tratando-as com cinzas e várias infusões aromáticas (alho, absinto, casca de cebola). Se a população de pragas aumentar, deve-se considerar o tratamento com inseticidas. Actara, Bicol e DetisProfi são eficazes nesse caso.

Cultivando suas próprias sementes

Se você quiser colher sementes de repolho, deixe a planta no canteiro durante o inverno (se não houver geadas) ou transplante-a para um vaso e guarde-a em uma adega ou porão. No ano seguinte, plante o repolho de volta no canteiro. No verão, a planta produzirá hastes florais, que começam a florescer no final de junho. Essas hastes serão então substituídas por vagens cheias de sementes. Essas vagens amadurecerão completamente no outono. O ponto ideal para a colheita será indicado pela aparência: as vagens secarão, enrugarão e ficarão marrom-claras. Em seguida, corte-as, amarre-as em feixes e pendure-as em um local seco para amadurecerem. Depois de completamente secas, elas começarão a rachar e as sementes se soltarão.

Colheita

A partir de meados de agosto, você pode começar a colher as folhas jovens para saladas. Não precisa cortar todas de uma vez. Você pode cortar 2 ou 3 folhas por vez, e novos brotos suculentos logo crescerão no lugar delas. Quando as geadas começarem a aparecer, o repolho comestível pode ser transplantado para um vaso e cultivado dentro de casa. As folhas de repolho cortadas não se conservam por muito tempo — no máximo 5 dias.

Utilização em projetos paisagísticos

Esta planta de folhagem exuberante combina bem com diversos arbustos floridos. Crescendo entre outras flores, o repolho ornamental assemelha-se a enormes rosas em uma variedade de tons de vermelho e bordô. É mais frequentemente plantado na fileira de trás, ao lado de plantas floridas de porte baixo e cores claras. O repolho também fica bonito em um local isolado: quando plantado como exemplar, geralmente são usadas diversas variedades de cores diferentes. Se você deseja preencher uma grande área com cores vibrantes, o repolho ornamental é uma escolha econômica: graças ao seu porte exuberante e volumoso, 5 a 6 mudas são suficientes (a roseta pode atingir 50 a 60 centímetros de diâmetro).

Pode ser plantada ao longo de caminhos de jardim ou em jardins de pedra. As variedades de crescimento determinado ficam com um aspecto original em vasos e floreiras suspensas. A couve pode ser usada para criar um belo arranjo em recipientes.

Dicas para cultivar couve ornamental

Até mesmo um jardineiro iniciante pode cultivar um canteiro de repolho em seu próprio jardim. As técnicas de cultivo para essa hortaliça são bastante simples. No entanto, se você deseja alcançar uma explosão de cores sem precedentes em seu primeiro ano de cultivo de repolho, vale a pena seguir algumas dicas de jardineiros que já cultivaram com sucesso esse vegetal em seus próprios terrenos:

1. Se o repolho crescer demais, você pode beliscar o caule. Isso fará com que muitos ramos laterais pequenos apareçam no lugar de uma única "flor" grande.
2. A couve é frequentemente danificada por diversos insetos. Tratar regularmente a couve com pó de tabaco ajudará a protegê-la das pragas. Para preparar uma infusão benéfica, misture tabaco ou palha com água e deixe em infusão por alguns dias. Em seguida, coe o concentrado, adicione um pouco de sabão (para aderência) e pulverize as plantas a cada 14 dias. A solução aromática repelirá os insetos.
3. A aplicação excessiva de fertilizantes nitrogenados reduz drasticamente a imunidade da planta a doenças fúngicas. Ao cultivar repolho, o ideal é optar por fertilizantes minerais complexos que contenham cloreto de potássio, superfosfato e nitrato de amônio. Esses compostos, de fato, aumentam a vitalidade da planta.
4. Cultivar uma brássica adulta em ambientes internos é impossível, pois a planta prospera em temperaturas entre 5 e 8 graus Celsius. As mudas não se desenvolvem bem em condições quentes e secas.
5. Ao plantar couve ornamental no solo, lembre-se de que essas plantas precisam de bastante espaço. Se forem plantadas muito próximas umas das outras, os arbustos ficarão muito alongados e não formarão uma roseta viçosa.

A couve ornamental pode ser não apenas a peça central do seu jardim, mas também um destaque na mesa da sua família. Com essa espécie de brássica, você pode admirar a beleza de suas rosetas exuberantes e variegadas até o final do outono. E se você transplantá-la para vasos maiores, ela pode durar até o Ano Novo.