Variedades de uva resistentes ao inverno, descobertas recentemente, para a região de Moscou.

Uva

A uva é uma das culturas mais exigentes e que mais amam o calor. No sul da Rússia, qualquer variedade é cultivada sem cobertura; em outras regiões, tais experiências frequentemente resultam no congelamento parcial ou total das videiras durante o inverno. Os viticultores da região central do país enfrentam uma série de desafios e precisam se esforçar bastante para obter uma boa colheita. Explore a lista das melhores variedades de uva para cultivo sem cobertura na região de Moscou e aprenda como cuidar da cultura em climas desafiadores.

Uvas descobertas para a região de Moscou

Para cultivar uvas sem cobertura, é preciso escolher variedades resistentes à geada e, de preferência, de baixa manutenção. O clima da região de Moscou é comparável ao das regiões do norte, especialmente nos últimos anos. Os outonos são relativamente curtos e frescos, os invernos são rigorosos, com geadas, mas também com bastante neve, e o primeiro mês da primavera costuma ser frio, com geadas recorrentes que podem ocorrer até o final de maio.

Observação!

Cultivo coberto ou descoberto não é uma classificação de variedades de uva, mas sim um método de cultivo em diferentes condições climáticas. Por exemplo, a mesma variedade pode ser plantada sem cobertura na Crimeia, mas precisará de proteção na região de Moscou.

A variedade americana Librusek serve de base para todas as variedades de uva resistentes ao inverno. Além da imunidade a baixas temperaturas, o processo de cruzamento também resultou em novas variedades com boa resistência a diversas doenças e pragas. Graças ao trabalho dos melhoristas, os moradores de regiões com climas rigorosos têm à disposição uma variedade de uvas para todos os gostos.

Variedade	Dias desde o início da época de cultivo até a colheita.	Resistência ao gelo (marca máxima)	Descrição e características
Alyoshkin	118	26	Os cachos variam de 650 gramas a 2,6 quilos. Os frutos têm de 6 a 8 gramas cada, são ovais, verde-amarelados e doces. Com o cultivo adequado, um arbusto maduro produz cerca de 25 quilos por ano. A imunidade a doenças fúngicas é fraca; para evitar problemas, trate os arbustos com preparações à base de cobre a cada duas semanas.
Alfa	140–150	35	Os cachos são de tamanho médio, cilíndricos e densos. As uvas são redondas, azuis com um tom rosa-lilás. O sabor apresenta notas de morango, mas a acidez predomina. A produção pode chegar a 10 quilos por arbusto e até 30 quilos por ano em condições comerciais. A imunidade às principais doenças da cultura e aos pulgões é alta, mas a resistência à clorose é baixa.
Búfalo	120–135	28	Uva vinífera com cachos pequenos, densos e em formato de cone. Os bagos são arredondados-ovais, grandes, azul-escuros, com sabor agridoce. O aroma lembra o da pera silvestre, com teor de açúcar de aproximadamente 22%. Produz até 30 quilos. Os arbustos apresentam resistência moderada a doenças comuns.
Vitória	110–120	26	Uma variedade doce, semelhante à moscatel, com cachos soltos que pesam entre 650 e 950 gramas. As uvas são ligeiramente alongadas, pesando de 4 a 10 gramas, e têm uma cor rosa escura. As uvas Victoria são comumente cultivadas comercialmente por seu excelente sabor, aparência atraente dos cachos e facilidade de transporte. As bagas doces atraem vespas.
Valente	120–130	45	Os cachos pesam até 100 gramas e têm formato irregular, com ombros e bastante densos. Os frutos são azul-escuros, redondos e pequenos, com sementes grandes. Possuem sabor de morango e teor de açúcar de 18 a 20%. Com os devidos cuidados, a produção anual é alta. Apresentam maior resistência a doenças.
Pérola de Saba	115–120	28	Os cachos são cilíndrico-cônicos e soltos, pesando até 150 gramas. As uvas são de tamanho médio, redondas e amarelo-esverdeadas. O sabor é agridoce, com notas de moscatel, e possuem poucas sementes. A produção pode chegar a 30 quilos por arbusto. A imunidade ao mofo cinzento é alta e a outras doenças, moderada. As bagas são atrativas para pássaros e insetos.
Isabel	150–180	28	Os cachos pesam entre 180 e 250 gramas (raramente até 2,5 quilos), não são muito densos e têm formato cônico invertido ou cilíndrico. Os frutos são esféricos, às vezes com formato irregular, de cor roxa escura, com sabor doce e ácido. Possuem aroma de morango. A produção pode chegar a 60 quilos por ano. Esta variedade pouco exigente apresenta alta imunidade a doenças comuns.
Kishmish Radiante	125–130	15	Os cachos pesam a partir de 750 gramas, podendo alguns atingir 2 quilos. São alongados e de formato irregular, com os cachos pouco compactados. As uvas são amplamente ovais, pesam até 10 gramas, são de cor rosa-arroxeada e não contêm sementes. O sabor é equilibrado, com notas de moscatel, e o teor de açúcar varia de 18 a 22%. Os cachos são fáceis de transportar e as uvas conservam-se bem. A produção pode chegar a 15 quilos por arbusto. Esta variedade requer tratamentos preventivos sazonais e regulação da cultura. Se as uvas carecerem de nutrientes e umidade, perdem o sabor.
Cristal	110–130	30	Variedade comercial. Os cachos, que podem chegar a 190 gramas, são cilíndrico-cônicos e soltos. Os frutos, com até 4 gramas, são amarelo-esverdeados ou esbranquiçados. O sabor é equilibrado e agradável, com teor de açúcar de até 18%. A resistência a fungos é acima da média, e a variedade não é suscetível ao mofo cinzento. A produção é boa mesmo em anos desfavoráveis; se o arbusto ficar muito denso, os frutos caem. Se ocorrer frio durante o período de maturação, o sabor dos frutos se deteriorará.
Cristina	115–125	23	Os cachos são de formato livre ou cônico, com ombros, pouco compactados, pesando de 400 a 850 gramas. Os frutos são amplamente ovais, com até 17 gramas, de cor verde-dourada com um tom rosado. O sabor é característico da variedade. O desbaste é necessário devido ao aumento da produção. Apresentam alta resistência a fungos.
Kuderka ou Kudrik	115–120	30	Os cachos, que podem atingir até 380 gramas, são de formato livre e soltos. Uma videira madura produz até 90 quilos de frutos. As uvas são azuis e esféricas. Seu alto teor de açúcar permite a produção de vinho sem adição de açúcar. Esta variedade pouco exigente apresenta excelente resistência à maioria das doenças, com exceção da filoxera.
Lídia ou Isabela	150–160	26	Os cachos pesam entre 100 e 150 gramas e têm formatos variados. Os frutos são ovalados, de cor vermelho-acastanhada com um tom lilás. O sabor lembra um pouco morango e o teor de açúcar é de 19 a 20%. Um arbusto adulto produz aproximadamente 45 quilos. A variedade apresenta alta resistência a fungos e tolera solos encharcados.
Transfiguração	100–120	25	Os cachos variam de 450 gramas a 2 quilos, são amplamente cônicos e soltos. Os frutos são alongados, chegam a pesar até 17 gramas e são de cor rosa pálida. O sabor é harmonioso. Um arbusto maduro produz até 19 quilos. A resistência a fungos é mediana. A alta umidade prejudica o sabor das bagas, e a variedade atrai vespas.
Tiara Soberana	110–120	30	Os cachos chegam a pesar 350 gramas, são cônicos, soltos e, às vezes, com ombros largos. Os frutos têm de 3 a 5 gramas, são esféricos e verdes com um tom esbranquiçado. O sabor é agridoce, com um toque de labrusca. É uma variedade de alta produtividade e com grande resistência a doenças.
Tason	95–100	22	Os cachos têm 400 gramas ou mais, formato cilíndrico-cônico. As uvas pesam entre 8 e 9 gramas cada, são arredondadas-ovais, de cor vermelho-claro com um tom dourado e doces (21% de açúcar). O aroma lembra o de moscatel. As uvas apresentam alta resistência a fungos e baixa resistência a outras doenças. A produtividade é muito alta.
Fenómeno	120	24	Os cachos em forma de cone variam de 400 a 950 gramas. Os frutos, com até 12 gramas, são amarelos com um tom esbranquiçado, amplamente ovais e de sabor agridoce (teor de açúcar de até 22%). São altamente resistentes a doenças comuns. A produção anual chega a 25 quilos.
Aniversário de Novocherkassk	110–120	25	Os cachos são cilíndrico-cônicos, pesando até 4 quilos. Os frutos têm entre 12 e 18 gramas cada, são alongados-ovais, de cor rosa-amarelada, bicolores ou de cor sólida, e doces. A cultura apresenta excelente resistência a doenças e as bagas são atrativas para vespas. A produtividade é consistentemente alta.
Júpiter	110–115	27	Os cachos variam de 350 a 550 gramas, têm formato irregular e são soltos. As bagas chegam a pesar 9 gramas, são alongadas-ovais, de cor vermelho-púrpura e doces (teor de açúcar de até 30%), com notas de moscatel. Apresentam excelente resistência a fungos. Com práticas agrícolas adequadas, é possível colher até 250 centners de uvas por hectare.

Observação!

O período entre o início da estação de crescimento e o amadurecimento dos frutos pode variar ligeiramente em relação ao indicado na descrição. Depende muito do clima; se o verão for frio, os frutos amadurecerão completamente 10 a 15 dias mais tarde.

Ao escolher uma variedade, concentre-se nas temperaturas máximas de congelamento da sua região, e não na média. Considere não apenas o ano anterior, mas os últimos 5 a 7 anos. Preste atenção aos tempos de maturação, escolhendo variedades que amadureçam antes da chegada da geada, formem botões florais e entrem em dormência. Descrevemos as variedades de uva precoce mais adequadas para a região.

Dicas para o cultivo de uvas na região de Moscou

Um dos pontos mais importantes é que as videiras cultivadas a partir de estacas não devem ser plantadas diretamente no exterior logo após o enraizamento. No segundo ano, os rebentos jovens são transplantados para recipientes maiores e cultivados em estufa ou ao ar livre, garantindo rega, fertilização e prevenção de doenças. Antes da chegada das geadas, as mudas são transferidas para uma adega. As videiras são transplantadas para o seu local definitivo (por transbordo) quando surgem os primeiros cachos. Este procedimento deve ser realizado na primavera, após a última geada.

Selecionando um site e uma página de destino

O vinhedo deve ser localizado no lado sul ou sudoeste do terreno, de preferência em uma encosta. O local deve ser ensolarado e protegido de ventos fortes e correntes de ar frio. A planta prospera apenas em solos negros ou arenosos. O solo arenoso é mais solto, permite melhor passagem de calor na primavera e congela mais rapidamente no inverno. As videiras não devem ser plantadas em áreas alagadas, pois essas condições frequentemente causam doenças ou impedem o estabelecimento da videira, além de apresentarem um alto risco de podridão radicular.

Para que o arbusto se fortaleça e amadureça completamente antes da chegada do frio, o plantio uvas na região de Moscou O plantio é realizado em abril ou maio, e no outono até o final de outubro. Ao plantar no outono, o ideal é consultar a previsão do tempo a longo prazo para a região específica e escolher uma data que permita pelo menos 50 dias antes da primeira geada. Existem três opções para o plantio de uvas na região de Moscou:

Plantio em cova - para plantar uvas em arenito, cave uma cova de 80x80x110 cm; se a área tiver solo preto, as dimensões da cova serão ligeiramente diferentes - 80x80x80 cm;
O plantio em vala deve ter no máximo um metro de comprimento e 80 cm de profundidade. A vala deve estar orientada de sul para oeste;
O plantio em canteiros elevados é uma opção adequada para quem não tem espaço em declives ou terrenos altos, ou ainda se o local escolhido tiver um lençol freático elevado. O monte deve ter cerca de um metro de altura, e tábuas podem ser colocadas ao redor para reter o solo.

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Atenção!

Um buraco ou vala é cavado 2 a 3 meses antes do plantio. Terra de jardim é misturada com fertilizante e colocada no buraco, deixando 1/3 para acomodação. Se o solo for argiloso ou franco, uma camada de drenagem é colocada no fundo do buraco e areia é misturada ao solo.

A distância entre as mudas depende da variedade da uva e do método de condução da videira. Normalmente, deixa-se 1 ou 2 metros entre as covas, com o espaçamento entre as fileiras também amplo (cerca de 1,5 metros). É recomendável providenciar suportes para amarrar a videira no momento do plantio, para evitar que ela se quebre durante a colocação das estruturas de sustentação. Algumas variedades crescem tão rapidamente que necessitam de estacas já no ano seguinte.

cuidados adequados

Resistente à geada variedades de uva As características das videiras se desenvolvem gradualmente, por isso elas são cobertas nos dois primeiros anos de cultivo; a partir do terceiro ano, será necessária proteção parcial. Para verificar se a videira desenvolveu imunidade à geada, deixa-se um ramo descoberto; o resultado é visível na primavera pela quantidade de gemas que sobrevivem ao inverno. Embora a proteção seja necessária nos primeiros anos, existe o risco de que as variações climáticas (geadas e degelos) causem o apodrecimento das videiras mesmo sob cobertura. Como cuidar das uvas na região de Moscou:

Em outubro, uma mistura de um balde de esterco curtido, 40 gramas de nitrato de amônio, 50 gramas de sal de potássio e 80 gramas de superfosfato é adicionada ao redor do tronco da árvore (sob escavação). Antes e imediatamente após a floração, o arbusto é regado com uma solução de superfosfato e nitrato de amônio (20 gramas de cada) por balde de água;
As ervas daninhas são removidas ao longo da estação de crescimento, e o solo é sempre mantido solto;
No primeiro ano após o plantio, regue o arbusto a cada 30 dias, com pelo menos 3 baldes de água por arbusto. Se houver chuva forte na data marcada, não é necessário regar novamente. Nos anos seguintes, regue apenas na primavera e também durante períodos prolongados de seca. O clima na região de Moscou é úmido; regar o vinhedo em excesso fará com que as flores caiam.
Os ramos anuais não são podados no outono, mas sim desbastados a uma altura de 1,7 m. No cultivo de videiras resistentes à geada, utiliza-se um sistema de condução em forma de árvore ou de pérgola.

Atenção!

A rega das uvas deve ser feita apenas pelas raízes; regar as folhas pode causar o aparecimento de doenças fúngicas.

Não se esqueça dos tratamentos preventivos contra doenças e pragas da vinha; mesmo as variedades com forte imunidade muitas vezes precisam deles. O clima instável da região de Moscou, com umidade constante, cria o ambiente perfeito para a proliferação de infecções, levando a epidemias frequentes. Prevenir doenças é muito mais fácil do que tratar uma videira infectada. Recomenda-se o tratamento antes da brotação, antes da floração e após toda a colheita.

Avaliações

Leonid

Na minha dacha em Chekhov, plantei duas videiras Crystal para vinho, uma videira Sovering Tiara e uma videira Alpha para frutos comestíveis. O terreno não é inclinado e o local ensolarado já estava ocupado, então construí um monte de terra alto para cada videira. Inicialmente, conduzi as videiras horizontalmente, e os ramos foram se entrelaçando gradualmente nas estruturas arqueadas. Agora estou desbastando a copa e removendo os brotos mortos. Nos primeiros três anos, cobri as videiras com tecido não tecido (nas estruturas arqueadas) e cobri o solo ao redor dos troncos com uma camada de 10 cm de palha decomposta. Quando chegou o degelo da primavera, descobri parcialmente as videiras e removi completamente a proteção imediatamente após a última geada.

Zakhar

Moro em Sergiev Posad. Ao longo de 12 anos de viticultura, experimentei muitas variedades, optando finalmente por Kudrik, Victoria, Alyoshenka e Alfa. Faço a poda principal no outono e, na primavera, removo os ramos que não sobreviveram ao inverno. Algumas variedades exigem desbaste, que não pode ser ignorado, caso contrário os cachos não amadurecerão antes da geada. Na nossa região, as uvas não podem ficar sem adubação; as chuvas frequentes carregam os nutrientes do solo para camadas mais profundas, que as raízes das videiras jovens não conseguem alcançar.

A grande variedade de castas de uva torna-as adequadas para o cultivo em praticamente todas as regiões da Rússia, exceto em áreas extremamente frias, onde os jardineiros ainda conseguem cultivá-las em estufas. Compilamos uma lista das melhores variedades para clima temperado; se preferir, pode procurar outras variedades em viveiros locais ou catálogos, levando em consideração a sua resistência à geada. Se o tamanho do seu terreno permitir, escolha não apenas uma, mas várias variedades. Siga os nossos conselhos e colherá abundantes safras da sua fruta favorita todos os anos.